Wakil krustacea dihargai oleh gourmets di seluruh dunia untuk rasa unik dan manfaat kesihatannya. Dijual, makanan laut dijual dibekukan beku, masak lama tidak diperlukan. Sup udang kelihatan menarik, berkhasiat dan enak.

Sup Kismis Klasik - Resipi Mudah

Banyak masa tidak diperlukan, dan hasilnya akan mengejutkan dan menggembirakan semua isi rumah.

Sup dengan udang sempurna mempelbagaikan menu harian yang membosankan.

Bahan-bahan

  • udang - 230 g;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
  • bawang merah - 1 pc;
  • air - 1700 ml (air mendidih);
  • kicap - 50 ml;
  • wortel - 1 pc;
  • Dill - 45 g;
  • kubis putih - ¼ bahagian.

Memasak:

  1. Potong bawang di cincin separuh.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk, turunkan sayuran, dan tumis.
  3. Letakkan udang, jika dalam cangkerang, bersihkan terlebih dahulu, gelap.
  4. Tuangkan air mendidih, garam, masak selama 7 minit. Tambah lada.
  5. Chop kubis, lobak merah dengan kiub. Hantar ke sup udang.
  6. Selepas 8 minit tuangkan kicap.
  7. Tambah dill cincang ke sup.
  8. Sekat setengah jam sebelum berkhidmat.

Hidangan asli krim

Hidangan ini ternyata berguna, halus, lembut. Sup udang krim mudah dibuat.

Bahan-bahan

  • udang - 1100 g;
  • cendawan - 160 g;
  • sayuran - 30 g;
  • sup ayam - 750 ml;
  • wain kering - 250 ml;
  • krim lemak - 240 ml;
  • krim disebat - gelas;
  • pala;
  • mentega;
  • saderi - cawangan;
  • minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
  • lada;
  • garam.

Memasak:

  1. Pra-makanan laut perlu dibasuh. Untuk mudah bersihkan, masukkan udang dalam air mendidih, garam dan biarkan selama 3 minit.
  2. Letakkan mentega dalam kuali, mencairkan, letakkan udang yang dikupas, goreng.
  3. Potong cendawan, goreng secara berasingan.
  4. Selepas memanggang, menggabungkan produk, tuangkan sup, tambah wain, taburkan dengan rempah.
  5. Tambah saderi, masak selama seperempat jam.
  6. Untuk mendapatkan saderi, tuangkan krim, campuran.
  7. Tuangkan ke dalam mangkuk, menghias hidangan dengan herba cincang.

Udang sup labu

Susu labu labu yang manis dan tebal menjadi baik dengan udang.

Sup labu dengan udang adalah hidangan eksotik yang lazat.

Bahan-bahan

  • labu - 320 g;
  • sayuran - 15 g;
  • krim - 210 ml;
  • mentega - 55 g;
  • harimau harimau - 11 pcs .;
  • lada;
  • bawang putih - 3 ulas.

Memasak:

  1. Potong labu menjadi irisan dua sentimeter tebal, tambah air, masak hingga lembut.
  2. Chop greens, bawang putih.
  3. Pukul sayuran oren dengan pengisar, pra-mengalirkan air, tuangkan krim, mendidih.
  4. Mentega panas dalam kuali, tumis bawang putih, tambah udang. Goreng, makanan laut harus bertukar merah jambu.
  5. Letakkan dalam sup, taburkan dengan herba.

Dengan keju krim

Sup yang lazat dan enak dengan udang dan krim keju mempunyai aroma istimewa. Memasak adalah yang terbaik dalam stok ayam.

Bahan-bahan

  • sup ayam - 650 ml;
  • keju diproses - 320 g;
  • kentang - 4 buah;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • udang yang dikupas - 220 g;
  • minyak zaitun;
  • keju keras - 55 g;
  • sayur-sayuran;
  • lada;
  • garam.

Memasak:

  1. Letakkan kiub kentang dalam stok ayam.
  2. Goreng makanan laut yang disediakan dalam minyak, taburkan dengan lada, garam.
  3. Potong kentang dengan pengisar, tambah keju cincang, bawang putih ke cecair. Rebus sup, tambah perasa, letakkan udang.
  4. Letakkan sayur-sayuran, taburkan hidangan siap, biarkan ia disiram sebelum disajikan.

Langkah sup krim udang secara berturut-turut

Penyokong lembut, sup cahaya akan sesuai dengan variasi masakan ini.

Untuk memudahkan untuk mengeluarkan cengkerang dari udang: letakkannya dalam air mendidih selama satu minit, kemudian selama lima saat dalam air sejuk.

Sup krim dengan udang dapat menyenangkan bahkan gourmets paling canggih.

Bahan-bahan

  • udang - 250 g;
  • kentang - 7 pcs .;
  • brokoli - 150 g;
  • bawang;
  • keju diproses - 170 g;
  • Parmesan - 50 g;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
  • wortel - 0.5 pcs;
  • krim 10% - 100 ml;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • dill;
  • lada putih;
  • garam.

Memasak:

  1. Keluarkan cangkir dari komponen utama, garam, taburkan dengan lada, tuangkan jus lemon. Pickle selama setengah jam.
  2. Potong kentang, bawang ke dalam kiub, wortel - dalam bentuk bulatan, membahagi brokoli ke dalam perbungaan. Tuang sayur-sayuran dengan air supaya ia menutupnya, masak sehingga masak, dihaluskan.
  3. Keju cincang kasar, tuangkan krim, rebus, kacau untuk dibubarkan. Tuangkan ke dalam komposisi utama.
  4. Goreng udang dalam minyak panas dengan bawang putih.
  5. Tuangkan parmesan pada parutan halus, potong sayuran.
  6. Tuang sup krim dalam bahagian.
  7. Hiaskan dengan udang, herba dan keju.

Dalam periuk perlahan

Aroma berkrim membangkitkan selera makan. Jisim berkrim yang dihiasi dengan udang menggembirakan mata. Diet, hidangan lazat, sangat ringan akan menghiburkan anda dan membuat makan malam anda tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan

  • kentang - 3 buah;
  • udang - 250 g;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
  • keju diproses - 320 g;
  • air - 2100 ml;
  • lobak sederhana - 2 buah;
  • tomato - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • lada;
  • garam.

Memasak:

  1. Pada grater kasar, lobak merah, kemudian bawang.
  2. Tetapkan mod "Membakar" pada peranti, isikan kadar minyak. Letakkan sayur-sayuran yang digiling, yang lewat.
  3. Kisar kentang, menggabungkan dalam mangkuk dengan sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih.
  4. Beralih ke "Pemadaman".
  5. Pukul keju pada kue kasar, tambah ke dalam mangkuk, tambah garam dan lada.
  6. Tetapkan pemasa selama setengah jam, tutup.
  7. Bilas tomato itu, potong ke dalam kiub, tambah pada komponen yang lain.
  8. Selepas isyarat multicooker, kurangkan udang yang disediakan.
  9. Beralih ke mod "Pemanasan" dengan menetapkan pemasa selama tujuh minit.

Bagaimana membuat sup keju udang?

Satu lagi kaedah memasak yang sangat mudah yang akan sentiasa datang untuk menyelamatkan dan dalam beberapa minit akan membantu memberi makan kepada keluarga.

Sup keju udang popular di banyak negara.

Bahan-bahan

  • keju diproses - 420 g;
  • pasli kering - 2 sudu teh;
  • kentang - 420 g;
  • wortel - 270 g;
  • air - 1700 ml;
  • udang yang dikupas - 420 g;
  • garam - 1 sudu teh;
  • Dill kering - 2 sudu kecil.

Memasak:

  1. Letakkan keping keju dalam air mendidih, kacau.
  2. Potong kentang, alihkan kiub kecil ke dalam cecair keju, masak selama seperempat jam.
  3. Merapatkan wortel pada grater sederhana, sayur-sayuran akan memberikan krim kedutan yang indah. Sauter dengan penambahan minyak selama tiga minit, tanpa banyak menggoreng. Dia sepatutnya lebih lembut.
  4. Tunggu kentang memasak, letakkan panggang dan siap udang, rebus, garam.
  5. Jatuh tidur sayap.
  6. Sekat selama setengah jam di bawah tudung tertutup.

Udang Tom Yam Soup

Di Thailand, rebusan ini sangat popular di kalangan pelancong. Tetapi untuk mencubanya, tidak perlu meninggalkan negara ini, cukup untuk membeli produk yang diperlukan dan masak sup yang luar biasa di dapur anda.

Bahan-bahan

  • Pesat Tom Yam - 1 sudu teh;
  • udang raja - 170 g;
  • tomato ceri - 10 pcs;
  • santan - 8 sudu besar. sudu;
  • ikan atau sup ayam - 270 ml;
  • sos ikan - 3 sudu besar. sudu;
  • rumput lemon - 25 g;
  • galangal - 35 g;
  • Kaffir daun limau - 25 g;
  • Lemongrass - 35 g;
  • cilantro - 35 g;
  • lada cili - 25 g;
  • halia - 3 plat;
  • jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
  • tampalan cili - 1 sudu teh;
  • garam - 1 sudu kecil.

Memasak:

  1. Kupas udang dari cangkang dan entrails dengan memotong belakang.
  2. Potong akar galangal, halia menjadi kepingan nipis.
  3. Tuangkan serai dengan cara yang sama, menghancurkan mortar.
  4. Rebus sup, letakkan makanan yang disediakan, tambahkan daun limau, garam, tuangkan pes, letakkan udang. Rebus selama 2-3 minit.
  5. Hancurkan cili dalam mortir untuk membuat buburan. Hantar kepada sup.
  6. Tuangkan dalam saus ikan, kemudian jus lemon, tambahkan pes cili.
  7. Potong tomato separuh.
  8. Tuangkan susu, tambahkan tomato, campurkan segalanya, mendidih.
  9. Hidangkan dengan daun cilantro.

Udang yang tidak biasa

Jika anda seorang pencinta hidangan eksotik, maka sudah tiba masanya untuk memulakan memasak hidangan yang tidak biasa. Tolong keluarga dengan rebus yang sihat dan lazat.

Solyanka dengan udang - rasa yang luar biasa dan penampilan solyanka biasa.

Bahan-bahan

  • buah zaitun - 8 pcs .;
  • udang - 120 g;
  • rempah ratus
  • bawang merah - 2 buah;
  • mentega - 25 g;
  • pes tomato - 2 sudu kecil;
  • timun jeruk - 2 buah.

Memasak:

  1. Letakkan cincang separuh bawang di dalam mentega cair, lalu berlalu sehingga warna emas.
  2. Rebus udang, jangan mengalirkan sup. Kupas makanan laut, potong.
  3. Potong kulit dari timun, pot.
  4. Letakkan bawang dalam kuah mendidih, tambahkan timun dengan udang. Masak selama lima minit.
  5. Potong zaitun ke dalam cincin, menggabungkan dengan asas cecair, tuang pes tomato, taburkan rempah. Selepas 3-4 minit.