Pasta lapisan pastri dengan epal - 6 resipi memasak lazat

Lapisan pastri puff dengan epal adalah beberapa pai yang paling mudah untuk dimasak dengan cepat. Pastri puff hangat atau sejuk telah lama dianggap sebagai hidangan tradisional.

Puff pastry puff pastry dengan epal

Pai ini disediakan sangat cepat dari adunan kualiti yang diperolehi. Pengisian ditambah (pilihan) dengan kacang dan buah-buahan lain.

Komposisi:

• telur (puffs penutup) - 1 pc;
• kayu manis - 3 g;
• gula (pasir halus) - 30 g;
• epal (pelbagai kegemaran) - 800 g.
• adunan yeast puff - kira-kira 0.6 kg.

Tahap memasak:

1. Biarkan adunan yang dibeli cair.
2. Gosokkan epal dengan "cip" besar, maniskan, gabungkan dengan serbuk kayu manis.
3. Melancarkan doh. Ia ternyata plat panjang tebal beberapa milimeter. Ia dibahagikan kepada segi empat tepat yang kemas.
4. Hidupkan ketuhar, menetapkan suhu sederhana yang diperlukan (180 darjah).
5. Epal ditempatkan pada separuh daripada segi empat tepat ini.
6. Plat baki dipotong, melangkah dari tepi.
7. Potongan terikat meliputi epal. Tepi ditekan oleh tangan.
8. Ternyata pai di mana pengisian terlihat melalui incisions.
9. Mengedarkan kosong pada kertas pembakar dalam lembaran pembakar.
10. Tutupi mereka dengan telur hancur.
11. Bakar selama 20 minit.

Bungkus adonan ragi dengan baik "membesar", coklat dengan warna karamel. Sejumlah besar lapisan lapisan nipis selera.

Dari pangkal tanpa ragi

Makanan istimewa bajakan seperti ini boleh ditambah dengan buah-buahan kering, ditaburi dengan gula tepung. Ia berjalan lancar dengan apa-apa minuman (produk susu yang ditapai, teh herba, jus).

Komposisi:

• kismis (anda boleh mengambil campuran jenis) - 60 g;
• kayu manis (serbuk) - 4 g;
• jus lemon (organik) - 30 ml;
• gula - 70 g;
• gula vanila - 11 g;
• mentega (kandungan lemak tinggi) - 40 g;
• epal (gred dengan masam) - 0.6 kg;
• pastri puff tanpa ragi (dicairkan) - 0.5 kg.

Tahap memasak:

1. Thaws dough hangat agak cepat. Ia dimasukkan ke dalam filem berpaut agar tidak kering. Walaupun ada kemungkinan untuk menyediakan epal "forcemeat".
2. Masukkan pelbagai kismis (atau gred 1) dalam air mendidih. Beri sedikit kukus, dikupas.
3. Epal segar yang tebal dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Daging yang manis dan masam tidak akan dikukus dalam kentang tumbuk, ia akan mengekalkan jus.
4. Peel buah-buahan, mengeluarkan kulit, benih.
5. Potong mereka ke dalam kiub, dengan segera menuangkan jus sitrus.
6. Jus perlu sama rata, jadi epal bercampur. Jadi mereka tidak dilampirkan.
7. Letakkan minyak dalam kuali, tunggu sehingga ia panas.
8. Tuang epal ke dalam mentega.
9. Taburkan dengan gula dan gula vanila.
10. Kacau buahnya di atas api tinggi supaya sirap tidak terbakar.
11. Cecair dari kuali harus benar-benar sejat.
12. Kemudian disuntikkan kismis ditekan, serbuk kayu manis.
13. Kacau mengisi api selama 1 min lagi.
14. Hidupkan ketuhar. Pilih 220 darjah.
15. Potong pastri puff ke dalam 4 keping.
16. Ringankan pinggan.
17. Mereka memakannya 1 sudu besar. l epal.
18. Sudut bertentangan melekat bersama.
19. Lay sedap pada kertas di atas lembaran penaik.
20. Bakar sehingga coklat keemasan selama kira-kira 25 minit. Mereka memastikan bahawa produk tidak dibakar, jangan keringkan.

Puff dalam gula tepung boleh dibuat dalam bentuk tiub, sampul surat, pai bulat. Bakar akan berubah menjadi wangi, rangup.

Dengan epal karamel

Caramel menekankan rasa epal, menjadikan baking sederhana lebih menarik.

Komposisi:

• gula - 60 g;
• epal (padat, besar, dengan masam) - 2 buah;
• puff pastry (dicairkan) - 500 g;
• telur (minyak sedutan) - 1 pc.

Tahap memasak:

1. Mereka membersihkan epal yang dibasuh, hanya meninggalkan pulpa lembut.
2. Potong buahnya dengan halus.
3. Epal ditempatkan pada kuali yang dipanaskan pada suhu sederhana.
4. Gula ditambah kepada mereka, direbus selama 10 minit. Kacau sehingga kepingan dimasak secara rata tanpa dibakar.
5. Roll keluar lapisan adunan (sehingga 0.4 mm), potong.
6. Sebarkan bahagian yang sama pengisian setiap asas tersebut.
7. Kencangkan tepi. Anda boleh membentuk pai triangular atau segiempat tepat.
8. Produk gris telur sudah di atas lembaran penaik.
9. Bakar pada 200 darjah selama 20 minit.

Puffs adalah ringan, lapang. Pengisian mempunyai rasa dan aroma halus.

Apple mengunyah pastri buatan siap sedia

Produk sedemikian terbentuk dalam beberapa minit. Mereka juga dibakar dengan cepat.

Komposisi:

• kuning telur (penutup baking) - 1 pc;
• serbuk kayu manis, pala - sesak;
• jus lemon - beberapa titisan;
• gula - 95 g;
• air (pelindapkejutan) - 120 ml;
• pastri puff selesai - 0.4 kg;
• epal (masak, padat) - 3 buah buah.

Tahap memasak:

1. Epal kupas (keluarkan kulit, biji) dicincang.
2. Letakkan buah dalam kuali (dalam kuali).
3. Tuangkan mereka dengan air, jus lemon.
4. Taburkan dengan gula dan rempah.
5. Masak epal selama 8 minit. untuk melembutkan separa. Kadang-kadang mereka kacau.
6. Anda boleh menambah air beberapa kali.
7. Potong doh ke dalam 8 pinggan, gulung keluar.
8. Mentransfer mereka segera ke kertas dalam lembaran penaik.
9. Di tengah setiap asas meletakkan 2 sudu besar. l apel sejuk.
10. Lipat puffs dalam segitiga, pasang semua tepi bersama-sama dengan ketat.
11. Tutupkannya dengan kuning air dengan air.
12. Taburkan dengan gula kayu manis (1: 1).
13. Bakar pada 200 darjah selama 20 minit.
14. Selepas menyejukkan, rasa gula-gula dengan serbuk.

Dari adunan kedai, anda mendapat sedap epal yang lazat. Mereka baik dengan teh kegemaran, jus.

Memasak dengan Kayu Manis

Kayu manis adalah rakan baik epal. Produk sedemikian diperoleh sedikit pedas, "selesa".

Komposisi:

• kayu manis (mashed) - secukup rasa;
• pudina - 3 daun;
• gula gula (hiasan);
• gula (pengisian) - 50 g;
• gula (untuk aditif pudina) - 25 g;
• epal - 2 buah;
• puff pastry - 150 g.

Tahap memasak:

1. Ketuhar ditetapkan pada suhu tinggi (kira-kira 200 darjah).
2. Gulungkan adunan, potong 8 bulatan (kotak).
3. Epal cincang dikupas diletakkan di tengah-tengah lembaran doh.
4. Taburkan setiap hidangan epal dengan campuran gula dengan kayu manis.
5. Sambungkan tepi, meremasnya dengan ketat.
6. Bakar pada kulit kertas selama 20 minit.
7. Tuangkan gula dengan pudina dalam mortar atau penggiling kopi.
8. Aditif aditif itu boleh membumbui produk atau hanya menghias hidangan pembakar.

Bongkak dengan epal dan kayu manis - pencuci mulut atau snek yang lazat. Mereka boleh diubah dengan buah-buahan lain.

Bagaimana untuk membakar dalam periuk perlahan

Kemuncak resepi adalah bijan. Dan mod multicooker akan menyediakan baking berkualiti tinggi.

Komposisi:

• wijen (segar atau panggang) - 50 g;
• tepung - 25 g;
• gula - 35 g;
• kismis (dibasuh, bengkak) - 40 g;
• epal - 200 g;
• telur - 1 pc;
• satu pek kedai puff pastry - 1 pc.

Tahap memasak:

1. Kismis kukus tulen, epal parut, gula dicampur.
2. Adunan, digulung tipis, dipotong.
3. Sebarkan pengisian. Ia tidak boleh jatuh di tepi lembaran doh.
4. Lipat sampul, kencangkan, taburkan dengan biji bijan.
5. Tutup multicooker dengan minyak.
6. Tetapkan mod "Membakar".
7. Sediakan sampul surat selama setengah jam.

Sampul dari adunan bebas yis atau ragi dengan epal dalam periuk perlahan adalah seperti rangup dan emas seperti dalam oven.

Puffs - pencuci mulut yang renyah yang terkenal. Kepingan nipis "leleh" lebat dengan lapisan epal kelihatan "pintar", dan mereka memasak sangat cepat.