Terdapat 2 keperluan utama untuk sup diet. Oleh itu, ia perlu berguna dan rendah kalori. Oleh itu, anda harus menggunakan hanya sayur-sayuran segar atau segar beku, daging ringan (ayam, arnab, ayam belanda) dan sebilangan kecil bijirin yang berlainan.

Resipi klasik

Untuk membuat sup klasik, disarankan untuk mengambil apa-apa sup cahaya dan beberapa jenis sayur-sayuran segar sekaligus. Lebih-lebih lagi, ramuan ramuan tidak boleh diterima!

Untuk memasak, anda perlukan:

  • sup - 2.5 l;
  • bawang merah - 70 g;
  • kentang - 210 g;
  • wortel - 70 g;
  • kembang kol - 195 g;
  • sayuran - sekumpulan 1/2;
  • garam;
  • tomato - 180 g;
  • kacang segar - 55 g.

Arahan Langkah demi Langkah:

  1. Masak sup pada sebarang daging pemakanan. Ini boleh menjadi daging arnab, daging lembu atau daging ayam belanda.
  2. Bawang bawang, kentang dan wortel selari. Blanc tomato, dan buka kubis ke dalam hal berkembang kecil, memotong batang.
  3. Basuh semua sayuran. Tinggalkan masa pengeringan yang singkat. Pada masa ini, ketatkan sup siap. Tuangkan ke dalam stewpan yang bersih. Rebus sekali lagi.
  4. Sekarang potong kentang dan tomato tanpa kulit menjadi kiub, parut lobak, dan potong bawang ke dalam piring.
  5. Semua bahan-bahan ini, bersama-sama dengan laburkan kubis kecil, berhati-hati mencelupkan ke dalam sup mendidih.
  6. Masak sup diet selama 10 minit, selepas itu tuangkan kacang hijau. Juga musim pertama dengan garam dan dicincang Dill.
  7. Teruskan memasak dengan api yang rendah. Selepas 10-12 minit, periksa kelembutan kentang dan matikan dapur.

Jika tidak ada kacang segar di tangan, ia dibenarkan untuk menggantikannya dengan kacang-kacangan beku. Tetapi menggunakan versi kalengan tidak disyorkan, kerana sup diet sedang disediakan mengikut resipi klasik.

Sayur Sayuran Tanpa Sayuran

Ia tidak perlu untuk memasak yang pertama berdasarkan sup daging.Rebus sayur-sayuran agak boleh diterima dalam air ditapis biasa. Perkara utama ialah terdapat banyak daripada mereka. Kemudian sup akan aromatik dan enak.

Untuk menyediakan yang pertama, anda perlu mengambil:

  • brokoli - 150 g;
  • kol kembang api - 150 g;
  • Brussels sprouts - 100 g;
  • wortel - 95 g;
  • kentang - 220 g;
  • air - 2 l;
  • pasli segar - 10 g;
  • garam;
  • batang saderi - 1 pc;
  • panah bawang hijau - 3-4 pcs;
  • tomato - 125 g.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Bubur brokoli dan kembang kol. Berhati-hati memotong batang, keluarkan kulit dari kentang dan lobak merah.
  2. Semak pucuk Brussels dengan mengeluarkan daun teratas. Basuh semua sayuran dengan tomato, saderi dan bawang dalam air sejuk.
  3. Letakkan periuk air pada pembakar besar. Setelah bisul cair, masukkan tiga jenis kubis, kentang dan wortel.
  4. Masak sup makanan sayur-sayuran 10 minit. Keluarkan kulit dari tomato pada masa ini. Potong kepingan kecil, mengeluarkan benih. Potong batang saderi dan anak panah bawang hijau.
  5. Selepas masa yang ditetapkan, tambah ramuan terakhir (bawang, tomato dan saderi). Garam dan kacau.
  6. Teruskan kerinduan pertama selama 8-9 minit lagi, selepas musim dengan pasli cincang. Hidangkan dengan roti bran.

Memandangkan menyediakan sup sayur-sayuran tanpa daging, anda boleh menambah sedikit mentega jika dikehendaki.

Lebih banyak bahan:resipi untuk sup diet

Cara memasak pada stok ayam

Selalunya, sup diet disediakan berdasarkan sup ayam dada., yang tidak menghairankan, kerana ini adalah sebahagian kecil daripada bangkai, yang, lebih-lebih lagi, bisul dengan cepat.

Bahan-bahan penting:

  • fillet ayam - 220 g;
  • garam batu dalam sup;
  • air untuk sup - 1.5 l;
  • soba - 1/2 cawan;
  • wortel - 55 g;
  • kembang kol - 155 g;
  • pasli - 5-6 g.

Resipi untuk langkah-langkah:

  1. Strip fillet ayam dan kepingan lemak. Basuh dan potong burung ke dalam bahagian 3-4. Pindahkan ke kuali untuk mencurahkan air.
  2. Rebus sup untuk tidak lebih daripada setengah jam, kemudian ketegangan dan kembalikan ke dapur. Tetapkan fillet untuk seketika untuk menyejukkan.
  3. Walaupun asas sup ayam makanan adalah mendidih, semak soba. Selepas mengeluarkan kerikil dan serpihan, letakkan di dalam kuali.
  4. Masukkan laburkan kubis kecil dan lobak merah segar ke sup. Tambah garam. Kacau dalam bulatan, kemudian tutup dengan penutup.
  5. Rebus pertama pada suhu rendah selama kira-kira satu perempat jam sehingga bijirin dan kubis sudah siap. Pada akhirnya, letakkan fillet yang disusun dan pasli cincang.

Adalah penting untuk menyusun soba dengan berhati-hati, kerana kehadiran kerikil kecil atau biji-bijian yang terlalu matang tidak boleh diterima. Ia sangat mudah untuk memikirkan bagaimana untuk memasak sup dalam sup ayam!

Baca juga:sup bawang - resipi

Makanan Kacang Kacang Rendah Calorie

Sekiranya diet disyorkan untuk penurunan berat badan, Penting untuk berhati-hati memilih makanan yang anda gunakan, sambil mengira kalori. Bagi kes sedemikian, sup sayur-sayuran ringkas, dibentangkan di bawah, adalah ideal.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • air - 1.5 l;
  • lobak segar - 110 g;
  • brokoli - 135 g;
  • kembang kol - 135 g;
  • batang saderi - 2 pcs .;
  • pasli segar - 5-7 g;
  • garam;
  • lada loceng merah - 105 g.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Thinly mengupas lobak merah. Untuk membuang kedua-dua jenis kubis, mengeluarkan bahagian yang keras. Dan juga proses lada beling dan kupas daun seledri.
  2. Letakkan periuk air ditapis pada api yang tinggi. Sebaik sahaja mendidih aktif bermula, mengurangkan intensiti pemanasan kepada purata.
  3. Sebaliknya, dengan berhati-hati, letakkan kembang kol, wortel puding halus, brokoli, dicincang lada merah dan batang seledri dicincang dalam air mendidih.
  4. Masak sup slimming sayuran rendah kalori selama 15 minit. Kemudian masukkan garam meja (secukup rasa) dan daun cincang pasli segar.

Ia dibenarkan menambah sayur-sayuran lain untuk sup slimming. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menggunakan hanya makanan rendah kalori!

Memasak hidangan ringan zucchini

Jika diputuskan menggunakan zucchini segar untuk hidangan pertama, disyorkan untuk menyediakan sup mashed. Dan untuk meningkatkan konsistensi anda perlu mengambil kentang dan sedikit krim masam.

Untuk mendapatkan hidangan pertama, anda perlu menyediakan:

  • fillet ayam - 180 g;
  • air - 2.5 gelas;
  • zucchini segar - 230 g;
  • kentang - 190 g;
  • garam batu;
  • krim masam untuk berpakaian;
  • Dill segar - 4-5 g;
  • wortel - 50 g.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Proses dan basuh fillet itu. Potong kepingan kecil, yang dimasukkan ke dalam stewpan. Tuangkan beberapa gelas air, letakkan di cincin tengah.
  2. Ketika burung sedang mendidih, kupas sayur-sayuran, bilas dan potong ke dalam kiub. Buang kentang, wortel dan zucchini ke dalam ayam dada ayam mendidih.
  3. Masak bahan sehingga lembut selama 15-20 minit, kemudian keluarkan periuk dari panas.
  4. Tuangkan serbuk sup diet dengan pengisar sehingga licin, menuangkan sedikit krim masam. Kacau rata, rebus yang pertama di atas kedua di atas haba yang minimum.
  5. Segera tuangkan ke dalam piring, tambah keping ayam rebus dan taburkan dengan cincang dicincang.

Sekiranya zucchini muda digunakan, kulit tidak boleh dikeluarkan. Tetapi buah-buahan lama dinasihatkan untuk membersihkan. Itulah yang mudah untuk membuat hidangan ringan zucchini!

Dengan bakso

Untuk memasak bakso sering mengambil daging babi atau daging lembu. Tetapi untuk diet daging itu tidak sesuai. Oleh itu, resipi berikut akan menggunakan fillet kalkun - mudah dan sihat!

Produk Yang Diperlukan:

  • fillet kalkun - 205 g;
  • air - 1.5 l;
  • nasi - 1/2 cawan;
  • brokoli - 145 g;
  • wortel - 65 g;
  • garam meja dan sayur-sayuran.

Arahan Langkah demi Langkah:

  1. Potong dan potong fillet yang diproses dan dibasuh dalam pengisar daging. Bahan daging cincang, biarkan di atas peti sejuk, tutup dengan filem.
  2. Selepas setengah jam, tuangkan semua air ke dalam kuali, biarkan mendidih aktif. Tuangkan ubat-ubatan beras di dalamnya. Campurkan semuanya di sana.
  3. Dapatkan daging cincang berkerut dan sedikit tebal. Kumpulkan sebahagian daripada jisim dengan satu sendok teh, berikan jari anda dengan bentuk yang agak bujur dan masukkan ke dalam air mendidih.
  4. Selepas menyelesaikan proses ini, masak sup bola bakar selama kira-kira 10 minit.
  5. Kemudian masukkan bungkusan kecil brokoli dan lobak parut. Garam sup, terus masak selama 5-7 minit. Musim dengan mana-mana kehijauan. Selepas beberapa minit, matikan dapur.

Adakah sayur-sayuran beku digunakan? Kemudian anda mesti terlebih dahulu mencairkannya dalam air suam, dan kemudian catat dengan tuala kertas.

Sup diet cendawan

Sup cahaya boleh disediakan bukan sahaja pada sup daging atau sayur-sayuran. Cendawan segar juga sesuai untuk hidangan diet.. Sebagai contoh, champignons.

Untuk mempersiapkan, anda perlu mengambil:

  • champignons segar - 200 g;
  • kentang muda - 100 g;
  • bawang segar - 75 g;
  • wortel - 55 g;
  • garam dan dill batu;
  • air - 1 l.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Kupas kentang muda dan wortel manis. Dalam champignons, potong kaki. Kupas bawang dari sekamnya.
  2. Pada papan pemotong, potong kentang menjadi kiub, wortel di separuh bulatan, dan bawang dalam piring kecil. Cendawan dibahagikan kepada 4 bahagian.
  3. Tuangkan air ditapis ke dalam kuali, rebus ke atas api yang tinggi. Kurangkan suhu pemanasan, kemudian tambah ramuan yang disediakan. Musim dengan garam.
  4. Mengeluarkan busa, masak sup diet cendawan selama 20 minit. Semak kesediaan kentang. Jika lembut, tuangkan cincang dicincang. Sekarang api boleh dimatikan.

Cendawan hutan mempunyai kalori yang kurang daripada yang dibeli. Dan jika ada peluang demikian, lebih baik mengambil chanterelles segar atau cendawan madu.