Sejumlah sup dengan beras akan membantu mempelbagaikan menu rumah yang biasa. Kebanyakan hidangan ini dibenarkan untuk dicicipi oleh ahli keluarga terkecil - kanak-kanak berusia lebih dari 1 tahun. Mana-mana bijirin adalah sesuai untuk membuat sup.

Sup dengan beras - resipi mudah untuk sup daging

Bahan-bahan: kentang besar, 130 g daging babi, separuh lobak merah dan lada, ½ liter air ditapis, garam, 1 sudu besar. l beras panjang putih.

  1. Daging menghilangkan lemak, dipotong menjadi kepingan kecil dan dihantar untuk memasak. Pastikan untuk mengeluarkan busa dari permukaan cecair.
  2. Selepas 15-17 minit, bijirin dibasuh dibuang ke dalam bekas dan dimasak dengan api yang tinggi selama 8-9 minit. Kemudian plat pemanasan berkurangan.
  3. Kemudian, semua sayuran yang diisytiharkan dalam resipi itu dihantar ke kuah - dikupas dan dicincang dalam kepingan kecil.
  4. Sup disegarkan sehingga kentang lembut, asin.

Anda boleh menambah apa-apa rempah kepada hidangan, serta herba kering.

Dengan penambahan kentang dan daging

Komposisi produk: sekeping daging babi untuk 350-400 g, 4-5 sudu besar. l nasi putih, pasli segar, garam, 130 g kentang, sayur-sayuran kering untuk sup.

  1. Potongan daging kecil diletakkan dalam periuk air mendidih. Sebaik sahaja bisul cair, buih dikeluarkan dari permukaannya. Jika ini tidak dilakukan, sup tidak dapat mencapai ketelusan.
  2. Selepas 20-25 minit memasak, kubis kentang, dibasuh beras, garam dan sayur-sayuran kering dimasukkan ke dalam kuali.
  3. Selepas setengah jam lagi, sup dengan nasi, kentang dan daging akan siap sepenuhnya.

Kursus pertama disajikan dalam bahagian dengan pasli segar.

Sup ayam kaya dengan nasi

Bahan-bahan: 4-5 sayap, 2 tomato, 230 g kentang, separuh segelas nasi putih, wortel sederhana, bawang, 3 l air yang disucikan, garam.

  1. Kuah dimasak dari sayap.Kemudian daging itu dikeluarkan dari mereka dan kembali ke air, dan tulangnya dibuang.
  2. Sayur-sayuran (bawang dan wortel) dicincang halus dan berlalu pada mana-mana minyak - mereka harus menjadi emas.
  3. Kentang dipotong menjadi jalur dan dihantar ke sup. Apabila sayuran melembutkan, kira-kira 6-7 minit sebelum hidangan sudah siap, dibasuh bijirin dan kepingan tomato, bersama-sama dengan kulit, dicurahkan ke dalamnya.

Hidangkan sup ayam dengan beras dengan krim masam dan crouton.

Dengan bakso

Bahan-bahan: 420 g campuran daging cincang, 2 pcs. lobak bawang, wortel, 4-5 kentang, telur besar, separuh segelas biji beras, natrium klorida, lada segar.

  1. Sayur-sayuran yang dicincang, kecuali kentang, digoreng dalam minyak panas sehingga dimasak.
  2. Keruntuhan dikeluarkan dari biji-biji yang rosak, dibasuh untuk membersihkan air dan, bersama dengan jerami kentang, dihantar ke dalam air garam.
  3. Selepas 15 minit, anda boleh menambah bakso ke sup. Ia diperbuat daripada daging cincang yang dicampur dengan garam, telur dan lada. Bola harus saiz seekor walnut.
  4. Bebola daging dihantar ke kuali bersama dengan sayur-sayuran goreng.

Setelah 15-17 minit lagi, sup dengan bakso dan beras akan siap sepenuhnya.

Sup Kharcho

Bahan-bahan: 430 g daging lembu pada tulang, 4 sudu besar. l nasi putih, 3 pcs. lobak bawang merah, tomato 3-4, kepala bawang putih, garam, campuran herba segar (cilantro, dill, pasli).

  1. Daging sapi direbus selama 100-120 minit. Anda boleh menambah lavrushka dan lada hitam ke sup untuk rasa. Cecair yang telah siap ditapis dan dikembalikan ke kuali.
  2. Daging dikeluarkan dari tulang, dicincang halus dan digoreng dengan kubis bawang. Apabila bahan ditenun, sup sedikit dari kuali dituangkan ke atasnya. Jisim itu dibakar selama 8-9 minit.
  3. Selepas menambah keping tomato kupas, rebusan berterusan untuk jumlah masa yang sama.
  4. Kuali yang tegang dibawa ke mendidih dan isi kuali dipindahkan ke sana. Nasi dibasahi dicurahkan ke sup masa hadapan, garam ditambah. Anda segera boleh meletakkan bawang putih yang dihancurkan dan herba segar dicincang.

Selepas beberapa minit memasak, sup daging dan kharko dengan nasi dimatikan, ditutup dengan tudung dan ditinggalkan untuk berdiri selama 20 minit.

Sup tomato dengan bubur jagung

Bahan-bahan: ayam besar, wortel, 2-3 kentang, bawang, 3 sudu besar. l nasi putih, 2 sudu besar. l pasta dari tomato, 2 liter air bersih, garam batu.

  1. Fillet dituangkan dengan air sejuk dan dimasak sehingga lembut.
  2. Selepas 17 minit, kubis ayam dan kentang dibasuh ke ayam. Komponen yang direbus sehingga sayur-sayuran lembut.
  3. Baki sayuran yang dipotong digoreng dalam minyak panas. Kemudian pes tomato ditambah kepada mereka dan memasak terus selama beberapa minit. Massa masin dan dipindahkan ke sup.

Sup dimasak sehingga dimasak dan dihidangkan panas dengan dill segar untuk makan malam.

Kursus pertama ikan dengan nasi

Bahan-bahan: kentang besar, 1 pc. bawang, wortel, zucchini muda sederhana, 330 g hake, 90 g bijirin yang dikukus, garam, daun bay.

  1. Ikan dibersihkan dari semua yang berlebihan (kepala, sirip, ekor, sisik), selepas itu dipotong dan dihantar untuk dididihkan dengan garam dan daun pasli.
  2. Selepas 10-12 minit, semua sayur-sayuran yang dikupas dan dicincang halus boleh dipindahkan ke kuali. Sekiranya anda tidak perlu mengira kalori, bawang dan lobak merah boleh dimakan terlebih dahulu dalam mentega.
  3. Apabila sayuran hampir siap, dibasuh beras dituangkan ke dalam sup.

Selepas 10-12 minit lagi memasak, anda boleh mencurahkan sajian dalam porsi dan berkhidmat untuk makan malam.

Sup beras susu

Bahan-bahan: 330 ml susu lembu dan jumlah air yang ditapis yang sama, 2 sudu besar. l gula, ½ tsp garam halus, satu keping mentega berlemak.

  1. Susu dengan air dibawa ke mendidih, garam dan gula dicurahkan ke dalamnya. Komponen kering mesti sepenuhnya larut dalam cecair.
  2. Kemudian bijirin dicurahkan ke dalam susu, dibasuh untuk membersihkan air. Selepas itu, sup dimasak selama 15-17 minit.
  3. Jika tekstur merawat terlalu tebal, anda boleh mencairkannya dengan susu panas.

Dalam sup susu yang disediakan dengan beras, mentega ditambah dengan rasa.

Jeruk klasik

Bahan-bahan: sedikit kurang daripada satu paun daging lembu pada tulang, 2 lobak besar, lobak bawang merah (2 pcs.), Garam, 280 g barisan timun, bawang putih, 2 sudu besar. l nasi putih, beberapa kentang, sepotong mentega, setengah segelas jeruk dari timun.

  1. Daging dimasak dengan 1 lobak merah dan bawang selama 110-120 minit. Anda boleh segera garam sup itu. Anda perlu menembusi bawang di beberapa tempat dengan pisau dan kemudian letakkannya dalam kuali.
  2. Sapi siap disaring. Daging dikeluarkan dari tulang, yang terakhir dibuang.
  3. Kiub baki bawang, jerami wortel mentah dan jeruk goreng dalam mentega. Kemudian daging dihancurkan, air garam ditambah, dan semua komponen diserut bersama selama beberapa minit. Anda boleh segera garam dan taburkan dengan bawang putih.
  4. Padi dan kubis kentang dibuang ke kuah.
  5. Selepas 6-7 minit, anda boleh menambah pemanggang.

Sup segera dimatikan, tutup dengan tudung dan daun untuk bersikeras.

Sup cendawan

Bahan-bahan: 4 l sup ayam, separuh segelas gandum panjang, 280 g cendawan segar, 4 setiap satu. kentang, tomato, 1 pc. bawang, wortel dan lada manis, 2 telur besar, secubit bubuk safron, 2 sdt. adjika akut, garam.

  1. Cendawan segar dipotong menjadi kepingan sederhana dan ringan digoreng dalam minyak panas.
  2. Dipanggang secara berasingan sayur-sayuran cincang, ditaburi dengan garam dan safron. Tomato sebelum ini menghilangkan kulit.
  3. Cendawan dibentangkan untuk menggoreng dan dapur segera dimatikan.
  4. Jerami kentang dihantar ke mendidih sehingga lembut. Bersama dengan nasi dibasuhnya dicurahkan ke dalam kuali.
  5. Apabila kentang separuh siap, menggoreng, garam dan adjika ditambah ke sup masa hadapan.
  6. Selepas 8-9 minit, telur yang dipukul tuangkan ke dalam hidangan dalam aliran nipis.

Ia tetap untuk membawa merawat mendidih dan anda boleh mencurahkannya pada pinggan.

Sup tanpa leher

Bahan-bahan: setengah kilo kentang, 2 buah. bawang dan wortel, 3-4 ulas bawang putih, 3 sudu besar. l nasi putih, garam, segenggam kacang hijau beku, apa-apa rempah ratus.

  1. Jerami kentang dan beras dibasuh untuk membersihkan air dihantar untuk memasak dalam kuali.
  2. Apabila kedua-dua produk mencapai separuh kesediaan, menggoreng disediakan untuk mereka, diperbuat daripada bawang putih, lobak merah dan bawang merah.
  3. Kandungan kuali akan dihantar ke sup masa hadapan dengan kacang hijau. Pre-defrost tidak diperlukan.
  4. Ia tetap untuk mendidih hidangan pertama selama beberapa minit dan musim dengan rempah.

Hidangkan sup dengan herba segar dan roti buatan sendiri.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: