Satu bahagian penting dari mana-mana hidangan adalah sup. Hidangan panas yang hangat mesti di menu orang dewasa dan kanak-kanak. Kejutan sup masakan buatan sendiri anda dengan pasta dan bahan tambahan dalam bentuk bakso atau sosej salai.

Sup dengan pasta, kentang dan daging

Untuk memasak sup dengan pasta dan kentang, simpan pada bahan:

  • dua kepala bawang (sederhana);
  • wortel;
  • tiga ubi kentang;
  • 400 gram daging lembu (boleh digantikan dengan daging babi atau kambing);
  • 120 gram pasta;
  • lada dan garam.

Sekarang kita akan melakukan manipulasi berikut:

  1. Kami membersihkan sayur-sayuran.
  2. Letakkan daging di dalam bekas dan isi dengan air (2 liter). Semasa mendidih, keluarkan busa. Selepas 1.5 jam, kuah sudah siap.
  3. Tuangkan lobak dan bawang merah dengan baik, hantarkannya ke dalam air.
  4. Kentang dengan kiub cincang dan tambah kepada sup.
  5. Selepas 20 minit kami jatuh tidur pasta.
  6. Masak makanan, kacau.
  7. Masukkan garam dan lada.

Sangat mudah untuk memasak sup daging pasta.

Memasak dengan bola bakar

Hidangan pertama dengan pasta dan bakso adalah lebih baik untuk dimakan segera supaya produk tepung tidak membengkak. Adalah disyorkan untuk tidak membuatnya dan tinggalkan dalam bentuk separa pepejal.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu paun daging cincang;
  • tiga kentang;
  • telur ayam;
  • setengah cawan kecil pasta;
  • 40 g lobak merah;
  • kepala bawang;
  • 100 g semolina;
  • garam dengan lada secukup rasa;
  • minyak sayuran.

Langkah demi Langkah Tindakan:

  1. Ke dalam daging yang disediakan kami mencampur telur, semolina, garam dan rempah.
  2. Kupas kentang dan mod dadu.
  3. Bawang dicincang halus, dan tiga wortel pada parut. Kami meletakkan sebahagian daripada bawang ke dalam pemadat.
  4. Kami memanaskan 1.5 l air dalam bekas.
  5. Kami lulus wortel dan bawang sehingga coklat keemasan.
  6. Kami membentuk bebola daging dari daging cincang.
  7. Kami meletakkan bola daging dalam air mendidih, masak, secara berkala mengeluarkan busa.
  8. Selepas lima minit, kami membuang sayur-sayuran, dan selepas 10 lagi - pasta.
  9. Sepuluh minit kemudian, sup itu siap.

Pada akhirnya, tambahkan pasli cincang dan Dill.

Resipi Sosej Smoked

Untuk resepi seterusnya, ambil salami, cervelat atau campuran sosej.

Sup aromatik ini disediakan sangat ringkas dari komponen-komponen berikut:

  • 350 g kentang;
  • 50 g lobak;
  • 100 g sosej sosej;
  • Pasta 80 g;
  • 1.5 liter air;
  • kepala bawang;
  • rempah dengan garam;
  • sekumpulan Dill;
  • daun laurel.

Proses memasak:

  1. Kupas kentang dan potongnya ke dalam kiub.
  2. Tuangkan air ke dalam bekas yang dalam dan letakkan di atas api.
  3. Letakkan kentang dalam cecair mendidih.
  4. Kami memotong bawang, wortel dan lipas dalam minyak.
  5. Keluarkan cangkir dari sosej dan potong kutikula kecil.
  6. Goreng sosej dengan sayur-sayuran.
  7. Hantar kandungan kuali ke kentang.
  8. Lima minit kemudian, melemparkan pasta.
  9. Blanch sehingga produk tepung siap.
  10. Pada akhirnya, tambahkan rempah, garam, tambahkan daun dan daun laurel.

Adalah penting untuk membiarkan hidangan masakan sebelum disajikan.

Sup Ayam Pasta

Hidangan utama adalah sup ayam pasta. Malah seorang pakar masakan muda akan menghadapi persiapannya.

Komponen:

  • tiga liter air;
  • satu paun ayam;
  • dua kepala panah;
  • pasli dan Dill;
  • lobak besar;
  • Pasta 120 g;
  • tiga kentang;
  • garam, rempah ratus.

Arahan Memasak:

  1. Daging saya dalam air sejuk dan dipotong menjadi kepingan besar.
  2. Kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran mengikut kehendak.
  3. Tuangkan air ke dalam kuali.
  4. Letakkan ayam di sana.
  5. Mengeluarkan buih yang terhasil secara berkala.
  6. Masak daging pada api kecil selama 40-45 minit.
  7. Selepas masa, dia mengeluarkan ayam, memisahkan daging dari tulang, potong kepingan kecil dan buang dalam kuah.
  8. Seterusnya, letakkan kentang cincang di dalam air. Rebus selama kira-kira sepuluh minit.
  9. Dalam kuali, kita menyebarkan bawang dan wortel dalam minyak.
  10. Kami beralih mereka ke dalam mangkuk dengan sup.
  11. Kami meletakkan pasta di sana dan memasak lapan minit lagi.
  12. Pada akhirnya kita menambah sayur-sayuran, garam, dan lada.

Selepas seminit, matikan api dan biarkan sup di atas dapur supaya ia "sampai".

Kursus pertama keju

Untuk resepi seterusnya, keju biasa yang diproses (tiga keping) adalah sesuai.

Sebagai tambahan kepada mereka, kami mengambil komponen lain:

  • dada ayam;
  • minyak zaitun untuk menggoreng;
  • wortel;
  • dua kentang besar;
  • dua kepala panah;
  • rempah dengan garam;
  • Pasta 100 g.

Proses memasak:

  1. Masak sup dengan menggunakan dada ayam.
  2. Potong daging yang dimasak menjadi kepingan dan goreng sedikit dalam kuali.
  3. Kami mencincang wortel dengan bawang dan hantar ke kuah.
  4. Buang kiub kentang ke dalam air.
  5. Masukkan potongan ayam di sana.
  6. Tuangkan keju pada grater halus dan buang air mendidih.
  7. Apabila keju sepenuhnya cair, tambahkan pasta dan masak sup sehingga produk tepung siap.

Tuangkan hidangan siap ke dalam piring dan taburkan dengan pasli.

Dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak sup pasta dalam periuk perlahan.

Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan berikut:

  • 2.5 liter air;
  • 300 g kentang;
  • bawang;
  • lobak;
  • Pasta 100 g;
  • 5 g garam meja;
  • sekumpulan Dill;
  • 15 ml minyak bunga matahari.

Resipi:

  1. Kami mencuci dan mengupas semua sayuran.
  2. Kami memotong bawang dalam cincin separuh, tiga wortel pada parut dengan lubang besar.
  3. Kami menghidupkan peranti ini dalam mod "Penggorengan" atau "Membakar" dan kami lulus sayur-sayuran dalam minyak selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala.
  4. Potong kentang dalam kiub atau jerami.
  5. Masukkannya ke lobak merah dengan bawang dan isi sayur-sayuran dengan air. Pilih fungsi "Sup", tutup tudung. Masa memasak - setengah jam.
  6. Selepas 15 minit, buka periuk perlahan dan tuangkan pasta. Masak selama 10 minit.
  7. Pada akhirnya, tambahkan herba dan rempah ratus.

Dalam 100 g sup itu hanya 22 kcal.

Sup Cendawan dengan Pasta

Resipi berikut menggunakan cendawan kering atau segar. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan pasta, memberikan hidangan pertama rasa dan aroma yang indah.

Komponen

  • 2.5 liter air;
  • 300 g cendawan segar;
  • dua kentang;
  • bawang;
  • Pasta 100 g;
  • wortel;
  • minyak sayuran;
  • dill;
  • rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Cendawan saya dan pinggan cincang.
  2. Mod kentang dan lobak merah sewenang-wenangnya.
  3. Bawang tidak dicincang secara kasar dan digoreng dengan keping lobak dalam minyak bunga matahari. Masukkan cendawan dan lulus selama lima minit.
  4. Rebus air dalam bekas dan letakkan cendawan, bawang, lobak merah dan kentang di dalamnya.
  5. Sepuluh minit kemudian, melemparkan pasta.
  6. Masak hidangan sehingga produk tepung dimasak.

Taburkan sup siap dengan herba, garam dan lada.

Variasi masakan Itali

Anda boleh mengejutkan rumah anda dengan sup minestrone Itali.

Ia disediakan dari produk berikut:

  • dua wortel;
  • lada loceng;
  • dua tomato;
  • 100 g Parmesan;
  • 250 g kacang putih dalam balang;
  • Pasta 120 g;
  • dua sudu cuka balsamic;
  • minyak bunga matahari;
  • rempah dengan garam.

Kemajuan memasak:

  1. Kupas dan gulungkan lobak.
  2. Peppers runtuh menjadi kiub.
  3. Kupas tomato dan potong kutikula kecil.
  4. Dalam kuali, panaskan minyak dan lada goreng dan lobak merah di atasnya selama lima minit.
  5. Masukkan tomato dan reneh selama enam minit lagi.
  6. Gosok keju.
  7. Tuang sayuran, garam, dan lada ke dalam air mendidih.
  8. Masukkan kacang dengan cecair.
  9. Buang pasta dan masak selama 10 minit.
  10. Tuang cuka balsamic dan letakkan keju.
  11. Kacau sup dan keluarkan dari panas.

Ia dibenarkan untuk menggunakan kacang tin untuk memasak dan bukannya kacang.