Salah satu yang paling cepat dalam penyediaan makanan ringan yang sesuai dengan jadual harian ialah sosej dalam adonan. Hidangan lazat, memuaskan dan mulut ini boleh dibuat oleh seorang pemula baru.

Sosej dalam adunan dalam kuali - resipi mudah

Resipi ini akan membantu jika anda perlu membuat makanan segera untuk snek atau di meja perayaan. Memasak sosej lazat hanya mengambil masa 30 minit.

Senarai Produk:

  • 8 sosis daging lembu;
  • 80 g tepung;
  • 1 telur
  • 3 g garam dan rempah;
  • 100 ml susu rendah lemak;
  • 100 ml minyak goreng.

Langkah memasak.

  1. Susu dibuang ke dalam cawan volumetrik.
  2. Kacau garam dan rempah sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
  3. 80 ml mentega dan telur dipukul dan ditambah kepada komposisi susu.
  4. Ayakan tepung dan tuangkan bahagian-bahagian dalam adonan, terus bercampur-campur.
  5. Setiap sosej (tanpa selongsong) dicelup dengan garpu ke dalam adonan siap. Komponen daging boleh dipotong menjadi beberapa bahagian.
  6. Produk separuh siap diletakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan digoreng hingga warna emas yang menyenangkan dilihat di semua sisi.

Memasak di atas tusuk sate

Terima kasih kepada kombinasi dua jenis tepung dalam resipi ini, tekstur yang dikehendaki dari doh dibuat: ternyata cahaya dan rangup.

Ia akan diperlukan:

  • 7 sosis dikupas;
  • 50 g tepung gandum;
  • 150 g tepung jagung;
  • 1 telur
  • 30 ml susu;
  • 5 g paprika dan gula;
  • 3 g garam dan lada hitam;
  • 100 ml minyak sayuran.

Teknologi memasak.

  1. Semua bahan pukal digabungkan, dipukul dalam telur dan tuangkan susu yang hangat ke suhu bilik.
  2. Komponen bercampur-campur sehingga licin. Ia harus menjadi adunan paprika yang agak likat dan likat.
  3. Setiap sosej diletakkan di atas tusuk buluh dan ditaburi dengan tepung gandum untuk membuat adunan lebih baik.
  4. Adunan dituangkan ke dalam gelas tinggi dan produk separuh siap diturunkan ke dalamnya.
  5. Dalam kuali yang tinggi, panaskan minyak dan tuangkan sosej yang disediakan. Pada masa yang sama, anda boleh memasak 1-2 produk.
  6. Sebaik sahaja sosej itu berkulit dari semua pihak, mereka dipindahkan ke tuala kertas yang menyerap lemak yang tidak perlu, dan selepas 30 saat ia dihidangkan di atas meja.

Petua: sosej yang tersisa dalam adunan pada batang adalah mudah untuk membekukan dan, jika perlu, panaskan semula dalam microwave.

Deep-goreng

Resipi ini akan membantu anda dengan cepat dan mudah membuat karya masakan untuk seluruh keluarga.

Anda perlu:

  • 9 sosej dalam cangkang semulajadi;
  • 150 g tepung gandum;
  • 150 g tepung jagung;
  • 20 g madu cair;
  • 250 ml susu;
  • 5 g soda;
  • 3 g garam dan lada hitam;
  • 250 ml minyak jagung.

Tahap masak.

  1. Kedua-dua jenis tepung, soda, lada dan garam dicurahkan ke dalam cawan lapang.
  2. Susu digabungkan dengan madu dan dituangkan ke dalam jisim kering.
  3. Komposisi bercampur-campur sehingga semua benjolan pecah.
  4. Setiap sosej, tanpa mengeluarkan cengkerang, gulung dalam tepung dan dicelup dalam adunan.
  5. Minyak dibuang ke dalam kuali dengan bahagian yang tinggi, dibawa ke mendidih, dan satu demi satu dicelup ke dalamnya produk yang disediakan. Lemak yang mendalam perlu menutupi keseluruhannya.
  6. Apabila sosej benar-benar dilihat, letakkannya di tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Resipi lazat:bagaimana memasak sosis dalam adunan

Dalam adunan dalam ketuhar - langkah demi langkah

Sosej dalam adonan yang dibakar di dalam oven menyerupai kek yang dimasak dengan tergesa-gesa. Hidangan ini boleh dirawat tanpa disangka tetamu.

Komponen yang diperlukan:

  • 7 sosej;
  • 300 ml susu;
  • 1 telur
  • 160 g tepung;
  • 20 ml minyak sayuran;
  • 2 g garam.

Proses memasak.

  1. Tepung dan garam bercampur-campur.
  2. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, kemudian tuangkannya ke atas tepung.
  3. Tambah separuh susu yang disediakan.
  4. Kacau doh untuk menjadikannya homogen.
  5. Jisim itu dicairkan dengan susu yang masih tinggal.
  6. Adunan siap dibiarkan di atas meja selama 20 minit.
  7. Sosej dibahagikan kepada bahagian, terlalu panjang boleh dipotong menjadi 3 bahagian.
  8. Produk diletakkan di atas lembaran penaik dan disembur dengan minyak sayuran.
  9. Hidangan ini diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit.
  10. Lembaran penaik dikeluarkan, kandungannya dicurahkan dengan adunan dan sekali lagi dihantar untuk memasak selama 20 minit.
  11. Sebelum berkhidmat, hidangan dipotong menjadi bahagian.

Memasak mengikut resipi Amerika

Dari produk mudah di rumah, anda boleh memasak makanan segera Amerika sebenar.

Senarai Komponen:

  • 6 sosej susu;
  • 2 telur
  • Tepung gandum premium 100 g;
  • 2 g kunyit dan garam;
  • 200 ml minyak bukan aromatik.

Teknologi memasak.

  1. Filem ini dikeluarkan dari produk daging dan dipotong menjadi 2 bahagian.
  2. Setiap separuh diletakkan di atas tusuk.
  3. Goncang telur dengan kunyit dan garam.
  4. Masukkan tepung dan aduk adunan separuh cair.
  5. Setiap kosong dicelup dalam adunan.
  6. Sosej dalam adunan dicelupkan satu kali dalam minyak mendidih dengan lidi.
  7. Selepas mereka ditenun, mereka diletakkan di atas tuala kertas dengan tongkat memasak.

Apa lagi adunan yang boleh dibuat untuk sosej dalam ujian?

Komponen utama berjalan baik dengan kentang, jadi tanaman akar boleh digunakan untuk membuat adunan. Terima kasih kepada komponen ini, nilai pemakanan makanan meningkat, tetapi pada masa yang sama masa memasak meningkat.

Untuk adunan kentang anda perlu:

  • 3 ubi sederhana;
  • setengah gelas tepung;
  • 2 telur
  • garam dan rempah secukup rasa.

Kentang digosok pada grater kasar dan digabungkan dengan komponen yang lain. Setiap produk daging dicelup ke dalam jisim yang terhasil dan diletakkan dalam kuali dengan minyak mendidih. Sosej dimasak, mengawal prosesnya, sehingga coklat keemasan (kira-kira 6 minit).

Adunan untuk sosej dalam ujian boleh bertahan.

Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan komponen berikut:

  • 1 telur
  • 100 g parmesan;
  • 20 g adjika;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • 20 g krim masam buatan sendiri;
  • 100 g tepung.

Telur digabungkan dengan keju halus parut, pukul. Tambah adjika, krim masam dan bawang putih dihancurkan.Tuangkan tepung dalam bahagian, adunan dicampur dengan mixer pada kelajuan sederhana. Sosej dicelup dalam adunan panas yang dihasilkan. Setiap goreng dalam minyak selama 5 minit. Produk siap ditaburkan dengan herba cincang, dihiasi dengan zaitun, irisan lemon, cincin bawang, pes lobak.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: