Hidangan pertama dengan sempurna mengisi tenaga di tengah hari, hangat di musim sejuk. Sup cendawan tiram ringan dalam rasa dan cepat untuk menyediakan. Sup adalah sangat aromatik, dan komponen daging tambahan akan menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.

Sup tiram dengan kentang

Sup cendawan mudah boleh disediakan dari makanan berikut:

  • 2 l air;
  • 3 kentang sederhana;
  • 300 g cendawan tiram;
  • 1 lobak merah kecil dan bawang;
  • 1 jadual. l minyak;
  • 30 g parsli segar;
  • 1 teh l garam;
  • ¼ teh l campuran lada tanah;
  • 1 daun bay;
  • rempah lain seperti yang dikehendaki.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Basuh semua sayuran. Letakkan air serta-merta untuk bask, tambah garam dan lavrushka kepadanya.
  2. Kupas kentang, wortel dan bawang. Potong kentang menjadi kiub kecil, sapukan wortel dengan kasar, dan potong bawang sedikit sebanyak mungkin. Cendawan dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan sewenang-wenangnya dicincang.
  3. Hantar kentang rebus.
  4. Goreng wortel dengan bawang sehingga coklat keemasan, kemudian gorengkan cendawan cendawan secara berasingan.
  5. 15 minit selepas menambah kubis kentang, letakkan sup dan cendawan dalam sup.
  6. Selepas 10 minit menambah rempah, kacau dengan baik.
  7. Bilas sayur-sayuran dan cincang halus. Tambah 5-7 minit selepas meletakkan cendawan dan menggoreng. Rebus beberapa minit lagi, kemudian matikannya dan biarkan ia berbuih selama seperempat jam.

Sup tiram dengan kentang disyorkan untuk berkhidmat dengan crouton bawang putih.

Untuk nota. Selepas kentang mendidih, disyorkan untuk mengumpul buih supaya sup tetaplah telus yang mungkin.

Memasak dengan Vermicelli

  • 2 l air;
  • 2 kentang sederhana;
  • 100 g bihun halus;
  • 300 g cendawan tiram;
  • 1 lobak kecil;
  • 1 bawang kecil;
  • beberapa cawangan dill dan pasli;
  • garam dan lada secukup rasa.

Sup memasak adalah sama dengan pilihan pertama:

  1. Sediakan sayur-sayuran terlebih dahulu dan air mendidih.
  2. Sediakan wortel dan bawang goreng, iris ringan goreng cincang.
  3. Rebus kubis kentang selama beberapa minit, kemudian tambah cendawan, goreng dan vermicelli. Masak selama 10 minit.
  4. Masukkan rempah dan garam ke dalam sup, campurkan.
  5. Masukkan sayur-sayuran dicincang halus ke sup. Tunggu lagi 5-7 minit dan matikan api. Tinggalkan seperempat jam di bawah tudung.

Untuk nota. Setelah mendidih pertama air, lebih baik untuk membuat medium kebakaran - tidak boleh ada apa-apa mendidih, sebaliknya sup akan bertukar mendung.

Dengan keju yang diproses

  • 2 keju yang diproses dengan bawang atau cendawan (anda boleh mempunyai satu, tetapi rasa kurang tepu);
  • 3 kentang;
  • 1 bawang dan lobak merah;
  • campuran dill dan pasli;
  • 350 g ham;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Penerangan mengenai penyediaan ini adalah seperti berikut:

  1. Rebus kentang, menandakan 10 minit selepas menambah kepingan kentang.
  2. Masak wortel dan bawang.
  3. Cincang halus dan masukkan ke dalam sup. Anda boleh menambah seseorang yang segera. Masukkan rempah segera. Rebus 7-10 minit lagi.
  4. Sementara itu, potonglah ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke sup. Hanya selepas itu tambah garam sedikit, rasa sup rasa - ada garam dalam sosej, dan ini mesti diambil kira.
  5. Sungguh-sungguh memerah keju secara langsung dalam periuk dan campurkan dengan sudu. Rebus lagi 5 minit dan matikannya.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran segar sebelum disajikan.

Sup kek puree tiram

 

Puree sup hanya berbeza dalam pemprosesan akhir. Asas - resipi klasik untuk cendawan sup dengan cendawan tiram. Memasak berbeza hanya dengan hidangan yang siap dibuang ke dalam pengisar dan dibawa ke keadaan puree. Kemudian kembali ke periuk dan reneh selama 3-5 minit.

Sup cendawan dengan cendawan adalah terbaik digabungkan dengan keropok gandum buatan sendiri, dibakar dalam ketuhar dengan bawang putih, herba Itali dan minyak zaitun.

Dalam periuk perlahan

Berdasarkan cendawan tiram, sup indah dimasak dalam periuk perlahan.

Ia ternyata sangat kaya aroma cendawan dan kaya:

  • 2.5 liter air;
  • 3 kentang sederhana;
  • ½ timbunan. nasi beras bulat;
  • beberapa wortel dan bawang;
  • 1 teh l garam dan 1 sudu teh. l bercampur rempah "Universal".

Memasak dalam periuk perlahan lebih mudah daripada menggunakan periuk dan periuk. Pertama, kupas semua sayuran dan cendawan, pot: kentang dan cendawan lebih besar, bawang dan wortel lebih kecil.

Tuangkan air ke dalam mangkuk, tambah sayuran dan cendawan. Bilas nasi beberapa kali dan pindahkan ke mangkuk pelbagai periuk. Garam dan tambah rempah.

Pada panel multicooker, pilih mod "Sup" dan tetapkan selama 45 minit. Tutup tudung dan biarkan masak. Apabila pemasa memberikan isyarat untuk membuka tudung, campurkan kandungan dan cuba masak - jika kentang dan bijirin direbus, anda tidak perlu terus memasak. Sekiranya produk agak sukar - panjangkan masa sebanyak 10 minit.

Resipi Diet Ayam

Sup diet bukan sekadar kalori rendah, tetapi juga diisi dengan vitamin, cukup enak.

Oleh itu, kami menawarkan versi resipi berikut:

  • 200 g tiram cendawan;
  • 1 setengah dada ayam sederhana;
  • 2 kentang sederhana;
  • 3 jadual. l campuran sayur-sayuran beku (apa pun untuk rasa);
  • 2.5 liter air;
  • 1 teh l garam;
  • sejumput kunyit;
  • ¼ teh l lada.

Sup memasak adalah biasa:

  1. Potong payudara ke dalam kiub dan turunkan ke dalam air, letakkan dalam mendidih.
  2. Dalam air mendidih, tambahkan kentang kupas dan cincang dan cendawan bersama-sama dengan sayur-sayuran beku. Biarkan masak selama seperempat jam.
  3. Masukkan rempah dan garam, campurkan sup dengan baik. Rebus lagi 10 minit dan matikan.

Sebelum berkhidmat, tambah herba segar yang dicincang halus.

Sup tiram dan kembang kol

  • 3 l air;
  • 400 g tiram cendawan;
  • 4 kentang sederhana;
  • 200 g kembang kol;
  • 1 lobak sederhana;
  • 1 bawang sederhana;
  • garam dan rempah ratus.

Penerangan resipi langkah demi langkah:

  1. Buang bunga labu ke ranting. Kacau dan sebati sayuran. Bilas cendawan tiram dan potong kepada kiub.
  2. Letakkan sayur-sayuran dan cendawan dalam periuk, masukkan air dan letakkan di atas api. Musim dengan rempah dan garam. Tunggu selama mendidih dan mengesan selama 15 minit, menjaga haba sederhana.
  3. Matikan dapur, tutup dan biarkan selama 10-15 minit.

Hidangkan dengan roti bijirin dan keping keju keras.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: