Ramai orang suka puff salad: mereka sesuai untuk setiap hari, boleh menghiasi meja untuk percutian. Dalam hidangan sedemikian, pelbagai produk digabungkan, dan semakin banyak nyonya rumah mempunyai imaginasi yang lebih banyak, semakin halus dan menarik merawat yang dihasilkan.

Pilihan pembuka cendawan

Cendawan memberikan rasa yang istimewa kepada mana-mana hidangan, tidak kira sama ada mereka digoreng, jeruk atau masin.

Salad ayam dan cendawan

Jika anda perlu menyediakan perayaan dengan sesuatu seperti ini untuk mengejutkan dan sila tetamu, salad dengan ayam dan cendawan, sangat mirip dengan pembersihan cendawan di hutan, dan walaupun dengan nama "Clearing" adalah pilihan menang.

Untuk ilusi lengkap cendawan di rumput, anda perlu memasak salad dalam kuali atau mangkuk yang mendalam.

Untuk membuat keajaiban seperti ini, anda memerlukan produk berikut:

  • kecil, keseluruhan, champignons jeruk - ¼ kg;
  • lobak merah (anda boleh menggunakan Korea, ia juga baik untuk direbus) - ambil 150 g;
  • bawang jeruk - cukup 150 g;
  • kentang rebus - 3-4 ubi;
  • acar - 2;
  • telur ayam (direbus) - cukup 3 keping;
    bawang hijau;
  • dada ayam, juga rebus - tidak kurang daripada 200 g;
    mayonis;
  • minyak bunga matahari (anda perlu ditapis supaya tiada bau) - satu sudu akan menjadi tepat.
    Dinding dan bahagian bawah hidangan (mangkuk atau kuali) disejukkan dengan minyak sayuran. Hancurkan cendawan di bahagian bawah. Lakukan ini dengan topi.

Kami menggosok sayur-sayuran rebus pada parut dari sebelah sel bersaiz sederhana - lobak merah (jika kita tidak menggunakan Korea), kentang. Lakukan perkara yang sama dengan telur.

Potong ayam dan acar yang lebih kecil, cincang bulu bawang.

Kami tidak mencampurkan bahan - masing-masing harus berada dalam mangkuk yang berasingan.

Di kaki cendawan kami meletakkan bawang hijau (ia digantikan dengan pasli).

Lapisan telur terletak pada sayuran. Kami melapainya dengan mayonis. Kami akan melakukan ini dengan setiap lapisan seterusnya.

Kini giliran daging ayam. Di belakangnya - jeruk, kemudian wortel dan bawang jeruk.

Kami menyelesaikan proses dengan lapisan kentang rebus, dan juga menutupnya dengan mayonis.

Untuk membiarkan salad berendam dan menjadi berair, ia mesti disimpan dalam peti sejuk semalaman.

Sebelum meletakkan merawat di atas meja, pasangkannya dan letakkan pada hidangan yang elegan dengan cendawan. Inilah "Kliring".

Dengan cara itu, dalam salad seperti itu, ayam boleh digantikan dengan sosis yang merokok.

Puff salad dengan champignons goreng

Kami menguji resipi dengan cendawan jeruk. Sekarang kita akan membina pembuka selera menggunakan cendawan goreng. Apa yang dia perlukan?

  • Cendawan goreng dengan bawang (dua kepala kecil) - 300 g;
  • minyak sayuran (lebih baik untuk mengambil flavourless) - yang cukup untuk menggoreng;
  • 4 telur rebus;
  • 2 kentang, juga direbus;
  • biji cincang yang dicincang (walnut akan menjadi lebih baik) - ambil 100 g;
  • keju keras (pelbagai kegemaran kami) - 150 g cukup;
  • sayuran hijau - sekumpulan kecil;
  • mayonis;
  • sedikit garam.

Salad semacam itu dengan cendawan adalah baik kerana ia memasak dengan segera, ia tidak memalukan untuk menawarkan tetamu yang tidak dijangka dan meletakkannya di atas meja untuk percutian.

Bawa bahan ke keadaan yang dikehendaki.

  1. Cendawan, bawang, potong dan goreng dalam minyak.
  2. Telur, keju, kentang sekali lagi melalui parut.
  3. Kami tidak hanya memotong kacang - mereka perlu dihancurkan.

Sekarang anda boleh meletakkan lapisan makanan pada pinggan. Jangan lupa untuk menutup setiap mereka dengan lapisan mayonis.

Pertama datang kentang. Seterusnya dalam talian telur (bahan ini boleh dicampur dengan dicincang dill). Kemudian tuangkan kacang-kacangan (simpan sedikit untuk kemudian), sebarkan lapisan keju (meninggalkan beberapa keju, ia akan berguna kemudian). Dan di atasnya - campuran cendawan goreng mereka dengan bawang.

Lapisan mengikut lapisan, dalam susunan yang sama, kami "membina" salad kami sehingga produk habis. Titik terakhir adalah untuk taburkan dengan keju dan kacang yang diletakkan, dan bukan sahaja dari atas, tetapi juga dari sisi. Jika anda mahu, anda boleh menghiasi "kek" dengan cendawan kecil dan hijau.

Ayam Panggang dan Mushroom Dish

Oleh kerana salad sedap tidak keberatan dengan pelbagai ramuan, resep seterusnya akan menggunakan ayam, tetapi kali ini merokok. Ramuan akan memberi bukan sahaja rasa asli, tetapi juga aroma cahaya jerebu.

Resipi lazat:Saluran payudara salai

Komposisi Produk:

  • timun segar - cukup 2 keping;
  • dada ayam salai - cukup 200 g;
    3 telur rebus yang keras;
  • champignons (lebih baik jeruk) - 150 g;
  • bulu bawang hijau;
  • mayonis.

Kami memilih mangkuk dalam - kami akan meletakkan salad di dalamnya. Kami menutup piring dengan filem berpaut. Kami meletakkan telur di atasnya (secara semula jadi, sudah parut), tamp sedikit dan rendam dengan mayonis. Seterusnya, anda boleh mencurahkan bawang hijau (kami cincang dengan halus), cendawan cincang di tingkat atas. Tekan kedua-dua lapisan, sembunyikan barisan cendawan di bawah mayonis.

Timun segar, berubah menjadi jerami, layari dengan lapisan seterusnya. Selepas mereka, selepas mayones, kami menghantar payudara salai, juga dipotong.

Ia tetap membiarkan salad berdiri selama sekurang-kurangnya beberapa jam di dalam peti sejuk, dan anda boleh meletakkan merawat di atas meja, meletakkannya pada hidangan "terbalik" dan keluarkan filem itu.

Secara umum, salad puff dikelaskan sebagai hidangan berat, kerana ia mengandungi banyak mayonis tebal, krim masam atau sos lain. Sebagai peraturan, cubaan menggantikannya dengan sesuatu yang kurang lemak dan kalori tinggi membawa kepada kehilangan rasa dengan keuntungan minima kalori.

Tetapi ada kelebihan: pembuka yang sama boleh bertindak sebagai makan tengah hari atau makan malam penuh.

Layer Ketam Pelapik

Batang ketam digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dan salad. Untuk salad puff, mereka sempurna.

Salad akan disediakan dari:

  • jagung kalengan - cukup ½ balang;
  • nasi rebus (mengambil beberapa gelas) atau 2-3 umbi rebus masak
  • kentang (sayuran akan memberi kenyang);
  • tongkat ketam - sekurang-kurangnya 200 g diperlukan;
  • keju keras, sebagai contoh, "Rusia" atau "Belanda" - cukup 150 g;
  • bawang hijau;
  • mayonis.

Lapisan bawah - "asas" - disediakan dengan mencampurkan beras dengan mayonis dan bulu bawang merah yang dicincang halus. Kami meletakkan campuran ini dalam cincin, tekan ia supaya ia terletak rapat.

Kami akan menghantar lapisan jagung ke atas, merendamnya dengan mayonis. Kemudian barisan tongkat ketam. Juga tutup dengan sos. Lapisan akhir adalah parut keju keras.

Keuntungan dari salad adalah bahawa ia boleh disampaikan dengan serta-merta.

Dengan daging dan nanas

Salad berlapis dengan nanas adalah pilihan yang baik untuk makan malam biasa, dan untuk hidangan perayaan. Ia berbeza bukan hanya dengan penampilan yang menarik, tetapi juga dengan rasa menyenangkan yang eksotik, yang menyediakan gabungan buah dan daging ayam.

Untuk salad yang anda perlukan:

  • daging ayam rebus - 300 g;
  • telur rebus - ambil 3 keping;
  • nanas, cincang halus - 200 g cukup;
  • biji kernel yang dicincang (keperluan walnut) - sebilangan kecil akan menjadi tepat;
  • mayonis.

Seperti biasa, kita akan menenun setiap lapisan bahan dengan mayonis, tetapi anda harus pastikan bahawa tidak terlalu banyak sos.

Lapisan daging akan pergi dari bawah, kita akan meletakkan nanas di atasnya. Kemudian putih telur kasar parut, diikuti oleh kuning, tetapi diproses lebih halus. Dan sentuhan terakhir adalah serbuk kacang.

Puff salad Prague dengan prun

Ia sangat popular kerana rasa asalnya. Bagaimanapun, anda sentiasa boleh menambah nota baru dengan menguji komponen. Untuk versi kami, masukkan bawang terlebih dahulu dan tuangkan prun dengan air mendidih.

Secara umum, set akan menjadi seperti ini:

  • sepasang lobak rebus;
  • 3 telur - juga direbus;
  • fillet rebus (ayam, arnab atau ayam belanda) - 300 g cukup;
  • Kacang hijau dalam tin - hampir keseluruhan balang 200 gram;
  • kepala bawang jeruk;
  • 4 acar (iaitu acar, tidak acar);
  • prun - 100 g cukup;
  • mayonis.

Mengisar semua produk. Kami memotong daging dan buah dengan pisau, dan menggosok segala yang lain lebih besar. Kami mengumpul salad dalam urutan berikut: ayam, bawang, telur, timun, tanaman akar wortel, kacang, prun. Dan ingatlah bahawa setiap lapisan mesti dihiris dengan mayonis.

Selepas setengah jam, semuanya akan bocor, dan anda boleh merawat rumahtangga dan tetamu.

Resipi Ikan

Apabila menyediakan salad puff, ia dibenarkan menggunakan ikan bukan daging. Ia tidak kurang enak, tetapi tidak begitu tinggi kalori. Lebih-lebih lagi, ikan diambil berbeza dalam penampilan dan kaedah penyediaan. Hasilnya mengagumkan.

Salad lapisan dengan hati ikan kod

Merawat itu selalu menarik perhatian dengan kecerahannya. Plus lain - mereka berada dalam keharmonian yang sempurna dalam rasa. Ini bermakna hidangan itu adalah pesaing yang layak di meja perayaan untuk Olivier yang dikasihi dan herring di bawah kot bulu.

Kita perlukan:

  • balang dengan hati ikan kod;
  • 3 kentang rebus, jeruk dan telur ayam;
  • sepasang sayuran akar rebus lobak;
  • bawang hijau - ambil sekumpulan kecil;
  • lada hitam tanah;
  • keju keras (mana-mana yang kita mahukan) - cukup 50 g;
  • mayonis.

Kami mengeluarkan hati ikan dari balang, biarkan longkang sos. Sekarang anda boleh mash (menjadikannya garpu biasa) dan campurkan dengan lada tanah. Ambil parut: besar - untuk kentang, keju, kecil - untuk sayur-sayuran akar. Kami juga memproses timun pada grater kasar. Kami mengeluarkan jus yang berlebihan.

Kami membahagikan telur ke dalam protein dan kuning telur, masing-masing disapu secara berasingan. Juga dengan garpu. Potong bawang dengan halus.

Kami meletakkan salad dalam susunan berikut: kentang, hati, bawang. Dan beberapa mayonis. Seterusnya - timun, protein, wortel, keju. Mayonis lagi. Dan akhirnya, kuning telur.

Ternyata salad cerah yang terang tidak memerlukan hiasan tambahan. Selepas dua jam di dalam peti sejuk, anda boleh mula merasa.

Dengan ikan merah

Adakah anda sedang mempertimbangkan menu perayaan? Kemudian masukkan salad puff dengan ikan merah. Ia begitu lazat dan berkilau bahawa anda tidak perlu menyesal pilihan anda.Dan bermusim dengan yogurt tanpa lemak kandungan lemak sederhana.

Kami akan menyediakan hidangan dari:

  • 200 g sedikit masin salmon;
  • nasi panjang rebus - kaca yang cukup;
  • alpukat - ambil satu;
  • telur rebus - 3 keping;
  • 2 lobak rebus saiz sederhana;
  • yogurt.

Asas salad akan beras yang dicampur dengan yogurt. Kami juga merendam setiap lapisan berikut dengan yogurt: kepingan salmon, serpihan besar pulpa alpukat, lobak "straw". Pada akhirnya, menghiasi dengan telur parut.

Pilihan pembuka Sprats

Resipi ini akan menjadi keselamatan sebenar jika anda perlu membina makan malam yang cepat, lazat dan memuaskan dari minimum produk. Perkara utama yang perlu diingat ialah mereka semua perlu dihantar ke salad sejuk, dan untuk memasak bawang, anda perlu mengambil kurang minyak. Kemudian hidangan itu akan keluar tidak terlalu gemuk.

Anda perlu:

  • sprats - boleh;
  • mentol - 3 kecil;
  • nasi rebus - gelas yang cukup;
  • garam, mayonis;
  • telur rebus - mengambil 2;
  • minyak sayuran (sebaik-baiknya tidak berbau).

Kepala bawang merah yang dicincang dalam kuali akan membawa ke keemasan yang menyenangkan. Gosok telur. Secara keseluruhannya, saiz serpihan itu tidak penting, tetapi protein dan kuning telur haruslah dalam hidangan yang berbeza.

Kami meletakkan separuh beras dalam mangkuk salad, tutup dengan bawang. Sprats tumbuk akan menjadi lapisan ketiga. Di tingkat atas terdapat beberapa mayones. Kemudian datang tupai, lagi mayonis dan bahagian kedua beras. Sebagai hiasan, taburkan bahagian atas dengan kuning telur.

Salad tidak perlu dijadikan masin.

Orchid dengan Chips dan Sosis Asap

Resipi dengan sosej salai adalah peluang yang baik untuk menghiburkan tetamu dengan hidangan yang indah dan lazat. Salad dengan kuning telur parut dan hiasan bunga dengan kelopak-kelopak mengingatkan anggrek akan menjadi hiasan sebenar menu cuti.

Anda memerlukan produk:

  • merokok sosej - ambil 200 g;
  • cendawan masin (cepu atau champignons sesuai) - 100 g;
  • jumlah lobak yang sama di Korea;
  • dua setengah telur rebus;
  • keju keras - 150 g cukup cukup;
  • cip (lebih baik kentang) - 50 g;
  • mayonis.

Kami mengumpul salad pada pinggan besar, dalam urutan tertentu, lapisan dengan lapisan, tidak melupakan mayonis: wortel, cendawan, ¾ kerepek hancur, sosis, keju, telur. Tutup lapisan atas dengan mayonis! Ia tetap mengeluarkan "anggrek" keseluruhan cip.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: