Buah-buahan berguna bukan sahaja dalam segar, tetapi juga dalam bentuk kering, kerana penyingkiran kelembapan di dalamnya meningkatkan jumlah karbohidrat. Berapa banyak kalori dalam aprikot kering, adalah penting untuk mengetahui apabila menyediakan diet harian, diet atau pemakanan sukan.
Kandungan Bahan:
Komposisi kimia dan nilai pemakanan
Aprikot kering dipanggil bahagian kering aprikot.
Nilai pemakanan produk adalah disebabkan oleh kandungan vitamin dan mineral yang tinggi.
Kebanyakan unsur berguna disimpan dalam buah-buahan kering, tertakluk kepada teknologi memasak. Sekiranya aprikot kering disediakan menggunakan sulfur oksida dan bahan pengawet lain, nilai pemakanan untuk badan dikurangkan dengan ketara.
Untuk mendapatkan produk yang berkualiti tinggi, aprikot dikeringkan dalam keadaan semula jadi, di bawah matahari, menerima 1 kg aprikot kering dari 3-4 kg buah-buahan segar. Buah-buahan kering mengandungi sejumlah kecil protein dan banyak karbohidrat, serat makanan, asid organik, garam mineral dan vitamin.
Berapa banyak kalori dalam aprikot kering, BZHU
Aprikot kering mengandungi kira-kira 5 kali lebih banyak kalori daripada aprikot segar. Oleh itu, adalah disyorkan untuk orang-orang yang berlebihan berat badan atau menghidap kencing manis untuk mengehadkan pengambilan buah-buahan kering ini.
Kandungan kalori aprikot kering (100 g) adalah 241 kcal.
BZHU 100 g produk:
- protein - 3.4 g;
- lemak - 0.5 g;
- karbohidrat - 63 g.
Bahagian utama karbohidrat diwakili oleh glukosa (33 g), jumlah yang tersisa dibahagikan kira-kira sama antara fruktosa, sukrosa dan serat. Aprikot kering biasa, 1 pc. kira-kira 3 cm panjang, beratnya 5 gram.
Kandungan vitamin, unsur surih
Apricot kering mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang diperlukan oleh seseorang untuk kehidupan normal. Oleh itu, 100 g produk mengandungi 70% daripada norma harian beta-karoten dan 146% silikon.
Vitamin dan mineral lain sebagai peratusan keperluan harian:
- vitamin A - 65%;
- thiamine - 1%;
- riboflavin - 3.6%;
- choline - 2.8%;
- asid pantothenik - 14%;
- pyridoxine - 8.5%;
- folat - 3.5%;
- asid askorbik - 1%;
- alpha tocopherol - 37%;
- biotin - 2%;
- phylloquinone - 2.6%;
- vitamin PP - 16%;
- kalium - 39%;
- kalsium - 9%;
- magnesium - 12%;
- natrium - 1.3%
- sulfur - 5%;
- fosforus - 10%;
- iodin -2%;
- besi - 18%;
- kobalt - 84%;
- Mangan - 9%;
- tembaga - 27%;
- molibdenum - 17%;
- selenium - 4%;
- kromium - 118%.
Mengetahui komposisi kimia aprikot kering, anda boleh menerangkan kesannya terhadap badan. Sebagai contoh, kromium, yang banyak di dalam produk, terlibat dalam pengawalseliaan tahap glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Oleh itu, penggunaan 100 gram aprikot kering menyumbang kepada pencegahan diabetes.
Sifat berguna buah kering untuk tubuh
Buah-buahan kering dengan sempurna menguatkan badan, membantu menahan jangkitan. Mereka mengandungi banyak mineral dan vitamin yang bertanggungjawab untuk mengawal proses-proses semula jadi yang penting. Beta karoten terutama terdapat dalam aprikot kering, yang bertanggungjawab untuk kesihatan mata dan sistem imun yang kuat.
Penyakit di mana aprikot kering akan memberi manfaat:
- kekurangan vitamin;
- imuniti lemah;
- gangguan kardiovaskular;
- sembelit
- hipertensi
- penyakit ginjal dan tiroid;
- anemia
- masalah hati.
Apricot kering boleh mengeluarkan toksin dari usus kerana jumlah serat yang besar. Dengan sembelit, ia berguna untuk makan beberapa bahagian aprikot kering pada waktu malam, merendamnya terlebih dahulu dalam air mendidih.
Buah-buahan kering memenuhi kelaparan dengan baik, mereka adalah pengganti yang sangat baik untuk gula-gula dan gula-gula lain, dengan cepat memulihkan kapasiti kerja, memberi tenaga dan kekuatan. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, aprikot kering tidak disyorkan untuk makan dalam jumlah besar kepada orang yang mengalami pelbagai peringkat obesiti. Tetapi untuk menormalkan berat badan dan penurunan berat badan, adalah berguna untuk menghabiskan hari puasa pada satu aprikot kering. Untuk ini, kira-kira 0.5 kg buah kering dibahagikan kepada 5 hidangan. Semasa diet, sebagai tambahan kepada aprikot kering, hanya teh herba tanpa gula dan air tulen yang dimakan.
Kontraindikasi terhadap penggunaan aprikot kering
Adalah tidak diingini untuk menggunakan aprikot kering kepada orang yang menderita ulser peptik saluran gastrousus. Ia boleh menyebabkan sakit epigastrik dan kembung. Dengan berhati-hati, anda perlu makan buah-buahan kering manis untuk penderita diabetes. Sebilangan besar glukosa dalam aprikot kering boleh menyebabkan kemudaratan, menyebabkan serangan hipoglikemia.
Produk yang disediakan menggunakan sulfur dioksida, bahan pengawet dan pewarna amat berbahaya kepada kesihatan.
Bahan-bahan ini memberikan buah-buahan kering yang menarik warna kuning dan kilau yang menarik. Tetapi dengan penggunaan yang berpanjangan dalam makanan, mereka berkumpul di dalam tubuh manusia, menyebabkan alahan dan penyakit paru-paru. Penggunaan aprikot kering ini amat berbahaya untuk kanak-kanak - ruam mungkin muncul pada kulit, suhu badan akan meningkat.
Apabila membeli, anda perlu berminat di mana produk itu dibuat, dengan cara apa. Anda boleh mencium aprikot kering, jika anda mendengar bau belerang atau getah lentur yang tidak menyenangkan, lebih baik untuk tidak mengambilnya.
