Tepung cepat masak dan mackerel yang dibakar di dalam kuali akan sesuai untuk makan siang atau makan malam setiap hari. Ikan ini tidak mengandungi tulang-tulang kecil, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam diet anak-anak. Tenggiri goreng dalam minyak ternyata agak kering, jadi lebih baik memasaknya dengan bawang, sayuran, kentang.

Mackerel goreng dalam kuali dengan kepingan

Ini adalah resipi asas, mengikut mana dalam beberapa minit ia akan dapat memasak ikan yang lazat untuk hidangan sampingan utama.

Terima kasih kepada resipi ini, anda boleh memasak ikan goreng yang lezat dengan cepat ke hidangan sampingan utama.

Ia akan diperlukan:

  • 1 makarel sederhana;
  • 2 telur
  • 60 g tepung gandum;
  • garam secukup rasa;
  • herba pedas seperti yang dikehendaki;
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Teknologi memasak.

  1. Ikan diproses: kepala dipotong, sirip atas dan bawah, ekor, entrails dibersihkan dari abdomen, bangkai dibasuh.
  2. Tenggiri mesti dikeringkan dengan tuala kertas, jika tidak, ia tidak akan digoreng.
  3. Dengan pisau tajam, ikan dipotong menjadi kepingan sederhana.
  4. Taburkan setiap kepingan dengan bumbu.
  5. Goncangkan telur dengan garam.
  6. Tepung ditaburi pada cawan.
  7. Panaskan pan dengan minyak.
  8. Potongan ikan secara bergantian dicelupkan dalam telur, kemudian di tepung di kedua belah pihak dan tersebar di dalam minyak panas.
  9. Makarel dimasak di atas api sederhana, menggoreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan.
  10. Potongan ikan yang disiapkan diletakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lemak yang tidak perlu.

Petua: supaya semasa proses penggorengan tidak ada bau yang tidak menyenangkan, irisan kelapa mentah harus ditaburi dengan jus lemon dan dibiarkan selama 5 minit.

Bagaimana memasak dengan bawang?

Ikan goreng dengan bawang lebih enak dan enak.

Senarai ramuan:

  • 2 mackerel segar beku;
  • 50 g tepung;
  • 2 bawang besar;
  • 2 g lada hitam;
  • untuk merasakan garam;
  • 60 ml minyak sayuran.

Resipi langkah demi langkah.

  1. Satu beg ikan dicelup dalam air sejuk untuk pembelahan cepat.
  2. Tenggiri dipotong, dibasahi, dibasuh dengan teliti di bawah keran.
  3. Bangku dipotong ke dalam bahagian, dimasukkan ke dalam cangkir, garam, lada dan ditinggalkan di luar peti sejuk selama satu jam. Terima kasih kepada teknik ini, ikan tidak akan terputus dan tidak akan berpegang pada kuali semasa menggoreng.
  4. Minyak dikalsir dengan baik (40 ml).
  5. Potongan yang ditanam digulung dalam tepung dan dihantar ke kuali. Goreng pada api minimum di kedua-dua belah pihak.
  6. Mackerel siap dipindahkan ke hidangan.
  7. Mentol dipotong secara rawak (tidak terlalu halus), goreng dalam baki minyak, tersebar di atas ikan.
  8. Mackerel masak dalam kuali dengan bawang sesuai dengan sempurna dengan kentang tumbuk.

Mackerel dalam adunan

Ikan yang disediakan mengikut resipi ini sangat berair dan lembut.

Mackerel goreng dalam adonan adalah hidangan yang mudah yang akan diminati para pecinta makanan ikan.

Anda perlu:

  • 1 makarel;
  • 1 telur besar;
  • Krim masam 60 g rendah lemak;
  • 80 g tepung;
  • garam;
  • perasa untuk ikan;
  • minyak masak.

Tahap masak.

  1. Ikan giling: sirip, kepala, ekor dipotong, perut dan rabung dengan tulang koper dikeluarkan.
  2. Karkas terbahagi kepada 2 bahagian, masing-masing dipotong.
  3. Telur masin, lada, pukul dengan pukul.
  4. Tambah krim masam dan kacau sekali lagi.
  5. Tanpa berhenti mengganggu, tambah tepung secara beransur-ansur.
  6. Panaskan minyak dalam kuali.
  7. Tenggiri dicelupkan dalam adunan dan digoreng selama 3 minit pada setiap sisi.
  8. Mackerel goreng dalam adunan menjadi baik dengan salad sayur dan herba.

Dengan sayur-sayuran

Tenggiri dengan sayur-sayuran adalah hidangan siap dengan hidangan sampingan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Komponen yang diperlukan:

  • 1 ikan kecil;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • 5 g pes tomato;
  • 100 ml air minuman;
  • 3 g gula dan garam;
  • 50 g tepung putih;
  • lada hitam pilihan;
  • menggoreng minyak.

Langkah memasak.

  1. Tenggiri dipotong, dibebaskan dari tulang, dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Setiap hidangan dibumbui, masin, dilapisi tepung dan digoreng dalam minyak mendidih hingga keemasan.
  3. Wortel digosok pada grater kasar, bawang dicincang dalam kiub.
  4. Sayuran digoreng dalam minyak selama 3 minit, kemudian air, pes tomato, gula ditambah dan dimasak selama 7 minit lagi.
  5. Sebelum berkhidmat, hirisan ikan ditutup dengan kuah sayuran.

Memasak dalam perapan kicap

Marinade membolehkan anda menutup topeng bau mackerel dan menjadikan hidangan ikan lebih enak.

Tenggiri dalam kicap adalah hidangan lazat dan halus.

Ia akan diperlukan:

  • 1 makarel besar;
  • 20 g mayonis;
  • 30 ml sos soya;
  • 5 gram sawi;
  • cincang campuran rempah: ketumbar, paprika, lada putih, kemangi;
  • minyak masak.

Tahap masak.

  1. Ikan dibersihkan daripada bahagian yang berlebihan, viskera, tulang.
  2. Sos adalah bercampur dengan mustard, mayonis, campuran perasa.
  3. Kentang ikan fillet dicelup ke dalam perair yang dimasak. Tinggalkan selama 50 minit.
  4. Tenggelam jeruk goreng dalam minyak panas selama 6 minit (di satu dan yang lain).

Fill ayam goreng

Dengan cara ini, ikan dimasak dengan cepat dari bilangan produk minimum dan ternyata menjadi lazat dengan kerak coklat yang lazat.

Komponen

  • Fillet 350 g mackerel;
  • Tepung 30 g;
  • 3 g garam;
  • 30 ml minyak bunga matahari.

Teknologi memasak.

  1. Basuh dan potong fillet ikan.
  2. Produk ini diasinkan dan dibiarkan pada suhu bilik selama setengah jam.
  3. Setiap kepingan dilapisi tepung dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan di setiap sisi.

Masakan yang hangat dengan kentang

Makarel yang lazat dan berkhasiat dengan kentang boleh disediakan untuk makan tengah hari setiap hari. Sekiranya anda mengatur hidangan ini dengan baik, anda akan mendapat sambutan hangat untuk meja perayaan.

Tenggiri adalah ikan yang enak dan sihat, kaya dengan vitamin.

Produk Yang Diperlukan:

  • 2 ikan;
  • 100 g mentega;
  • 30 ml cuka wain;
  • 15 g gula pasir;
  • 5 kentang;
  • 1 bawang;
  • Tepung 40 g;
  • 300 ml air;
  • basil kering.

Cara memasak.

  1. Ikan dipisahkan kepala, sirip, ekor. Keluarkan tulang.
  2. Sediakan penyelesaian air, cuka dan gula dan letakkan fillet di dalamnya selama 30 minit.
  3. Kentang dipotong menjadi kepingan nipis, goreng dalam mentega sehingga separuh lembut.
  4. Potong bawang.
  5. Tenggelam yang direndam dalam cuka dipotong menjadi kepingan, setiap gulung tepung, ditaburi dengan kemangi.
  6. Ikan dan bawang ditambah kepada kentang dan goreng selama 10 minit, kacau beberapa kali.

Sebagai hidangan sampingan, bijirin panggang, pasta, kentang tumbuk sesuai untuk makarel goreng. Anda boleh menambah hidangan dengan sayur-sayuran segar, tangkai sayur-sayuran, salad.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: