Bagaimana untuk mendapatkan hidangan pertama supaya ia menggoda, menggoda, memberi kesenangan yang benar? Sangat mudah - kami membuat sup bola bakar yang sangat baik menggunakan mana-mana resipi. Kami mendedahkan semua rahsia hidangan lazat, makan makanan dengan keseronokan yang tidak dapat dijelaskan!

Sup bola bakar yang paling lazat

Hidangan yang diminta ini layak dihargai, dinyatakan dalam bentuk yang sangat baik, kerana sup bola bakar yang paling indah dan lazat akan muncul di atas meja.

Bahan-bahan Komposisi:

  • minyak sayuran - 40 g;
  • wortel - 1 pc;
  • daging cincang - 700 g;
  • ulas bawang putih - 3 pcs;
  • kentang - 3 buah;
  • lobak bawang merah - 2 pcs;
  • bihun - dari 100 g;
  • rempah, daun laurel, kari / kunyit, sayuran - kami memilih mengikut rasa.

Kami digunakan untuk fakta bahawa sup biasanya dimasak dalam sup daging. Walau bagaimanapun, berdasarkan air, hidangan ini akan berubah menjadi kurang berkhasiat, aromatik dan kaya, jika ia mengandungi bakso yang lazat.

Kaedah Memasak:

  1. Tuang 3 liter air ditapis ke dalam kuali yang mudah, letakkan di atas dapur untuk memanaskan.
  2. Pada masa ini, kami mendapat daging cincang yang disediakan. Lebih baik jika ia termasuk daging lembu dan lemak daging babi (1: 1).
  3. Masukkan bawang besar yang dicincang, ulas bawang putih yang diluluskan melalui akhbar, jumlah garam dan lada yang dikehendaki. Kami membuat pemadat daging cincang secara menyeluruh, membentuk bebola kecil dari situ.
  4. Kami membersihkan, bilas, hancur kepala bawang kedua. Kami menggosok lobak, lulus komponen minyak sayur sehingga coklat keemasan. Adalah lebih baik untuk menambah 30 gram lemak krim, yang akan memberikan sup dengan penampilan yang sangat menarik.
  5. Berhati-hati mengurangkan bebola daging comel ke dalam cecair yang sudah mendidih.Segera campuran komposisi supaya produk tidak melekat bersama.
  6. Kami meletakkan ubi kentang dipotong menjadi kiub atau kiub kecil di sini. Garam dan lada masak, rebus produk sehingga dimasak.
  7. Tuangkan bihun ke dalam kuah, campurkan segalanya dengan baik, musim makanan dengan rempah dan rempah-rempah, matikan api selepas permulaan mendidih baru.

Kami menghidangkan makanan panas, bahagian menghias dengan sayur-sayuran cincang. Kami mendapat sup paling lazat, menggunakan cara yang mudah dan boleh dipercayai untuk memasaknya.

Dengan bola ayam

Kami meneruskan "penyelidikan" kuliner kami dengan hidangan daging ayam kegemaran anda. Hidangan yang baik dengan bakso ayam selalu wangi, cerah dan sangat menarik!

Senarai Produk:

  • minyak tanpa lemak - 50 ml;
  • fillet ayam - 500 g;
  • sup daging - sehingga 3 l;
  • telur;
  • wortel;
  • bawang merah - 2 buah;
  • beras - 50 g;
  • rempah ratus, rempah ratus.

Perintah penyediaan:

  1. Kami membersihkan daging putih dari filem dan urat, dipotong menjadi kepingan, melalui pemproses rumah. Masukkan bawang kecil yang dicincang halus dengan jisim yang dihasilkan, sedikit garam dan lada komposisi.
  2. Memandangkan daging ayam yang dibuang oleh kelembapan melampau, kita mesti menambah telur segar sehingga bola ayam yang kita buat selepas menguliahkan komposisinya terus membentuknya.
  3. Kami memanaskan sup yang telah dimasak dahulu, letakkan kentang yang dibahagikan kepada potongan, dibasuh beras, lobak wortel kasar ke dalamnya.
  4. Letakkan sup dengan lada dan garam, rebus bahan-bahan dari pinggan sehingga lembut.
  5. Seterusnya, kami menurunkan bebola daging mini ke dalam sup, teruskan memasak selama tidak lebih dari 10 minit: produk ayam tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang.
  6. Kami melekatkan cincang dan kemudian bawang merah dalam mentega. Selepas 2 minit, matikan api.

Hidangkan hidangan panas, taburkan sayur-sayuran secara langsung di dalam pinggan. Nah, adakah anda mahu makanan tambahan?

Ini menarik:resipi sup beras

Cara memasak dengan ayam belanda

Bakso ayam baik, tentu saja, tetapi daging kalkun adalah keajaiban!

Satu set komponen:

  • bawang merah - 1 pc;
  • kentang - 2 buah;
  • payudara ayam - 400 g;
  • telur;
  • wortel - 2 sayur-sayuran akar kecil;
  • sup - 2 l;
  • rempah, garam, lada - mengikut keutamaan.

Proses memasak:

  1. Potong fillet dari tulang. Mereka adalah sempurna untuk mendapatkan kuah wangi. Mengisar kepingan daging di pemproses rumah. Anda tidak boleh melakukan ini dengan pengadun atau peranti lain yang serupa, supaya tidak mendapat bahan yang terlalu cair seperti "kentang bijih-bijih". Jika tidak ada masa, maka anda boleh menggunakan pengisar tenggelam dengan muncung khas, dan pra-membekukan daging sedikit.
  2. Masukkan telur segar kepada jisim yang disediakan, ½ bawang cincang. Lada dan garam komposisi, campurkan dengan baik.
  3. Kami masukkan ke dalam hirisan kaldu mendidih daripada ubi-ubi yang dikupas dan dicincang, lobak yang diparut halus, dibentuk dari bebola daging yang dicincang. Kami menyesuaikan saiz mereka mengikut keinginan anda. Di Armenia, contohnya, hidangan serupa disediakan dengan bola yang sangat besar. Jadi, kami membuat keputusan sendiri! Jangan lupa tentang garam dan lada. Rebus produk ke keadaan siap.

Hidangan pertama ternyata baik, kami menyampaikan makanan ke meja.

Ini menarik:resipi sup cendawan krim keju

Tender Cheese Meatball Tender

Dan sekarang kita akan memanjakan diri kita dengan makanan panas yang tiada tandingan, yang bukan hanya lazat dan memuaskan, tetapi sihat. Hidangan sedemikian termasuk sup keju yang paling halus.

Produk Yang Diperlukan:

  • mentega dan minyak bunga matahari - 40 g dan 30 ml, masing-masing;
  • bawang merah - 2 buah;
  • wortel;
  • daging cincang - 400 g;
  • air minuman - sehingga 2 l;
  • keju (sebaiknya diproses) - 200 g;
  • daun laurel, kunyit, herba, rempah ratus.

Tahap memasak:

  1. Untuk mendapatkan daging, kami menggunakan daging ayam atau ayam belanda. Anda boleh daging lembu dan babi. Kami mengisar produk dalam pemproses rumah, tambah satu kepala bawang cincang, telur, garam. Knead jisim anjal, bentuk bakso dari situ.
  2. Bagi komponen masam, keju yang diproses paling murah jelas tidak sesuai, kerana mereka sebenarnya mempunyai keju - "kucing menangis." Untuk mendapatkan hidangan lazat, anda memerlukan produk berkualiti dengan aroma yang halus!
  3. Jadi, pasangkan kuali periuk air bersih. Berhati-hati kami membasuh lobak merah tanpa memotong kulit nipis daripadanya. Ia mengandungi kebanyakan vitamin dan pelbagai komponen berguna. Cincang tanaman akar yang halus.
  4. Kami melepaskan bawang cincang bersama lobak merah dalam mentega dan minyak sayur sehingga coklat keemasan.
  5. Dip bas bebola ke dalam air masin mendidih. Tambah kentang jika dikehendaki. Masukkan produk daging sehingga dimasak.
  6. Kami memproses parut dengan minyak, mengisar keju yang diproses, letakkan cip yang dihasilkan ke dalam sup. Perlahan-lahan campurkan segala-galanya, mengedarkan keping keju dengan baik supaya ia benar-benar mencairkan dalam cecair panas. Masak selama 10 minit, tambah kunyit dan herba.

Hidangkan sup bakso wangi ke meja.

Memasak dengan soba

Bijirin yang cemerlang hari ini tidak akan dihantar ke sudut jauh dari rak dapur kami. Dan sia-sia! Sup buckwheat adalah sejambak sejati rasa yang lazat, aroma mulut, mineral dan lain-lain "barang".

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • minyak zaitun;
  • daging cincang - 300 g;
  • wortel;
  • bawang merah;
  • krim masam - 25 g;
  • kentang - 2 buah;
  • soba - 35 g;
  • daun laurel, rempah ratus.

Teknologi Memasak:

  1. Bijian dalam resipi yang dibentangkan adalah komponen terpenting kedua, oleh itu, kami memberi perhatian kepadanya. Bilas bijirin dengan teliti, keringkan di dalam panci yang dipanaskan sehingga pecah sedikit muncul. Dengan rawatan ini, soba akan menyediakan sup dengan rasa yang paling jelas dan ekspresif.
  2. Kami mendidihkan air botol dalam periuk, garam, meletakkan kentang kupas dan dicincang, dan selepas 5 minit kami tuangkan dalam bijirin. Rebus makanan selama seperempat jam.
  3. Masukkan bawang cincang, garam dan krim masam kepada daging cincang. Knead massa, dengan tangan basah kita mengukir bebola kecil. Kami menghantar mereka ke sup, membuang daun laurel, terus memasak selama 10 minit lagi.
  4. Kami lulus wortel cincang dalam minyak, menambahnya kepada komponen yang lain dari hidangan, masak selama beberapa minit pada api yang rendah.

Hidangkan dengan soba dan bebola daging, piring menghias dengan herba cincang. Jadi nenek kami dimasak, dan mereka tahu banyak tentang makanan yang sihat dan enak!

Masakan yang hangat dengan kentang

Sayur-sayuran ini terdapat dalam kebanyakan makanan cecair yang kami sediakan untuk makan tengah hari. Sup kentang asli dengan bakso adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan lazat dan memuaskan.

Komposisi komponen:

  • Minyak sayur - sehingga 50 ml;
  • daging cincang - 600 g;
  • bawang merah - 2 kepala kecil;
  • wortel - 1 pc;
  • serbuk serbuk - 45 g;
  • kentang - 4 buah;
  • daun laurel, garam, lada, herba.

Kemuncak resipi itu akan menjadi kaedah rawatan panas bakso. Kami akan menggoreng mereka, yang akan memastikan rasa, keindahan dan aroma hidangan!

Kaedah Memasak:

  1. Kami mendapat daging cincang (ia adalah wajar untuk membuatnya dari daging lembu dengan daging babi), menggabungkan komposisi dengan bawang cincang, serbuk roti, garam dan lada.
  2. Benarkan campuran massa yang dihasilkan, bentuk bola ukuran bola tenis. Kami mengambil kuali yang tebal, tuangkan minyak segar, panaskannya, cepat goreng bakso di dalamnya, terus beralih produk sehingga kerak padat terbentuk.
  3. Kami mengalihkan bola daging ke dalam pinggan, di tempat kami kami letakkan bawang, dicincang menjadi jalur, wortel berminyak.
  4. Kami melepaskan produk untuk menanam kekuningan, mengembalikan bebola daging, tambah kentang goreng, isi segalanya dengan dua liter air mendidih.
  5. Musim dengan garam dan lada, rebus sehingga semua bahan dimasak. Pada akhir proses kita melampirkan daun laurel, sayur-sayuran cincang.

Masa penyediaan sup ini mudah tetapi sangat lazat dengan kentang dan bola bakar tidak mengambil masa lebih daripada setengah jam, dan apakah hasilnya - lihat sendiri!

Ini menarik:sup dengan bakso dan mi - resipi

Sup bola dan sup beras

Dan ini adalah klasik untuk mendapatkan hidangan pertama, yang selalu, adalah dan akan menjadi sup dengan bebola daging dan beras.

Senarai komponen:

  • minyak tanpa lemak;
  • daging cincang (daging lembu + daging babi) - 400 g;
  • kentang, wortel - 1 pc;
  • lobak bawang merah - 2 pcs;
  • beras apa-apa jenis - 30 g;
  • rempah, herba.

Perintah penyediaan:

  1. Kami meletakkan kuali dengan dua liter air minum terbakar.
  2. Kupas bawang. Kami memotong satu kepala dan goreng dalam minyak bersama-sama dengan wortel parut, menggiling yang lain, meletakkannya dalam daging cincang.
  3. Masukkan nasi, garam dan lada yang dibasuh untuk jisim daging. Kami membuat pemadat daging cincang secara menyeluruh, membentuk bebola kecil dari situ.
  4. Tuangkan kentang kupas ke dalam kepingan ke dalam air mendidih (sup). Kami melampirkan bola daging kecil. Masukkan hidangan dengan rempah, rebus komponen sup selama 20 minit.
  5. Pada akhir memasak, letakkan isi kuali ke dalam bekas dengan sup yang lazat, keluarkan baki lemak dan sayur-sayuran emas dengan spatula silikon.

Taburkan makanan dengan herba cincang, selepas 5 minit disajikan ke meja.

Dalam periuk perlahan

"Oh, berapa kali mereka memberitahu dunia" - masak di unit dapur, dapatkan sup yang sangat lazat dan sihat!

Komponen yang digunakan:

  • mentega - 30 g;
  • wortel dan bawang - 1 pc;
  • kentang - 2 buah;
  • daging cincang - 350 g;
  • telur;
  • rempah, herba.

Arahan memasak langkah demi langkah:

  1. Seperti yang sudah anda rasa, setelah membiasakan diri dengan resipi sebelumnya untuk sup bola bakar, kita mulakan proses itu dengan menambah bawang cincang, telur, garam dan lada kepada daging cincang. Knead seluruh jisim sehingga licin, mengukir bola bagus, meninggalkan mereka di atas pinggan untuk sekarang.
  2. Tuang minyak wangi ke dalam mangkuk multicooker, panaskan komposisi, lulus wortel yang dicincang ke dalam jalur, bawang cincang menjadi kiub di dalamnya. Kami memasak dengan memasang program "Frying".
  3. Tambahkan bebola daging ke sayuran keemasan, kentang iris, daun bay, sedikit kacang lada. Tuangkan air minuman yang selalu panas (2 l) ke dalam bekas, jangan lupa tentang garam dan lada.
  4. Kami menukar mod operasi peranti ke "Sup", tetapkan masa memasak selama 30 minit. Pada akhir proses, taburkan hidangan dengan herba cincang.

Kami meninggalkan makanan yang ditutup selama 5 minit - kami memberi semua bahan hidangan itu peluang untuk "nikmati" antara satu sama lain. Nah, kini giliran kami untuk menikmati hasil "lazat".

Resipi mi

Fleksibiliti sup bola bakar adalah sangat menakjubkan! Produk daging mempunyai banyak produk yang berbeza untuk syarikat mereka, termasuk mi kegemaran kami.

Senarai ramuan:

  • lobak bawang merah - 1 kepala;
  • minyak tanpa lemak;
  • kentang, wortel - 2 buah;
  • daging cincang (daging lembu, daging babi) - 700 g;
  • mi - 70 g;
  • garam, lada.

Proses memasak:

  1. Kami mengupas bawang, memotong separuh sayur-sayuran, memasukkannya ke dalam daging cincang bersama-sama dengan lada dan garam, campurkan segala-galanya dengan baik. Kami membuat jisim yang dihasilkan dalam bentuk bola kecil.
  2. Untuk sup lazat kami menggunakan pasta berkualiti tinggi secara eksklusif. Dengan cara ini, membuat mi buatan sendiri mudah. Kami mengambil 2 kuning, menggabungkan dengan garam (betul-betul di hujung pisau) dan pastinya ditapis tepung dalam jumlah yang diperlukan untuk menguli adunan yang paling hebat. Kami memberinya 20 minit untuk "berehat", kemudian melancarkan lembaran yang sangat nipis, menjadikannya satu tiub, dipotong ke dalam bentuk yang dikehendaki.
  3. Tetapi kembali ke hidangan kami. Kami mendidih air ditapis dalam periuk, garam cair, letakkan bebola daging, kiub kentang, jerami lobak. Jangan goreng atau goreng bawang untuk sup dengan mi buatan sendiri, oleh itu, kita meletakkannya bersama dengan sayur-sayuran lain.
  4. Rebus produk ke keadaan yang telah siap, pasangkan mi, masak semuanya dengan baik, dan selepas dua minit kami selesai memasak.

Taburkan sayur-sayuran yang dicincang dalam piring berkhidmat.

Versi asal dengan bola ikan

Resipi ini akan menggembirakan pencinta aromatik di mana terdapat daging yang diperolehi dari penduduk laut dan lautan.

Senarai Komponen:

  • telur;
  • kentang - 2 buah;
  • wortel;
  • bawang;
  • serbuk roti - 40 g;
  • ikan cincang - 350 g;
  • beras bijirin panjang - 70 g;
  • lembaran laurel - 2 buah;
  • lada - 5 pcs .;
  • rempah ratus, rempah ratus.

Urutan masak:

  1. Kupas kentang dan wortel, potong ke dalam bentuk yang dikehendaki, letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipenuhi dengan dua liter air yang sudah mendidih. Masukkan nasi yang dibasuh dengan baik, separuh kepala bawang cincang. Musim cair dengan garam dan lada, masak selama 10 minit.
  2. Kami mengisar fillet ikan kegemaran di unit rumah (anda boleh menggunakan pengisar), menggabungkan daging cincang dengan baki bawang cincang, bumbu dan rempah yang dikehendaki. Benarkan campuran keseluruhan jisim, mengukir bola kecil daripadanya, hantar ke bahagian lain sup.
  3. Kami terus memasak selama satu jam lagi. Pada akhir proses itu, buang lada, daun laurel, sayur cincang ke dalam sup.

Kami berkhidmat kepada meja hidangan pertama, aroma yang bukan sahaja menembusi hidung kami, tetapi juga ke dalam jiwa, yang telah diturunkan oleh kesenangan yang akan datang.

Sup Tomato

Dan sekarang kita agak mempelbagaikan rasa makanan panas, memberikannya dengan nota yang mantap dan warna-warna cerah tomato masak.

Komposisi Produk:

  • kentang - 3 buah;
  • minyak tanpa lemak - 50 ml;
  • wortel;
  • daging cincang - 500 g;
  • lobak bawang merah - 2 pcs;
  • buah lada manis;
  • tomato masak - 2 buah;
  • pes tomato - 30 g;
  • cili pod;
  • rempah ratus.

Kaedah Memasak:

  1. Masukkan satu bawang cincang, lada dan garam kepada daging cincang yang disediakan. Campurkan segala-galanya dengan teliti, bentuk bola bakar yang tidak cukup kecil.
  2. Kami memotong wortel dengan jerami, memotong kepala kedua bawang dengan jalur, memotong cili, goreng sayur-sayuran hingga coklat keemasan. Masukkan tomato cincang halus (tanpa kulit), pes tomato, rebus tepung panas. Makanan rebus pada api yang rendah selama 10 minit.
  3. Rebus kentang mentah dikupas dan dicincang, bakso dihias ke dalam periuk air minuman mendidih (2.5 L). Lada dan garam sup.
  4. Rebus produk selama 20 minit, kemudian letakkan isi kuali dalam kuali, buang daun laurel. Kami mencampur sup tomato masa depan, taburkan dengan herba cincang (cilantro, parsley), satu minit kemudian diketepikan dari api.

Hidangkan panas ke meja.

Sup kacang dengan bakso

Kami hampir terlupa hidangan yang sangat baik dengan bijirin yang indah, yang mencipta nota yang menarik dan sangat berwarna-warni dalam sup itu.

Komponen yang diperlukan:

  • bawang merah;
  • kentang, wortel - 1 pc;
  • kacang tanah - 200 g;
  • daging cincang - 300 g;
  • rempah, herba.

Memasak:

  1. Proses daging cincang dengan cara biasa, tambah separuh kepala bawang cincang, lada dan garam. Kami mengukir bola kecil dari jisim yang terhasil.
  2. Adalah wajar untuk menyerap bijirin (lebih baik untuk membiarkannya dalam cecair semalaman), kemudian bilas dengan baik.
  3. Kami menyebarkan kacang-kacangan yang disediakan dalam kuali, tuangkan dua liter air yang disucikan, rebus sehingga dimasak.
  4. Kami meletakkan bakso terbentuk ke dalam sup, kentang iris, daun bay, lobak merah cincang. Musim sup dengan rempah, teruskan masak selama 20 minit.

Kami menyajikan hidangan pertama ke meja, menghias hidangan kegemaran kami dengan sayur-sayuran.

Cara memasak sup bola bakar - tentukan sendiri. Kami mengatasi tugas kami lebih daripada berjaya, membentangkan ke mahkamah anda resipi terbaik kursus pertama yang paling popular!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: