Setiap suri rumah mempunyai kubis putih dalam stok. Dari sayuran serba boleh ini, banyak hidangan lazat disediakan. Pertama sekali, ia adalah pelbagai sup dengan kubis. Senarai mereka jauh lebih luas daripada sup biasa atau sup kubis.

Sup Kentang Segar - Resipi Mudah dengan Kentang

Bahan-bahan: satu paun daging babi, 2 wortel, 4 kentang, sebilangan kecil kacang hijau segar, garam, 420 g kubis, satu keping mentega.

  1. Kuah dimasak dari daging, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Kentang itu pergi ke daging babi sekitar 15 minit selepas air mendidih.
  3. Wortel puding dan kubis bawang goreng dalam mentega.
  4. Penggorengan dipindahkan ke kentang hampir selesai bersama dengan kubis cincang halus.
  5. Ia masih menuangkan kacang hijau dan garam.

Sampai sup masak kubis segar akan masak selama 8-9 minit lagi.

Dalam periuk perlahan

Komposisi produk: 1 pc. bawang merah dan wortel, 4-5 kentang, 370 g rusuk babi, 230 g kubis putih, garam, separuh lada loceng manis, 2 ulas bawang putih, 3 l air panas yang disucikan, bumbu, 2 sudu besar. l beras putih.

  1. Rusuk digoreng dalam program peranti yang sesuai selama 15-17 minit. Kemudian hirisan wortel dan bawang menumpahkan kepada mereka. Memasak daging dengan sayuran terus untuk jumlah masa yang sama.
  2. Nasi dibasahi dituangkan ke dalam mangkuk, kentang diced ditambah. Bahan-bahan yang ditaburi dengan perisa dan garam.
  3. Selepas mencurahkan ke dalam semangkuk air panas, jisim meresap dalam program "Pemadaman" selama 40-45 minit.
  4. Kemudian, kayu lada yang manis, bawang putih cincang dan kubis jerami nipis akan ditambah kepada multicooker.
  5. Program "Baking" ditetapkan selama 15-17 minit. Sukar untuk mengatakan betapa banyak kubis dimasak dalam periuk perlahan. Masa bergantung kepada ketebalan jerami, dan sama ada sayuran muda digunakan. Jika perlu, anda boleh menambah beberapa minit untuk menyediakan hidangan.

Sup siap dibuang ke atas pinggan dan ditaburi dengan lada baru.

Memasak dengan sauerkraut dengan daging

Bahan-bahan: 310 g daging babi, 1 pc. wortel dan bawang, 170 g sauerkraut, 2 kentang kecil, garam, herba kering.

  1. Daging dimasak dalam air asin. Dalam masa 20-30 minit selepas mendidih, bar kentang mentah dibuang ke dalam sup.
  2. Panggang panggang disediakan dari bawang dan wortel.
  3. Sekiranya sauerkraut adalah panjang, jerami yang pertama dipotong menjadi 2-3 bahagian dan hanya selepas itu pergi ke kuali untuk sayur-sayuran. Bersama-sama, bahan-bahan ini mereda selama 3-4 minit.
  4. Daging siap dipotong menjadi kepingan kecil dan dikembalikan ke sup. Garam, jagung dan herba kering juga ditambah di sini.

Sup sabut dengan daging akan masak selama 5-6 minit lagi, dan kemudiannya boleh dihidangkan ke meja dengan krim masam buatan sendiri.

Rumpai laut

Bahan-bahan: 2 l mana-mana sup, 270 g rumpai laut dalam tin, lobak sederhana, 3 kentang, separuh kalis kacang tin, 3 telur puyuh, bawang merah, garam batu.

  1. Sup akan dibawa ke mendidih, semua sayur-sayuran cincang yang ditunjukkan dalam resipi dicurahkan ke dalamnya. Campuran direbus sehingga kentang sudah siap.
  2. Marinade disalirkan dari kacang dan kubis. Bahan-bahan itu bergerak ke dalam sup.
  3. Telur parut, garam secukup rasa dituangkan di sana.
  4. Bersama-sama, komponennya direbus selama 8-9 minit.

Sebelum berkhidmat untuk makan malam, sup rumpai laut perlu disemai dengan baik.

Sup kubis klasik

Bahan-bahan: 520-620 g daging lembu pada tulang, 330 g sauerkraut, 1 pc. wortel dan bawang, 3-4 kentang kecil, garam, campuran lada.

  1. Untuk memasak sup kubis yang lazat, perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah sup. Daging itu dibasuh, diletakkan dalam kuali, dicurahkan dengan air sejuk dan dimasak selama 80-90 minit. Kemudian daging sapi dikeluarkan dari sup, dicincang halus dan dikembalikan.
  2. Sayur-sayuran dikupas, dicincang halus dan dihantar ke kuah yang telah siap. Kubis pertama kali diperas.
  3. Sup masa depan adalah masin, dibumbui dan direbus selama 10-12 minit.

Pan dilepaskan dari dapur dan dimasukkan selama 15-17 minit.

Sup Kembang Bunga dan Sup Ayam

Bahan-bahan: 2.5 l air disucikan, sayap ayam 3-4, 2 kentang, bawang, 230 g kembang kol, 1 sudu besar. l sayuran perasa, separuh sekelompok chives, garam.

  1. Bar kentang dengan sayap dihantar untuk masak sehingga lembut. Selepas 20 minit, ayam dikeluarkan dari kuali, daging dikupas dari tulang dan kembali ke kuah.
  2. Bawang dan lobak merah disediakan panggang panggang. Kemudian perbungaan kubis mentah kecil mendapat tidur yang cukup. Komponen bercampur dan digoreng selama 5-6 minit.
  3. Kandungan kuali dibentangkan untuk ayam. Garam dan perasa ditambah.
  4. Rawatan itu dimasak selama 10-12 minit lagi.

Sup dengan kembang kol dan ayam, dihiasi dengan bawang hijau yang dicincang halus, dihidangkan.

Dengan pucuk brussels

Bahan-bahan: 360 gram pucuk Brussels, 420 gram kentang, 130 gram lada manis, saderi akar, lobak merah, lobak bawang, 1.5 liter air bersih, bawang putih segar, garam.

  1. Akar saderi tanpa kulit menggosok. Wortel juga diproses. Bawang dan lada diced.
  2. Semua bersama-sama, sayur-sayuran dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Mereka harus ringan dan memberi rasa.
  3. Bar kentang dibasuh di dalam air. Apabila sayuran melembutkan, kubis dibentangkan kepadanya. Kubis boleh dipotong separuh.
  4. Selepas 7-8 minit memasak, menggoreng, garam, bawang putih dihancurkan ditambah.

Selepas 10 minit lagi, dengan api yang rendah, sup akan siap sepenuhnya.

Dari kubis Cina

Bahan-bahan: satu paun kubis Beijing, 1 liter sup sayur-sayuran, 8 pcs. tomato kering (dalam minyak), bawang putih kering, secubit kunyit, 1 sudu besar. l jus lemon, garam.

  1. Kubis dibasuh, daun manja dikeluarkan dari situ. Seterusnya, kepala kubis dipotong menjadi 2 bahagian dan menghilangkan bahagian bawah padat.
  2. Pemanggang dilakukan tepat di dalam kubis kubis. Dia sedang menyiapkan sudu minyak dari tomato.
  3. Sayur-sayuran ditaburi garam, bawang putih.
  4. Apabila kubis dilembutkan dan ditenun, tomato yang dicincang dibentangkan, tumpahan kunyit keluar. Di dalam sup.
  5. Sup dibawa ke mendidih dan dimasak selama beberapa minit.

Jus jeruk dituangkan ke dalam hidangan siap dan, jika perlu, garam ditambah.

Sup Broccoli dan Cauliflower

Bahan-bahan: 230 g brokoli beku, 160 g kembang kol segar, 3 kentang sederhana, lobak merah kecil, separuh bawang besar, 1 liter ayam, 80 ml krim sederhana, 40 g mentega, garam meja, lada hitam tanah. Cara memasak sup brokoli dan kembang kol diterangkan di bawah.

  1. Sup akan dihantar ke dapur dan dibawa ke mendidih.
  2. Pada masa ini, semua sayur-sayuran yang ditumbuk ayam goreng dalam mentega sekaligus. Perkara utama adalah untuk menghalang pembakaran komponen.
  3. Apabila sayur-sayuran menyerap semua minyak, mereka dibentangkan dalam sup mendidih dan direbus selama 12 minit lagi.
  4. Kedua-dua jenis kubis diisih ke dalam perbungaan. Berwarna masak selama 2-3 minit dalam periuk berasingan untuk menghilangkan rasa tertentu. Selanjutnya, komponen utama yang disediakan dipindahkan ke sup.
  5. Selepas 7-8 minit memasak, komponen sup adalah mashed, masin, dan lada.

Ia tetap mencurahkan krim brokoli dan krim sup kol kembang api dan menghangatkannya selama beberapa minit dengan pengadukan yang kerap.

Merapikan kubis yang hodgepodge dengan cendawan

Bahan-bahan: 380 g cendawan segar, 280 g sauerkraut dan kubis segar, 1 pc. Kacang lobak dan wortel, pasta tomato 70 g, garam, secubit gula.

  1. Cendawan madu dibersihkan dan dimasak selama setengah jam.
  2. Kubis rebus direbus dalam air mendidih sebanyak.
  3. Semua sayur-sayuran cincang dan cendawan halus dicincang bersama selama 8-9 minit. Di sebelahnya tersebar pasta tomato, gula.
  4. Selepas 10-12 minit rebusan, bahan-bahan dipindahkan ke kuali dengan sup cendawan.
  5. Dihancurkan segar dan rebus sauerkraut dihantar kepadanya.

Sup itu dibawa ke mendidih, dimasak selama 7-8 minit, selepas itu ia asin, dimatikan dan dibiarkan untuk menyiram selama kira-kira setengah jam di bawah tudung.

Kubis dengan daging - makan tengah hari yang hangat

Bahan-bahan: satu paun babi, 2 ulas bawang putih, 4 kentang, 2 buah setiap satu. bawang dan wortel, 270 g tepung sauerkraut, separuh segelas gandum, 2 sudu besar. l tepung dan pasta daripada tomato, garam, apa-apa rempah ratus.

  1. Daging babi dimasak. Sekitar 20 minit selepas mendidih, setengah kentang dituangkan ke dalam cecair. Apabila daging dimasak sepenuhnya, ia dikeluarkan dari kuali, dicincang halus dan dikembalikan. Debu yang dibasuh juga dibentangkan di sana.
  2. Kentang diambil dari sup, dibumbui dalam kentang tumbuk dan dihantar kembali.
  3. Lighter diperbuat daripada bawang putih, wortel dan bawang. Pekat tomato, rempah, tepung dibentangkan pada sayur-sayuran yang sudah masak.
  4. Selepas 5-6 minit lagi, anda boleh menghantar jisim ke dalam kuah dengan kubis.
  5. Selepas 10 minit, sup itu dimatikan dan menegaskan.

Sekiranya anda mahu menyimpan kubis yang renyah, kemudian selepas menambahnya, kuali segera dikeluarkan dari haba.

Sup memasak untuk musim sejuk di dalam balang

Bahan-bahan: satu kilo kubis putih, satu paun lobak, lada manis dan tomato, 330 g bawang, 80 ml minyak halus, 1 sudu besar. l intipati cuka dan garam, 3 sudu besar. l gula pasir.

  1. Pertama, bawang goreng dalam separuh daripada minyak halus. Kemudian lobak merah ditambahkan kepadanya.
  2. Selepas 5-6 minit menggoreng, keping lada dan tomato tanpa kulit ditambah ke kuali.
  3. Kubis dicincang halus dan diletakkan dalam kuali. Baki minyak dituangkan di atas, serta kandungan kuali dan lemak.
  4. Selepas mencampurkan, gula dan garam ditambah kepada bahan-bahan. Ia kekal untuk mendidih sayur-sayuran 6 minit selepas mendidih, tambah cuka, kabur selama 2 minit lagi dan sediakan dalam balang yang disterilkan.

Bahan kerja yang dihasilkan membolehkan anda dengan cepat dan mudah menyediakan sup berkhasiat wangi di musim sejuk.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: