Untuk melawan berat badan yang berlebihan, diet seimbang adalah penting dengan mengambil kira jumlah protein, karbohidrat dan lemak yang diperlukan. Salah satu sumber protein haiwan yang berharga ialah telur ayam. Anda perlu tahu berapa banyak protein di dalam telur untuk betul mengarang diet.

Komposisi kimia dan nilai tenaga

Telur ayam adalah produk nombor satu bagi sesiapa yang mengikuti diet atau sukan. Mereka mengandungi banyak bahan berguna dan sejumlah besar protein mudah dicerna.

Dalam komposisi kuning telur:

  • 12% protein;
  • Lemak 24%;
  • 12% phospholipid;
  • 1-2% daripada kolesterol;
  • 3-4% mineral.

Ini kerana kehadiran lemak dalam komposisi bahawa ramai orang, termasuk atlet, enggan makan kuning. Tetapi protein telur ayam adalah 75% air. Juga di dalamnya - hampir 13% protein, 11% lemak dan 1% unsur surih yang diperlukan untuk badan.

Nilai tenaga produk juga bergantung kepada bahagian telur yang dipersoalkan. Yolk mengandungi 350 kcal (100 g), dan protein - hanya 45 kcal. Secara umum, nilai tenaga 100 g telur adalah kira-kira 156 kcal.

Komposisi ini mengandungi sejumlah besar retinol (142 μg), vitamin D dan vitamin B. Ini kerana bilangan besar yang terakhir bahawa telur sangat berguna.

Produk ini adalah sumber berharga magnesium dan fosforus, mengandungi kira-kira 50 mg kalsium dan sedikit zink.

Jeruk mengandungi banyak asid amino dan sejumlah besar asid oleik.

Menentukan bilangan kalori dalam satu telur setiap mata agak bermasalah, anda harus membekalkan diri dengan skala dapur.Benar, untuk mendapatkan data yang tepat, anda perlu mengira kandungan kalori protein dan kuning secara berasingan.

Rata-rata, ahli nutrisi menyediakan data seperti:

  • telur sederhana - 75 kcal;
  • besar - 85 kcal;
  • sangat besar - 92 kcal.

Seperti yang anda lihat, telur adalah produk yang berharga untuk kesihatan, kerana ia menembusi badan dengan beberapa bahan yang diperlukan, sementara ia mengandungi sedikit kalori, yang sangat penting bagi mereka yang mengikut diet.

Berapa banyak protein dalam telur

Berapa banyak protein dalam satu telur - ia bergantung kepada saiznya. Rata-rata, 100 gram produk mengandungi kira-kira 13 gram protein. Dalam 1 pc protein, masing-masing, kurang - dari 8 hingga 11 g.

Telur rebus yang besar mengandungi purata 9.5 g protein, dan telur rebus - kira-kira 10 g. Adalah sukar untuk mengira jumlah protein dengan tepat, di sini adalah nilai anggaran.

Faedah protein tepu dalam diet

Setelah mengetahui berapa banyak protein dalam telur ayam, anda harus tahu mengapa produk ini sangat berguna dalam diet. Peranan utama dalam diet rendah kalori dimainkan oleh perasaan kenyang. Fakta adalah bahawa telur adalah produk yang cukup berat untuk perut, jadi ia memerlukan banyak waktu untuk mencerna mereka. Setelah dimakan hanya 1 telur rebus, seseorang akan merasa kenyang selama sekurang-kurangnya 3-4 jam.

Dalam beberapa diet, telur merupakan produk utama, contohnya, dalam program "pengeringan" atau diet keton. Prinsip diet sedemikian adalah dengan mengurangkan karbohidrat dan meningkatkan jumlah protein. Tubuh memerlukan banyak masa untuk menyerap protein, dan rizab lemak dibelanjakan untuk proses ini, yang tidak diisi ulang karena kekurangan karbohidrat sederhana dalam diet. Akibatnya, pembakaran lemak terasa lebih cepat, dan seseorang dengan cepat kehilangan berat badan. Benar, diet sedemikian adalah ujian yang serius untuk hati, jadi penting untuk membuat menu yang tepat. Di samping itu, tidak disyorkan untuk terlibat dalam diet keton, kerana ia disertai dengan pancang dan keletihan mood.

Kesan protein pada jisim otot

Protein bertindak sebagai bahan bangunan untuk otot. Bahan ini tidak boleh dibuang selama tempoh beban tenaga yang kuat, jika tidak, otot tidak akan tumbuh. Adalah penting untuk makan telur untuk kedua-dua atlet profesional dan amatur yang lebih cenderung untuk mengurangkan berat badan dengan bersenam di gim dan diet. Dalam kes pertama, produk itu akan menjadi "bom tenaga", kerana protein meningkatkan daya tahan, dan dalam kes kedua ia akan membantu untuk mengambil lemak, tetapi mengekalkan otot semasa proses kehilangan berat badan.

Atlet profesional tidak cukup protein yang diterima oleh seseorang dengan makanan. Di sini serbuk protein datang untuk menyelamatkan - suplemen sukan penting, tanpa itu sukar untuk membentuk kelegaan otot yang indah. Bahan-bahan mentah untuk pembuatan aditif itu adalah telur asli.

Harm dan kontraindikasi

Jeruk mengandungi banyak kolesterol, tetapi kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa telur secara keseluruhannya tidak menjejaskan perkembangan aterosklerosis vaskular. Walau bagaimanapun, ramai yang menolak untuk alasan lain - kerana kandungan lemak dan kandungan kalori yang tinggi. Penggunaan putih telur sahaja adalah disyorkan untuk mereka yang mengikuti diet yang ketat.

Kontraindikasi utama yang digunakan adalah sikap tidak bertoleransi terhadap produk ini, kerana telur alergen yang kuat. Dalam penyakit hati yang teruk, mereka juga harus ditinggalkan atau dikurangkan dengan ketara kerana kenaikan beban pada organ ini.

Agar tidak membahayakan kesihatan, disyorkan untuk mengambil telur untuk makanan tidak lebih daripada 4 kali seminggu. Jumlah yang optimum ialah 1-2 telur sehari.

Jika seseorang berhadapan dengan tugas meningkatkan keuntungan otot, disarankan untuk memberi perhatian kepada serbuk putih telur untuk atlet, kerana ia mengandungi kira-kira 97% protein, yang sepenuhnya diserap oleh tubuh.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: