Hidangan cecair sangat berguna, kerana kehadiran mereka dalam diet harian hanya diperlukan. Memandangkan setiap makanan perlu mempunyai bukan sahaja kualiti yang lazat, tetapi juga membenamkan badan dengan komponen yang diperlukan, kami menggunakan produk kacang untuk tujuan ini. Ketahui resipi mudah untuk sup kacang dengan daging, dan pada asasnya mendapatkan pilihan yang dikehendaki.
Kandungan Bahan:
Sup kacang dengan daging babi
Jika anda memasak hidangan pertama kacang dan daging berkualiti, ia pasti akan diluluskan oleh separuh lelaki keseluruhan.
Bahan-bahan Komposisi:
- babi - 330 g;
- kacang tanah - 125 g;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel (sederhana) - 2 buah;
- kentang - 2 ubi;
- allspice - 5 kacang;
- daun bay - 2 pcs .;
- dill;
- garam.
Peringkat Kerja:
- Kami mencuci kacang, isi dengan satu liter air sejuk, biarkan selama 8 jam. Kemudian bersihkan semula, menggabungkan dengan air bersih dan disejukkan. Dalam proses memasak, keluarkan buih, dan apabila komposisi bisul, garam sup. Masak di atas api sederhana selama 42 minit. By the way, kacang tidak boleh berubah menjadi kentang tumbuk, tetapi kekal hampir keseluruhan, seperti sebelum memasak.
- Mengisar babi dalam tongkat kecil. Goreng daging hingga matang selama 3-4 minit dalam kuali panas. Tambahkan bawang yang dicincang dalam kiub, selepas beberapa minit kami melampirkan wortel parut.
- Kami beralih goreng dengan daging babi ke kacang, menggabungkan campuran dengan rempah-rempah.
- Kami memperkenalkan kentang kupas dan diced.
- Masak di bawah tudung selama 10 minit.
- Tuang sup ke dalam pinggan, taburkan dengan cincang dicincang. Hidangkan dengan roti bakar dan sayur-sayuran.
Penting! Semakin lama kacang direndam, semakin kurang mereka perlu dimasak pada akhirnya.
Memasak dengan daging lembu
Lebih ringan untuk badan, tetapi sup sedap yang sama diperolehi pada daging lembu. Komponen sedemikian akan menyediakan sup dengan aroma yang tiada tandingan dan sup yang indah.
Komponen yang diperlukan:
- Kualiti daging - 325 g;
- kacang tanah - 220 g;
- kentang - 4 ubi;
- lobak merah - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc;
- pes tomato - 10 g;
- minyak sayuran - 45 g;
- garam - ½ tsp;
- mana-mana kehijauan adalah sekumpulan.
Peringkat Kerja:
- Kami membasuh kacang-kacangan, selepas itu kita pergi untuk merendam selama 5-7 jam dalam air sejuk.
- Kami membahagikan daging lembu dengan bahagian-bahagian saiz yang betul, kemudian mendidihnya, tidak lupa mengeluarkan buih dalam proses itu.
- Kupas peas yang disediakan lagi, tuangkan sup panas. Masak selama 30 minit.
- Kami memotong sayur-sayuran dengan cara yang biasa, potong kentang menjadi kepingan kecil.
- Dari bawang dan wortel kami menggoreng dalam minyak sayuran, kami menghantar kepingan ubi ke sup.
- Masukkan pes tomato kepada sayur-sayuran, campurkan komposisi, kemudian dipindahkan ke kuali.
- Daging yang disejukkan dipotong ke dalam jalur nipis, dimasukkan ke dalam hidangan yang hampir siap. Campurkan komposisi, garam, musim dengan rempah kegemaran anda.
- Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan pertama dengan herba cincang daging lembu.
Nasihat! Sebagai pelengkap kepada sup, anda boleh menggunakan crouton wangi penyediaan anda sendiri.
Bagaimana memasak dengan ayam
Mahu membuat sup kacang dengan daging dalam versi yang lebih ringan? Gunakan ayam untuk ini. Hasil kerja kuliner akan menjadi makanan yang lazat.
Bahan-bahan
- daging ayam - 550 g;
- kacang tanah - 380 g;
- kentang - 4 buah;
- minyak sayuran - 15 ml;
- bawang (sederhana) - 2 pcs;
- wortel (besar) - 1 pc;
- daun bay - 2 pcs .;
- garam - ½ tsp
Peringkat Kerja:
- Tuangkan kacang-kacangan yang dibasahi dan dikupas dengan air, meninggalkan ramuan untuk menyiram selama 6-8 jam.
- Bawang bawang dan wortel dalam kiub kecil.
- Rebus ayam (sebaiknya fillet) sehingga dimasak. Pada sup yang dihasilkan, sediakan kacang pra-diproses.
- Kami membahagikan daging kepada kepingan kecil.
- Sayur goreng dalam minyak, gabungkan dengan ayam. Garam komposisi, kacau, reneh selama 2 minit.
- Apabila kacang hampir dimasak, tambah kentang diced ke dalam kuali.
- Selepas 10 minit, kami menunaikan sup dengan memanggang daging.
- Bawa mendidih, jatuhkan lavrushka, masak makanan di bawah tudung selama 5-7 minit.
- Apabila hidangan hampir siap, rasanya, jika perlu menambah lebih banyak garam dan rempah (pilihan).
- Hidangkan hidangan pertama dengan roti segar dan sayur-sayuran.
Rasa Asap
Untuk membuat rasa sup benar-benar tidak dapat dilupakan, dan makanan itu sendiri adalah salah satu yang paling disukai, beberapa daging asap akan membantu.
Untuk melakukan ini, anda perlu mempunyai produk ini:
- kacang polong - 1 sudu besar;
- daging asap - 320 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 pc;
- wortel - 1 pc;
- minyak sayuran - 15 ml;
- sayuran - sekumpulan;
- lada tanah - ½ tsp;
- garam - 3 g;
- air - 2.5 l.
Peringkat Kerja:
- Kami membersihkan kacang dalam air, mengalirkan cecair, kemudian isi kuali dengan cecair bersih dan biarkan selama 6 jam. Kami membasuh kacang buncit lagi, menghantar hidangan dengan produk ke dapur. Masak tanpa garam sehingga bahan siap.
- Kupas kentang, potong ke dalam irisan. Tuangkan lobak merah dan bawang sekiranya diperlukan untuk menyiapkan menggoreng. Daging asap dicincang dengan jalur nipis.
- Kami lulus sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari selama 3 minit sehingga mereka memperoleh warna emas.
- Masukkan daging ke kuali kacang, campurkan komposisi, buat api kurang. Buang kentang ke dalam bekas, masak selama 15 minit.
- Kami melampirkan menggoreng, garam sup. Bawa sup kepada keadaan yang dikehendaki selama 3-4 minit lagi.
- Tuangkan herba, tuangkan ke dalam kuali, masak masak. Berikan hidangan untuk mencuci selama 5 minit.
Kami berkhidmat sup dengan keropok rai atau roti yang baru dibakar ke meja.
Seperti yang anda dapat lihat, membuat kursus pertama yang harum dan sihat tidak begitu sukar. Perkara utama adalah dengan betul menyiapkan kacang dan stok pada sedikit daging. Cuba dan nikmatilah sup yang benar-benar wangi dan lazat.
