Pork dalam resipi pan - 12 bagaimana memasak daging, panggang, stik, dll.

Pork yang dimasak dengan cara yang berbeza dalam kuali adalah hidangan yang ringkas dan ringkas. Pada masa yang sama, ternyata lazat, memuaskan, berkhasiat. Dan jika anda menambah perapian yang menarik atau sos, maka ia juga asli. Dari babi dalam kuali yang biasa, anda juga boleh memasak hidangan cuti penuh.

Pork daging babi klasik dalam kuali

Bahan-bahan

• ½ kilo tenderloin daging babi;
• 2 telur
• 3 sudu besar. l tepung;
• garam kasar;
• allspice.

Memasak:

1. Potonglah tenderloin daging dalam potongan besar. Ketebalan masing-masing hendaklah kira-kira 1.5 cm.
2. Pukul babi. Parut dengan campuran garam kasar dan allspice.
3. Pukul telur dalam mangkuk. Tuang tepung ke dalam mangkuk kedua. Pisau daging dip di dalamnya bergantian.
4. Keluarkan daging babi dalam kuali dengan mana-mana lemak yang dipanaskan dan goreng sehingga dimasak.

Hidangkan dengan sos atau sos lain.

Cara memasak schnitzel dengan nikmat

Bahan-bahan

• 500 g leher babi;
• garam kasar dan lada;
• serbuk roti buatan sendiri;
• minyak sayuran;
• 2 telur besar;
• 2 sudu besar. l air;
• 1 bawang;
• 1 cengkih bawang putih;
• 5 sudu tepung tepung.

Memasak:

1. Potong babi dengan stik sederhana. Pukul dengan tukul dapur melalui filem berpaut. Proses daging dengan berhati-hati supaya ia menjadi lebih nipis dan kemudian digoreng dengan baik. Jika garam dan lada babi sebelum memukul, maka rempah-rempah lebih baik diserap dalam fillet.
2. Hidupkan bawang putih dengan pulpa. Sengat daging babinya dan biarkan dia makan.
3. Buat serbuk kering dari gulungan kering. Tuangkan mereka ke dalam mangkuk rata. Pukul dan garam telur secara berasingan. Tambah air ais kepada mereka. Tuang tepung ke mangkuk ketiga.
4. Potongan daging yang dicelupkan secara bergantian dalam tepung, jagung telur yang dipukul, keropok.

Goreng babi goreng dalam minyak mendidih sehingga kerang selera yang cantik kelihatan.

Resipi Gravy

Bahan-bahan

• 650 g pulpa daging babi;
• ½ sudu besar mayonis klasik;
• 1 sudu besar. l mustard manis;
• 1 bawang;
• 2/3 Art. air suam;
• mana-mana sayur-sayuran;
• garam dan lada;
• minyak sayuran.

Memasak:

1. Potong daging menjadi kepingan kecil. Minyak goreng dengan minyak panas. Tambah garam.
2. Tambah kubis bawang. Masak makanan sehingga sayuran lembut.
3. Campurkan mayonis dengan sawi. Cairkan dengan air. Tambah garam dan lada.
4. Tuangkan campuran daging dengan bawang. Rebus di bawah tudung selama 40 minit.

Potongan babi yang dihasilkan dengan kuah dengan murah hati taburkan dengan mana-mana herba cincang.

Menggoreng daging babi dalam kuali

Bahan-bahan

• 850 g pulpa daging babi;
• 1 pc. lobak besar dan bawang;
• sebilangan kecil halia segar;
• 40 g mentega;
• 750 ml sup daging;
• lada paprika, garam, thyme dan pasli;
• 250 ml jus tomato tebal;
• 2 sudu besar. l tepung;
• minyak sayuran.

Memasak:

1. Kupas halia tersebut, potong ke dalam bulatan yang sangat nipis dan goreng dalam sedikit minyak sayuran. Ketepikan.
2. Dalam baki lemak, masak keping kecil daging babi sehingga coklat dan kerak. Tambah mentega.
3. Taburkan tepung babi. Shuffle. Masak lagi 6 hingga 7 minit.
4. Tuangkan dalam sup daging panas yang tidak berminyak. Anda boleh menggantikannya dengan sayuran.
5. Rebus jisim ke atas api yang rendah sehingga menebal.
6. Dalam kuali yang berasingan, masak sayur sayuran yang dicincang. Masukkan halia itu, potong jalur, semua rempah, jus tomato. Keluarkan campuran selama beberapa minit.
7. Gabungkan dengan daging.
8. Masak hidangan di bawah tudung sehingga babi lembut. Anda boleh mematikannya apabila terdapat banyak kuah dalam kuali atau tunggu sehingga tebal dikeringkan.

Hidangkan daging babi dengan hidangan sampingan kegemaran anda.

Pilihan menggoreng kepingan bawang

Bahan-bahan

• 700 g pulpa daging babi;
• 2 bawang;
• garam dan lada;
• 2/3 Art. air;
• 1 sudu besar. l lemak babi

Memasak:

1. Melelehkan lemak dalam kuali. Goreng keping kecil daging babi.
2. Apabila daging dicat, anda boleh mengisi dengan cincin separuh bawang.
3. Masak sehingga sayuran adalah telus. Hanya selepas itu tambahkan garam dan lada.
4. Tuangkan air mendidih ke atas produk. Kurangkan haba dan reneh di bawah tudung selama 40 - 45 minit. Pada masa ini, air perlu menguap, dan daging harus menjadi lembut dan berair.

Hidangkan daging babi goreng mengikut resipi ini dengan kentang dan krim mashed.

Memasak dengan kentang

Bahan-bahan

• 1 kilo kentang;
• Babi ½ kilo;
• garam dan rempah;
• bawang;
• minyak halus.

Memasak:

1. Taburkan sekeping daging kecil dengan garam dan rempah terpilih. Kacau, biarkan selama 15 minit.
2. Goreng daging babi dalam minyak panas sehingga coklat muda.
3. Tuangkan bawang cincang kepada daging.
4. Apabila sayuran melembutkan, tambah kentang, dicincang ke dalam jalur besar.
5. Goreng di bawah tudung di atas api sederhana. Jangan campur tangan!
6. Apabila kentang mula melembutkan, garam. Kacau isi kuali sekali.
7. Teruskan masak di bawah tudung yang sudah panas.

Hidangkan dengan sayur-sayuran jeruk yang pelbagai.

Steak daging babi berair dalam kuali

Bahan-bahan

• 2 keping tenderloin babi (kira-kira 500 g);
• minyak sayuran;
• garam dan lada.

Memasak:

1. Untuk membuat stik daging babi, potong terlebih dahulu daging menjadi kepingan kira-kira 2 cm. Keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.
2. Untuk mengalahkan stik tanpa melanggar integriti mereka.
3. Parut dengan garam dan lada. Biarkan selama setengah jam.
4. Panaskan minyak dalam kuali.

Goreng daging babi dengan cepat. Di luar, kerak yang berkarat harus muncul di kepingan, di dalamnya mereka akan tetap lembut.

Daging daging dalam adunan

Bahan-bahan

• ½ kilo fillet daging babi;
• ½ sudu besar tepung;
• 2 telur
• garam, lada dan minyak sayuran.

Memasak:

1. Potong daging babi ke dalam kepingan ketebalan sederhana (kira-kira 1.5 cm.).
2. Taburkan dengan garam dan lada. Anda boleh memilih mana-mana perisa lain.
3. Tuangkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukulan dengan baik dengan pukul. Tambah campuran yang dihasilkan.
4. Dip daging secara bergantian dalam telur, lalu tepung di setiap sisi.

Ikan goreng selama 3-4 minit di setiap sisi.

Pork goreng dalam kicap

Bahan-bahan

• 800 g pulpa daging babi dengan sedikit lemak;
• 5 sudu makanan pencuci mulut klasik;
• 1 bawang besar;
• 1 sudu kecil campuran perasa untuk shurpa dan mustard mustard pedas;
• garam dan minyak halus.

Memasak:

1. Potong daging ke dalam kepingan sederhana. Masukkan dalam mangkuk besar.
2. Masukkan potongan bawang, mustard, sos dan semua rempah besar.
3. Kumaskan makanan dengan tangan anda. Tutup dan biarkan mereka selama 90 minit. Jika rumah itu tidak terlalu panas, maka anda boleh makan daging babi tepat di atas meja.
4. Goreng daging yang disediakan sehingga coklat keemasan lebih panas. Kurangkan haba kepada minimum dan masak daging babi untuk satu jam lagi, kacau sekali-sekala.

Apabila daging goreng dalam kuali menjadi lembut, anda boleh mengeluarkannya dari panas.

Coklat daging babi klasik

Bahan-bahan

• 1 kg daging babi cincang dengan lapisan lemak;
• 1 sudu kecil garam dengan atas;
• campuran lada;
• tiga kuning telur;
• 2 keping roti putih semalam;
• ½ sudu besar susu sejuk;
• 2 buah bawang;
• 5 cawan tepung tepung;
• beberapa ulas bawang putih;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak:

1. Pas satu bawang bersama-sama dengan keping daging babi dan bawang putih melalui penggiling daging atau bertukar menjadi daging cincang dalam muncung pengisar khas. Cincang sayuran kedua dan goreng sehingga coklat keemasan. Panggang juga dihantar ke mincemeat. Tambah garam, campuran lada.
2. Pindahkan ke kuning telur forcemeat dan roti direndam tanpa kerak direndam dalam susu.
3. Campurkan jisim beramai-ramai. Pukulnya di atas permukaan yang keras.
4. Biarkan daging cincang sejuk selama seperempat jam. Buta kecil buta dari situ.
5. Gulungkan bahan kerja dalam tepung. Goreng dengan api sederhana dalam kuali tanpa tudung.

Berapa banyak untuk memasak kepingan, supaya tidak terlalu kering, tetapi tidak membiarkan mereka mentah, bergantung pada saiz mereka. Semakin besar kue daging, semakin lama mereka perlu menelan api.

Pokok escalope dalam kuali

Bahan-bahan

• 2 keping rendah lemak babi tenderloin;
• garam dan lada hitam;
• minyak halus.

Memasak:

1. Potong tenderloin babi dengan tegas merentasi serat. Medali tidak boleh melebihi diameter 10 cm dan tidak lebih tebal daripada 1.5 cm.
2. Untuk mengalahkan persediaan daging.
3. Masukkan kuali dengan banyak minyak yang telah dipanaskan.
4. Masukkan garam dan lada dalam proses.
5. Pastikan daging itu digoreng, tidak dibakar. Sekiranya perlu, keluarkan jus yang dibebaskan daripadanya.

Masak eskalua selama 5 - 6 minit pada setiap sisi di atas api sederhana.

Daging nanas yang manis dan masam

Bahan-bahan

• 800 g daging babi;
• 350 g kalengan dalam tin;
• 1 bawang;
• 7 sudu pencuci mulut pes tomato;
• 2 sudu pencuci mulut tepung dan kanji kentang;
• 2 sudu kecil cuka
• kicap;
• minyak;
• sebatang gula;
• garam dan lada.

Memasak:

1. Keringkan daging yang dibasuh dengan tuala kertas. Potong kiub kecil. Taburkan dengan kanji, tepung. Tambah sedikit kicap. Biarkan daging babi dalam bentuk ini selama 20 - 25 minit.
2. Potong nanas dalam kiub, bilas dari sirap (jangan tuangkan cecair dari balang). Goreng dalam kuali dengan mana-mana minyak. Masukkan pinggan.
3. Masak irisan daging panggang dengan kubis bawang dalam mangkuk yang sama. Daging babi dan sayur-sayuran harus ringan.
4. Campurkan sirap yang tersisa, pes tomato, cuka, gula. Shuffle. Tuangkan campuran daging ke dalam kuali.

Letakkan di bawah tudung selama seperempat jam.

Untuk daging babi yang lazat, anda perlu memilih kuali yang berkualiti. Lebih baik menggunakan pinggan tebal, seperti besi tuang.