Dibincangkan pembuka selera hari ini anda boleh cuba di restoran paling popular. Biasanya, walaupun suri rumah yang paling mahir tidak boleh berjaya mengulanginya di rumah. Rahsia utama ialah pakaian salad Caesar. Kemudian menerbitkan resipi terbaiknya.

Salad Caesar Klasik

Rasa utama resipi ini adalah dalam sos Worcester. Ia tidak dijual di setiap kedai. Bahan ini memerlukan sekurang-kurangnya 20 ml. Produk lain: 4 telur terpilih, 25 ml cuka arak, 120 ml minyak zaitun yang tidak aromatik, chive, garam, lada hitam.

  1. Kandungan telur rebus dengan teliti dipukul dengan mixer tangan.
  2. Semua komponen cecair resipi dan bawang putih yang dihancurkan diperkenalkan di sana.
  3. Ia tetap menjadi garam dan lada campuran dan sedikit menewaskan semua bahan bersama-sama.

Sebelum memasak salad, sos harus disemai selama beberapa minit.

Dengan mustard

Untuk seperti saus mustard Dijon adalah yang terbaik. Ia akan menjadi 2 cukup kecil. sudu. Bahan-bahan lain: separuh segelas minyak zaitun yang berkualiti tinggi, 2 sudu besar parmesan parut, kuning dari 2 telur mentah, separuh lemon, bawang putih kering.

  1. Yolks dicurahkan ke dalam mangkuk, jus lemon diperas kepada mereka, selepas itu campuran dipukul dengan baik.
  2. Keju yang parut diperah ke dalam pangkal berpakaian, bersama dengan mustard dan bawang putih kering.
  3. Ia masih menambah minyak dan campurkan semua komponen.

Sekiranya anda memilih mustard tajam, rasa rias akan berubah menjadi pahit.

Resipi Sos Keju

Keju membuat rasa sos lebih lembut dan bersemangat. Anda perlu mengambil 2 sudu besar parmesan parut. Bahan-bahan yang lain: 1 sudu besar. minyak zaitun berkualiti, 4 ikan bilis, kecil. sudu jus lemon dan jumlah mustard yang sama, telur, sepasang ulas bawang putih.

  1. Bawang putih cincang dengan cara yang mudah dan digabungkan dengan ikan bilis teriak. Jus lemon dan minyak yang baru dimasak dihantar ke campuran yang sama.
  2. Dengan pengisar, pukul asas sehingga menebal.
  3. Secara langsung semasa operasi peranti, keju dibuang ke dalam sos, telur dan mustard ditambah.

Untuk merasai, anda boleh menyiapkan pakaian selesai dengan sebarang rempah panas.

Berdasarkan mayonis dengan ikan teri

Gaun untuk pembuka berasaskan mayonis yang dibincangkan amat cepat dan mudah diaduk. Yang terakhir sepatutnya berani. Bahan-bahan: 3 mal. sudu mayonis, 4 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak zaitun berkualiti, 55 ml jus lemon yang baru dimasak, kecil. sudu mustard, 3 ikan bilis, garam secukup rasa.

  1. Ikan fillet, jus lemon, bawang putih dikupas, mayonis dan mustard digabungkan dalam pengisar. Mereka harus berubah menjadi massa homogen.
  2. Minyak sejuk sedikit dicurahkan ke dalam sos masa depan.
  3. Ia tetap hanya untuk garam secukupnya.

Pekat ini boleh digunakan untuk merebak pada toasts rangup.

Berpakaian krim asam

Atas dasar krim masam lemak rendah, ada kemungkinan untuk menyediakan pakaian kalori rendah untuk salad yang dibincangkan. Bahan-bahan: 1 sudu besar. krim masam (boleh digantikan dengan yoghurt tanpa gula semulajadi), sepasang ulas bawang putih, 2 kuning telur mentah, setengah sudu besar sawi, rempah secukup rasa.

  1. Bawang putih diluluskan melalui media, kemudian dicampur dengan mustard dan kuning mentah. Anda bahkan boleh mengalahkan jisim.
  2. Rempah-rempah yang ditambah kepada masa depan berpakaian, krim masam atau yogurt dituangkan. Komponen-komponennya telah dicampur dengan sempurna.

Pakaian seperti Caesar dihidangkan secara eksklusif untuk makanan ringan. Oleh itu, ia perlu diadakan di dalam peti sejuk sebelum ini.

Sos tanpa tumis

Jika tidak ada keluarga yang merasakan cinta khas untuk ikan, maka sangat mungkin untuk menyediakan pakaian tanpa komponen ini. Bahan-bahan: 130 ml minyak zaitun berkualiti tinggi, 90 g keju lembut, timun jeruk kecil, jus dari setengah lemon, satu kuning telur, sudu besar mustard kering, garam secukup rasa.

  1. Timunnya dicincang sedapat mungkin dengan pengisar, selepas itu bercampur dengan keju. Rempah-rempah produk jeruk yang renyah tidak sepatutnya berbeza dengan jelas dalam berpakaian selesai.
  2. Dalam bekas yang berasingan, kuning mentah sedikit disebat dengan garam. Minyak, mustard dan jus lemon dituangkan ke campuran yang dihasilkan.
  3. Ia tetap untuk menggabungkan kandungan dua mangkuk.

Untuk rasa, anda boleh menambah seperti berpakaian dan campuran lada tanah berwarna.

Resipi tanpa telur

Resipi yang dipilih termasuk komponen yang sangat menarik - madu lebah. Satu sudu cukup besar produk cecair. Bahan-bahan yang lain: 90 ml minyak zaitun, sudu besar sawi kering dan jumlah kuah yang sama, bawang putih kering dan garam secukupnya, 2 sudu besar jus lemon yang baru dimasak.

  1. Madu, mentega dan mustard bercampur dengan baik dalam mangkuk pengisar. Jus lemon dituangkan di sana.
  2. Sos akan ditambah.
  3. Jisim itu diasinkan dan disebat sehingga licin.

Adalah penting untuk tidak menambah terlalu banyak garam untuk berpakaian. Soying sudah agak asin.

Chicken Caesar Sauce

Untuk snek dengan ayam yang dimasak dalam apa cara sekalipun, adalah lebih baik untuk menyajikan sos pedas. Ketenangan yang diperlukan akan menambah beberapa tetes Tabasco. Bahan-bahan lain: separuh segelas minyak zaitun aromatik yang lemah, dua kuning telur, separuh lemon, cengkih medium bawang putih.

  1. Pertama sekali, telur rebus yang keras. 7-8 minit akan cukup untuk proses ini. Masa dikira dari saat bisul cecair.
  2. Hanya kuning akan digunakan dalam telur. Mereka mengasah dengan garpu.
  3. Cengkeh bawang putih yang dilalui melalui media pergi ke telur "tengah" dan segera - sos panas. Dengan kuantiti anda, anda perlu berhati-hati. Jika anda keterlaluan, pakaian akan berubah menjadi tidak boleh terbakar.
  4. Jus lemon segar dan minyak zaitun dicurahkan ke dalam bekas untuk komponen yang lain. Bahan-bahan dicampur dengan sudu sehingga tidak ada benjolan yang terkecil.
  5. Sekiranya perlu, pakaian yang dihasilkan boleh diasinkan untuk dirasakan atau ditaburi dengan rempah kegemaran anda. Sebagai contoh, campuran lada tanah berjalan lancar dengannya.

Ia tetap menyediakan semua komponen lain untuk pembuka selera dan dengan murah hati tuangkannya dengan sos siap.

Berpakaian salad udang

Ini salad yang sempurna untuk mereka yang suka makanan laut. Komponen utama di dalamnya akan menjadi udang besar. Sudah tentu, untuk merawat seperti itu, anda perlu melayani sos yang sesuai khas. Ia disediakan dari bahan-bahan berikut: 2 mal. sudu Mustard Dijon (jangan ambil terlalu tajam produk pahit), 2 telur ayam, separuh lemon, 1 sudu besar. minyak zaitun, sudu yang besar dengan kicap tanpa aditif.

Resipi yang serupa:salad caesar udang

  1. Telur rebus dalam air mendidih hanya selama satu minit. Ini adalah perlu supaya protein dan kuning teliti hanya mendapat sedikit, tetapi tidak mempunyai masa untuk menjadi padat.
  2. Apabila produk telah disejukkan, kuning cair diekstrak daripadanya dan dicampur dengan sos (soya), serta dengan mustard.
  3. Jus lemon segar dan minyak zaitun yang segar akan ditambah untuk mengisi minyak di masa depan. Anda boleh menyemburkan jisim.
  4. Adalah penting untuk mengasah semua komponen sehingga halus.

 

Nah, jika anda boleh mencari Worcester untuk mengisi bahan bakar. Ini adalah sos soya khas dengan rasa manis dan masam yang sangat halus. Jika tidak di kedai, apa-apa produk soya tidak terlalu asyik akan dilakukan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: