Berapa banyak kalori dalam sup, manfaat badan, bagaimana untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan pertama

Mereka yang memantau ketepatan pemakanan mereka tidak mula memakan kandungan plat sehingga mereka telah mengira nilai pemakanannya. Penyokong gaya hidup ini mungkin ingin tahu berapa banyak kalori dalam sup - hidangan yang perlu diambil setiap hari untuk mengekalkan tubuh yang sihat. Jika anda menganggap diri anda sebagai penganut PP, marilah kita memahami isu ini bersama-sama.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Komposisi kimia sup terus bergantung kepada bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Selain itu, perbezaan antara jenis hidangan ini boleh menjadi sangat penting. Kehadiran daging memainkan peranan penting, kerana ia memberikan sejumlah besar protein ke sup. Jadi, satu paun daging akan meningkatkan kandungan protein dalam lemak hingga 100 g, lemak - sehingga 50 g.

Komponen lain memberi kesan kepada nilai pemakanan kepada tahap yang lebih rendah.

Bayangkan nilai sayuran pada kadar setiap 100 gram:

• kubis - 1.8 g protein, 0.1 g lemak, 4.7 g karbohidrat;
• kentang - 2 g protein, 0.4 g lemak, 18.1 g karbohidrat;
• wortel - 1.3 g protein, 0.1 g lemak, 6.9 g karbohidrat;
• akar saderi - 1.3 g protein, 0.3 g lemak, 6.5 g karbohidrat;
• bawang merah - 1.1 g protein, 0,1 g lemak, 9 g karbohidrat.

Komposisi kimia mana-mana sup juga boleh dianalisis secara terperinci. Semua variasi periuk mempunyai set macronutrien yang sama, vitamin dan mineral. Perbezaannya hanya dalam kuantiti mereka.

Pertimbangkan kandungan 100 g sup yang menggunakan sup ayam sebagai contoh:

• kalium - 2500 mg;
• beta-karoten - 5 g;
• natrium - 1300 mg;
• fosforus - 800 mg;
• magnesium - 400 mg;
• Vitamin A - 900 mcg;
• vitamin B - 1.5 mg;
• Vitamin C - 90 mg.

Penunjuk ini mungkin berubah dengan penambahan produk.

Berapa banyak kalori dalam sup

Nilai tenaga sup itu bergantung pada jumlah bahan, kandungan lemak dan nilai pemakanan.

Sup sayur-sayuran yang paling ringan dan rendah kalori dianggap. Satu hidangan hidangan seperti itu mengandungi purata 43-61 kcal, di mana nilai minimum sepadan dengan rebusan terutamanya dari sayur-sayuran. Kandungan kalori sup kacang akan menjadi lebih tinggi. Di samping itu, jika ia tidak dimasak di atas air, tetapi pada sup daging, nilai tenaga secara automatik tumbuh sebanyak 40-80 kcal.

Bakso juga meningkatkan kandungan kalori pada hidangan terakhir. Sejak daging babi digunakan terutama untuk pembuatannya, yang dengan sendirinya sudah cukup berminyak, sup juga berubah menjadi tepu. Bahagian daging babi yang berbeza membawa jumlah tenaga yang tidak sama rata.

Oleh itu, penunjuk setiap 100 g:

• skapula - 250 kcal;
• drumstick - 257 kcal;
• brisket - 550 kcal;
• ham - 300 kcal;
• leher - 340 kcal;
• shank - 330 kcal.

Bagi sayur-sayuran, mereka lebih mudah dan cepat diserap oleh perut.

Kandungan kalori mereka dalam bentuk rebus, sebagai peraturan, tidak melebihi 100 kcal / 100 g:

• kentang - 80 kcal;
• bawang merah - 13 kcal;
• wortel - 15-19 kcal;
• kacang - 41 kcal;
• kembang kol - 9 kcal;
• kacang - 48 kcal.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada isu menambah produk pasta dan tenusu kepada sup. Macaroni menambah kira-kira 52 kcal setiap hidangan kepada sup, krim masam - 20-45 kcal.

Cara untuk mengurangkan kalori dalam hidangan pertama

Sekiranya makanan kegemaran anda adalah kalori tinggi, maka anda tidak seharusnya segera menolaknya. Ada cara untuk mengurangkan nilai tenaga hidangan, yang akan membolehkan anda menggunakannya walaupun semasa penurunan berat badan. Semua profesional yang berkelayakan yang membuat diet berkeras bahawa diet harus mencipta defisit kalori dan bukannya kekurangan nutrien. Mereka mencadangkan menggantikan makanan berlemak dengan rakan-rakan kurang berkhasiat. Sebagai contoh, kandungan kalori borsch boleh dikurangkan dengan menggantikan babi dengan ayam. Ini akan membantu memenangi kira-kira 500 kcal setiap pot (kelantangan 3 l).

Selari dengan ini, anda boleh memotong seluruh kulit dan lemak dari burung. Ini akan mengambil 100-130 kcal lagi. Produk daging boleh digantikan sepenuhnya dan dimasak dengan cendawan (13 kcal) atau sup kacang (48 kcal). Apa-apa komposisi, selepas memasak ia mesti ditapis. Ini bukan sahaja dapat mengurangkan nilai tenaga sup, tetapi juga menjadikannya lebih menarik dalam penampilan. Dan akhirnya, "nenek" cara deg degasing sup itu. Selepas ia berdiri selama beberapa jam di dalam peti sejuk, lapisan lemak nipis muncul di permukaan. Jika anda mengumpulnya, hidangan hampir dua kali akan kehilangan kandungan kalorinya.

Keuntungan sup untuk badan

Broths dan sup adalah satu keperluan dalam diet setiap orang. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, cecair dalam komposisi mereka membantu untuk mewujudkan fungsi yang betul saluran gastrousus. Ia tidak sia-sia bahawa orang yang menjalani pembedahan serius disyorkan untuk menggunakan sup makanan ringan. Sup ayam mengandungi peptida penting, asid amino, dan lemak tak tepu. Mereka membantu memulakan fungsi perut yang betul.

Bergantung pada ramuan, sup sehingga satu atau lebih mengandungi banyak bahan berguna, vitamin, natrium, kalsium, kalium.

Penggunaan broth adalah terapi yang disertakan untuk selsema, gangguan tekanan.

Hidangan ini mengandungi kira-kira 50% cecair, oleh itu, ia membantu untuk menormalkan tahapnya dalam badan dan menstabilkan keadaan pesakit.

Pelbagai kursus pertama, tidak syak lagi, adalah komponen penting dalam pemakanan seseorang. Dengan memilih keseimbangan bahan yang tepat, anda boleh membuat resipi unik untuk merawat kegemaran anda, yang sesuai untuk anda.