Sup krim yang lazat yang dimasak adalah kursus pertama yang paling halus, yang pasti akan menarik perhatian kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mana-mana versi disediakan dengan penambahan krim, keju krim atau produk tenusu lain. Hidangan pertama sedemikian selalu relevan untuk menambah dengan herba segar atau kering dicincang.

Resipi klasik

Resipi klasik mencadangkan penyediaan sup bajet yang paling mudah. Ia tidak termasuk sebarang produk daging dan ikan. Walaupun begitu, hidangan ini enak dan memuaskan.

Bahan-bahan

  • kubus bouillon - 1 pc;
  • keju diproses - 1 pc. ("Persahabatan" atau lain-lain yang serupa);
  • kentang - 3 ubi;
  • wortel dan bawang - 1 pc;
  • krim - 1 gelas penuh (20%);
  • bawang putih - 5 ulas;
  • garam, mentega, sayur-sayuran.

Memasak:

  1. Potong kentang dalam kuali. Tuangkan air dan biarkan masak, selepas tidur kubus kubis yang hancur.
  2. Dalam kuali, masak goreng keemasan sayur-sayuran yang masih kecil. Potongan bawang putih juga dihantar kepadanya. Pastikan untuk menggorengkan komponen dalam mentega, ini akan meningkatkan rasa rasanya.
  3. Apabila kentang melembutkan, tambah garam, krim, iris keju. Tunggu didih. Kacau sehingga keju dibubarkan sepenuhnya.
  4. Sup siap sedia boleh disebat dengan pengisar, menjadikan ia menjadi serbuk lembut.

Hidangkan bahagian bawah dengan herba.

Memasak dengan salmon

Bahan-bahan

  • salmon (seluruh karkas) - kira-kira satu kilo;
  • kentang - 250 g;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • lobak merah - 250 gram;
  • krim (20%) - 1.5 sudu besar;
  • tepung - 20 g;
  • Lavrushka - 2 daun;
  • cair mentega dan lemak sayuran - 30 ml setiap;
  • garam, dill (kering / segar).

Memasak:

  1. Masak sup dari bangkai ikan. Anda tidak boleh menggunakan mata dan insang untuknya.. Segera tambahkan 1 lavrushka ke kuali, 1 pc. bawang dan wortel. Masak selama kira-kira setengah jam.
  2. Keluarkan segalanya dari kuah, ketatkannya. Untuk garam.
  3. Hantar potongan ikan fillet, kiub kentang ke dalam cecair.
  4. Tepung goreng dalam mangkuk yang berasingan dalam mentega. Campurkan campuran dengan sup. Perkara utama ialah tiada ketulan yang tersisa di dalamnya.
  5. Kepada kentang yang siap sedia, hantarkan campuran tepung dan goreng panggang dari bawang dan wortel (dalam baki minyak).
  6. Selepas 8 hingga 9 minit lagi, tuangkan krim tersebut. Tambah dill.

Sup salmon krim akan disediakan sepenuhnya dalam masa 3 hingga 4 minit. Hidangkan panas dengan roti segar. Hidangan yang sama boleh dimasak dengan salmon.

Dengan cendawan

Bahan-bahan

  • kentang untuk rasa;
  • bawang dan wortel - 1 pc;
  • cendawan - 300 - 330 g;
  • krim (rendah lemak) - 1 gelas penuh;
  • krim keju (lembut) - ½ sudu besar;
  • minyak, garam, sayuran.

Memasak:

  1. Seperti sup dengan cendawan sangat memuaskan tanpa kentang. Namun demikian, anda boleh menambahnya. Kentang dipotong secara rawak, diisi dengan air dan dihantar untuk memasak.
  2. Segera ia ditambah dengan menggoreng dari sayur-sayuran yang masih kecil. Jika kentang tidak digunakan, bawang goreng dan wortel dibuang dengan air.
  3. Masak cendawan sehingga cincang ringan di minyak yang tersisa daripada sayur-sayuran. Akibatnya, cecair penyejat tidak harus berada di dalam kuali.
  4. Pindahkan bahan goreng ke dalam kuali.
  5. Apabila kentang lembut, tambah keju keju. Segera tuangkan krim tersebut. Untuk garam. Anda boleh menggunakan apa-apa rempah untuknya.
  6. Kacau sehingga keju sepenuhnya cair, dan kemudian keluarkan dari haba.

Biarkan hidangan pertama di bawah penutup ketat selama kira-kira satu perempat jam.

Sup Ayam Krim Delicious

Untuk apa-apa sup, mana-mana bahagian ayam yang sesuai. Untuk menjadikannya kalori rendah, anda harus menggunakan fillet payudara.

Bahan-bahan

  • mana-mana bahagian ayam - 350 g;
  • kentang, saderi (tangkai), bawang - 1 pc;
  • lemak mentega - 70 g;
  • jagung (dalam tin) - 1 gelas penuh;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • krim - segelas penuh (daripada sebarang kandungan lemak);
  • garam, herba aromatik.

Memasak:

  1. Untuk menyediakan sup krim yang lazat dengan ayam, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah menghantar semua sayuran untuk memasak. Mereka tidak digoreng, tetapi hanya dicincang dalam kiub (termasuk saderi).
  2. Ayam segera ditambah kepada mereka. Jika anda tidak perlu mengira kalori, lebih baik mengambil kaki dan / atau sayap. Sup akan masak selama sekurang-kurangnya 25 minit.
  3. Cincang goreng hanya sedikit bawang putih dalam mentega. Apabila lemak memperoleh aroma yang menyenangkan, ia harus dituangkan, bersama-sama dengan kepingan bawang putih, ke dalam sup.
  4. Dari sup siap, buang ayam. Keluarkan daging dari tulang dan kembali ke kuali. Jika fillet digunakan, hanya potong ke dalam kepingan kecil. Di sana, tuangkan jagung, garam, herba aromatik, dan tuangkan krim.

Ia kekal untuk dimasak selama 1 - 2 minit dan anda boleh mengambil sampel.

Cara memasak dengan udang

Dalam apa-apa sup (bukan krim), hanya keju diproses ditambah. Adalah lebih baik untuk mengambil produk berkrim biasa tanpa bahan tambahan yang tidak perlu atau, dalam kes yang teruk, gunakan pilihan dengan bawang putih dan / atau herba.

Bahan-bahan

  • keju diproses berkualiti - 280 - 300 g;
  • kentang - 3 ubi;
  • bawang, daun bay dan wortel - 1 pc;
  • udang (selepas pembersihan) - 450 g;
  • garam, sayur-sayuran.

Memasak:

  1. Bawa air bersih dalam periuk sup sehingga mendidih. Bagi bilangan komponen yang ditentukan, 2 hingga 2.5 liter cecair akan mencukupi.
  2. Buang keju ke dalam cecair segera. Kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya dengan spatula atau sudu yang luas.
  3. Tambah semua sayuran dicincang halus dan lavrushka.
  4. Masak kira-kira satu perempat jam sehingga kentang lembut.
  5. Tuangkan udang dan garam yang dikupas.
  6. Selepas 4 - 7 minit menambah sayur-sayuran dan segera matikan sup krim dengan udang. Adalah sangat penting untuk tidak mencerna makanan laut supaya mereka tidak menjadi "getah".

Keluarkan lavrushka dari kuali. Hidangkan dengan crouton lada panas atau roti bakar.

Dengan makanan laut

Makanan laut yang lebih pelbagai akan digunakan dalam resipi, yang lebih lazat merawat yang dihasilkan. Sebagai contoh, anda boleh mengambil pada masa yang sama gurita, sotong, kupang, udang muda.

Bahan-bahan

  • allsorts - setengah kilo;
  • bawang merah - 2 buah;
  • cendawan - 300 - 320 g;
  • sup ikan yang kuat tanpa garam - 2 l;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • wain putih kering - 2/3 st;
  • mentega dan minyak bunga matahari - 2 sudu pencuci mulut setiap;
  • Dill segar dan garam.

Memasak:

  1. Penduduk laut cair terlebih dahulu. Bilurkannya dengan air es terlebih dahulu dan kemudian bersihkannya dengan bersih. Sebagai contoh, kepala udang dipotong, cangkerang dikeluarkan. Untuk makanan laut yang besar, karangan bunga hitam di tengah-tengah lurus dengan tangan anda. "Mounds" (kumpulan serat yang tidak menenangkan) dipotong dari kupang, plat tulang belakang, filem padat dikeluarkan dari cumi-cumi. Octopus hanya boleh dipotong atau ditinggalkan keseluruhannya.
  2. Dalam kuali dengan bahagian bawah dan dinding tebal, segera panaskan dua jenis minyak.
  3. Pertama tuangkan semua bawang cincang ke dalamnya. Selepas melembutkan sayur-sayuran, tambahkan kiub kecil bawang putih. Goreng semuanya bersama sehingga aroma selera yang terang kelihatan.
  4. Pada akhirnya, tambahkan plat cendawan yang telah dipelihara ke sayur-sayuran. Masak bahan bersama selama 6 hingga 7 minit.
  5. Tuangkan semua wain. Rebus tanpa tudung selama 7-8 minit, sehingga minuman beralkohol dibubarkan sepenuhnya.
  6. Tambah stok ikan tegang. Ia tidak sepatutnya sejuk.
  7. Setelah mendidih, rebus sup dengan penggerudian yang lemah selama 7 minit lagi. Masukkan garam.
  8. Selepas menambah makanan laut dan dill, teruskan masak selama tidak melebihi 2 - 3 minit.
  9. Tuangkan krim dan matikan selepas mendidih.

Pastikan anda membiarkan merawat selesai menanam di bawah penutup ketat selama seperempat jam. Hidangkan dalam hidangan perayaan yang indah.

Sup keju krim dengan keropok

Bahan-bahan

  • kentang - 6 - 7 ubi kecil;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • keju krim lembut - 2/3 st;
  • roti putih (boleh sedikit tegang) - 2 - 3 keping;
  • bawang putih granulated - 2 pinches;
  • lemak mentega - 40 g;
  • herba, rempah dan garam.

Memasak:

  1. Dalam mentega, masak hirisan bawang. Mentransfer mereka ke dalam periuk air.
  2. Pada baki lemak, irisan roti putih sederhana coklat. Dalam proses membuat keropok, tuangkan mereka dengan bawang putih yang pasir.
  3. Di dalam air dengan bawang, masukkan kentang dalam kepingan kecil. Masak hingga lembut.
  4. Apabila kentang sudah siap, tambah keju, garam dan rempah.
  5. Masak sehingga seluruh bahagian keju cair. Taburkan hanya hidangan siap dengan herba.

Tuang sup keju krim ke dalam plat dalam. Taburkan setiap bahagian murah hati dengan keropok dan segera makan sehingga roti lembut.

Sup lembut

Versi paling lembut sup kentang tumbuk disediakan berdasarkan sayur-sayuran. Untuk tujuan ini, tukang masak mengambil zucchini, kentang, brokoli. Tetapi hidangan yang lazat dan lazat diperoleh daripada labu.

Bahan-bahan

  • pulpa sayuran - 1 kilo;
  • air - 1.3 l (disucikan);
  • bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • krim cambuk - ½ sudu besar;
  • bacon - 130 g;
  • gula - 1/3 kecil. sudu;
  • lemak krim - 2 sudu pencuci mulut;
  • garam, pala.

Memasak:

  1. Potong pulpa sayuran ke dalam kiub kemas. Adalah penting bahawa tidak ada benih keras kasar yang tetap padanya.
  2. Cincang bawang dengan bawang putih dan goreng dengan minyak sehingga telus dan berwarna emas. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan segera di dalam kuali dengan dinding tebal.
  3. Hantar labu ke panggang. Taburkan segalanya dengan gula. Goreng dengan kacau sekali selama 6 hingga 7 minit.
  4. Tuangkan air. Bawa jisim ke mendidih.
  5. Masak selama 20 - 25 minit sehingga sayuran oren lembut.
  6. Garam jisim. Tuang pala.Campurkan bahan dengan pengisar sehingga halus.
  7. Tuangkan semua krim. Bawa mendidih.

Pisahkan goreng daging hingga masak. Hidangkan sup dengan mereka. Ia juga lazat untuk melengkapkan rawatan dengan biji labu yang dikupas.

Dengan jagung dan kentang

Bahan-bahan

  • kacang putih (makanan dalam tin) - 230 - 250 g;
  • bijirin jagung (makanan dalam tin) - 230 - 250 g;
  • bacon - 150 - 170 g;
  • kentang dan wortel - setengah kilo;
  • sup daging / ayam - 450 ml;
  • krim lemak - gelas penuh;
  • garam, krim masam, minyak dan herba.

Memasak:

  1. Bilas semua sayur-sayuran segar, potong. Kentang lebih besar, bawang dan wortel lebih kecil.
  2. Gosokkan bacon ke dalam kepingan kecil, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan dan coklat keemasan.
  3. Tuangkan semua sayuran yang dicincang ke dalam kuali bacon. Letakkan bahan-bahan sedikit bersama-sama. Garam segera.
  4. Pindahkan kandungan kuali ke kuali. Tuangkan kuah.
  5. Masak hidangan selama 17 - 20 minit.
  6. Tambah krim. Ia adalah sangat penting untuk mengambil produk yang paling lemak. Krim untuk sebat adalah baik.
  7. Selepas mendidih tambah jagung, kacang. Anda boleh menambah garam kepada sup. Pada ketika ini, beberapa suri rumah menambah krim masam kepada citarasa mereka.
  8. Selepas 5 - 6 minit lagi, matikan api.

Hidangkan dengan herba, dicincang segar atau kering.

Dengan salmon merah jambu dalam tin

Bahan-bahan

  • salmon merah jambu dalam tin - 1 boleh standard;
  • kentang - 5 pcs .;
  • wortel dan bawang - 1 pc;
  • keju krim - 5 sudu pencuci mulut;
  • Lavrushka - sepasang risalah;
  • mentega - 70 g;
  • garam, herba aromatik.

Memasak:

  1. Potong kentang kupas ke dalam kiub. Tuangkan air. Hantar ke dapur.
  2. Apabila kepingan kentang hampir siap, anda boleh menambah ikan ke dalam kuali. Untuk ini, makanan dalam tin mesti terlebih dahulu diletakkan di atas pinggan. Tarik tulang dari mereka. Mash bahagian-bahagian lain dengan garpu, tetapi tidak perlu mengubahnya menjadi kentang tumbuk halus. Kepingan ikan kecil harus kekal.
  3. Bersama salmon merah jambu, hantar lavrushka ke sup. Dan selepas 5 hingga 6 minit keju diproses. Kacau bahan-bahan dengan baik.
  4. Pada peringkat yang sama, tambah goreng bawang cincang dan wortel yang dimasak dalam mentega ke kuali. Tuang herba wangi dan garam.
  5. Selepas 8 - 9 minit memasak, merawat akan siap sepenuhnya.

Hidangkan pembakaran yang panas. Ia juga dilengkapi dengan roti rai dan keropok buatan sendiri. Daripada salmon merah jambu, anda boleh menggunakan makanan kalengan lain, tetapi dengan ikan merah, hidangan itu ternyata sangat lazat.

Sup kacang creamy

Bahan-bahan

  • kentang - 2 ubi;
  • wortel dan bawang - 1 pc;
  • kacang hijau kering - 1 gelas penuh;
  • air - 1 l;
  • krim - setengah gelas;
  • bacon - 80 g;
  • tulang rusuk babi asap - 250 g;
  • minyak, garam, keropok.

Memasak:

  1. Rendel kacang terlebih dahulu dengan air sejuk. Ia harus terletak dalam cecair sekurang-kurangnya 2 jam. Tetapi lebih mudah untuk menyediakan produk pada waktu malam dan biarkan di dalam air sepanjang malam, dan di pagi hari mengalirkan cecair dan bilas sedikit.
  2. Cincang bawang kupas dengan bulu nipis.
  3. Potong wortel tanpa kulit menjadi bulatan nipis atau separuh bulatan.
  4. Kisar kentang secara rawak.
  5. Semua makanan yang disediakan hendaklah dihantar ke periuk dengan bahagian bawah dan dinding tebal. Tuang sedikit minyak sayur-sayuran. Cincang goreng bersama-sama.
  6. Letakkan kacang dan rusuk cincang di sana.
  7. Tuang makanan ke dalam air. Jumlah cecair bergantung pada seberapa tebal yang direncanakan untuk dirawat.
  8. Masak selama 35 - 45 minit. Keluarkan tulang rusuk salai dengan sudu slotted.
  9. Murni jisim yang tinggal dengan pengisar tenggelam. Ia sepatutnya menjadi homogen mungkin.
  10. Tambah krim, garam. Anda boleh menggunakan mana-mana herba pedas. Kembalikan tulang rusuk. Hiaskan jisim selama beberapa minit.
  11. Secara berasingan, goreng keping daging hingga masak.

Tuangkan sup yang disediakan ke dalam piring. Teratas dengan bacon.

Sup ikan bola keranjang

Resipi popular disediakan dengan bebola daging dari mana-mana daging / ayam.

Bahan-bahan

  • sebarang pemadat - 300 - 350 g;
  • kentang - 3 ubi;
  • wortel dan bawang - 1 pc;
  • krim - 1 gelas penuh (20%);
  • garam, minyak.

Memasak:

  1. Hantar keping kentang, ditenggelamkan di dalam air dalam periuk sup, masak sehingga lembut.
  2. Dalam kuali, masak goreng goreng sayur-sayuran yang masih kecil.
  3. Garam daging cincang dan tentukan bola kecil.
  4. Hantar daging bersama-sama dengan menggoreng kepada kentang yang telah siap.
  5. Apabila bola daging terapung, tuangkan krim ke dalam kuali.

Selepas mendidih, segera keluarkan periuk dari dapur. Lengkapkan merawat dengan sayur-sayuran.

Sup krim sangat segar segar. Oleh itu, lebih baik memasaknya dalam bahagian kecil sebelum makan malam. Membuat merawat yang lebih memuaskan dan berkhasiat akan membantu dengan penambahan keropok rai atau gandum.