Daripada semua potong, kalori paling rendah dan boleh diterima untuk diet adalah hidangan ayam. Selalunya, ini adalah produk yang digunakan oleh suri rumah dalam resipi produk kegemaran mereka, yang bukan sahaja menjadi lazat dan memuaskan, tetapi juga berguna. Berikut ini menjelaskan berapa banyak kalori dalam potongan ayam yang dimasak dalam pelbagai cara.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan hidangan

Nilai pemakanan yang tepat dari hidangan yang berkenaan bergantung kepada banyak faktor. Sebagai contoh, dari kaedah rawatan haba yang dipilih, yang amat penting dalam resipi. Ia adalah satu perkara apabila merawat perlu digoreng pada lemak babi, satu lagi adalah untuk mengukusnya.

Jika kita bercakap tentang pilihan yang paling biasa untuk pelayan wanita - resipi standard untuk daging cincang dengan sebilangan kecil roti gandum, telur dan goreng dalam minyak sayuran, maka 100 g hidangan sedemikian akan mengandungi 14.4 g lemak, hampir 12 g protein dan 3.1 g karbohidrat .

Cutlet ayam mengandungi vitamin A, E, C, kumpulan B, PP, serta kalsium, fosforus, magnesium, kalium, besi dan natrium.

Jika anda memasak dengan betul dan tidak menambah bahan yang terlalu gemuk dan tinggi kalori, hidangan seperti ini akan menjadi sangat berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Berapa banyak kalori dalam potongan ayam yang dimasak dengan cara yang berbeza

Sudah tentu, kandungan kalori ayam potong ayam bukan sahaja bergantung kepada komposisinya, tetapi juga kaedah memasak. Selalunya, suri rumah moden dengan tepat menggoreng hidangan dalam kuali. Ia cepat, mudah, lazat.Apabila menggunakan sebilangan kecil tepung roti atau serbuk roti, kerak coklat keemasan yang sangat lazat juga muncul di permukaan potong. Dan juga sangat penting untuk menyebarkan merawat pada akhir proses pada tuala kertas untuk menghapuskan lemak berlebihan.

Dalam potongan ayam goreng seperti itu, terdapat kira-kira 248 kcal setiap 100 g produk. Tetapi pilihan ini hanya relevan untuk memasak dalam minyak bunga matahari. Apabila akan digunakan krim atau lemak babi, maka angka yang dibincangkan akan meningkat.

Untuk mengurangkannya, anda boleh menghantar kosong ke dalam ketuhar. Sebagai contoh, letakkan tepung terbentuk pada kertas penaik dan bakar pada suhu sederhana atau gunakan tin cupcake kecil silikon. Dalam kes ini, kandungan kalori hidangan itu akan menjadi kira-kira 136 kcal setiap 100 gram.

Penunjuk minimum yang sama akan diperoleh apabila anda mendapat potong untuk pasangan. Untuk tujuan ini, periuk biasa dengan muncung khas, dan periuk periuk sesuai. Kandungan kalori dalam hidangan ini adalah kira-kira 128 kcal per 100 gram. Sekiranya anda mengeluarkan roti dari resipi potong, maka angka tersebut akan berkurangan sebanyak 5-8 kcal lagi.

Pengambilan harian

Terdapat pengambilan makanan ayam yang disyorkan setiap hari untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Pakar perhatikan bahawa seseorang yang terlibat dalam aktiviti fizikal harus makan kira-kira 250 g ayam setiap hari jika dia tidak menggantikan produk dengan daging lain. Oleh itu, di bawah keadaan sedemikian, sangat mungkin untuk makan 3-4 ayam kecil untuk makan tengahari. Untuk pekerja mental, penunjuk jatuh ke 120-140 gram.

Ia akan cukup untuk ahli keluarga terkecil untuk menawarkan satu potongan ayam untuk makan tengahari. Sekiranya bayi belum berumur 3 tahun, maka dia dapat menguasai separuh bahagian tersebut sepenuhnya. Jangan memaksa kanak-kanak untuk memakan semua yang terletak di atas pinggan, jika dia sudah kenyang. Anda hanya perlu menjaga hidangan sampingan yang sihat dan tepat untuk daging.

Adalah lebih baik untuk menggabungkan semua jenis suplemen sayur dengan potong ayam. Contohnya, salad sayur-sayuran segar dan herba yang pelbagai yang dipetik dengan minyak sayuran. Broccoli rebus atau kacang hijau dengan krim masam ringan dan sos bawang putih juga sesuai untuk hidangan sedemikian.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Pakar mempertimbangkan potongan yang disediakan dari ayam tanpa kulit di dalam ketuhar atau menggunakan kaedah stim untuk menjadi yang paling berguna untuk tubuh.

Mereka mempunyai kandungan kalori yang minimum, dan, sebagai tambahan, mempunyai kelebihan berikut:

  • vitamin B6 dalam daging ayam menyumbang kepada fungsi jantung yang normal dan fungsi saluran darah yang betul;
  • sebilangan besar vitamin dan mineral secara keseluruhan menjejaskan keadaan badan, menguatkan kesihatannya, meningkatkan fungsi sistem imun
  • peratusan protein yang tinggi dalam makanan mulut membantu menguatkan otot, membinanya semasa sukan;
  • hidangan payudara disyorkan oleh doktor kepada pesakit yang menderita hipertensi, ulser, diabetes.

Walaupun semasa diet, anda mampu makan tengah hari dengan potongan ayam. Perkara utama ialah memasaknya daripada produk berkualiti.

Yang paling rendah kalori mereka diperolehi dari fillet dada ayam. Adalah mutlak diperlukan untuk mengeluarkan kulit berminyak dari produk daging. Daripada roti putih yang biasa, adalah lebih baik untuk menambah oat oat tanah kepada forcemeat. Dan juga untuk mengurangkan kandungan kalori ayam pedas akan membantu pelbagai sayuran. Contohnya, lobak merah, zucchini, atau kepingan tomato segar boleh dilekatkan pada daging cincang.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: