Rasa susu yang indah, tekstur halus - sup dengan krim keju dan ayam tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Hidangan pertama ini dimasak di seluruh Eropah untuk masa yang lama. Ia ditambah dengan pelbagai sayur-sayuran, daging, rempah-rempah, kadang-kadang menggunakan beberapa jenis keju.
Penting: sup tidak memerlukan banyak masa memasak.
Kandungan Bahan:
Krim Keju dan Sup Ayam - Resipi Klasik
Dalam versi tradisional, perkadaran produk dan kaedah pemprosesan mereka berjaya digabungkan.
Hidangan disediakan berdasarkan:
- stok ayam - 2.5 l;
- kentang - 4 ubi;
- daging ayam - 400 g;
- keju diproses - 2 buah;
- wortel, bawang - 1 pc;
- herba, rempah ratus.
Pertama, daging direbus - fillet, payudara atau bahagian lain dari bangkai. Garam sup, tambah kentang yang dikupas dan dicincang halus. Dalam kuali, dengan menggunakan campuran mentega dan minyak sayuran, goreng sayur-sayuran dan tambahkan mereka ke sup. 10 minit sebelum memasak, keju parut ditambah (lebih baik untuk mengambil lembut, berkrim), herba dan rempah-rempah.
Pilihan memasak dengan cendawan
Untuk menyediakan hidangan lazat, memuaskan adalah sangat mungkin dari produk yang tersedia. Sup dengan cendawan ayam dan keju krim boleh dihidangkan dengan keropok, crouton atau kepingan sayur-sayuran.
Disediakan berdasarkan:
- kentang - kira-kira 5 ubi kecil;
- keju diproses lembut - 2-3 pcs;
- champignons (anda boleh menggunakan mana-mana cendawan lain) - 400 g;
- fillet ayam - 250 g;
- mentol, wortel - 1 pc;
- sprig dill dan pasli;
- lemak sayuran;
- garam, lada dari beberapa jenis.
Bilas fillet, dipotong menjadi kiub, tambah air dan rebus sehingga lembut. Selepas mendidih, rempah ditambah kepada cecair: lada, kacang, lavrushka dan satu cengkeh.Apabila sup sudah siap, keluarkan perisa.
Kacau dan sebati sayuran. Bawang goreng, wortel parut, cendawan, potong di dalam kuali. Dalam sup siap, celupkan kentang dan rebus selama 12 minit. Selanjutnya hantar panggang, keju krim parut. Untuk menjadikan produk keju lebih mudah untuk menggosok, anda boleh pra-memegangnya di dalam peti sejuk. Apabila jisim keju dibubarkan, rempah, dill dan pasli ditambah kepada sup.
Dengan keju salai dan keju krim
Daging asap tidak sihat, tetapi banyak merawat kegemaran. Sekiranya anda menambahnya kepada hidangan pertama dalam jumlah yang kecil, ia tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, dan rasa sup akan meningkat dengan ketara.
Untuk menyediakan hidangan susu yang lazat, anda harus menyimpan:
- kentang - 4 ubi;
- keju krim (mana-mana jenama) - 1 pc;
- peha ayam yang dicucuk - 280 g;
- wortel, bawang;
- dill;
- garam, rempah (kunyit, lada hitam);
- lemak bunga matahari.
Rebus daging salai dalam air yang ditapis. Untuk menenun rasa sup, anda boleh menambah wortel, seluruh kepala bawang dalam sekam, beberapa batang hijau. Secara berasingan, goreng bawang dalam kuali, selepas wortel hingga coklat keemasan.
Kupas kentang dipotong menjadi jalur. Daging siap dibuang dari kuali, disejukkan, dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kiub kecil.
Dalam tepung teruk, kentang diturunkan, memanggang. Apabila kentang hampir siap, tambahkan daging, keju, rempah dan herba ke sup. Pada akhirnya, garam, menegaskan dan berkhidmat, menumpahkan plat.
Ini menarik:resipi sup krim keju
Dengan penambahan zucchini
Sup ini akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak, jadi anda boleh memasak dengan selamat untuk makan tengahari, berkhidmat sebagai hidangan utama.
Menyediakan makanan dari:
- daging ayam - 250 g;
- air - 1.3 l;
- zucchini - 650 g;
- krim keju - 3 pcs .;
- kentang - 2-3 pcs;
- bawang putih, bawang, wortel;
- lemak sayuran;
- garam, lada hitam.
Butiran ayam perlu direbus dalam air masin sehingga siap. Dapatkan daging. Sapukan kentang dipotong menjadi kiub ke dalam air, setelah mendidih masukkan zucchini (kulit buah muda tidak dapat dikeluarkan). Garam, lada, masak sebelum memasak sayur-sayuran.
Pan kuali disediakan dalam kuali dari bawang, bawang putih dan wortel, yang dimasukkan ke dalam sup selepas produk siap. Seterusnya pergi keju parut, rempah ratus. Apabila sup siap, ia boleh dicincang dengan pengisar, tambah daging cincang, sayur-sayuran. Pastikan untuk memasak makanan selepas persiapan, dan kemudian menyampaikannya di atas meja.
Sup mashed
Fragrant, dengan tekstur halus, sup akan membantu memuaskan kelaparan dan pada masa yang sama ia tidak akan menimbulkan rasa berat.
Ia disediakan dari:
- kentang - 2-4 pcs;
- daging ayam - 180 g;
- wortel, bawang;
- keju diproses - 80 g;
- rempah, mentega.
Potong pinggang daging menjadi kepingan kecil. Lakukan yang sama dengan kentang, bawang dan wortel. Letakkan semua dalam kuali, tambahkan air, tambah rempah, masak sehingga lembut (kira-kira 45 minit). Musim dengan keju, mentega, gulung dengan pengisar. Rebus, hias dengan herba dan berkhidmat.
Dengan vermicelli
Menggunakan bahan mentah biasa dan perisa akan membolehkan anda mencipta penciptaan masakan asal, penyediaan yang akan mengambil masa tidak lebih dari 30 minit.
Untuk melakukan ini, anda perlu:
- keju diproses dengan kualiti yang baik - 2 buah;
- sebilangan vermicelli;
- sup ayam daging - 1.5 l;
- ubi kentang - 4 pcs .;
- wortel, bawang;
- mentega - bunga matahari atau mentega;
- garam batu, rempah ratus.
Rebus kentang dalam kuah yang telah dimasak terlebih dahulu. Goreng sayur dicincang dalam minyak, masukkannya ke cecair. Garam, musim dengan rempah ratus. Apabila kentang sudah siap, mi dan keju ditambah. Segala-galanya bercampur, murah hati berpengalaman dengan herba dan berkhidmat.
Sup Krim Keju dengan Bebola Ayam
Sup ini mempunyai rupa penampilan cantik, rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan.
Untuk mempersiapkannya, ia adalah bernilai stok:
- keju yang diproses;
- daging cincang - 220 g;
- kentang - 400 g;
- bawang putih (beberapa keping), wortel;
- rempah ratus
- dua jenis minyak;
- kunyit, lavrushka, herba.
Untuk membuat sup dengan tekstur yang betul dengan rasa yang sangat baik, anda harus memilih keju yang baik (produk keju murah tidak akan mencairkan) dan daging cincang. Memasak bermula dengan sup. Untuk melakukan ini, air dengan daun bay dan bawang buncis diletakkan di atas dapur dan dimasak selepas mendidih selama 5-8 minit. Kentang ditambah seterusnya.
Secara berasingan, bebola daging disediakan dalam kuali, dibentuk dari daging cincang, bawang, garam dan rempah-rempah. Sehingga mereka tidak berpegang pada tangan mereka semasa proses pembentukan, perlu melumasi tangan dengan minyak air atau bunga matahari.
Selepas memanggang, bakso pergi ke kentang, bersama dengan bawang dan lobak yang dilahirkan dalam mentega. Kucurkan keju, tambah kepada sup, tambah rempah, kacau. Untuk warna keemasan yang indah, kunyit diperkenalkan, semuanya bercampur, dihiasi dengan sayur-sayuran dan disajikan dalam piring yang mendalam.
Dengan keropok
Sup krim keju lembut dan lembut dengan ayam dan keropok tepu, akan menyenangkan dengan rupa yang cantik dan aroma halus.
Memasak berdasarkan:
- kentang rebus - beberapa tanaman akar;
- wortel;
- fillet ayam - 200 g;
- keju diproses - 100 g;
- garam, sayuran;
- roti (lebih baik mengambil satu yang dibuat dari dedak).
Roti perlu dipotong menjadi kepingan yang kemas dan dikeringkan dalam periuk perlahan dalam mod "Baking". Jika tidak ada periuk perlahan, anda boleh menggunakan ketuhar atau kuali.
Rebus fillet dalam air masin, buang, sejuk. Potong kentang dengan wortel, rebus dalam sup, tambah keju. Apabila keju cair, masukkan garam, lada, pukul dengan pengisar. Masukkan daging cincang dan keropok, hiaskan dengan herba.
Sup keju dan krim dengan kembang kol dan herba
Untuk menyediakan hidangan, anda perlu membuat cadangan:
- daging ayam - 180 g;
- kentang, wortel, bawang;
- sayuran dill, pasli, bulu bawang;
- kol kembang bunga - 180 g;
- krim keju dan mentega.
Potong fillet dan rebus dalam air masin bersama-sama dengan bawang, saderi (pilihan), lavrushka. Wortel digosok dan dicampur dengan sedikit lemak sayur. Bawang goreng dalam mentega bersama-sama dengan wortel dalam kuali di mana makanan akan dimasak dan dituangkan dengan sup ketegangan. Apabila mendidih cecair, tumpahan kentang ke dalamnya dan selepas 10 minit, keju parut. Selepas keju cair, kubis diletakkan dalam sup, dan dimasak sehingga semua produk dimasak. Pada akhir, musim, garam, taburkan dengan bawang hijau, dill, pasli, basil, berkeras sedikit. Secara berasingan, anda boleh menyajikan crouton roti.
