Sup mackerel segar beku - 2 resipi yang cepat dan lazat

Hello semua! Saya menawarkan pemula dan suri rumah yang berpengalaman untuk menambah "piggy bank" masakan mereka dengan 2 resipi sup sup ayam beku. Daging dari ikan ini kaya dan enak, digabungkan dengan banyak sayuran, bumbu dan bijirin. Yang kedua menjadikan hidangan ini lebih memuaskan. Saya akan memberitahu anda mengenai cara membuat sup ikan dengan bijirin dan beras.

Telur Makarut segar dengan Mentega

• Masa memasak: 40 minit.
• Pinggir Per Container: 5-6.

Untuk membuat sup ikan tenggiri, saya beli bijirin kuning pucat (lebih ringan lebih baik). Dia mendidih dengan baik. Tetapi jika anda lebih suka bijirin penuh dalam sup, ambil grits lebih gelap.

Bahan-bahan untuk 2 liter air:

• makarel - 1 pc;
• millet - 100 g;
• kentang - 3 ubi;
• wortel - 1 pc;
• bawang merah - 1 pc;
• bawang putih - 3 ulas;
• krim atau krim masam - 100 ml;
• Dill - sekumpulan;
• Herba Provencal - 1 sudu kecil;
• lada - 10 pcs .;
• daun bay - 3-4 pcs .;
• kari - di hujung pisau;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam secukup rasa.

Perintah penyediaan:

1. Tuangkan millet yang dibasuh dengan air mendidih selama 10-15 minit. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan yang diperolehi oleh bijirin semasa penyimpanan jangka panjang.
2. Saya melepaskan makarel yang dicairkan dari kepala, ekor, sirip dan entrails, dipotong menjadi 5-6 keping.
3. Saya memasak sup, menambah rempah dan garam. Apabila ikan sudah siap (selepas 15-20 minit), penapis itu dan kembalikan ke dapur. Saya meletakkan makarel di pinggan.
4. Saya memperkenalkan millet, reneh selama 5-7 minit selepas mendidih, kemudian tambah kentang goreng.
5. Saya melepaskan bawang cincang dalam minyak sayur-sayuran, dan apabila ia adalah sedikit cincin, saya meletakkan wortel parut dan bawang putih melalui media. Goreng campuran sayuran selama beberapa minit.
6. Apabila kentang hampir siap, tambah goreng, krim atau krim masam, kembangkan herba cincang, masak selama 5 minit lagi.
7. Saya berkhidmat sup ke meja, meletakkan setiap plat sepotong makarel.

Penting! Dalam proses menyediakan sup ikan, jangan biarkan ia mendidih dengan ganas, buat api sedikit. Jika tidak, potongan makarel dengan cepat akan mendidih dan akan kelihatan tidak menampakkan dalam piring.

Sup ikan kaya dengan beras dan tomato

• Masa memasak: 45 minit.
• Pinggian Per Kontena: 6-7.

Untuk memasak hidangan ini, saya cadangkan mengambil beras perang. Ia kaya dengan nutrien - thiamine, riboflavin, niacin dan vitamin B6. Pompa tanah putih tidak boleh "membanggakan" komposisi kimia seperti itu, di samping itu, ia mengandungi kurang protein dan lebih mudah dicerna. Tetapi masih pilihan terpulang kepada pelayan wanita.

Bahan-bahan untuk 2 liter air:

• makarel - 1 pc;
• beras - 70 g;
• kentang - 2 buah;
• wortel - 1 pc;
• bawang merah - 1 pc;
• tomato - 2-3 pcs;
• pes tomato - 1 sudu besar. l.;
• cuka meja 6% - 1 sudu besar. l.;
• sayuran - sekumpulan;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam, kacang, daun bay dan rempah lain untuk rasa.

Bagaimana saya memasak sup ikan:

1. Saya secara semula jadi meleleh mackerel, mengupas dan potong ke dalam kepingan kecil, basuh dan masak sup, tambah garam dan rempah. Selepas 10-15 minit selepas mendidih, matikan api.
2. Pada masa ini, saya menyusun dan membasuh beras, membersihkan sayuran dan memotong sayur-sayuran.
3. Apabila ikan dimasak, letakkan di atas pinggan, lepaskannya dari biji-bijian dan bawanya menjadi kepingan kecil.
4. Saya menapis sup, masak sehingga mendidih dan tuangkan beras ke dalam kuali, dan selepas 5 minit - kentang iris.
5. Tuangkan bawang besar, tambah minyak sayuran, kemudian masukkan lobak merah.
6. Apabila ia menjadi lembut, saya memperkenalkan tomato diced, pes tomato dan cuka meja. Saya menyimpan campuran dengan api selama 5 minit lagi.
7. Tambah menggoreng ke sup, masak sehingga mendidih, kemudian letakkan herba dan potongan ikan yang dicincang. Selepas 3-4 minit, keluarkan dari haba.

Petua. Lebih baik memasak hidangan di bahagian kecil untuk dimakan dengan serta-merta. Keesokan harinya, sup akan kehilangan rasa aslinya, dan nasi akan membesar dengan banyak, menyerap banyak cecair.

Telur Makarut segar dengan Mentega

Untuk membuat sup ikan tenggiri, saya beli bijirin kuning pucat (lebih ringan lebih baik). Dia mendidih dengan baik. Tetapi jika anda lebih suka bijirin penuh dalam sup, ambil grits lebih gelap.

Persediaan10 minit

Memasak30 minit

Jumlah masa40 minit

Hidangan pada: Makan tengahari, Makan Malam

Dapur: Rusia

Orang: 5

Kalori: 1894.66kcal

Bahan-bahannya

• 1 pcs Mackerel
• 300 g Millet
• 3 umbi Kentang
• 1 pcs Wortel
• 1 pcs Mentol
• 3 ulas Bawang putih
• 100 ml Krim atau krim masam
• rasuk Dill
• 1 sdt Herba Provencal
• 10 pcs Peppercorns
• 3-4 pcs Daun Bay
• pada hujung pisau Kari
• 2 sudu besar Minyak sayuran
• untuk rasa Garam

Arahan demi langkah

• Tuangkan millet yang dibasuh dengan air mendidih selama 10-15 minit. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan yang diperolehi oleh bijirin semasa penyimpanan jangka panjang.
• Saya melepaskan makarel yang dicairkan dari kepala, ekor, sirip dan entrails, dipotong menjadi 5-6 keping.
• Saya memasak sup, menambah rempah dan garam. Apabila ikan sudah siap (selepas 15-20 minit), penapis itu dan kembalikan ke dapur. Saya meletakkan makarel di pinggan.
• Saya memperkenalkan millet, reneh selama 5-7 minit selepas mendidih, kemudian tambah kentang goreng.
• Saya melepaskan bawang cincang dalam minyak sayur-sayuran, dan apabila ia adalah sedikit cincin, saya meletakkan wortel parut dan bawang putih melalui media. Goreng campuran sayuran selama beberapa minit.
• Apabila kentang hampir siap, tambah goreng, krim atau krim masam, kembangkan herba cincang, masak selama 5 minit lagi.
• Saya berkhidmat sup ke meja, meletakkan setiap plat sepotong makarel.