Pasta berjalan lancar dengan suplemen daging. Setelah mempelbagaikan komposisi ini dengan sos tomato, kami mendapat hidangan dengan motif Itali. Ingin melakukan sesuatu seperti ini sendiri? Masak spageti dengan daging cincang dan tomato. Rawatan ini sesuai untuk makan tengahari atau makan malam yang lengkap.

Spaghetti klasik dengan daging cincang dan tomato paste

 

Untuk membuat versi asas hidangan, anda memerlukan senarai kecil bahan:

  • spageti - 210 gram;
  • daging cincang - 1 kg;
  • bawang merah - 2 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • pes tomato - 2 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 15 ml;
  • bawang hijau - 20 g (untuk hiasan);
  • lada tanah - 3 g;
  • garam - ½ tsp

Peringkat Kerja:

  1. Wortel harus memilih warna rangup dan cerah. Kami membersihkan sayuran, mengisar dengan tongkat kecil. Goreng dalam minyak, lebih baik ditapis.
  2. Tuang bawang cincang. Kami lulus ramuan selama 2 minit.
  3. Meniup tangan cincang. Untuk rasa yang lebih kaya, ia patut menggunakan komponen yang terdiri daripada 50% daging babi dan jumlah daging lembu yang sama. Kami beralih ke kuali, campurkan dengan menggoreng, cuba meregangkan gumpalan besar.
  4. Walaupun cecair dari daging cincang menguap, dan daging itu sendiri tidak mula goreng, secara aktif campuran komposisi.
  5. Campurkan tomato dalam 300 ml air, masukkan ke pangkalan. Kami menggabungkan bahan-bahan. Rebus selama 17 minit di bawah tudung.
  6. Pada masa ini, rebus spageti dalam air mendidih dengan sudu minyak dan sebilangan garam. Kami melipat komponen ke dalam colander, kemudian sambungkannya ke pangkalan daging.
  7. Sediakan pinggan dengan garam, bawang putih parut dan lada tanah. Tomim beberapa saat lagi, biarkan berendam.
  8. Hiaskan dengan bawang hijau yang dicincang.

Menggunakan resipi spageti yang paling mudah dengan daging cincang dan pasta tomato, selepas 30 minit anda boleh mendapatkan terapi yang sangat baik.

Dengan cendawan

Ia mudah untuk mempelbagaikan hidangan kegemaran anda dengan cendawan biasa. Rasa merawat itu akan menjadi lebih tepu dan mendalam.

Bahan-bahan

  • spageti - 420 g;
  • pes tomato - 60 g;
  • champignons - 120 g;
  • daging cincang - 650 g;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • bacon - 80 g;
  • minyak zaitun - 25 ml;
  • bawang merah - 1 pc;
  • Parmesan - 65 g;
  • Herba Itali, oregano, lada tanah - ½ tsp;
  • garam - secubit;
  • sayuran - sekumpulan.

Peringkat Kerja:

  1. Bawang bawang di dalam menggabungkan dengan bawang putih. Goreng komponen dalam minyak sayuran bersama dengan bacon, dipisahkan dengan jalur.
  2. Selepas 7 minit, gabungkan menggoreng dengan cendawan cincang, garam. Masak selama 6 minit, sentiasa mencampurkan komposisi. Masukkan daging cincang, terus menggoreng.
  3. Kami menggabungkan dalam bekas berasingan 200 ml air, pes tomato dan rempah. Tuangkan kandungan kuali dengan campuran yang dihasilkan. Membawa mendidih, matikan, tutup.
  4. Rebus pasta, pindahkan ke colander untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Kami tuangkannya di atas pinggan, tuangkan sos di atas. Kami menambah parmesan parut dan herba cincang.

Versi tradisional tentera laut

Rasa lazim dari zaman kanak-kanak, memukau dengan aroma halus dan rasa yang tidak dapat ditandingi. Untuk memasak pasta dalam bentuk ini, anda harus menyimpan pada komponen berikut.

Komposisi:

  • spageti - 350 gram;
  • daging lembu - 650 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • pes tomato - 2 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 15 ml;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • garam - 3 g.

Peringkat Kerja:

  1. Kami memotong bawang seperti biasa, kami menekan bawang putih di dalam media. Sayur goreng dalam kuali dengan minyak halus (bunga matahari). Selepas 3-4 minit, tambah pemadat, campurkan komposisi dengan spatula, reneh selama 15 minit, sehingga komponen daging mula memperoleh warna coklat.
  2. Kami memperkenalkan pes tomato dan 100 ml air, sebaiknya panas. Garam bahan-bahan, gabung bersama-sama, reneh pada api kecil selama 10 minit.
  3. Rebus pasta separuh, longkang cecair. Kami beralih kepada komposisi utama, masak bersama selama 3-4 minit.
  4. Kami menggerakkan hidangan di atas pinggan, menghias dengan sayur-sayuran cincang.

Nasihat! Daripada sos tomato, anda boleh menggunakan 300 ml jus.

Pasta lazat dengan ayam dan sayuran yang dicincang

Untuk membuat hidangan bukan sahaja sihat, tetapi juga juicy akan membantu sayur-sayuran bermusim. Memasak pasta dengan ayam cincang mengikut resipi ini sangat mudah dan, terutamanya, dengan cepat.

Komponen yang diperlukan:

  • tampal - 270 g;
  • ayam cincang - 450 g;
  • bawang merah - 2 buah;
  • wortel - 1 pc;
  • lada loceng - 1 pc;
  • air - 300 ml;
  • pes tomato - 2 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • tomato - 2 buah;
  • Herba kering (rosemary, paprika, basil) - 1 sudu kecil;
  • minyak sayuran - 12 ml;
  • garam - 3 g.

Peringkat Kerja:

  1. Pertama, mari kita dapatkan sayur-sayuran. Kami membersihkan bahan-bahan, kemudian gulung: potong bawang dan lada, taruh tomato tanpa kulit pada cincin separuh, dan sapukan wortel pada parutan halus.
  2. Goreng dalam kuali dengan jumlah minimum lemak.
  3. Selepas 5 minit, tambah ayam cincang, garam bahan-bahan, musim dengan rempah.
  4. Kami meletakkan pes, tuangkan air, menggabungkan komposisi yang dihasilkan dengan perisa.
  5. Rebus di bawah tudung selama 10 minit.
  6. Rebus pasta selama 5-7 minit dalam air rebus. Tuangkan air, tuangkan pada pinggan. Sahkan sos daging dengan sayur-sayuran di atas.

Hidangkan hidangan panas, bersama-sama dengan roti yang baru dibakar.

Resep Bolognese Homemade

Salah satu ramuan pasta yang paling popular di dunia ialah spaghetti Bolognese yang legenda. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya dan bersemangat, walaupun sangat mudah untuk disediakan dari produk yang tersedia.

Komposisi asas:

  • spageti - 210 gram;
  • garam - secubit;
  • air - 2 l.

 

Kepada sos

  • babi cincang dan daging lembu - 550 g;
  • tomato - 4 pcs .;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • bawang merah - 2 buah;
  • minyak zaitun - 15 ml;
  • kemangi segar - 50 g;
  • garam - 2 g;
  • lada tanah - 3 g.

Peringkat Kerja:

  1. Tuangkan tomato dengan air mendidih, kupas mereka. Blender membawa bahan ke dalam keadaan puri cecair.
  2. Tiriskan bawang dan bawang putih, lalu lulus minyak sayuran selama beberapa minit, letakkan api maksimum.
  3. Kami memperkenalkan forcemeat, menggabungkan bahan-bahan, reneh selama 6 minit, sentiasa kacau.
  4. Tuangkan tomato garam, garam, tambah rempah.
  5. Rebus di bawah penutup, secara berkala mencampurkan komposisi.
  6. Dalam air rebus dan sedikit payau, rebus spageti - tidak lebih daripada 8 minit. Kami menggerakkan komponen itu ke colander supaya kelembapan hilang.
  7. Kami beralih ke hidangan, tuangkan dengan sos berkhasiat, dan kemudian dihiasi dengan kemangi segar.

Seperti yang anda dapat lihat, menyediakan spageti yang baik dengan rasa yang jelas agak mudah. Untuk melakukan ini, sedikit: mempunyai semua bahan penting dan beberapa resipi yang baik.