Untuk melihat biji dalam mimpi - untuk kemakmuran dan kekayaan. Dan termasuk dalam diet - untuk kesihatan dan belia.

Ketahui berapa banyak kalori dalam benih, apakah nilai pemakanan mereka, kandungan protein, lemak, karbohidrat, dan apakah manfaat untuk badan.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Sekam ini menyimpan komposisi bunga matahari dan biji labu yang berharga. Vitamin dilindungi daripada pengoksidaan. Komposisi kimia benih memberikan kesan terapeutik dari penggunaannya. Biji mengandungi protein, lemak, karbohidrat (BJU), vitamin, asid amino, mineral, serat sayur-sayuran.

Kandungan kalori dan BJU

Biji labu dan bunga matahari adalah produk seimbang dan berkhasiat. Tetapi ia sangat tinggi kalori.

Biji labu

Kandungan kalori benih labu adalah 556 kcal per 100 g. Nilai tenaga sedikit meningkat jika minyak digunakan dalam proses memasak. Kandungan kalori biji goreng mencapai 600 kcal per 100 g.

Biji labu disyorkan untuk digunakan dalam bentuk sedikit kering. Ciri-ciri berguna produk ini dipelihara dengan maksima dengan kaedah pemprosesan ini.

100 gram benih labu mentah mengandungi:

  • protein - 20.5 g;
  • lemak - 53 g;
  • karbohidrat - 10 g.

100 gram biji goreng termasuk:

  • protein - 21.4 g;
  • lemak - 47.5 g;
  • karbohidrat - 6.5 g.

Komposisi benih termasuk air, serat makanan.

Bunga matahari

Nilai tenaga biji bunga matahari mentah adalah 578 kcal per 100 g. Pemerhati berat berminat untuk berapa banyak kalori dalam biji goreng. Nilai tenaga produk yang diproses adalah 622 kcal per 100 g.Kembang bunga matahari menjadi lebih berkhasiat dalam kuih-muih: gozinaki, gula-gula.

100 gram biji bunga matahari mentah mengandungi:

  • protein - 20.7 g;
  • lemak - 52.9 g;
  • karbohidrat - 10.5 g.

100 gram biji goreng mempunyai petunjuk berikut BZHU:

  • protein - 22.61 g;
  • lemak - 50.51 g;
  • karbohidrat - 6.18 g.

Penyalahgunaan benih membawa kepada peningkatan berat badan. Dos harian produk dalam diet tidak boleh melebihi 50-60 gram.

Kandungan vitamin dan mineral

Biji bunga matahari yang jenuh dengan vitamin A, C, E, kumpulan B, folik, asid nikotinik. Benih - pemimpin dalam kandungan magnesium, fosforus, zink, besi, selenium. Kalium, kalsium, sodium hadir dalam kuantiti yang kecil.

Benih kaya Omega-6, asid lemak Omega-9, yang badannya tidak menghasilkan sendiri. Produk ini adalah alat yang berkesan untuk pencegahan aterosklerosis. Biji termasuk serat, kanji, dan sukrosa.

Biji labu kaya dengan vitamin E, PP, B1, B9, asid pantothenic, choline. Komposisi mineral diwakili oleh fosforus, magnesium, kromium, besi, kalium dan bahan-bahan lain.

Biji putih adalah sumber zink. Dengan jumlah mineral, hanya tiram yang mengatasinya. Produk ini sangat diperlukan untuk kesihatan lelaki.

Nukleus kaya dengan omega-6, omega-9 asid lemak, yang membantu membubarkan plak kolesterol.

Manfaat dan kemudaratan kepada tubuh

Nilai labu dan biji bunga matahari sangat bagus. Nuclei - sumber asid lemak tak tepu yang melawan paras kolesterol yang tinggi dalam darah, menyumbang kepada kesihatan jantung dan saluran darah.

Benih Labu:

  • mengelakkan diabetes. Penggunaan harian 25-30 g biji membantu menormalkan gula darah;
  • mengekalkan kulit muda dan lancar. Vitamin A, E mengaktifkan pengeluaran kolagen;
  • mencegah insomnia, kemurungan, tekanan;
  • menguatkan imuniti. Vitamin E, C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
  • memusnahkan helminths;
  • mengelakkan urolithiasis, keluarkan cecair yang berlebihan;
  • menyokong aktiviti jantung, saluran darah, menormalkan tekanan darah;
  • positif mempengaruhi latar belakang hormon wanita kerana kandungan phytoestrogens;
  • keluarkan logam berat dari badan.

Benih dikontraindikasikan dalam penyakit sistem pencernaan, berat berlebihan, dan intolerans individu. Ini terpakai untuk kedua-dua jenis produk.

Manfaat biji bunga matahari tidak kurang pentingnya. Penggunaan teras menyumbang kepada:

  • pencegahan penuaan kulit awal;
  • pertumbuhan rambut, kuku kuat;
  • pembentukan kekebalan berterusan;
  • pencegahan insomnia, kemurungan;
  • meningkatkan kerja sistem kardiovaskular, saraf, menormalkan tekanan;
  • peningkatan selera makan;
  • pemulihan keseimbangan asid-asas badan.

Semasa rawatan haba, sebahagian besar nutrien dalam benih dimusnahkan. Cara terbaik untuk memasak adalah untuk mengeringkan sedikit.

Ia tidak digalakkan untuk menggigit sebarang biji. Ini penuh dengan kerosakan pada enamel gigi dan kerosakan gigi. Kernel yang digoreng dengan garam berbahaya. Mereka menyebabkan bengkak, tekanan yang meningkat disebabkan oleh kandungan natrium yang tinggi.

Biji bunga matahari akan memberi manfaat jika anda seorang pemilik gigi yang gembira dan angka yang langsing. Mengambil kira kandungan kalori biji bunga matahari dan mengunyah kesihatan anda!