Susu yang betul dipilih akan menjadi warna dan mengubah rasa makanan laut. Semua pencinta tahu bahawa untuk menikmati hidangan ini, anda perlu menyediakan sos udang yang baik. Untuk memudahkan tugas, kami menawarkan pilihan resipi terbaik dan lazat.

Sos udang krim udang

Udang biasa boleh menjadi hidangan ajaib jika anda menyediakan sos yang terbaik untuknya. Manjakan rumah anda dengan hidangan yang lazat.

Bahan-bahan

  • krim lemak - 260 ml;
  • sayuran - 20 g;
  • dikupas udang - 550 g;
  • mentega - 60 g;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • wain putih kering - 60 ml.

Memasak:

  1. Potong mentega menjadi kepingan. Letakkan dalam kuali. Hidupkan haba minimum dan cair minyak.
  2. Potong bawang putih ke kepingan nipis. Hantar kepada minyak. Sentiasa kacau sehingga gelap sehingga telus.
  3. Tuangkan dalam wain. Memadamkan makanan sehingga ia menguap. Sos hanya memerlukan rasa dan aroma anggur.
  4. Tuangkan dalam krim. Rebus. Garam dan kacau.
  5. Pada ketika ini, letakkan makanan laut, dan memadamkan seperempat jam.
  6. Dapatkan udang, dan rebus sos sehingga jisim hancur sebanyak separuh.
  7. Kembalikan komponen utama dan taburkan dengan jisim hijau cincang. Shuffle.

Peminat makanan pedas boleh menambah lebih banyak bawang putih pada komposisi. Ia tidak boleh matang, sebaliknya sos akan memberikan kepahitan dan akan menemui aroma yang tidak menyenangkan.

Dimasak dengan mayones, kicap, lemon dan bawang putih

Mengungkap rasa udang dan memberi mereka rasa istimewa dan aroma akan membantu sos yang menakjubkan. Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini boleh didapati di banyak restoran terkenal. Isikan dapur anda dengan aroma yang menakjubkan dengan cepat masak sos.

Bahan-bahan

  • kicap - 130 ml;
  • mayonis;
  • mustard - 1 sudu besar. sudu;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • lemon - 0.5 pcs .;
  • lada hitam - 0.5 tsp;
  • gula - 0.5 tsp.

Memasak:

  1. Parut bawang putih. Tuangkan limau dengan pengisar.
  2. Campuran mayones, kicap, lemon, bawang putih. Shuffle.
  3. Tuangkan gula. Tambah mustard dan lada. Kacau.

Sos udang yang direbus klasik

Tekankan rasa khas makanan laut dengan sos. Kami menawarkan pilihan memasak yang paling biasa. Sebelum menyiapkan sos, rebus jumlah udang yang diperlukan.

Bahan-bahan

  • campuran lada - 1 sudu teh;
  • mayonis - 100 ml;
  • pasli - 35 g;
  • bawang putih - 3 ulas.

Memasak:

  1. Sediakan grater yang paling kecil dan potong ulas bawang putih.
  2. Tuangkan kentang tumbuk dengan mayonis. Shuffle.
  3. Potong pasli dan hantar ke sos. Taburkan dengan lada dan kacau.

Resipi krim dan keju mudah

Cuba buat sos udang di rumah. Resipi yang ringkas dan asli akan membantu menjadikan makanan laut menjadi hidangan yang hebat.

Bahan-bahan

  • jus lemon - 1 sdt;
  • krim - 240 ml;
  • garam;
  • keju diproses - 100 g.

Memasak:

  1. Tuangkan krim ke dalam stewpan. Rebus.
  2. Potong keju dan tuangkan ke dalam stewpan. Kacau sehingga pembubaran lengkap.
  3. Tuangkan dalam jus lemon dan campurkan. Sejuk.

Sos udang yang manis dan masam

Sos mempunyai rasa yang menyegarkan dan luar biasa. Ia mampu memberi udang rasa dan ringan yang menyegarkan.

Bahan-bahan

  • Lada merah Bulgaria - 1 pc .;
  • dikupas udang - 320 g;
  • tomato - 2 buah;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
  • nanas dalam tin - 260 gram;
  • halia - 2 cm akar;
  • kicap - 2 sudu besar. sudu;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • kanji - 1 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Lada akan diperlukan dalam bentuk jerami. Potong tomato supaya mereka berubah menjadi kiub.
  2. Potong bawang putih bawang putih dan akar halia dengan halus. Keluarkan jus nanas, tetapi jangan buang jauh. Dia masih perlu untuk memasak.
  3. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Panaskan. Masukkan halia dan bawang putih. Goreng selama setengah minit. Letakkan lada loceng, diikuti dengan tomato. Lima minit untuk menggelapkan. Keluarkan kuas nanas dan reneh selama beberapa minit.
  4. Tuangkan kicap ke dalam jus nanas dan tambah kanji. Pukul.
  5. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam kuali dan kemudian reneh selama dua minit.

Sos udang goreng

Variasi ini sesuai untuk pencinta hidangan pedas dan gurih. Untuk memasak, anda memerlukan produk yang mudah dan berpatutan. Sos akan membantu membuat udang berair, beraroma dan bersemangat.

Bahan-bahan

  • bawang putih - 4 ulas;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
  • lemon - 2 pcs .;
  • lada cili - 2 kecil;
  • ketumbar.

Memasak:

  1. Potong cengkih bawang putih yang lebih kecil. Letakkan dalam kuali dengan minyak panas. Fry.
  2. Memotong lada halus. Kacau dan goreng selama tiga minit. Pindah ke mangkuk dan sejuk.
  3. Kencangkan jus dari buah limau menjadi goreng. Taburkan dengan ketumbar dan campuran.

Pilihan dengan Halia dan Bawang Putih

Hidangan ini akan terasa rasa manis pedas dengan nota pedas. Anda sendiri boleh menyesuaikan keterukan dengan menambah lada panas lebih atau kurang.

Bahan-bahan

  • udang - 320 g;
  • garam laut - 0.2 tsp;
  • lemon - 1 pc;
  • minyak;
  • bawang hijau - 4 bulu;
  • madu - 2 sudu besar. sudu;
  • perasa;
  • rempah ratus
  • kismis - 2 sudu besar. sudu;
  • kicap - 1 sudu kecil;
  • lada merah panas - 0.4 pcs;
  • sos ikan - 1 sudu teh;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • halia - 50 g.

Memasak:

  1. Tuangkan halia tersebut. Potong bawang putih bawang putih. Letakkan dalam kuali dengan minyak panas. Gelap selama dua minit. Tambah lada panas cincang. Goreng sebentar.
  2. Masukkan udang dicairkan. Goreng selama tiga minit.
  3. Tambah madu. Shuffle. Tuangkan tomato, kecap dan kecap. Tuangkan jus dengan lemon. Garam dan kacau. Taburkan dengan rempah dan bumbu. Tahan selama tiga minit.
  4. Taburkan dengan bawang cincang dan sajikan.

Sos udang pekat dengan lobak

Untuk memasak, gunakan hanya akar segar, yang akan memberikan piquancy yang dikehendaki kepada sos dan membuat hidangan yang sihat, semulajadi.

Bahan-bahan

  • saos tomato - 200 ml;
  • akar umbi - 100 g.

Memasak:

  1. Kosongkan akar. Ambil grater yang halus dan gosong lobak.
  2. Tuangkan serbuk yang dihasilkan dengan sos dan adunan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: