Sekiranya anda bosan dengan bakso, bola bakar dan bebola daging, sudah tiba masanya untuk memasak susunan daging cincang. Ini adalah hidangan yang lembut dan harum. Anda boleh mencuba dengan mengubah bahan dan mendapatkan makanan yang tidak dapat dilupakan setiap masa.
Kandungan Bahan:
Stack Minced - Resipi Langkah demi Langkah
Semua suri rumah akan dapat menyediakan ramuan daging cincang, tanpa menghiraukan pengalaman. Ini adalah hidangan yang lebih menjimatkan berbanding dengan potong. Untuk mempersiapkan mereka, penggunaan forcemeat kurang digunakan, dan yang paling penting, anda tidak boleh memasak hidangan sampingan untuk mereka.
Bahan-bahan
- daging cincang - 330 g;
- minyak bunga matahari;
- telur - 4 pcs .;
- bawang merah - 2 buah;
- rempah ratus
- keju - 110 g;
- garam;
- kentang - 3 ubi.
Memasak:
- Taburkan daging cincang dengan rempah, garam, masak dengan teliti.
- Rebus telur dalam air, parit cecair. Cool, grind.
- Untuk keju, grater purata diperlukan. Mengisar produk.
- Potong bawang halus, tumis dalam kuali panas.
- Minyak lembaran penaik.
- Bentuk kek mince dengan ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter. Apabila bersedialah, biarkan ruang antara bahan kerja.
- Letakkan panggang pada permukaan kek, sebarkan telur parut di atas.
- Tuangkan kentang pada grater sederhana, tempat dengan lapisan seterusnya. Garam sedikit. Taburkan dengan cip keju.
- Bersih dalam ketuhar panas (180 darjah).
- Bakar selama setengah jam.
Bagaimana untuk memasak dengan kentang?
Tumpukan daging cincang di dalam ketuhar adalah asli dan memuaskan. Mereka harus sentiasa dibentangkan dalam bentuk kek. Ia lazat untuk menambah kentang, maka hidangan sampingan tidak diperlukan.
Bahan-bahan
- daging cincang - 500 g;
- telur - 1 pc;
- kentang - 2 ubi;
- keju - 170 g;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 2 kepala;
- mayonis - 120 ml;
- roti putih - 2 keping;
- lada;
- garam.
Memasak:
- Potong bawang dan biarkan mereka pergi.
- Untuk memasak, lebih baik menggunakan roti basi. Letakkannya di dalam air, anda boleh menggunakan susu, tahan. Keluarkan, elakkan cecair.
- Masukkan daging yang dicincang, pukul dalam telur, garam dan lada. Kacau dengan baik.
- Keringkan kasar keju.
- Gariskan kerajang pada lembaran penaik.
- Gulung bola dari jisim yang disediakan, perlahan-lahan tekan.
- Letakkan bahan kerja yang disediakan ke atas kerajang.
- Di tengah setiap bahan kerja, buat rehat, letakkan bawang merah.
- Menggunakan parut dengan lubang besar, sapu kentang, garam, lada secukup rasa. Letakkan lapisan seterusnya.
- Gosok dengan sos mayonis.
- Taburkan dengan keju.
- Bakar selama setengah jam dalam ketuhar panas pada suhu 180 darjah.
Tumpukan daging cincang di bawah kot bulu di dalam ketuhar
Tumpukan daging cincang disediakan dengan baik dari beberapa jenis daging. Ia adalah lazat untuk digunakan dalam perkadaran yang sama komponen ayam dan babi. Hidangan ini ternyata cantik dalam rupa, oleh itu, untuk itu anda boleh memperuntukkan tempat yang mulia di meja perayaan.
Bahan-bahan
- daging cincang - 900 g;
- minyak zaitun;
- keju - 200 g;
- kentang - 3 ubi;
- serbuk roti;
- champignons - 120 g;
- telur - 1 pc;
- bawang merah - 4 pcs;
- lada;
- garam.
Memasak:
- Potong bawang dalam cincin separuh, ringan coklat dalam kuali panas.
- Potong cendawan ke dalam jalur, letakkan di dalam panggang.
- Tuangkan keju pada parutan dengan lubang besar, ulangi tindakan dengan ubi kentang. Campurkan kentang dan cip keju, tuangkan telur, garam.
- Tuangkan lada dan garam ke dalam campuran kek daging. Kacau.
- Bola roll, roti, menghancurkan. Letakkan pada lembaran penaik.
- Di tengah-tengah setiap billet, buat rehat, letakkan panggang itu, letakkan komposisi yang disediakan 3 mata.
- Masak selama setengah jam.
- Tetapkan oven hingga 200 darjah.
Pilihan memasak dengan cendawan
Pilihan yang baik untuk hidangan baru untuk peminat cendawan. Untuk memasak, anda boleh menggunakan champignons atau mana-mana cendawan hutan yang mesti direbus terlebih dahulu.
Bahan-bahan
- daging cincang - 600 g;
- champignons - 200 g;
- keju - 160 g;
- lada hitam;
- bawang merah - 3 buah;
- tomato - 2 buah;
- roti daging cincang;
- telur mentah untuk daging cincang;
- minyak zaitun - 37 ml;
- kentang - 300 g;
- serbuk roti - 100 g;
- mayonis - 150 g;
- garam.
Memasak:
- Cincang bawang, kacau.
- Cendawan cendawan dengan jerami, gabungkan dengan bawang, goreng sedikit, garam secukup rasa.
- Keringkan kasar keju.
- Dadu tomato itu.
- Langkau kentang mentah pada parut kasar.
- Campurkan kentang dan setengah cip keju.
- Masukkan daging cincang dengan garam, lada tanah, roti halus. Pandu telur di sini, kacau, masukkan ke dalam kek.
- Letakkan kosong pada lembaran penaik lancar, sebarkan panggang cendawan. Tutup dengan jisim kentang, garam, kemudian lapisan tomato. Taburkan dengan cip keju yang tersisa. Untuk mengelakkan lapisan keju daripada mengeringkan, letakkan mayonis di atas.
- Bersih dalam ketuhar panas.
- Masak selama 40 minit pada suhu 180-190 darjah.
Ayam pedas
Hidangan ini bukan sahaja memberi makan keluarga, tetapi juga menjimatkan wang.
Bahan-bahan
- ayam cincang - 650 g;
- serbuk roti - 3 sudu besar. sudu;
- keju - 110 g;
- lada;
- telur - 4 pcs .;
- garam;
- kentang - 4 ubi;
- minyak zaitun;
- bawang merah - 1 pc.
Memasak:
- Tuangkan keropok ke dalam daging cincang, garam, tambah lada hitam tanah. Kukuh dengan teliti.
- Potong bawang. Tuangkan minyak zaitun ke dalam pan panas, letakkan bawang, goreng.Untuk mengelakkan mata dari penyiraman dari bawang, perlu meletakkan kepala dibersihkan di bawah aliran air yang sejuk. Dalam proses pengisaran, sentiasa basah pisau dengan air.
- Rebus telur, sejuk, cincang halus.
- Tuangkan keju pada grater kasar.
- Pukul kentang pada parutan yang sama.
- Buat kek rata daging cincang, letakkan pada lembaran penaik. Letakkan panggang.
- Taburkan dengan telur. Sebarkan kentang. Tutup dengan keju.
- Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
- Berdirilah selama setengah jam. Perkara utama adalah tidak melupakannya, jika daging cincang itu akan menguap dan menjadi kering.
Dengan tomato dan keju
Hidangan ini tidak memerlukan sebarang hidangan sampingan. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan dekorasi dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan
- daging cincang - 740 g;
- tepung - 100 g;
- bawang merah - 2 buah;
- Dill - 4 cawangan;
- tomato - 1 pc;
- rempah ratus
- mayonis - 4 sudu besar. sudu;
- garam - 15 g;
- minyak bunga matahari;
- lada hitam - 13 g.
- pasli - 4 cawangan.
Memasak:
- Garam daging cincang, taburkan dengan lada, kemudian rempah.
- Dill cincang, masukkan daging cincang. Kacau.
- Buat tortilla.
- Masukkan mereka dalam tepung, alihkan. Mereka harus benar-benar putih.
- Letakkan kosong pada lembaran penaik.
- Potong bawang. Letakkan jerami yang dihasilkan pada tortilla.
- Potong tomato ke dalam bulatan, tutupkan bawang.
- Pisau keju, taburkan tomato.
- Lubricate dengan lapisan mayonis.
- Bakar selama 40 minit pada 190 darjah.
Beberapa rahsia untuk membuat susunan yang lazat
Berikutan cadangan mudah, anda boleh menyediakan karya masakan.
- Untuk membuat hidangan yang sedap, gunakan hanya daging cincang segar, jangan ambil beku.
- Bubuk yang direndam tidak perlu ditambah; gantikan dengan serbuk roti, dan lebih baik dilakukan tanpa produk ini.
- Untuk membuat tumpahan tender, jangan tambahkan telur ke pemadat. Jika anda tidak boleh melakukannya tanpa menggunakannya, gunakan hanya kuning telur.
- Air mendidih akan membantu menjadikan hidangan lebih berair dan lembut. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa sudu air mendidih ke dalam daging cincang.
- Untuk memastikan bahawa hidangan dimasak secara merata dan pada masa yang sama dimasak di semua sisi, meninggalkan jurang antara bahan kerja.
- Rasa akan membantu mempelbagaikan rempah, herba, herba segar. Mereka boleh ditambah dalam apa-apa kuantiti, jika dikehendaki.
- Hidangan ini biasanya dihidangkan tanpa hidangan sampingan. Untuk mempelbagaikan hidangan akan membantu sayur-sayuran, kalengan atau segar, dibentangkan berdekatan sebagai tambahan.
