Ramai orang tidak mengesyaki berapa kalori dalam wain, walaupun sangat kerap mereka minum minuman ini dengan senang hati. Apakah penggunaan wain, komponen tenaga, dan kapan ia boleh membahayakan?
Kandungan Bahan:
Komposisi kimia dan nilai tenaga
Nilai pemakanan nektar wain ditentukan terutamanya oleh pelbagai anggur yang dihasilkannya. Komposisi kimia yang sama membezakan minuman seperti itu - ia mengandungi kira-kira 600 komponen.
Wain mengandungi gula, bergantung kepada varieti - dari 0.1% hingga 35%. Terdapat banyak komponen nitrogen dalam minuman yang diwakili oleh asid amino, amida, dan juga peptida, protein, dan banyak lagi.
Sejenis wain ditentukan oleh bahan aromatik, yang diwakili oleh minyak penting. Sebotol wain boleh mengandungi 1 hingga 10 g galian.
Asid organik diwakili oleh malik, juga sitrik dan asetik. Vitamin dalam wain terkandung dalam kuantiti yang tidak ketara, dan ini terutamanya kumpulan B. Selain itu, terdapat beberapa lagi daripada mereka dalam wain merah daripada putih.
Karbohidrat yang diwakili oleh glukosa dan fruktosa juga terdapat dalam minuman beralkohol ini. Dalam jenis tertentu terdapat sukrosa. Biasanya karbohidrat, dan bergantung kepada pelbagai anggur, mengandungi 16 hingga 25 g setiap 100 ml. Jika wain dibuat daripada anggur berlebihan atau kering, maka bahagian mereka dapat mencapai 45 g dalam 100 ml.
Berapa banyak kalori dalam wain?
Kandungan kalori minuman itu mungkin berbeza-beza. Ia mengambil kira kedua-dua varieti anggur dan rantau di mana ia ditanam.
Merah
Kandungan kalori wain merah kering adalah kira-kira 60 kcal setiap 100 ml. Minuman manis mempunyai lebih banyak kalori. Dan dalam kes ini, varieti anggur diambil kira, yang berkaitan dengan angka yang berubah-ubah - purata 150 kkal.Pada masa yang sama, wain manis buatan sendiri mungkin mengandungi kira-kira 180 kcal setiap 100 ml, kerana komposisi alkohol itu mengandungi banyak gula.
Putih
Wain putih adalah kalori yang paling rendah. Ia mempunyai kira-kira 60 kcal untuk jenis kering dan kira-kira 90 untuk yang manis. Semi-manis mengandungi kira-kira 70 kcal. Sekiranya seseorang menetapkan matlamat untuk menurunkan berat badan, maka anda perlu meminumnya adalah wain putih.
Minuman pencuci mulut dianggap sebagai yang paling tinggi kalori. Mereka boleh mengandungi sehingga 180 kcal. Di pelabuhan atau vermouth, mereka adalah kira-kira 170 kcal setiap 100 ml.
Sekitar 80 kcal setiap 100 ml adalah "tersembunyi" dalam wain berkilauan.
Kandungan kalori etil alkohol, yang ditambahkan oleh pengeluar kepada wain, adalah 710 kcal. Penunjuk minuman itu sendiri bergantung pada ini.
Faedah dan kecederaan alkohol
Doktor tidak bersetuju dengan konsensus bagaimana wain anggur berguna. Walau bagaimanapun, berdasarkan beberapa kajian, terbukti bahawa dalam alkohol kuantiti yang kecil berguna.
Nectar mengandungi vitamin dan mineral yang bermanfaat. Minuman anggur juga penuh dengan antioksidan yang menghalang penuaan dan pengoksidaan badan. Wain dalam kuantiti yang munasabah adalah ubat terbaik untuk insomnia, kerana ia mengandungi banyak melatonin, yang merupakan hormon tidur.
Tetapi hanya produk semula jadi dari peternak yang dipercayai ditunjukkan. Jika ia adalah pengganti, alat sedemikian boleh menyebabkan kemudaratan yang serius kepada badan.
Malah di zaman dahulu, kuasa wain penyembuhan (ubat) diketahui. Legenda dan puisi terdiri daripada dia, menyembah dewa winemaking. Hippocrates menganggap minuman ini sebagai elixir untuk penyakit dan bahkan membandingkan kesan penyembuhannya dengan madu.
Wain merah:
- menguatkan kapilari;
- mengurangkan risiko serangan jantung, angin ahmar;
- mempunyai sifat antibakteria;
- mengurangkan risiko strok;
- menghilangkan toksin;
- menurunkan tekanan darah;
- meningkatkan selera makan;
- mengurangkan risiko kerosakan gigi.
Nectar putih mengandungi bahan yang kurang berharga daripada merah. Minuman yang dicairkan dapat menghilangkan rasa dahaga anda, dan antioksidan dalam komposisinya diserap jauh lebih baik berbanding dengan wain merah.
Dalam bidang perubatan, ada juga perkara seperti "terapi wain", minuman ini amat berguna untuk kesihatan. Wain digunakan untuk penjagaan kulit, peremajaan dan penyembuhan. Sebelum memulakan rawatan dengan wain, anda harus berunding mengenai keputusan seperti itu dengan doktor anda.
Tetapi harus diingat bahawa wain adalah minuman keras yang mempunyai kontraindikasi. Contohnya, jangan gunakannya untuk pankreatitis atau iskemia. Mengambil minuman sebagai ubat, adalah penting untuk memilih dos yang betul. Penggunaan tidak tepat dan ruam wain, walaupun untuk tujuan perubatan, boleh menyebabkan kemudaratan yang sangat penting kepada kesihatan.
Doktor menyarankan agar wanita menggunakan hanya produk semulajadi - satu gelas sehari. Tubuh lelaki berlebihan dengan alkohol lebih pantas, jadi lelaki dibenarkan untuk meminum hingga dua daripadanya pada masa yang sama.
Melebihi dos yang disyorkan boleh menyebabkan kesan negatif, kerana minuman wain mengandungi etanol - bahan toksik, yang juga ketagihan.
Tetapi, berikutan cadangan itu, minum segelas wain merah atau putih semulajadi, selalu berkualiti tinggi, anda boleh mendapatkan yang terbaik daripada itu, dapatkan kenikmatan sebenar dari minuman kuno ini.
