Hidangan pencuci mulut yang lazat dan tidak rumit untuk sebarang percutian adalah kek coklat dengan kefir. Untuk membuat baking ini, anda boleh mengambil kefir segar dan sedikit rosak, tetapi dengan produk susu masam segar, adunan akan lebih lembut dan lebih lembut.

Coklat coklat cepat pada kefir

Bau baking selalu mencipta suasana yang nyaman di dalam rumah.

Untuk menyediakan pencuci mulut yang cepat anda perlu:

  • kefir - 0.3 l;
  • Tepung 370 g;
  • 250 g gula;
  • 2 telur ayam sederhana;
  • 80 g koko;
  • 65 g mentega;
  • 7 g soda;
  • susu pekat untuk pelinciran.

Resipi mudah untuk pencuci mulut yang cepat:

  1. Dalam bekas yang berasingan, tambahkan soda terlebih dahulu ke tepung, kemudian gula dan koko. Dalam bekas kedua, sediakan cecair dari kefir, mentega, telur.
  2. Perlahan-lahan tuangkan cecair ke dalam kering dan kacau dengan teliti. Adunan seragam diperlukan.
  3. Minyak bentuk dan tuangkan adunan ke dalamnya. Letakkan di dalam oven terpanas ke C. Selepas 25 minit, turun ke C dan masak untuk jumlah masa yang sama.
  4. Setelah mematikan kek harus berdiri selama seperempat jam. Kemudian dapatkannya dan tunggu sehingga ia sejuk. Potong beberapa kekacang dan musim dengan susu pekat direbus. Selepas setengah jam, kek bersedia untuk dimakan.

Petua: Untuk setiap resipi, disyorkan untuk menggunakan mentega, tetapi bukan marjerin.

Dengan krim masam

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • 0.5 l kefir;
  • setengah kilo tepung dan gula;
  • 100 g serbuk koko;
  • 2 telur ayam;
  • 10 g baking soda.

Untuk krim:

  • 0.5 liter krim masam;
  • jus dari setengah limau;
  • Gula g gula 180 g.

Untuk bersinar:

  • 100 g mentega;
  • 50 g krim masam;
  • 35 g koko;
  • 25 g gula.

Membuat pencuci mulut dengan krim masam:

  1. Gabungkan telur dan gula dengan kefir. Tepung berasingan dengan soda. Tuangkan komposisi kering ke asas cair dan kacau. Tambah koko.
  2. Masak setiap kek secara berasingan.Isi borang dengan doh 1 cm dan masukkan ke dalam ketuhar pada C, semak kesediaan dengan tusuk kayu. Dapatkan kira-kira 3 kek. Semua orang sejuk.
  3. Pukul jus lemon dengan krim masam dan gula ais sehingga krim. Bagaimana membuat ais krim: mencairkan mentega dalam mandi wap, tuangkan koko dengan gula, tuangkan krim masam. Kacau dan sejukkan komposisi.
  4. Mengedarkan krim ke seluruh permukaan kek. Tuangkan lapisan ais. Letakkan kek di dalam peti sejuk, biarkan mengeras dan rendam.

The Black Prince

Bahan-bahan untuk resipi:

  • 1 gelas kefir, tepung, krim masam;
  • 380 g gula pasir;
  • 240 g mentega;
  • telur ayam;
  • 25 g koko;
  • 5-6 g soda;
  • untuk hiasan, coklat gelap.

Arahan langkah demi langkah untuk memasak:

  1. Buat busa dari segelas gula dan telur ayam. Tuang kefir ke dalam bekas dengan cecair, tuangkan koko. Aduk semuanya sehingga licin.
  2. Campurkan tepung dan soda secara berasingan. Lampirkan komposisi cair. Pukul sehingga semua benjolan hilang.
  3. Tuang adunan ke dalam bentuk minyak. Ketuhar harus dipanaskan hingga C. 25 minit untuk membakar kek.
  4. Buat masa ini, sediakan krim. Tuangkan gula dengan mentega yang lembut. Campurkan campuran manis dengan krim masam. Buat busa dengan mixer.
  5. Biarkan kek selesai sejuk. Potong beberapa keping. Rasa bahagian bawah dengan krim, hancurkannya dengan lapisan kedua dan gris lagi. Boca juga menghiasi dengan krim.
  6. Gosok coklat, dan taburkan kek itu.

Petua: kek manis, jadi anda harus mengambil coklat hitam pahit untuk percikan. Salah satu pilihan hiasan adalah untuk mencurahkan kek Putera Hitam dengan coklat dan bukan keripik parut.

Kek coklat "Fantasy" pada kefir

Untuk menyediakan pencuci mulut yang hebat, kami membentangkan senarai produk:

  • 0.3 l kefir;
  • 0.4 kg krim masam;
  • 0.2 kg mentega;
  • sebiji tepung tepung;
  • 3 cawan gula tetap;
  • 2 telur
  • 2 sudu teh serbuk koko dan minyak bunga matahari;
  • satu sudu teh soda;
  • kacang untuk percikan.

Cara membuat kek coklat coklat:

  1. Dalam satu mangkuk, pukul minyak bunga matahari dan telur dengan kefir. Di sisi lain - menggabungkan satu paun gula, koko dan tepung dengan soda.
  2. Buat komposisi homogen. Minyak borang, tuangkan campuran ke dalamnya. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu ke C selama 50 minit.
  3. Buat krim sambil menyediakan kek. Sebarkan gula dengan krim masam, tambahkan mentega perlahan-lahan. Ia perlu mendapatkan komposisi likat dan lapang.
  4. Dapatkan kek siap dan biarkan sampai sejuk. Dengan pisau atau benang tajam, potong ke dalam 3 bahagian.
  5. Rendam kek dengan krim. Mash kacang dalam penggiling daging dan menghias kek dengan kacang. Tinggalkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Memasak dalam periuk perlahan

Untuk menguli doh untuk kek kefir, anda perlu:

  • 0.3 l kefir;
  • sebiji tepung tepung;
  • 250 g gula;
  • 2 telur
  • 75 g serbuk koko;
  • 50 g minyak bunga matahari;
  • satu sudu teh serbuk penaik atau soda;
  • beg vanillin.

Apa yang diperlukan untuk krim ini:

  • 400 g krim masam lemak;
  • segelas gula tanpa atas;
  • setengah gelas serpih kelapa;
  • beberapa vanillin;
  • kuki, kacang atau serbuk coklat.

Kek coklat kefir dalam periuk perlahan:

  1. Telur telur dengan gula dengan pengisar. Tuang kefir dengan minyak, kacau hingga rata. Dalam bekas yang berasingan, menggabungkan tepung dengan serbuk penaik, tuangkan koko dengan vanila.
  2. Tuang kering ke dalam komposisi cair dan buat adunan homogen. Minum multicooker, tuangkan adunan. Masak sejam pada program Baking. Tambah masa yang diperlukan.
  3. Buat krim. Pukul krim masam dengan gula, menggabungkan dengan cili kelapa dan vanila, campurkan.
  4. Selepas kesediaan, kek harus berbaring selama beberapa minit di dalamnya. Kemudian keluar dari mangkuk dan sejuk.
  5. Dengan pisau yang luas, buat tiga atau empat lapisan satu kek. Sikat mereka dengan krim.
  6. Hiaskan seperti yang dikehendaki. Hantar di dalam sejuk selama beberapa jam.

Daripada kek biskut

Apa yang diperlukan untuk ujian:

  • 200 g tepung putih;
  • satu setengah gelas gula;
  • 250 ml kefir;
  • kopi yang baru dibancuh - 1 cawan;
  • setengah gelas minyak bunga matahari;
  • 2 ayam telur kategori C0;
  • 80 g serbuk koko;
  • 10 g soda;
  • 5 g serbuk penaik, garam dan vanillin.

Untuk krim:

  • Mentega berasaskan krim 0.3 kg;
  • 3 cawan icing gula;
  • 100 g krim;
  • 70 g koko;
  • 5 g vanillin;
  • 3 g garam.

Kami menyediakan adunan kek span untuk kek kefir dan krim mentega dalam siri:

  1. Campurkan semua bahan kering untuk doh. Kacau dan keluarkan.
  2. Campurkan komponen cecair dengan pengisar pada kelajuan maksimum. Kemudian mengurangkan kelajuan minimum dan tambah sedikit komposisi kering.
  3. Tuangkan kopi segar panas dan teruskan pukul sehingga lancar. Hasilnya adalah adunan.
  4. Minyak dua bentuk yang sama dan tuangkan doh ke dalamnya. Tetapkan suhu ke C dan hantar untuk membakar doh selama 25-30 minit.
  5. Pukul mentega pada kelajuan tinggi dengan pengisar. Tambah gula koko dan serbuk, masak dengan kelajuan rendah.
  6. Secara berasingan, krim cambuk dengan vanila pada kelajuan tinggi. Campurkan kedua-dua campuran dan pukul pada kelajuan tinggi selama satu minit.
  7. Letakkan kek pertama dengan bahagian cembung ke bawah dan sebarkan dengan krim. Kek lain diletakkan di sebelah rata. Krim mestilah berada di semua pihak.
  8. Biarkan pencuci mulut di tempat yang sejuk selama dua jam.

Coklat kek coklat kefir oleh Olga Matvey

Komponen untuk ujian:

  • gelas kefir yang besar;
  • segelas gula;
  • sebiji tepung tepung;
  • 2 telur
  • koko 2 atau 3 sudu;
  • 50 g minyak bunga matahari;
  • satu sudu teh serbuk penaik.

Komponen krim:

  • segelas gula pasir dan mentega;
  • 400 g krim masam kandungan lemak sederhana;
  • untuk hiasan - segelas walnut.

Arahan memasak langkah demi langkah:

  1. Goncang telur dengan pengisar, perlahan tuangkan gula, dan teruskan mengalahkan komposisi selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tuang kefir dengan minyak bunga matahari.
  2. Lampirkan sebahagian kecil tepung, soda, dan koko. Kacau sehingga komponen kering dibubarkan. Bekerja dengan pengadun, tambah baki tepung.
  3. Panaskan oven ke C. Tutup kulit di bahagian bawah acuan. Tepi tidak perlu dilincirkan dengan minyak - maka kek akan meningkat dengan lebih baik.
  4. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Hantar ke ketuhar. Selepas seperempat jam, buat suhu C. Selepas itu, masak selama kira-kira 25 minit.
  5. Krim: tambah gula menjadi krim masam, biarkan selama 15 minit - biarkan kristal gula dibubarkan dengan baik. Melembutkan mentega dan pukul dengan pengisar. Campurkan dengan krim masam, pukul dan letakkan krim di tempat yang sejuk selama 20 minit.
  6. Tuang separuh segelas kacang ke dalam serbuk kecil, separuh lagi menjadi kepingan besar. Dapatkan kek itu, tunggu sehingga ia sejuk, potong menjadi 3 kerak nipis.
  7. Krim dengan krim semua kek, hias dengan kacang.

Setiap orang boleh membuat kek coklat dengan adonan kefir. Pencuci mulut ini sesuai untuk teh atau jadual percutian sahaja.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: