Sup dengan bakso - 7 resipi lazat

Sup dengan bola bakar adalah hidangan ringan, enak dan lazat untuk makan tengah hari. Anda akan menghabiskan sedikit masa untuk penyediaannya, seperti bola bakar memasak dengan cepat.

Sup itu akan merayu kepada seluruh keluarga.

Sup bola bakar - resipi klasik

Hancurkan daging cincang dan acuan bebola kecil, kerana bakso besar boleh dididihkan.

Anda perlu:

• babi cincang dan daging lembu - 1/2 kg;
• satu telur ayam;
• sekeping mentega;
• kentang - 3 buah;
• setengah lobak;
• pasli + dill;
• separuh daripada kepala mentol;
• tiga ulas bawang putih;
• garam - 15 g;
• air - 2 l;
• pasta kecil - 50 gr.

Langkah demi langkah memasak:

1. Mula-mula kita membuat bebola daging: kita memproses daging cincang dalam penggiling daging, tuangkan sayur-sayuran yang dicincang halus, tambah protein dengan kuning telur dan garam dan garam. Bawa massa ke komposisi homogen dan membentuk bola kecil.
2. Buang mereka ke dalam periuk air dan tunggu didih. Ingat untuk menghilangkan serpihan buih kelabu dari permukaan.
3. Ia adalah perlu untuk mengupas dan mencuci sayur-sayuran. Potong kentang dalam kepingan sederhana, dan bawang, wortel dan bawang putih dalam kepingan kecil.
4. Sebaik sahaja air mendidih, kami membuang kentang ke sup.
5. Lepas sayur-sayuran yang tinggal dalam kuali dengan minyak.
6. Masukkan makanan goreng ke sup, diikuti dengan pasta.
7. 3 minit sebelum kentang dan bakso siap, kami akan hancurkan seluruh sayur-sayuran, kemudian matikan api.

Dengan penambahan solekan itu

Bahan-bahan penting:

• tiga ubi kentang;
• garam secukup rasa;
• bihun - 0.1 kg;
• satu bawang;
• satu lobak merah;
• lada hitam dan herba untuk rasa;
• daging cincang - 0.3 kg;
• serbuk roti - 40 gr;
• satu telur.

Cara membuat sup:

1. Kami meletakkan periuk air di atas kompor gas dan menunggu ia mendidih.
2. Pada masa ini, gabungkan daging cincang, lada dengan garam, telur mentah dan serbuk roti. Knead jisim dan mengasah bebola kecil dengan tangan kami.
3. Untuk mengelakkan daging daripada melekat pada tangan anda, bilaslah tangan anda dengan air dan jangan hapusnya sebelum memijak.
4. Proseskan semua sayur-sayuran mengikut prosedur di atas.
5. Bawang goreng dan wortel dalam minyak sehingga warna emas muncul.
6. Apabila gelembung muncul di atas air, kami membuang satu bola bakar ke dalamnya.
7. Selepas 10 minit, tambahkan kentang cincang.
8. Selepas mendidih sup, masukkan menggoreng dalam sup, jangan lupa untuk garam.
9. Selepas 5 minit, kami jatuh tidur dengan sebilah vermicelli, mencincang kepingan hijau.
10. Masak sehingga kentang dan vermicelli lembut.
11. Selepas memasak, supatkan sup selama kira-kira 15 minit, dan berkhidmat.

Sup kentang goreng

Resipi ini untuk sup bola bakar akan menjadi sedikit lebih rumit. Tetapi hasilnya berbaloi.

Senarai Produk:

• dua wortel;
• satu telur;
• air - 2 l;
• lima ubi kentang;
• dua bawang;
• labu - 0.15 kg;
• daging cincang - 0.5 kg;
• rempah dan garam secukup rasa;
• minyak zaitun - 75 ml.

Kaedah Memasak:

1. Paskan bawang dan wortel di atas api sederhana selama 12 minit.
2. Dalam cecair mendidih, hantarkan kubus kentang dan labu.
3. Sebaik sahaja pangkal itu kembali mendidih, tambahkan bahan-bahan yang dilepaskan, garam dan perisa.
4. Dari daging cincang, di mana kami menambah telur dan garam, kami membentuk produk kecil saiz walnut.
5. Sebaik sahaja sup dengan sayur-sayuran sudah siap, gulungkan sayur-sayuran yang lembut pada pengisar.
6. Sekali lagi, kembalikan jisim ke kuali, buang bebola daging untuk sup daging cincang dan masak sehingga mendidih.
7. Hidangan tebal wangi sudah siap.

Dalam periuk perlahan

Bahan-bahan penting:

• satu lobak merah
• daging cincang - 0.5 kg;
• tiga kentang;
• garam - 15 g;
• air - 1.5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• sekumpulan Dill;
• satu bawang.

Arahan langkah demi langkah:

1. Stuffing boleh dilakukan sendiri dari kepingan daging, atau anda boleh membeli siap pakai, dan dengan menambah garam dan rempah-rempah untuk membentuk bola kecil.
2. Kentang perlu dikupas dan dipotong menjadi jalur.
3. Potong lobak di bulatan.
4. Cincang bawang dan sayur-sayuran yang bersih.
5. Kami meletakkan semua produk yang disediakan dalam periuk perlahan, isi dengan air.
6. Dalam menu perkakas dapur, tekan butang "Sup" dan sediakan satu jam.
7. Sepuluh minit sebelum akhir, letakkan sebahagian daripada vermicelli.

Sup Tomato dengan Bahan Bakar dan Kacang

Senarai ramuan:

• dua ulas bawang putih;
• satu telur;
• jus tomato - 1 l;
• dua bawang;
• garam secukup rasa;
• air - 2 l;
• daging lembu - 0.3 kg;
• dua ubi kentang;
• satu kaleng kacang tin tin putih;
• dia adalah lobak merah;
• rempah untuk rasa;
• tiga daun bay.

Trik Memasak:

1. Tuangkan jus tomato ke dalam pan yang dipanaskan dengan minyak zaitun, cincang bawang putih halus, garam, pasli dan lada tanah. Campurkan semuanya dan tutup penutup. Masak campuran selama 2 minit.
2. Campurkan daging cincang, telur, garam, bawang cincang halus dan herba cincang.
3. Dari jisim homogen yang dihasilkan untuk membuat bebola daging.
4. Letakkan air pada gas, dan apabila ia mendidih, buang bakso, garam dan rempah dengan daun teluk di sana.
5. Jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang muncul.
6. Selepas ini, tuangkan ke dalam kuah sup kentang kentang yang dicincang.
7. Wortel parut, bawang cincang dan kacang dilepaskan dalam kuali.
8. Setelah kentang lembut, anda perlu menambah jisim ini ke sup.
9. Jus tomato 5 minit sebelum masak. Masak sup sedikit lagi, dan selepas mematikannya, adalah disyorkan untuk menegaskannya selama 20 minit.

Resipi Cauliflower

Bahan-bahan penting:

• empat kentang;
• kol kembang api - 300 gr;
• beras - 100 gr;
• sup ayam - 3 l;
• minyak sayuran - 25 ml;
• satu telur;
• daging cincang - 300 gr;
• tepung gandum - 25 gr;
• lada dan garam secukup rasa;
• satu lobak merah;
• satu bawang;
• beberapa sayuran.

Resipi untuk sup bola bakar langkah demi langkah:

1. Keledek ubi kentang yang ditumbuk dan dikupas.
2. Sebaik saja kukunya ayam, anda perlu membuang kentang di sana.
3. Proses wortel dengan bawang mengikut prosedur standard.
4. Throw bawang cincang halus dan separuh jisim wortel parut ke dalam kuali dengan sup.
5. Goreng separuh lagi dalam minyak selama 4 minit.
6. Letakkan nasi yang dibasuh dalam kuali dan tambahkan goreng.
7. Campurkan daging cincang, garam, telur dan tepung dalam mangkuk dan buat bebola kecil.
8. Sapukannya dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit.
9. Selepas itu, pindahkannya ke sup bersama-sama dengan kiub kembang api.
10. Masak lagi 10 minit. Pada akhirnya, anda boleh memotong sayur-sayuran. Selera makan!

Dengan bebola daging cincang

Bakso ikan memberikan sup aroma dan rasa yang unik. Ia juga merupakan cara yang asal untuk melayani ikan rebus dalam sup.

Senarai Produk:

• satu lobak merah;
• ikan fillet - 400 gr;
• satu telur;
• garam garam;
• mentega - 20 gr;
• tiga ubi kentang;
• satu bawang;
• lada tanah secukup rasa;
• air - 1.5 l.

Cara memasak:

1. Potonglah fillet ikan itu ke dalam kepingan dan masuk ke dalam pengisar daging bersama dengan bawang kupas.
2. Campurkannya dengan telur mentah, garam, sekeping mentega dan rempah. Apabila daging kering, disyorkan untuk mencurahkan sedikit air.
3. Masak dalam periuk dadu kentang, wortel selama 20 minit.
4. Selepas itu, celupkan bebola daging, bawang cincang halus ke dalam air dan potong herba dan taburkan rempah-rempah.
5. Masak lagi 20 minit.