Sup dengan bola bakar dengan nasi adalah hidangan pertama yang hangat dan bahkan orang yang paling cerewet akan suka. Aroma daging dengan rempah-rempah dan sayuran tidak lama lagi akan dilupakan, dan hidangan akan menjadi kegemaran untuk masa yang lama.

Resipi kursus pertama klasik

Untuk permulaan, anda harus memberi perhatian kepada resipi klasik untuk hidangan pertama, dan kemudian hanya beralih kepada yang lebih kompleks.

Bahan-bahan

  • ayam cincang - 0.5 kg;
  • bawang merah - 1 pc;
  • telur - 1 pc;
  • kentang - 5 pcs .;
  • lobak sederhana - 1 pc;
  • beras - 150 g;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Tuang air ke kuali, tuangkan garam.
  2. Potong lobak dan bawang merah yang telah dikupas.
  3. Goreng sayur dicincang dalam kuali.
  4. Kupas kentang dan potong menjadi kiub.
  5. Bilas nasi.
  6. Selepas air mula mendidih, tuangkan ubat-ubatan dan kentang.
  7. Pisahkan daging cincang, tambah garam, masukkan telur, kacau dengan teliti dan buta bola.
  8. Throw bebola daging ke dalam air, masak selama 10 minit, masukkan sayur-sayuran goreng.
  9. Tambah rempah, masak sehingga bakso dimasak.

Sup beras sedap bersedia untuk berkhidmat.

Sup hati dengan bebola daging babi yang dicincang

Daging babi adalah daging kalori yang paling tinggi, jadi sup lazat dengan bebola daging babi yang dicincang sangat lazat.

Bahan-bahan

  • babi cincang - 500 g;
  • beras - 150 g;
  • kentang - 3 buah;
  • wortel - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • tomato - 3 buah;
  • telur - 1 pc;
  • air - 2.5 l;
  • minyak sayuran;
  • daun bay;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Letakkan periuk air pada api besar, garam.
  2. Kupas dan iris kentang.
  3. Bilas bijirin, buang serpihan.
  4. Kupas wortel dan bawang. Pisau atau parut kasar kasar.
  5. Masukkan nasi, kentang, separuh jumlah wortel dan bawang ke dalam air garam mendidih.
  6. Masak di atas api sederhana selama 10 minit.
  7. Pisahkan campuran daging cincang dengan sayuran dan telur yang tinggal.
  8. Bentuk bola kecil daging.
  9. Keluarkan kulit dari tomato dan parut atau masak dengan halus.
  10. Letakkan semua bahan yang masih ada dalam sup dan masak sehingga daging dimasak.

Selera makan.

Memasak Pea Hijau

Sekiranya kaleng kacang ditemui di dalam peti sejuk, maka makan tengah hari akan pasti menjadi sangat baik. Sebagai contoh, dengan produk ini anda mendapat sup bola bakar yang paling lazat dengan nasi.

Bahan-bahan

  • kentang - 2 buah;
  • bawang merah - 1 pc;
  • beras - 150 g;
  • kacang hijau - 0.5 tin;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • lobak merah - 1 pc;
  • ayam cincang - 0.5 kg;
  • telur - 1 pc;
  • minyak sayuran;
  • rempah ratus.

 

Memasak:

  1. Campurkan daging cincang dan telur. Bola buta saiz sederhana.
    Bakso tidak boleh dibuat terlalu besar - mereka boleh memecahkan semasa proses memasak.
  2. Kupas dan kentang dadu, tuangkan ke dalam air.
  3. Bilas nasi, buang sebarang serpihan dan tuangkan bijirin ke dalam air.
  4. Cincang halus dan goreng sayur-sayuran yang tinggal.
  5. Masukkan panggang ke hidangan utama dan tunggu didih.
  6. Selepas, tambah bola daging. Tunggu mereka muncul.
  7. Taburkan kacang, tambah garam, dan lada.
  8. Sup akan siap dalam masa 20 minit.

Dengan penambahan kembang kol

Kembang kol tidak hanya lazat, tetapi juga baik untuk kesihatan, dan supnya ringan dan tidak berkhasiat.

Bahan-bahan

  • daging cincang - 0.5 kg;
  • telur;
  • alur beras - 100 g;
  • kol kembang bunga - 1 kepala kubis;
  • kentang - 3 buah;
  • lobak merah - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Potong kentang, hantar ke periuk air.
  2. Selepas mendidih, tambah bijirin terupas.
  3. Knead daging dengan telur dan garam secara berasingan, buat bola.
  4. Tambahkan mereka ke dalam air, tunggu sehingga mereka muncul.
  5. Membongkar kepala kubis untuk perbungaan dan masuk ke hidangan utama.
  6. Bawang bawang dan wortel dan goreng.
  7. Masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam hidangan bersama.
  8. Masak selama 15 minit, buang buih yang dihasilkan.

Yang pertama dengan penambahan kembang kol sudah siap.

Sup dengan Bebola Ikan dan Beras

Makanan laut dan ikan khususnya sangat sihat. Oleh itu, termasuk produk ikan dalam diet adalah kritikal.

Bahan-bahan

  • alur beras - 100 g;
  • kentang - 0.7 kg;
  • bawang merah - 1 pc;
  • lobak merah - 1 pc;
  • bawang putih - sepasang ulas;
  • ikan fillet - 0.4 kg;
  • telur - 1 pc;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • daun bay;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Kupas fillet dan tatal dalam penggiling daging atau dalam pengisar.
  2. Campurkan dengan telur dan semolina.
  3. Segera cincang bawang dan gabungkan dengan ikan.
  4. Buta bola.
  5. Bilas bijirin beras. Letakkan masak.
  6. Potong sayur-sayuran yang masih besar dan tambahkan kepada hidangan biasa.
  7. Throw daun bay di sana dan meletakkan bakso. Keluarkan panci dari panas apabila bola muncul.

Sup dengan bakso ikan dan beras sudah siap.

Memasak dengan kambing dan kacang

Domba mempunyai bau khusus, jadi lebih baik untuk mengambil daging anak domba muda - aroma daging sedemikian kurang keras.
Oleh itu, sediakan sup kambing dengan kacang polong.

Bahan-bahan

  • kambing - 0.6 kg;
  • bawang merah - 1 pc;
  • telur - 1 pc;
  • alur beras - 200 g;
  • wortel - 1 pc;
  • kentang - 0.7 kg;
  • kacang tanah - 100 g;
  • tomato - 0.3 kg;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Kupas kambing itu, potong dalam pengisar daging.
  2. Campurkan dengan telur, garam, bawang. Buta bola daging.
  3. Masak bijirin, tambah sayuran dicincang, dan kacang masak sebelum dimasak
  4. Masak selama 15 minit, letakkan bola bakar dan tunggu sehingga mereka muncul.
  5. Garam, lada, tambah rempah lain.
  6. Jika dikehendaki, jatuhkan daun teluk.

Selera makan.

Semua orang boleh memasak sup seperti itu. Perkara utama adalah untuk mencari resepi langkah demi langkah yang betul dan mempunyai semua bahan yang diperlukan.