Budaya kacang sangat popular dalam memasak, kerana banyak hidangan lazat dan berkhasiat boleh disediakan dari situ. Terutama untuk anda, kami telah memilih beberapa resipi menarik untuk membuat kacang asparagus.

Apakah kacang asparagus?

Biji asparagus adalah kacang hijau yang tidak matang daripada jenis asparagus. Mereka mempunyai rasa manis halus dan banyak bahan berguna. Apabila pod panjang asparagus muda pecah, timbul masalah khas. Jika anda membeli tanaman beku, maka ia tidak boleh terlalu tebal. Ini bermakna ia telah mula masak dan mengandungi serat kasar.

Salad Asparagus Bean

Resipi ini untuk salad asparagus kacang menunjukkan bahawa hidangan yang sihat dan lazat boleh disediakan dengan cepat, murah dan ringkas.

Sila ambil perhatian - sebelum memasak kacang, lebih baik memegangnya dalam air selama beberapa jam. Maka lebihan oligosakarida akan meninggalkan asparagus.

Komposisi:

  • 1 kg kacang tali;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 4 biji telur
  • 1 sudu teh cuka;
  • 50 g mentega;
  • mayonis;
  • rempah ratus.
  1. Inilah cara memasak:
  2. Rebus telur dalam air dengan cuka. Rahsia ini akan membantu mengelakkan keretakan di dalam cangkang. Kupas dan potong telur menjadi kiub kecil.
  3. Bilas buahnya, potong tip dan celupkan dalam air masin mendidih. Masak selama 13 minit. Selepas itu, potong atau potong menjadi 4 bahagian (jika kacang panjang).
  4. Tuangkan kuali dengan mentega dan biarkan ia bersinar. Kemudian goreng kacang selama 5 minit (kerak emas akan muncul).
  5. Campurkan asparagus dan telur, tambah ulas bawang putih yang dihancurkan.
  6. Hidangkan segera selepas masak, perasa dengan mayonis dan perasa secukupnya.

Resipi Goreng Telur

Anda boleh memasak biji asparagus dengan telur. Pilihan ini adalah telur sederhana dengan sayur-sayuran, tetapi percayalah, rasa itu akan mengejutkan anda.Setelah mencuba resipi mudah, anda akan sering memasaknya, kerana ia adalah menyelerakan dan berguna pada masa yang sama!

Apa yang akan kami lakukan:

  • 300 g kacang hijau;
  • 2 telur ayam;
  • 1 tomato
  • 1 bawang;
  • 2 cabang dill;
  • minyak bunga matahari;
  • sebatang lada hitam tanah;
  • garam, rempah ratus.

Bagaimana untuk:

  1. Basuh asparagus, potong hujungnya dan potongkannya menjadi 3 bahagian.
  2. Dalam bekas dengan air garam mendidih, tolak asparagus selama 4 minit. Kemudian hantar ke sejuk dalam colander.
  3. Potong tomato dan bawang ke dalam kepingan sederhana, potong dill seperti salad sayur-sayuran.
  4. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan garam dan lada.
  5. Dalam kuali dalam minyak, goreng bawang.
  6. Masukkan asparagus ke dalam bawang, garam dan musim dengan rempah. Untuk campur tangan.
  7. Tuangkan telur yang dipukul dan kacau lagi.
  8. Apabila telur menebal - tambah hirisan tomato dan sayur-sayuran, campurkan.
  9. Masak beberapa minit lagi. Hidangkan panas.

Bagaimana untuk menghidangkan ayam dengan nikmat

Kacang asparagus baik dengan ayam. Jika anda suka ayam dan sayur-sayuran, maka beri perhatian kepada resipi ini. Hidangan yang dihasilkan boleh menggembirakan rumah untuk makan tengah hari atau makan malam. Dan yang paling penting - terima kasih kepada gabungan bahan-bahan, tidak akan ada keterukan selepas makan.

Bahan-bahan

  • dua buah dada ayam;
  • satu bawang dan wortel;
  • satu paun kacang hijau;
  • lada lada separuh;
  • satu sekumpulan pasli dan Dill;
  • garam, perasa.

Apa yang perlu dilakukan:

  1. Dalam kuali, mulailah menggoreng ayam dengan rempah.
  2. Apabila kepingan daging mula coklat, tambahkan wortel, parut.
  3. Bawang dipotong menjadi cincin separuh dan cincin bawang putih. Setelah semua dicincang - hantar ke kuali.
  4. Potong lada ke dalam jalur dan letakkan pada ayam apabila kerak mula muncul di atasnya.
  5. Tambah asparagus, tutup dan masak selama 10 minit dengan api yang rendah.
  6. Pisau cincang dengan herba dan hantar ke bahan-bahan lain.
  7. Sebelum mematikan api, campurkan. Kemudian tutup dan biarkan selama beberapa minit.

Asparagus Beans Garnished

Dalam resipi ini, kacang polong lembut, aromatik, dan lazat. Hiasan berkhidmat dengan asparagus untuk daging atau sebagai hidangan bebas.

Komponen Resipi:

  • 1000 g asparagus;
  • 1 bawang besar;
  • 2 tomato;
  • 4 ulas bawang putih;
  • separuh satu sudu teh gula;
  • minyak zaitun dan bunga matahari;
  • garam, lada.

Cara memasak:

  1. Basuh asparagus, kering, buang urat. Kemudian potong beberapa sentimeter. Jika anda mengambil buah beku, cairlah sebelum memotong.
  2. Potong bawang dan goreng dalam minyak panas.
  3. Apabila bawang bertukar keemasan - tambah asparagus. Simpan semua ini dalam periuk tertutup yang melebihi haba maksimum kira-kira 6 minit. Jangan lupa kacau!
  4. Potong tomato menjadi kepingan kecil, cincang bawang putih itu. Tambahnya apabila warna polong menjadi hijau terang, dan reneh selama 25 minit dalam kuali yang dilindungi dan panas yang lebih rendah.
  5. Kemudian musim dengan garam, gula dan lada. Teruskan di atas dapur selama lebih dari 12 minit.
  6. Taburkan dengan minyak zaitun sebelum berkhidmat.

Memasak dalam bahasa Yunani

Kacang asparagus dicirikan oleh rasa halus dan aroma yang menyenangkan, Walau bagaimanapun, ada yang ragu-ragu terhadap asparagus. Jika anda tidak pernah memasak kacang ini tetapi mahu mencuba, kemudian gunakan resipi yang menarik ini untuk hidangan Yunani.

Kita perlukan:

  • kacang asparagus - 200 g;
  • satu kepala bawang besar;
  • satu lobak merah;
  • tiga kentang;
  • empat tomato;
  • pes tomato - 400-500 ml;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • sekumpulan parsli dan Dill;
  • gula, garam, lada.

Cara memasak:

  1. Basuh kacang dan potong unsur berlebihan (ekor dan urat).
  2. Potong bawang ke kiub kecil.
  3. Pisau bawang putih halus.
  4. Potong wortel ke dalam jalur.
  5. Potong kentang menjadi kepingan.
  6. Dalam kuali yang panas, hantarkan bawang goreng.
  7. Sekali ia bertukar keemasan - tambah bawang putih itu.
  8. Selepas beberapa minit - tambah kentang, wortel dan kacang.
  9. Selepas beberapa minit - tambahkan pes tomato, tomato, segelas gula dan pasli dicincang halus.
  10. Kurangkan haba sekurang-kurangnya, tutup penutup dan masak semua selama kira-kira 60 minit, ingat untuk mengaduk kadang-kadang.
  11. Selepas 50 minit, musim dengan rempah dan taburkan dengan dill.
  12. Sebelum disajikan, hiaskan bahagian siap dengan keju parut.

Dalam bahasa Korea

Resipi ini disyorkan untuk peminat salad Korea jeruk dan pelbagai hidangan pedas.

Untuk membuat dari:

  • satu paun kacang hijau;
  • satu bawang (anda boleh lakukan tanpa ia);
  • satu lobak besar;
  • sepasang bawang putih;
  • 3 sudu teh 9% cuka;
  • dua daun bay;
  • minyak bunga matahari;
  • garam;
  • gula
  • daripada kita akan musim wortel: ½ sendok teh lada tanah hitam dan merah, satu sudu teh ketumbar.

Bagaimana untuk:

  1. Di dalam pod yang dibasuh, potong hujung dan potong ke dalam kepingan 3.5 cm.
  2. Padi lobak dengan kasar.
  3. Pod memasak selama beberapa minit dalam air garam dengan penambahan parsli.
  4. Kelim sejuk siap sedia dalam air sejuk. Rahsia ini akan membantu mengekalkan warna hijau terang asparagus utuh.
  5. Bawang putih memerah melalui media.
  6. Dalam mangkuk, masukkan asparagus, wortel, bawang (jika anda memutuskan untuk melakukannya dengannya), bawang putih dan perasa untuk lobak Korea (yang ditunjukkan dalam ramuan).
  7. Panaskan minyak dalam kuali, tambah cuka.
  8. Tuang campuran panas yang dihasilkan ke dalam rempah. Masukkan garam dan gula sekiranya diperlukan.
  9. Campurkan semua produk dengan baik, dimasukkan ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam.

Pickled Asparagus Beans untuk musim sejuk

Adakah anda suka asparagus? Cuba jeruknya untuk musim sejuk!

Untuk resipi ini, anda perlukan:

  • 300 g asparagus;
  • 800 ml air;
  • 2 sudu 6% cuka;
  • 6 cengkih bawang putih sederhana;
  • minyak bunga matahari;
  • garam.

Kaedah Memasak:

  1. Pra-mensterilkan balang-balang tersebut dan letakkan di atas pinggan dapur dengan air panas untuk perapian.
  2. Sediakan asparagus - basuh dan potong urat.
  3. Sebaik sahaja air mendidih, garam dan lada itu, tuangkan cuka dan minyak, kemudian hantar 3 ulas bawang putih dan lavrushka di sana. Rebus komposisi ini selama kira-kira 8 minit, kemudian tambah kacang dan teruskan api selama 17 minit lebih panas.
  4. Pada akhir masa ini - buang 3 biji bawang putih yang masih tinggal dan keluarkan dari dapur untuk menyejukkan sedikit.
  5. Kemudian letakkan di tempat yang sejuk selama 4-5 jam.
  6. Peringkat akhir resipi itu beralih ke dalam balang dan menggulung tudungnya.

Sup periuk perlahan

Hidangan pertama dengan kacang asparagus akan mempelbagaikan menu anda dan akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa.

Produk Yang Diperlukan:

  • 0.3 kg biji asparagus;
  • 0.3 kg daging (mengikut budi bicara anda);
  • 2-3 kentang;
  • satu setiap bawang, wortel dan lada manis.

Cara memasak:

  1. Basuh dan mengupas sayur-sayuran.
  2. Basuh daging dan hantar untuk masak dalam periuk perlahan selama 120 minit, menghidupkan program "Sup".
  3. Potong bawang, potong lobak dengan jalur sederhana, potong lada ke dalam kiub atau jerami, cincang bawang putih dalam dua atau biarkan keseluruhan, potong kentang menjadi kiub.
  4. Letakkan sayur masak di dapur selama setengah jam. Tambahkan mereka ke periuk perlahan 25 minit sebelum akhir mod.
  5. Potong asparagus ke dalam kepingan atau tinggalkan polong panjang. Rebus dalam kuali minyak dan sedikit air untuk tidak lebih daripada 15 minit.
  6. Setengah jam sebelum akhir rejim menghantar sayur-sayuran ke periuk perlahan. Masak selama beberapa minit, kemudian masukkan kacang-kacangan.
  7. Sebelum berkhidmat, hiaskan sup dengan herba.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: