Hello semua! Hari ini saya akan berkongsi 2 resipi spageti dengan bebola daging. Untuk menjimatkan masa, saya akan memasak mereka bersama-sama - dalam kes pertama dalam kuali, di kedua - dalam ketuhar.
Untuk rujukan. Spaghetti (Bahasa Itali: Spaghetti) adalah pasta panjang nipis (sehingga 2 mm).
Kandungan Bahan:
Spaghetti dengan bakso dalam kuali
- Masa memasak: 30 minit.
- Pinggir Per Container: 5-6.
Saya memasak hidangan ini dalam kuali dengan sisi yang tinggi, tetapi jika anda mempunyai kuali dengan dinding tebal dan bawah, anda boleh mengambilnya.
Bahan-bahan untuk bakso:
- ayam cincang - 500 g;
- serbuk roti atau keropok tanah - 3 sudu besar. l.;
- keju parut - 70-80 g;
- sayuran - beberapa cawangan;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Hiasan dan Sauce Bahan-bahan:
- spageti - 400 gram;
- bawang - 1 kepala;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tomato dalam tin dalam jus sendiri - 4-5 pcs;
- jus tomato - 1 cawan;
- pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
- air - 700 ml;
- garam adalah secubit.
Resipi langkah demi langkah:
- Saya menambah serbuk roti kepada daging cincang, separuh keju yang diparaskan pada grater halus dan sayur-sayuran halus, garam, lada halus, menguli dan membuat 20 bola kecil.
- Saya coklat bilet dalam kuali dalam minyak sayuran preheated selama 3-4 minit di setiap sisi. Saya membuat api kuat, bola bakar harus meraih kerak yang mantap. Sekiranya mereka sekurang-kurangnya tidak sesuai, saya menggoreng mereka mengikut bahagian.
- Kurangkan haba ke medium, tuangkan bawang cincang halus ke bola daging dan masak selama beberapa minit sehingga ia menjadi telus, kacau dengan hati-hati.
- Kemudian saya memperkenalkan bawang putih, tomat kupas dan dicincang, tuangkan jus tomato, di mana saya menyebarkan pasta terlebih dahulu.
- Tambah jumlah resipi air rebus, garam kandungan dan letakkan spageti. Sebaik sahaja mereka melembutkan, perlahan-lahan campurkan hidangan dengan spatula supaya bebola daging tidak terputus.
- Saya masak selama 10-15 minit pada api yang rendah sehingga air menguap, dan pasta tidak dimasak. Saya kadang-kadang campur tangan.
- Taburkan dengan keju yang tersisa, susun pada piring dan berkhidmat.
Bebola daging dalam sos tomato sangat lembut, dan pasta yang direndam dalam jus daging sangat enak.
Pasta ketuhar dengan bakso
- Masa memasak: 45 minit.
- Pinggir Per Container: 4.
Hidangan yang biasa akan bertukar agak asli jika anda membakarnya di dalam ketuhar. Anda boleh memasaknya bukan sahaja untuk makan tengahari dan makan malam setiap hari, tetapi juga untuk ketibaan tetamu. Selain itu, ia mengambil sedikit masa untuk ini.
Bahan-bahan untuk bakso:
- daging babi dan daging lembu cincang - 500 g;
- bawang - 1 kepala;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc;
- susu - 100 ml;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Hiasan dan Sauce Bahan-bahan:
- pasta nipis - 200 g;
- bawang - 1 kepala;
- wortel - 1 pc;
- lada loceng - 1 buah;
- pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
- sup daging atau air - 1 gelas;
- mentega - 4 sudu kecil;
- herba, garam, rempah - secukup rasa.
Perintah kerja:
- Rebus pasta al dente dalam air masin. Kemudian ketatkan dalam colander dan campurkan dengan mentega agar tidak melekat bersama.
Untuk rujukan. Al dente (dari bahasa Itali al dente - "untuk gigi") adalah tahap kesediaan sambil mengekalkan kekerasan produk, yang dirasai ketika digigit. Anda perlu memasak spaghetti al dente selama 1-2 minit kurang daripada yang ditunjukkan pada pakej.
- Cincang bawang, tambahkan dengan daging cincang. Saya meletakkan semolina, telur di sana, tuangkan susu, tambahkan garam dan lada.
- Saya mengulikan jisim, membentuk bola kecil. Nombor mereka mestilah berganda sebanyak 4, supaya anda boleh merata antara bahagian.
- Gorengkan minyak sayur di atas api sederhana hingga coklat keemasan - kira-kira 3-4 minit pada setiap sisi, diketepikan di atas pinggan.
- Dalam lemak yang sama, saya menambah bawang kedua, dicincang dalam kiub, dan lada cincang dicincang.
- Selepas 5 minit, tambahkan wortel parut, goreng jumlah yang sama.
- Saya memperkenalkan pes tomato, sup atau air, garam dan lada. Kacau, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari haba.
- Di bahagian bawah bentuk refraktori yang mendalam saya menuang sejumlah kecil sos, menyebarkan kira-kira sepertiga bakso, maka sepertiga dari spageti. Saya ulangi sehingga produk habis.
- Saya sama rata air kuah yang tinggal.
- Saya menghantar hidangan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 20-25 minit.
- Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba cincang.
Ia cukup mudah. Dan hasilnya luar biasa - lazat, wangi dan sangat memuaskan. Cuba!
Spaghetti dengan bakso dalam kuali
Bahan-bahannya
- 500 g Ayam pedas
- 3 Seni. l Breadcrumbs atau Crackers Ground
- 70-80 g Keju parut
- beberapa cawangan Greens
- untuk rasa Garam, rempah ratus
- untuk menggoreng Minyak sayuran
- 400 g Spaghetti
- 1 kepala Bow
- 1 cengkih Bawang putih
- 4-5 pcs Tomato Tin di dalam Jus Sendiri
- 1 sebuah gelas Jus tomato
- 3 Seni. l Tampalan tomato
- 700 ml Air
Arahan demi langkah
- Saya menambah serbuk roti kepada daging cincang, separuh keju yang diparaskan pada grater halus dan sayur-sayuran halus, garam, lada halus, menguli dan membuat 20 bola kecil.
- Saya coklat bilet dalam kuali dalam minyak sayuran preheated selama 3-4 minit di setiap sisi. Saya membuat api kuat, bola bakar harus meraih kerak yang mantap. Sekiranya mereka sekurang-kurangnya tidak sesuai, saya menggoreng mereka mengikut bahagian.
- Kurangkan haba ke medium, tuangkan bawang cincang halus ke bola daging dan masak selama beberapa minit sehingga ia menjadi telus, kacau dengan hati-hati.
- Kemudian saya memperkenalkan bawang putih, tomat kupas dan dicincang, tuangkan jus tomato, di mana saya menyebarkan pasta terlebih dahulu.
- Tambah jumlah resipi air rebus, garam kandungan dan letakkan spageti.Sebaik sahaja mereka melembutkan, perlahan-lahan campurkan hidangan dengan spatula supaya bebola daging tidak terputus.
- Saya masak selama 10-15 minit pada api yang rendah sehingga air menguap, dan pasta tidak dimasak. Saya kadang-kadang campur tangan.
- Taburkan dengan keju yang tersisa, susun pada piring dan berkhidmat.
