Hidangan ini akan mengisi dan hangat, dan akan menghiburkan anda. Orang hanya perlu membayangkan taman yang naik di atas pinggan, aroma sup segar dan warna labu labu yang cerah, dan sudah tentu mustahil untuk menghilangkan keinginan untuk mencuba. Dan artikel ini akan membantu anda belajar bagaimana memasak sup labu dengan ayam.

Sup labu klasik dengan ayam

Labu menarik suri rumah moden bukan hanya dengan kandungan banyak komponen berguna di dalamnya, tetapi juga dengan kandungan kalori yang rendah. Makanan yang sihat tanpa rasa takut untuk mendapatkan berat badan berlebihan adalah kelebihan utama resipi ini.

Ia memerlukan:

  • daging ayam pada tulang - 200 g;
  • dua kentang;
  • satu lobak bawang;
  • satu lobak merah;
  • pulpa labu - 200 g;
  • minyak sayuran - 30 g;
  • benih labu (pilihan dan rasa);
  • sayuran hijau.

Kami memasak mengikut susunan berikut:

  1. Sekiranya boleh, potong daging menjadi 2 - 3 bahagian, masukkan air sejuk, tambah separuh bawang, ¼ lobak merah dan masak dengan api yang rendah. Selepas mendidih, keluarkan busa.
  2. Kupas kentang keseluruhan dalam sup, jatuhkan batang dill di tempat yang sama.
  3. Potong separuh kedua bawang dan seluruh wortel menjadi kiub dan goreng dalam minyak sehingga bawang telus. Wortel harus meringankan sedikit.
  4. Apabila kentang sudah siap, daging, bawang dan tangkai dill dikeluarkan dari sup. Rebus labu ditumbuk di dalam sup dan masak sehingga lembut.
  5. Kaldu dari kuali tidak dikeringkan sepenuhnya sehingga bahagian yang lain meliputi sayur-sayuran.
  6. Labu dan kentang dicincang dengan pengisar.
  7. Semua bahagian masak - kentang tumbuk, sup dan goreng digabungkan, dibakar dan dibenarkan mendidih. Sudah tentu, sup adalah masin hingga rasa.
  8. Dalam kuali kering dengan pengadukan berterusan, benih labu goreng.

Hidangkan hidangan dengan potongan ayam, herba dan biji cincang.

Teknologi memasak untuk kanak-kanak

Hidangan diet ini sesuai untuk kanak-kanak sehingga satu tahun dan lebih tua.
Labu disimpan dengan sempurna untuk bulan-bulan musim sejuk yang panjang, ia dimasak apabila banyak sayuran segar lain tidak lagi dijumpai. Resipi untuk membuat sup labu dengan ayam untuk kanak-kanak tidak begitu berbeza dari versi dewasa, tetapi beberapa nuansa harus dipertimbangkan.

Nasihat! Jadi sup labu dengan ayam ternyata sangat lembut dalam konsistensi, anda harus mengambil labu Muscat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • pulpa labu - 200 g;
  • fillet ayam (payudara) - 200 g;
  • wortel;
  • kentang - 2 ubi;
  • bawang;
  • mentega - 20 g;
  • dill, pasli;
  • garam.

Teknologi masakan langkah demi langkah:

  1. Pisahkan dada ayam dari tulang, bilas, potong kepingan besar, tuangkan air ditapis dan masak.
  2. Ulangi proses yang sama dengan kentang.
  3. Bawang dan wortel potong apa-apa saiz, tambah kentang.
  4. Tambah labu diced.
  5. Tiriskan sup utama di mana ayam itu mendidih, dan tambah kepingan fillet ke sayuran.
  6. Masak sehingga lembut, kemudian parit cecair.
  7. Gulungkan sayur-sayuran dengan pengisar, menambah kuih kecil untuk mendapatkan konsistensi yang diingini.
  8. Dalam sup siap menambah mentega secukup rasa, herba, garam.

Kanak-kanak akan menikmati sup warna emas yang lazat.

Dalam periuk perlahan

Anda tidak boleh berhujah dengan perkara yang mudah dan praktikal yang multicooker. Sesiapa yang memilikinya di ladang itu tidak boleh lagi melakukannya tanpa peranti ini. Di antara banyak resipi dengan penggunaannya, kami menyajikan sup krim ayam dengan labu dan kentang.

Makanan yang diperlukan untuk hidangan:

  • dada ayam tanpa tulang;
  • tiga ubi kentang;
  • satu bawang;
  • labu - 200 g;
  • dua ulas bawang putih;
  • sebilangan akar halia;
  • kari
  • satu epal masak;
  • minyak bunga matahari tidak berbau;
  • air, garam.

Teknologi Memasak:

  1. Cincang fillet ayam, cuci sayur-sayuran dan epal, kulit dan cincang secara rawak, gosok halus bawang putih dan halia.
  2. Tetapkan periuk perlahan untuk goreng, tuangkan minyak bunga matahari supaya ia menutup bahagian bawah, dan biarkan ia panas. Yang pertama pergi adalah bawang, bawang putih dan halia, yang digoreng selama 10 minit, tambah kari, hangat.
  3. Seterusnya, bahan-bahan yang lain dimasukkan ke dalam mangkuk, dicurahkan dengan air mendidih, masin, dicampur, ditutup dengan tudung. Potong panci diletakkan pada program "Sup".
  4. Produk yang dimasak dipindahkan ke pinggan yang mudah dan dicincang dengan pengisar sehingga halus.

Apabila berkhidmat, tambah sayur-sayuran dicincang halus dan keropok ke dalam pinggan.

Sup Ayam Labu Ayam

Nasihat! Sekiranya hidangan itu kelihatan terlalu manis, lebih banyak rempah-rempah perlu ditambah.

Untuk memasak, anda boleh menggunakan sup daripada punggung ayam atau set sup.

Resipi lazat:sup kek puree - resipi

Komponen

  • 2 kaldu ayam (untuk sup daging ayam 300 g dengan tulang);
  • labu 300 g;
  • kentang 200 g;
  • basil segar dan kering;
  • bacon secukup rasa;
  • susu 250 ml.

Teknologi:

  1. Dari daging ayam dengan tulang, kuah dimasak, daging dari kuah dikeluarkan, dipisahkan dari tulang dan kulit, diketepikan.
  2. Masak labu dan kentang goreng dalam sup.
  3. Kami mencurahkan sebahagian daripada sup dan mengisar sayur-sayuran dengan pengisar.
  4. Tambah susu panas, cairkan secukupnya dengan sup, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari panas.

Sayur-sayuran, ayam dan keping bacon diletakkan di dalam pinggan.

Creamy

Sup krim krim digunakan dalam perubatan dan pemakanan bayi.

Produk Yang Diperlukan:

  • pulpa labu - 500 g;
  • bawang merah - 1 bawang besar;
  • bawang putih 2 ulas;
  • daging ayam - 300 g;
  • krim - 0.2 l;
  • mentega - 25 g;
  • air 1 l;
  • garam, lada secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Tuangkan daging dengan air dan masak selama 20 minit.
  2. Bawang, labu, dicincang, bawang putih dicincang dan goreng bahan-bahan ini dalam mentega.
  3. Masak sayur goreng dalam sup selama 20 minit.
  4. Pukul campuran dengan pengisar.
  5. Tambah krim dan keluarkan dari haba.

Hidangan dihidangkan panas, daging yang ditinggalkan dari memasak sup boleh dipotong dan diletakkan di atas pinggan.

Baca juga:resipi udang sup

Memasak dengan Keju

Bahan-bahan

  • pala labu 300 - 500 g;
  • daging ayam - 500 g;
  • krim 200 ml;
  • keju keras 50 g;
  • bawang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • ketumbar;
  • cilantro hijau, dill, pasli;
  • 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari tanpa bau.

Arahan:

  1. Masak ayam dengan kulit yang berasingan selama 5 minit, kemudian kocok sup pertama, tambahkan air sejuk dan set masak.
  2. Potong labu menjadi kiub, buang ke dalam periuk dengan sup mendidih dan masak sehingga ia siap.
  3. Goreng bawang dalam kuali, apabila ia menjadi telus, letakkan bawang putih cincang. Dari kuali kami tuangkan sebahagian daripada sup, kami melemparkan bawang goreng dan bawang putih, dan gulungkan kandungan dengan pengisar sehingga halus.
  4. Pukul keju pada grater kasar dan terbahagi dua. Kami menghantar satu setengah kepada sup, meletakkan yang lain di atas meja untuk menaburkan sup mengikut kehendak.
  5. Tuangkan krim ke dalam periuk dengan sup, tuangkan ketumbar, kemudian masukkan sup sup dengan mendidih lagi.

Sup itu siap, anda boleh membantu diri sendiri. Keju parut, sayur-sayuran, keropok akan ditambah kepada piring, jika dikehendaki.

Labu kecantikan manis mesti hadir dalam diet. Sup yang terang berdasarkannya akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: