Rusks lama telah lama menjadi cara untuk menggunakan roti kering untuk serbuk roti. Sekarang ini adalah hidangan istimewa yang disediakan dengan pelbagai rasa: dengan garam, bawang putih, herba, keju, tomato dan lain-lain. Walaupun pelbagai jenis snek ini di kedai-kedai, ia lebih enak dan lebih berguna untuk membuat keropok roti putih dalam oven anda sendiri. Di bawah adalah pilihan resipi yang paling lazat untuk persiapan mereka.

Serbuk roti putih mudah dengan garam dalam ketuhar

Keropok yang terbuat dari roti putih di dalam ketuhar akan memuaskan selera mereka, walaupun mereka hanya disembuhkan dengan garam. Rempah-rempah seperti itu akan sesuai dengan borsch segar atau membuat sup yang lebih enak. Tetapi ia akan menjadi lazat dan hanya minum dengan teh.

Untuk mengeringkan roti dengan garam, anda perlu:

  • 300 g roti;
  • 20 ml minyak sayuran;
  • kristal garam kasar dengan rasa.

Langkah memasak:

  1. Tuangkan roti menjadi kiub kecil atau tongkat dan taburkan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar.Sebaik-baiknya, apabila setiap keping roti jarak jauh dari yang lain. Jadi sebahagian besar permukaannya ditutup dengan coklat keemasan.
  2. Seterusnya, anda perlu merata roti dengan minyak sayuran secara merata. Ia sangat mudah untuk melakukan ini dengan senapang semburan. Titisan minyak kecil merangkumi kepingan.
  3. Selepas itu, taburi semua dengan garam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 7 - 10 minit pada 180 darjah.

Dengan bawang putih untuk minuman berbulu

Roti gandum ini akan menggembirakan peminat minuman barli berbusa. Roti untuk mereka boleh dipotong dalam apa cara: kiub, kiub, kepingan segi tiga atau tongkat.Tetapi hirisan kering roti, dihiris melalui kepingan keseluruhan roti dengan plat "ketebalan" ketebalan, akan tepu dengan aroma bawang putih sebanyak mungkin. Benar, dengan pisau biasa, sukar untuk melakukan ini. Akan cuba!

Senarai ramuan yang perlu disediakan pada permulaan penaik:

  • 300 g roti putih;
  • 40 ml minyak sayuran;
  • 12 hingga 18 g bawang putih;
  • 3.5 g garam meja.

Cara memasak keropok bawang putih:

  1. Tuangkan roti putih dengan cara yang dipilih dan kering dengan meletakkan lembaran pembakar dalam satu lapisan. Suhu ketuhar dan masa rawatan haba akan menjadi 200 darjah dan 10-12 minit, masing-masing.
  2. Dalam mangkuk kecil dengan minyak sayuran, tambah garam dan bawang putih yang dimasak melalui media. Campurkan segala-galanya dengan baik dan sebaik-baiknya, biarkan selama setengah jam supaya minyaknya tepu dengan aroma bawang putih.
  3. Tuangkan keropok panas ke dalam mangkuk dalam yang sesuai dan tuangkan minyak bawang putih di atas. Kemudian tutup dengan tudung dari kuali atau plat besar dan goncang dengan baik untuk mengedarkannya sama rata. Snek bir renyah sudah siap.

Pembuka keju yang lazat

Keropok berperisa keju mengandungi senarai panjang bahan, dan hanya dua yang diperlukan untuk kepingan buatan sendiri. Walau bagaimanapun, snek ternyata lebih enak daripada kedai.

Untuk menyediakan keropok yang lazat dari roti putih dengan keju, anda perlu mengambil komponen dalam bahagian berikut:

  • 500 g roti putih;
  • 50 g "Rusia" atau mana-mana keju keras atau separuh keras yang lain.

Memasak:

  1. Pukul keju dengan lubang sederhana. Thinly potong kerak dari roti, dan potong crumb ke kubus dengan dyne sisi 1 - 1.5 cmAgar roti menjadi kurang teruk apabila memotong kerak dan memotongnya ke dalam kiub, ia perlu dibiarkan berbaring selama sehari, dan kemudian semua manipulasi harus dilakukan dengan pisau gergaji khas.
  2. Tutup lembaran penaik dengan kertas, letakkan kiub-kiub serbuk itu dengan satu lapisan. Atas roti dengan cip keju.
  3. Keringkan keropok di dalam ketuhar pada paras purata pada 180 - 190 ° C selama kira-kira 20 - 25 minit. Setelah kepingan-kepingan yang diambil dari oven telah disejukkan, mereka dapat merasakan rasa sedap dengan sup kegemaran anda.

Roti keropok roti ketuhar

Satu roti putih biasa boleh dijadikan "lezat" yang renyah bahawa orang dewasa dan anak-anak tidak akan menolak. Potong roti untuk keropok ini tidak boleh dipotong terlalu halus. Ia akan mencukupi untuk memotong setiap pinggan roti yang dihiris menjadi 4-6 bahagian.

Untuk membuat keropok manis anda perlu:

  • 1 roti putih;
  • 300 g gula;
  • 165 g krim masam rendah lemak (10 - 15%).

Kaedah Memasak:

  1. Baton dipotong. Alihkan krim masam dan gula dalam dua plat cetek berasingan.
  2. Beri setiap bahagian satu bahagian pertama dalam krim masam, dan kemudian dalam gula. Goncangkan bijirin berlebihan dan letakkan kepingan pada lembaran penaik dengan gula ke atas.
  3. Di dalam ketuhar, keringkan roti siap pada 200 darjah ke kerak karamel lembut yang lembut, pastikan bahan kerja tidak dibakar.

Krim masam, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan susu atau krim. Dalam kes pertama, ternyata kurang calorik, dan di kedua, rasa keropok siap akan lebih berkrim.

Dengan rempah dan mentega

Rusks boleh dibumbui dengan rempah dan bumbu seperti: lada tanah (hitam atau merah), paprika, kari, oregano, layu suneli, herba Itali atau Provencala kering, bawang putih kering. Jika keluarga tenang tentang kiub bouillon, maka anda boleh memohon.

Seluruh senarai produk yang diperlukan adalah seperti berikut:

  • 400 - 500 g roti putih;
  • 40 ml minyak sayur-sayuran (minyak bunga matahari atau zaitun);
  • garam dan rempah terpilih untuk rasa.

Memasak snek rangup seperti berikut:

  1. Potong roti dengan pisau tajam ke dalam irisan dengan sisi satu sentimeter. Lipatnya dalam beg ketat yang diperbuat daripada polietilena. Tuang garam dan rempah di sana.
  2. Mengembang beg supaya ada udara yang cukup di dalamnya. Kemudian goncang dengan kuat untuk mengagihkan rempah.
  3. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam beg dan ulangi prosedur dengan menaikkan dan menggegarkan. Keringkan roti yang dihiris sehingga disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5 hingga 15 minit.

Baca juga:snek bir di rumah

Cara memasak dengan bawang

Di rak kedai-kedai, anda tidak akan mendapatkan makanan ringan dengan bawang, tetapi dengan sia-sia, kerana dengan sayur-sayuran "air mata" ini anda boleh membuat keropok lazat yang diperbuat daripada roti putih, yang bukan hanya sesuai sebagai pembuka bir, tetapi juga boleh menggantikan roti untuk sup.

Untuk mempersiapkan mereka, anda perlu mengambil:

  • 200 g roti gandum;
  • 70 g bawang putih;
  • 10 g dill;
  • 1.5 g garam;
  • 2.5 g paprika;
  • 30 - 40 ml minyak bunga matahari.

Pesanan memasak:

  1. Potong roti ke dalam kiub kecil dan taburkannya pada helai baking. Hantarkan ruang kosong selama seperempat jam ke ketuhar pada suhu 180 - 190 ° C
  2. Dill dicincang halus dan bawang cincang ke dalam kepingan dalam pengisar sehingga bubur halus dan kacau dengan garam, paprika dan minyak bunga matahari.
  3. Gulungkan kiub roti secara langsung dari ketuhar dalam persiapan yang disediakan dan kembali ke ketuhar selama 15 minit sekali lagi. Selepas itu, keropok dengan bawang boleh dipertimbangkan bersedia.

Tomato dan herba yang berkhasiat

Untuk memberikan rasa tomato masak kepada keropok yang dibuat dari roti putih, anda boleh menggunakan pes tomato atau sos tomato. Yang terakhir dalam proses memasak tidak perlu dicairkan dengan air.

Dill and basil belong to the greens, yang akan sangat harmonis dengan rasa tomato.

Peratusan ramuan yang digunakan:

  • 400 g roti;
  • 35 g pes tomato;
  • 25 ml air;
  • 15 g dill dan / atau basil;
  • 45 ml minyak sayuran;
  • garam, lada hitam.

Cara membuat keropok dengan tomato dan herba:

  1. Basuh hijau, kering dan cincang halus. Cairkan pasta dengan minyak sayuran, tambah sayur-sayuran, garam dan lada ke komposisi yang dihasilkan.
  2. Potong roti menjadi kepingan kecil (kiub atau tongkat) dan berhati-hati membuangnya dalam persiapan yang disediakan supaya ia meliputi setiap kepingan pada semua sisi.
  3. Hantar helai baking dengan kepingan roti yang disiapkan ke dalam ketuhar untuk pemerasan. Tahap kering juga boleh disesuaikan dengan keinginan anda.

Sebagai kesimpulan, perlu diperhatikan bahawa hanya roti kering di dalam oven boleh dimakan untuk bulan sabit, dan jika mentega digunakan untuk membuat keropok, maka jangka hayat produk sedemikian dikurangkan sebanyak separuh. Tetapi ini tidak penting, kerana anda sentiasa boleh dan dengan cepat memasak sebahagian baru dari keropok buatan sendiri yang lazat dari roti putih.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: