Kentang adalah produk yang sangat popular. Ia digoreng, direbus, direbus secara berasingan dan dengan penambahan pelbagai ramuan. Setiap daripada kita sudah biasa dengan kentang tumbuk sejak zaman kanak-kanak. Mereka memasaknya di atas air dan susu, dengan dan tanpa mentega, pencinta menambah rempah. Terutama hidangan yang berguna bagi mereka yang memantau berat badan mereka. Sudah tentu, mereka berminat dengan soalan: berapa kalori dalam kentang tumbuk?

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Berapa banyak kalori dalam kentang tumbuk dalam susu dan air, nilai pemakanan dan faedah hidangan

Kandungan BZHU dalam 100 gr. produk:

  • protein - 4.22 g;
  • karbohidrat - 16.81 g;
  • lemak - 4.22 g.

Di samping itu, air (75.61 g) dan abu (1.50 g) hadir.

Kentang kaya dengan vitamin:

  • A - 38.0 mcg;
  • beta-karoten - 9.0 mcg;
  • C - 6.0 mcg.

Kebanyakannya mengandungi vitamin B:

  • B4 - 13.5 mg;
  • B9 - 8.0 mg;
  • B3 - 1.1 mg;
  • B12, B6, B1, B5 - dari 0.1 hingga 0.5 mg.

Komposisi mineral produk agak tepu:

  • natrium - 317.0 mg;
  • kalium - 284.0 mg;
  • fosforus - 45.0 mg;
  • kalsium - 24.0 mg;
  • magnesium - 18.0 mg;
  • besi - 0.3 mg;
  • zink - sebanyak;
  • tembaga dan mangan - 0.1 mg setiap;
  • selenium - 0.8 mcg.

Nilai pemakanan 100 g produk adalah 112 kcal.

Kentang Mashed Kalori

Kandungan kalori kentang tumbuk dipengaruhi oleh cecair di mana ia dimasak.

Di atas air

Menurut resipi ini, anda boleh memasak kentang dengan atau tanpa mentega. Nilai tenaga 100 g produk siap dengan minyak adalah 120 kcal. Ia mengandungi 2.5 g protein, 5 g lemak, 15 g karbohidrat.

Nilai pemakanan hidangan yang disediakan tanpa menambah minyak kelihatan seperti ini: karbohidrat - 14 g, protein - 2.2 g, lemak - 1.5 g Kalori hampir 2 kali kurang daripada kes sebelumnya - 70 kcal.

Dalam susu

Biasanya dimasak hanya dengan susu, tetapi anda juga boleh menambah mentega.

Kandungan kalori dalam perwujudan pertama adalah 80.33 kcal per 100 g.

Dalam kentang tumbuk dalam susu BZHU adalah:

  • karbohidrat - 14.03 g;
  • lemak - 1.77 g;
  • protein - 1.95 g.

Kandungan kalori dalam perwujudan kedua ialah 105.24 kcal.

Bilangan BJU:

  • protein - 2.03 g;
  • karbohidrat - 13.67 g;
  • lemak - 4.50 g.

Pengambilan harian

Kentang mengandungi banyak kanji, yang membawa kepada lonjakan tajam dalam gula darah. Pankreas meningkatkan pengeluaran insulin. Bagi pesakit yang menghidap diabetes, sayur-sayuran itu berbahaya, tetapi sekali seminggu anda boleh memakan sebahagian daripada kentang tumbuk.

Ini adalah produk kalori yang agak tinggi. Penggunaan yang berlebihan boleh mengakibatkan obesiti.

Para saintis percaya bahawa 250 g sehari patut dipertimbangkan sebagai norma. Berat ini harus termasuk jisim ubi yang digunakan dalam penyediaan pertama dan salad.

Ciri-ciri berguna hidangan untuk tubuh

Manfaat ubi kentang tidak ragu-ragu. Mereka mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin yang diperlukan untuk berfungsi normal badan manusia. Oleh itu, adalah mustahil untuk mengecualikan mereka sepenuhnya dari diet.

Di samping itu, protein sayuran memastikan tepu cepat dan mengurangkan kemungkinan makanan ringan tambahan, yang sangat penting apabila diet untuk mengurangkan berat badan. Serat yang terkandung dalam tanaman akar menyumbang kepada penurunan berat badan.

Pati adalah karbohidrat yang mencerna perlahan. Ia mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, menguatkan perut. Kentang mengandungi sedikit lemak. Kandungan kalori kentang tumbuk adalah 3.5 kali kurang daripada soba, dan 4 kali kurang daripada barli.

Kentang sangat berguna, tetapi kita sendiri mengubahnya menjadi produk yang berbahaya. Hakikatnya ialah apabila menggoreng, jumlah kalori meningkat dengan ketara dan menjadi 200 kcal, dan hidangan goreng yang mendalam mengandungi 300 kcal. Sudah tentu, kanji boleh menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi hanya dengan syarat bahawa anda makan bulat-jam hanya ubi goreng, sambil merasai mereka dengan lemak dan mentega. Dengan penggunaan ubi yang betul, anda tidak berada dalam bahaya. Kukuk mereka, bakar, masak. Buang pelbagai perasa yang salah, seperti mayonis. Jangan masak hidangan kentang dengan daging. Protein tumbuhan dan haiwan tidak serasi. Dan yang paling penting, jangan makan terlalu banyak.

Menyusun diet yang berbeza untuk mengurangkan berat badan menggunakan kentang.

Contohnya, diet 9 hari:

  1. 1-3 hari. Masak 1.500 g tanaman akar yang tidak diselap dalam ketuhar. Bagilah mereka menjadi 5 resepsi dan makan siang pada waktu yang tetap tanpa garam dan tanpa bumbu. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah pasli atau Dill.
  2. 4-6 hari. Rebus 1.5 kg ubi di kulit mereka. Bahagikan kepada lima bahagian dan makan mengikut skema sebelumnya. Anda boleh menggunakan minyak zaitun atau jus lemon pada tiga kali pertama.
  3. 7-9 hari. Mash tanpa susu, tambahkan sedikit mentega, 2-3 ulas bawang putih, sedikit sayuran.

Semasa diet, minum sekurang-kurangnya 2 liter air, makan kali terakhir 4 jam sebelum tidur. Hasilnya akan menyenangkan anda: 3-7 kg berat badan yang berlebihan akan meninggalkan anda selama-lamanya. Satu-satunya perkara yang menyebabkan kebimbangan adalah risiko membenci kentang.

Hidangan dari ubi kentang adalah sihat dan berkhasiat. Makan pada kesihatan, yang paling penting, jangan makan terlalu banyak.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: