Jika anda ingin memasak hidangan ikan lazat sejagat, cuba resipi untuk makarel yang dibakar dalam ketuhar dalam foil. Agar ikan itu dibakar dengan rata, tetap berair dan tidak kehilangan aroma yang luar biasa, ia harus dibalut dengan kerajang.
Kandungan Bahan:
- 1 Tenggelam dalam kerajang dalam ketuhar - resipi yang paling mudah
- 2 Dalam sos lemon dengan herba
- 3 Masakan yang hangat dengan kentang dan tomato
- 4 Dengan nasi dan lemon
- 5 Cendawan Ikan dan Bawang yang dibuang
- 6 Dalam pengasam bawang putih
- 7 Mackerel dalam saus mustar
- 8 Ikan yang disumbat dengan Sayuran
- 9 Versi lazat dengan kerak keju
- 10 Potong makar dalam foil di dalam ketuhar
Tenggelam dalam kerajang dalam ketuhar - resipi yang paling mudah
Setiap nyonya rumah harus mempunyai stok resipi yang terbukti cepat untuk menyediakan makan malam yang lazat. Pilihan ini memenuhi semua keperluan di atas. Ia ternyata hidangan yang sangat aromatik yang akan merayu kepada gourmets yang paling mencabar.
Bahan-bahan
- makarel - 2 buah;
- lemon
- bawang;
- campuran rempah untuk hidangan ikan;
- sos tomato - 4 sudu besar. sudu;
- garam;
- lada hitam;
- mayonis - 6 sudu besar. sudu.
Memasak:
- Jika ikan itu keluar dari peti sejuk, biarkan ia dibakar di bawah keadaan semula jadi.
- Untuk memotong.
- Turunkan perut, buang filem hitam, bilas.
- Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Campurkan garam dengan campuran rempah dan lada, gulung setiap bahagian di dalamnya.
- Thinly cincang cincin bawang.
- Tuangkan sos tomato ke dalam mayonis, kacau.
- Tetapkan mod ketuhar kepada 180 darjah.
- Dip ikan di dalam sos yang dihasilkan.
- Serahkan foil pada lembaran pembakar.
- Letakkan kepingan yang disediakan, tutup dengan bawang, tuangkan sos.
- Bungkus kerajang. Cuba bentuk sisi agar tiada cecair yang terlepas.
- Masak selama setengah jam.
- Buka kerajang. Bakar selama satu jam lagi sehingga coklat keemasan.
- Hidangkan dengan irisan lemon.
Dalam sos lemon dengan herba
Hidangan ini sangat wangi kerana penambahan herba.Ramai yang akan menjalani gaya hidup sihat, berfikir tentang manfaat ikan dan kandungan kalori makarel. Jika anda memasak mengikut resipi ini, anda akan mendapat hidangan berkhasiat yang mempunyai kandungan kalori yang rendah (hanya 166 kcal setiap 100 g).
Bahan-bahan
- cilantro - 20 g;
- makarel - 2 bangkai;
- minyak zaitun - 50 ml;
- bawang putih - 4 ulas;
- jus lemon - 50 ml;
- allspice - 5 kacang;
- pasli - 20 g;
- garam.
Memasak:
- Susun bangkai, keluarkan isi perut, potong bahagian yang berlebihan, bilas, kering. Proses ini akan mempercepat penggunaan tuala kertas.
- Dalam mortir, gosok siung bawang putih dengan lada dan garam. Tuangkan dalam jus dan minyak zaitun. Shuffle.
- Chop greens.
- Coat bangkai dengan sos yang dihasilkan di dalam dan luar.
- Mengedarkan sayur cincang dalam perut.
- Balut setiap bangkai dengan kerajang. Pickle sejam.
- Hiburkan ketuhar hingga 180 darjah.
- Letakkan kosong pada lembaran penaik.
- Bakar satu jam.
Resipi lazat:makarel dalam sekam bawang dalam 3 minit
Masakan yang hangat dengan kentang dan tomato
Hidangan berkhasiat ini akan menjadi hiasan untuk percutian. Jika anda memasak dalam kerajang, maka produk tersebut direndam dalam jus mereka sendiri, dan makanan itu hanya akan mencairkan mulut anda. Tepat untuk mengatakan berapa lama tiada siapa yang boleh membakar makarel pada masa - ia bergantung kepada ciri-ciri individu ketuhar. Sekitar setengah jam diperlukan.
Bahan-bahan
- tomato - 2 buah;
- kentang - 7 umbi;
- lada;
- makarel - 1 pc;
- garam;
- bawang;
- bawang putih - 3 ulas;
- lemon - 1 pc.
Memasak:
- Potong ikan, potong bahagian yang tidak perlu, bilas.
- Sekarang anda perlu memotongnya. Kita perlu potongan bahagian yang tidak dipotong sepenuhnya. Ia akan berubah seperti akordion.
- Mengisar cengkeh bawang putih. Gunakan parut halus. Campurkan dengan garam dan lada.
- Taburkan ikan dengan campuran ini, parut. Campuran yang disediakan juga harus masuk ke dalam luka.
- Disisihkan selama setengah jam.
- Potong kentang menjadi kepingan besar, letakkan di dalam air, garam. Rebus. Selepas lapan minit, parit cecair.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
- Tomato - separuh bulatan nipis.
- Sapu lemon dengan cara yang sama seperti tomato.
- Gariskan kerajang pada lembaran penaik.
- Letakkan kentang, ikan.
- Letakkan bawang, tomato dan limau di luka.
- Taburkan dengan minyak bunga matahari.
- Bungkus.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu.
- Bakar selama setengah jam, mod 180 darjah.
Dengan nasi dan lemon
Variasi makanan lazat ini disediakan dengan mengisi beras. Pilihan yang baik untuk makan malam, tetapi juga di meja perayaan akan menarik perhatian semua orang.
Bahan-bahan
- minyak zaitun - 15 ml;
- beras - 95 g;
- garam;
- makarel - 550 g;
- pasli - 15 g;
- lada hitam tanah;
- kari - 0.5 tsp;
- serbuk roti - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 35 ml.
Memasak:
- Potong sirip ikan. Tidak memotong bangkai sepenuhnya, potong sehingga mungkin untuk mendapatkan rabung. Potong di belakang, jangan memotong ekor sepenuhnya.
- Keluarkan tulang dengan pisau.
- Potong rabung berhampiran kepala, kemudian dekat ekor dengan gunting masakan. Dapatkan keberanian, tulang. Filem hitam harus dikeluarkan sepenuhnya dari abdomen. Sekiranya anda membiarkannya, maka hidangan siap adalah dengan aftertaste pahit yang tidak menyenangkan.
- Bilas, kering dengan tuala kertas, taburkan dengan garam, lada, parut.
- Rebus beras.
- Campurkan sayur-sayuran, campurkan dengan bijirin.
- Taburkan kari.
- Tuangkan dalam jus lemon.
- Tuangkan minyak zaitun. Shuffle.
- Pindahkan pengisian ke bangkai.
- Taburkan dengan serbuk roti.
- Bungkus kerajang.
- Masak dalam ketuhar panas (180 gr.) Selama setengah jam.
Cendawan Ikan dan Bawang yang dibuang
Impress tetamu dengan hidangan yang hebat - ikan disumbat. Hidangkan sebagai bangkai keseluruhan, sebagai hidangan panas atau gunakan sebagai makanan ringan, dipotong menjadi kepingan.
Bahan-bahan
- oregano kering - 1 sudu teh;
- bawang;
- mayonis - 110 ml;
- sayuran hijau - 3 sudu besar. sudu;
- makarel - 2 buah;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc .;
- garam;
- keju keras - 230 g;
- champignons - 210 g;
- allspice tanah.
Memasak:
- Buat pemotongan di bahagian belakang, jangan masukkan perut. Dapatkan bahagian dalam, potong sirip.
- Potong bawang.
- Dadu lada Bulgaria.
- Mengisar cendawan dengan cara yang sama.
- Potong Dill.
- Pada parut, yang mempunyai lubang besar, gerai keju.
- Campurkan separuh keju keju dengan cendawan, herba, lada dan bawang.
- Tuang oregano, garam. Kacau.
- Tuang mayonis.
- Letakkan di dalam perut, taburi dengan cip keju yang tersisa.
- Bungkus kerajang.
- Hantar ke ketuhar.
- Bakar selama setengah jam.
- Mod tidak lebih daripada 200 darjah.
Dalam pengasam bawang putih
Ikan halus yang akan memberi anda rasa yang sempurna dan nikmat dengan kelajuan memasak.
Bahan-bahan
- makarel - 2 bangkai;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 5 ulas;
- lada;
- Dill - 35 g;
- garam;
- krim - 220 ml.
Memasak:
- Pemanasan oven, suhu 200 darjah.
- Tanpa mengelupas, letakkan ulas bawang putih pada lembar penaik, panggang selama lima minit.
- Keluarkan kulit. Mash gigi dengan garpu untuk membuat kentang tumbuk.
- Potong Dill.
- Tuangkan dalam krim.
- Masukkan kentang tumbuk bawang putih, campurkan.
- Tambah garam, tambah lada. Kacau.
- Keluarkan viscera dari ikan, keluarkan filem gelap, bilas. Keringkan dengan serbet.
- Campurkan campuran yang dihasilkan.
- Beri masa untuk berbaring selama sejam.
- Letakkan bangkai di atas kerajang, tuangkan sos yang tersisa.
- Bungkus kerajang.
- Bergerak ke lembaran penaik.
- Bakar selama setengah jam.
- 180 darjah mod.
Mackerel dalam saus mustar
Ini adalah pilihan memasak yang tiada tandingannya.
Bahan-bahan
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- makarel - 2 bangkai;
- sayur-sayuran;
- bawang merah - 1;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu.
Memasak:
- Buang entrails dari bangkai, bilas, potong ikan ke dalam bahagian.
- Potong bawang di cincin separuh.
- Tuang mayonis ke dalam mustard, tuangkan dalam kicap, kacau. Garam tidak diperlukan, kicap akan melaksanakan fungsinya.
- Masukkan bawang ke sos.
- Kacau dengan kepingan ikan.
- Biarkan selama satu jam. Anda boleh menghabiskan lebih banyak masa, ia akan menjadi lebih enak.
- Bungkus kerajang.
- Letakkan pada kepingan penaik, letakkan di dalam ketuhar.
- Tetapkan mod kepada 170 darjah.
- Masak selama setengah jam.
Ikan yang disumbat dengan Sayuran
Walaupun makanannya murah, ternyata sangat enak.
Bahan-bahan
- makarel - 1.5 bangkai;
- lada manis - 1 pc;
- mentega;
- lobak - 2 buah;
- rempah ratus
- bawang merah - 1 pc.
Memasak:
- Memberi separuh karkas dari biji, cincang halus.
- Potong seluruh bangkai di sepanjang bahagian belakang, berhati-hati mengeluarkan rabung, keluarkan bahagian dalam dan filem itu. Bilas. Abdomen meninggalkan keseluruhannya.
- Potong bawang.
- Beri lobak merah.
- Dadu lada.
- Panaskan kuali, cair mentega. Sayur goreng. Campurkan dengan kepingan ikan, garam, taburi dengan rempah. Biarkan selama setengah jam, sebaiknya di dalam peti sejuk. Ia adalah perlu untuk meletakkan pengisian sebelum pemadat dalam sejuk supaya produk tepu sempurna dan menjadi satu. Ini akan membantu untuk membuat rasa hidangan yang disediakan lebih kaya dan lebih harmoni.
- Letakkan pengisian di abdomen.
- Tutup dengan kerajang.
- Letakkan pada lembaran penaik.
- Bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 darjah.
Versi lazat dengan kerak keju
Kerak keju ini, yang dikasihi oleh semua, akan membantu untuk melihat rupa dan rasa ikan tenggiri yang tidak dapat dilupakan.
Bahan-bahan
- keju - 210 g;
- makarel - 950 g;
- mentega cair - 1 sudu besar. sudu;
- lada;
- bawang merah - 1 pc;
- garam;
- krim masam - 150 g;
- jus lemon - 20 ml;
- mayonis - 150 g.
Memasak:
- The bangkai ikan menyingkirkan bahagian dalam, memotong kepala dan sirip, memisahkan tulang. Potong fillet yang dihasilkan ke dalam bahagian.
- Pukul keju pada parut sederhana.
- Mengisar cincin bawang.
- Tutup lembaran pembakar dengan foil, membentuk tepi.
- Letakkan bawang di atas kerajang, tutup dengan kepingan ikan, garam, taburkan dengan lada.
- Tuangkan krim masam dalam mayonis, tuangkan jus lemon. Tutup ikan dengan sos.
- Tutup dengan kerajang, jepit pinggang dengan baik.
- Bakar selama setengah jam.
- Sedikit membuka kerajang.
- Taburkan dengan keju.
- Bakar seperempat jam.
Potong makar dalam foil di dalam ketuhar
Setelah membuat hidangan ini untuk percutian, bersiaplah untuk memberikan resipi memasak. Semua tetamu akan gembira dengan hidangan ini.
Bahan-bahan
- makarel - 850 g;
- garam laut;
- mustard - 2 tsp;
- mayonis - 3 sudu teh;
- lobak - 2 sudu kecil.
Memasak:
- Potong kepala bangkai, keluarkan sirip dan entrails, jangan lupa untuk mengeluarkan filem. Chop.
- Letakkan sawi dalam mayonis, tambah lobak.
- Tutup bentuk dengan foil.
- Susun kepingan ikan, garam. Sebarkan sos.
- Tutup dengan kerajang.
- Bakar selama setengah jam.
- Mod ketuhar menetapkan 180 gr.
