Coklat Kek - 16 Rumah Resipi Memasak

Coklat coklat adalah pencuci mulut yang halus, mulut dan lazat yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun orang-orang yang tidak menganggap diri mereka gigi yang manis. Dan kesederhanaan pelaksanaan membolehkan anda menikmati hidangan pencuci mulut coklat bukan sahaja pada cuti, tetapi juga dengan teh petang selepas kerja seharian.

Kue Coklat Oven Klasik

Pencuci mulut mengikut resipi klasik, menjadi asas untuk eksperimen selanjutnya, disediakan dengan sangat ringkas dan cepat dari produk tersebut:

• mentega - 200 g;
• tepung - 400 g;
• gula (putih dan coklat) - 120 g setiap;
• Koko - 180 g;
• soda - 5 g;
• garam - secubit;
• telur - 2 buah;
• krim masam - 120 g;
• vanillin - 1 sachet;
• krim coklat - 900 g.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Bahan-bahan pukal dicampur dalam mangkuk yang mendalam.
2. Minyak diletakkan dalam stewpan dengan 250 ml air, selepas itu kandungan dibawa ke mendidih dan digabungkan dengan berbutir menggunakan pengadun.
3. Telur, krim masam dan vanila seli tambah pada mangkuk.
4. Jisim homogen yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kertas yang ditutup dengan dua bentuk untuk membakar kek.
5. Biskut dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 minit.
6. Kue-kue siap dihiasi dengan krim coklat - pada kek pertama, dihiris dengan ¾ krim, yang kedua diletakkan, di permukaan yang selebihnya diedarkan.
7. Pencuci mulut diletakkan di dalam peti sejuk untuk penghamilan selama 6-8 jam.

Pencuci mulut pisang coklat

Kombinasi pisang, coklat dan brendi akan memberi keseronokan yang tidak dapat dilupakan.

Untuk membuat kek coklat pisang yang anda perlukan:

• tepung - 200 g;
• gula - 280 g;
• koko - 50 g;
• serbuk penaik - 10 g;
• telur - 4 pcs .;
• pisang - 2 buah;
• kopi segera - 200 ml;
• brendi - 60 ml;
• coklat sayu - 120 g;
• krim krim - 300 g.

Untuk merasai sekeping pencuci mulut pencuci mulut di dalam mulut anda, anda mesti:

1. Dari telur yang dipukul dengan 230 g gula dan dicampur dengan tepung, koko dan serbuk penaik, kek biskut dibakar selama 35-40 minit pada suhu 180 ° C.
2. Kek disejukkan dan dibahagikan kepada dua bahagian.
3. Pisang dipotong dengan cincin.
4. Kopi panas dicampur dengan baki gula dan brendi.
5. Selepas penyejukan, kek yang lebih rendah ditaburkan dengan separuh campuran dan dihiris dengan setengah krim krim.
6. Pisang diletakkan pada jisim berkrim, yang diliputi dengan krim yang tinggal.
7. Kek kedua diletakkan di atas, yang ditaburi dengan separuh kedua minuman kopi.
8. Tahap akhir - kek dituangkan dengan aising dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam untuk impregnasi.

Pancake Chocolate Cake

Resipi asal yang tidak memerlukan ketuhar.

Sebelum memulakan memasak, perlu menyediakan komponen berikut:

• tepung - berapa banyak akan pergi;
• gula - 50 g;
• susu - 300 ml;
• telur - 2 buah;
• krim koko - 300 g.

Kek pancake disediakan seperti berikut:

1. Dalam mangkuk yang berasingan, adunan panci diaduk: susu, gula dan telur dipukul, selepas itu tepung yang diayun secara beransur-ansur ditambahkan ke cecair sehingga doh mendapat konsistensi krim masam seragam.
2. Pancake ketebalan sederhana disediakan dalam kuali panas.
3. Selepas penyejukan, setiap pancake dihirup dengan krim yang disediakan.
4. Untuk impregnasi, pencuci mulut yang terhasil dihantar ke sejuk selama 2-3 jam.

Resipi Cherry

Kek ceri dimasak secepat ia dimakan.

Untuk mencipta pencuci mulut, anda mesti mempunyai produk tangan mengikut senarai di bawah:

• tepung - 100 g;
• koko - 100 g;
• kanji - 20 g;
• telur - 5 pcs .;
• serbuk penaik - 10 g;
• gula - 300 g;
• mentega - 100 g;
• ceri beku - 400 g;
• krim dengan krim - 800 g;
• cip coklat - untuk hiasan.

Apabila memasak, anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan ¾ gula dan kacampur dengan tepung, koko, kanji dan serbuk penaik.
2. Minyak cair ditambah kepada jisim yang terhasil.
3. Doh dituangkan dalam dua bentuk yang disediakan, yang dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
4. Sirap disiapkan daripada ceri, gula yang masih tinggal dan 50 ml air: dalam periuk, ceri direbus di dalam api sederhana selama kira-kira 10 minit dalam air manis mendidih.
5. Selepas penyejukan, kek dipotong menjadi bahagian, pada permukaan setiap sirap dengan ceri disebar dalam jumlah yang sama.
6. Krim diletakkan di atas ceri.
7. Kek teratas dihiasi dengan cip coklat.

Kek dalam periuk perlahan

Sekiranya tiada ketuhar, jangan putus asa.

Kek span, yang merupakan asas pencuci mulut, boleh dimasak dengan mudah menggunakan periuk perlahan.

 

Ini memerlukan:

• tepung - 400 g;
• Koko - 120 g;
• telur - 2 buah;
• serbuk penaik - 10 g;
• gula - 480 g;
• minyak bunga matahari - 125 ml;
• soda - 7 g;
• susu - 250 ml;
• air - 250 ml;
• gula vanila - pilihan.

Kek coklat dalam pelbagai warna disediakan seperti berikut:

1. Tepung itu disaring dalam mangkuk, di mana gula, koko, serbuk penaik dan soda kemudiannya ditambah.
2. Dalam hidangan lain, telur dipukul dengan pengadun, yang mana mentega dan susu ditambah.
3. Campuran cecair dicurahkan ke dalam bekas dengan komponen kering.
4. Selepas air mendidih dimasukkan ke dalam doh, jisim dituangkan ke dalam mangkuk multicooker yang berminyak.
5. Kek dibakar dalam mod "Membakar" selama satu jam.
6. Setelah siap, kek, jika dikehendaki, dipotong menjadi beberapa bahagian, yang dioles dengan krim pada pilihan masak.

Dengan kacang

Kek coklat dengan kacang adalah pencuci mulut yang indah yang menggabungkan rasa coklat, walnut, biskut udara dan krim lembut.

Untuk membuat kek untuk resipi ini, anda perlukan:

• tepung - 180 g;
• koko - 50 g;
• telur - 3 pcs;
• serbuk penaik - 10 g;
• gula - 120 g;
• kacang (dikupas) - 150 g;
• krim dengan krim - 400 g;
• sayu - untuk hiasan.

Apabila memasak:

1. Kacang dihancurkan dengan menggunakan pengisar.
2. Pukul telur dengan gula sehingga buih tahan dalam bekas berasingan di mana tepung, kacang, serbuk penaik dan koko dibentangkan.
3. Setelah mendapatkan konsistensi homogen, doh diagihkan dalam hidangan baking cake yang telah disediakan sebelum ini, yang dilapisi dengan kerajang.
4. Kek dibakar selama 40 minit dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.
5. Selepas kek sejuk, ia dibahagikan kepada tiga bahagian, masing-masing dihiasi dengan krim disebat.
6. Lapisan teratas ditutup dengan sayu.
7. Kek diletakkan di dalam peti sejuk untuk merendam selama 4 jam.

Kek coklat coklat tanpa baking

Resipi asli untuk pencuci mulut yang lazat, pelaksanaannya adalah mungkin walaupun untuk seorang kanak-kanak.

Ia cukup untuk membeli produk tersebut:

• kue roti pendek - 400 g;
• kacang (dikupas) - 150 g;
• mentega - 100 g;
• beri dan kacang - untuk hiasan;
• krim coklat - 400 g.

Untuk menggembirakan isi rumah dengan pencuci mulut untuk teh, ikuti algoritma ini:

1. Dalam mangkuk yang berasingan, kacang hancur, kue dan mentega lembut dicampur sehingga rata.
2. Doh yang dihasilkan dibentangkan dalam bentuk yang diletakkan di dalam peti sejuk.
3. Pada masa ini, krim coklat disediakan dan diedarkan ke atas doh.
4. Akhirnya, kek asal dihiasi dengan beri dan kacang-kacangan.
5. Hidangan pencuci mulut dihidangkan ke meja tidak lebih awal dari 4 jam kemudian.

Kek span yang dibakar dalam air mendidih

"Coklat dengan air mendidih" sangat mudah dibuat dari bahan-bahan berikut:

• gula - 480 g;
• telur - 2 buah;
• tepung - 400 g;
• susu - 250 ml;
• minyak (sub.) - 120 ml;
• koko - 100 g;
• serbuk penaik - 10 g;
• soda - 8 g.

Untuk membakar biskut yang licin dan mulut:

1. Dalam mangkuk yang dalam, semua bahan kering bercampur.
2. Telur sedikit dipukul dengan pukul, kemudian susu dan mentega ditambahkan kepada mereka.
3. Kemudian, komponen kering dan cecair dicampur dalam mangkuk yang berasingan dan dicampur dengan teliti.
4. 200 ml air mendidih dituangkan ke dalam adunan.
5. Jisim sekali lagi dicampur dan dituangkan ke dalam bentuk kulit yang tertutup.
6. Pembakaran dilakukan selama 35 minit pada suhu 180 ° C.

Selepas kek selesai telah disejukkan, ia boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian dan disejukkan dengan krim yang akan merayu kepada tukang masak dan tetamu.

Lembut - pada kefir

Kek kefir yang lazat dan sangat manis dengan krim masam disediakan dari komponen berikut:

• gula - 480 g;
• telur - 2 buah;
• tepung - 400 g;
• susu - 300 ml;
• minyak (sub.) - 50 ml;
• koko - 50 g;
• kacang - untuk hiasan;
• soda - 8 g;
• krim masam coklat - 500 g.

Mengikuti algoritma berikut, tuan rumah akan dengan mudah menggembirakan ahli keluarga dan tetamu dengan pencuci mulut yang enak dan lazat.

1. Bahan kering dicampur dalam satu mangkuk dan cecair di dalam yang lain.
2. Selepas itu, kandungan dua mangkuk digabungkan dan dihiasi menjadi struktur homogen.
3. Doh dituangkan ke dalam acuan, yang dihantar selama 40 minit ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.
4. Selepas penyejukan, kek dibahagikan kepada separuh.
5. Setiap setengahnya diselit dengan krim masam.
6. Untuk hiasan, kacang cincang digunakan.
7. Kek siap disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 3 jam untuk merendam.

Tiga coklat

Ini adalah produk kulinari dengan rasa halus dan kekerapan struktur kek, untuk penyediaan yang diperlukan untuk memperoleh set barang runcit berikut:

• gula - 150 g;
• telur - 4 pcs .;
• tepung - 100 g;
• mentega lembut - 100 g;
• gula vanila - 5 g;
• serbuk penaik - 10 g;
• Minuman Bailey - 50 ml;
• krim - 100 ml;
• coklat hitam - 100 g;
• coklat glaze - 120 g.

Untuk mousse:

• serbuk gelatin - 24 g;
• susu - 180 ml;
• "Baileys" - 120 ml;
• coklat (hitam, susu, putih) - 200 g setiap;
• minyak - 90 g;
• krim - 900 ml.

Pada hari pertama, kek disediakan:

1. Coklat dicairkan dalam tab mandi air.
2. Dalam bekas yang berasingan ⅓ sebahagian daripada gula disebat dengan mentega sehingga licin. Selepas penyejukan, coklat ditambah kepada mereka.
3. Selepas sebat seterusnya, kuning, gula vanila, tepung dan serbuk penaik yang dipisahkan akan ditambahkan kepada jisim coklat berkrim.
4. Dalam mangkuk lain, pukul gula yang tersisa dengan protein.
5. Massa dari bekas yang berbeza digabungkan.
6. Doh dibakar dalam acuan yang ditutup dengan kertas selama 30 minit pada suhu 170 ° C.

Setelah menyejukkan, kek ditutup dengan tuala dan dibiarkan semalaman di suhu bilik.

Pada hari kedua:

1. Kek siap diletakkan dalam bentuk yang tinggi dan dituangkan dengan impregnation daripada minuman keras dan krim, selepas itu ia diletakkan di dalam peti sejuk.
2. Pada masa ini, 8 g gelatin diperkenalkan kepada ⅓ susu untuk mousse.
3. Selepas pembengkakan, gelatin dibubarkan sepenuhnya dalam produk susu dalam mandi air dan digabungkan dengan ⅓ minuman keras.
4. Seterusnya, bekas dengan coklat gelap dan ⅓ bahagian mentega diletakkan di dalam periuk air mendidih.
5. Apabila massa coklat cair, ia bercampur dengan gelatin.
6. Selepas pencampuran, satu pertiga daripada krim disebat ditempatkan di dalam jisim, maka mousse diletakkan di atas kek, yang disusun semula di dalam peti sejuk.

Mousses dengan susu dan coklat putih disediakan dengan cara yang sama, dan kemudian meletakkan satu demi satu pada kek.

Pada hari ketiga, kek dibebaskan dari bentuk, dipenuhi dengan coklat dan diletakkan di atas meja.

Pencuci mulut Itali "Tenerina"

Satu lagi variasi penyediaan pencuci mulut coklat dari produk tersebut:

• gula - 150 g;
• telur - 3 pcs;
• tepung - 60 g;
• susu - 60 ml;
• mentega lembut - 100 g;
• coklat hitam - 200 g.

Kaedah Memasak:

1. Coklat dan mentega dicairkan dalam mandi wap.
2. Jeruk dipukul menjadi busa dengan ½ sebahagian gula, dan kemudian digabungkan dengan jisim coklat, tepung dan susu.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih dengan gula yang tersisa.
4. Apabila buih dibentuk, jisim protein dimasukkan ke dalam doh, yang, selepas pencampuran, dicurahkan ke dalam bentuk yang ditaburi tepung.
5. Kek dibakar selama 30 minit pada 180 ° C.
6. Pencuci mulut biasanya dihiasi dengan gula tepung.

Kek Chocolate Mousse

Untuk membuat produk masakan yang sangat coklat, dari mana ia hanya mustahil untuk berpisah, anda perlu:

• tepung - 200 g;
• koko - 80 g;
• telur - 4 pcs .;
• gula - 240 g;
• serbuk gelatin - 20 g;
• susu - 60 ml;
• krim - 400 g;
• krim masam - 300 g;
• coklat hitam - 200 g;
• gula aising - 250 g;
• ganache - 200 g.

Ia disediakan dengan cara ini:

1. Dari tepung, koko dan telur disebat dengan gula, adunan untuk biskut disediakan, yang dibakar pada 180 ° C selama kira-kira 30 minit.
2. Gelatin diletakkan dalam susu, yang selepas bengkak sepenuhnya cair dalam mandi wap.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, krim cip, krim masam dan gula tepung, yang cair coklat dicairkan secara beransur-ansur.
4. Untuk mendapatkan mousse, jisim coklat disebat bersama gelatin sehingga cahaya.
5. Biskut sejuk dibahagikan kepada separuh.
6. Mousse yang diperoleh dibentangkan di bahagian bawah, dan ganache digunakan untuk menghiasi kek atas.
7. Selepas 3-4 jam, kek bersedia untuk dimakan.

"Prague" - resipi langkah demi langkah

Kek itu, yang sangat popular dalam sejarah sejarah Soviet, untuk penyediaan yang di rumah akan memerlukan:

• tepung - 1100 g;
• Koko - 40 g;
• telur - 6 pcs .;
• gula - 150 g;
• mentega - 240 g;
• susu pekat - 130;
• jem aprikot - 50 g;
• coklat sayu - 200 g.

Skim persiapan melibatkan tindakan berikut:

1. Dari telur yang dipukul dengan gula dan digabungkan dengan tepung, ¾ koko dan ¼ mentega, doh disediakan untuk biskut yang dibakar selama 30 minit pada 180 ° C.
2. Dalam kuali, pukul sedikit kuning dengan 20 ml air dan susu pekat.
3. Kandungan kuali dipanaskan sehingga menebal dan kemudian disejukkan.
4. Sirap tebal dan koko yang lain ditambah kepada mentega yang disebat.
5. Selepas 8 jam, kek dibahagikan kepada tiga bahagian, dua daripadanya dihiris dengan krim yang dimasak.
6. Lapisan teratas dihiasi dengan jem dan berlapis.
7. Akan ada malam yang cukup untuk berendam.

Kek kuih coklat

Cawan kopi dengan pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi ini akan bersorak walaupun selepas hari yang sangat sukar.

Baginya, anda perlukan:

• tepung - 75 g;
• telur - 6 pcs .;
• gula - 150 g;
• coklat hitam - 200 g;
• mentega - 150 g.

Membuat kek dalam bentuk pai:

1. Coklat coklat dicampur dengan mentega, yang mana tepung dan gula kemudian ditambah.
2. Telur didorong satu demi satu ke dalam adunan, yang, selepas mencampurkan, dicurahkan ke dalam acuan dan dihantar ke dalam ketuhar selama 20 minit.

Dengan prun

Apabila anda ingin mempelbagaikan pencuci mulut coklat sedikit, anda boleh menggunakan buah-buahan kering.

Untuk memasak, anda perlukan:

• gula - 300 g;
• telur - 2 buah;
• tepung - 200 g;
• susu - 200 ml;
• marjerin - 150 g;
• koko - 50 g;
• serbuk penaik - 12 g;
• cuka - 15 ml;
• kustard - 300 g;
• prun - 100 g;
• icing coklat - 100 g.

Untuk menikmati rasa baru:

1. Tepung, koko dan serbuk penaik digabungkan dalam satu mangkuk, dan marjerin, gula dan telur dipukul di lain.
2. Jisim kering digabungkan dengan telur, selepas susu yang dihasilkan secara artifisial ditambahkan ke dalam ujian.
3. Kek biskut dibakar dari ujian yang dihasilkan, yang dibahagikan kepada dua bahagian selepas penyejukan
4. Di dalam custard, yang akan dilincirkan dengan kerak yang lebih rendah, prunes dihancurkan akan ditambah.
5. Lapisan teratas dituangkan dengan icing coklat.

Coklat "Madu"

Puan-puan yang telah menghadapi persiapan kue madu, pelaksanaan resipi ini tidak akan menjadi sukar.

Untuk memasak, anda perlukan:

• minyak (longkang) - 90 g;
• gula - 150 g;
• madu - 80 g;
• soda - 10 g;
• telur - 3 pcs;
• koko - 50 g;
• tepung - 400 g;
• krim krim krim masam - 900 g.

Kaedah Memasak:

1. Hidangan dengan gula, madu dan mentega diletakkan di dalam tab mandi air.
2. Selepas pembubaran separa gula, soda ditambah, semuanya bercampur dan kapasiti dikeluarkan.
3. Telur ditambah ke kandungan dan sekali lagi semuanya dicampur dengan baik.
4. Selepas koko dan 300 g tepung ditambah, doh dibalut dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Bola dipetik dari doh yang didekati, dari mana kek diameter dan ketebalan yang diperlukan dilancarkan di atas meja yang dilapisi dengan tepung (jika perlu, anda boleh menggunakan plat diameter yang dikehendaki untuk mengurangkan lebihannya).
6. Billet dibakar pada 180 ° C selama 4 minit setiap satu.
7. Kue siap dibumikan dengan krim masam dan disusun dalam longgokan.
8. Kek itu sudah siap untuk dimakan selepas 2 jam.

Resipi Krim Coklat

Krim coklat untuk kek boleh disediakan dari pelbagai ramuan, yang membolehkan anda bereksperimen dengan rasa pencuci mulut siap.

Dari serbuk koko

Untuk mendapatkan jisim krim koko sebanyak 700 g, anda memerlukan:

• susu - 400 ml;
• koko - 150 g;
• mentega - 120 g;
• telur - 2 buah;
• gula - 100g.

Untuk melakar kek dengan krim yang diperbuat daripada serbuk koko:

1. Gula dan koko ditambah ke stewpan dengan susu rebus, yang bercampur-campur sehingga konsisten homogen.
2. Telur dipukul dalam mangkuk yang berasingan, selepas itu ia akan dimasukkan ke dalam stewpan, sudah dikeluarkan dari api.
3. Selepas pengenalan produk telur, kandungan stewpan lagi dibawa ke mendidih.
4. Selepas 2 minit, minyak diletakkan.
5. Krim itu bercampur-campur dengan sempurna sehingga struktur homogen diperolehi.

Bagaimana membuat coklat?

Untuk menyediakan krim jenis ini, anda memerlukan coklat dan mentega gelap dalam nisbah 2: 1. Menyediakan pelinciran sangat mudah: mentega suhu bilik disebat dengan pengadun dengan coklat cair.

Keju krim

Jenis lapisan dan lapisan meratakan yang ideal, yang disediakan dari coklat gelap, mentega, tepung gula dan keju krim, dalam nisbah 1: 1: 1: 3.

Dengan krim

Krim yang sangat baik diperoleh daripada krim disebat dengan gula serbuk dalam nisbah 2: 1. Jika dikehendaki, anda boleh menambah gula vanila, yang akan memberikan aroma pencuci mulut.

Untuk melakar kek dengan jenis krim tertentu:

1. Mentega diced dan berumur pada suhu bilik selama satu jam untuk melembutkan.
2. Coklat mencair dan sejuk hingga suhu bilik.
3. Menggunakan mixer, serbuk, mentega dan coklat bercampur-campur, yang membolehkan anda untuk mendapatkan jisim yang seram dan seragam.
4. Selepas 5 minit, keju akan campur tangan dalam jisim yang disediakan pada kelajuan pengadun purata.
5. Krim selesai dikeluarkan dalam sejuk selama 30 minit.

Custard

Untuk melaksanakan resipi klasik yang anda perlukan:

• telur - 2 buah;
• tepung - 50 g;
• gula - 200 g;
• susu - 500 ml;
• coklat - 100 g.

Untuk merasai sepotong kek span yang dibekalkan dengan custard:

1. Telur, susu dan tepung digabungkan dan diaduk dengan pengadun sehingga konsisten homogen.
2. Produk tenusu yang lain dibuang ke dalam kuali di mana gula dan coklat diletakkan.
3. Selepas dibawa ke mendidih, 150 ml cairan dituangkan ke dalam jisim telur. Kemudian campuran dicambuk dan diletakkan di dalam kuali.
4. Krim direbus di atas api yang rendah dengan kacau berterusan sehingga bentuk buih pertama.
5. Jisim coklat dituangkan ke dalam mangkuk, yang dilapisi kertas dan dihantar ke peti sejuk.

Krim Charlotte dengan coklat

Satu lagi resipi custard asal berasaskan kuning.

Untuk mendapatkan 500-600 g krim yang anda perlukan:

• kuning - 3 buah;
• gula - 240 g;
• susu - 120 ml;
• mentega - 150 g;
• coklat - 100 g;
• cognac - 50 ml.

Kaedah Memasak:

1. Jeruk dipukul dengan gula sehingga buih stabil terbentuk, selepas itu ia digabungkan dengan susu.
2. Jisim susu dimasak dalam mandi air sehingga menebal.
3. Coklat cair dan, bersama-sama dengan cognac, mengganggu asas kuning telur untuk konsisten seragam.
4. Krim dihantar ke peti sejuk sebelum digunakan.

Lapisan krim dan coklat coklat

Seringkali untuk penyediaan pencuci mulut, krim coklat berasaskan krim masam digunakan, terdiri daripada koko, gula tepung dan, sebenarnya, krim masam lemak dalam nisbah 1: 1: 5. Bahan-bahan yang diklaim dicampur menggunakan campuran sehingga struktur homogen.

Coklat icing untuk kek

Untuk menyajikan kek yang dihiasi dengan indah di atas meja, icing coklat sering digunakan, disediakan dalam mandian stim dari jumlah yang sama seperti komponen:

• Coklat
• mentega;
• susu.

Ganache untuk pencuci mulut yang menghias

Krim Perancis juga digunakan untuk menghias kek - ia adalah ganache, yang disediakan dari coklat dan mentega dalam nisbah 2: 1.

Teknologi untuk membuat hiasan yang rumit mempunyai rahsia tersendiri:

1. Coklat keseluruhan dibuat ke dalam cip yang mencairkan dalam mandi wap.
2. Apabila jisim coklat menjadi suhu bilik, mentega lembut mengganggu dengannya.
3. Campuran coklat-krim yang dihasilkan disebat dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama kira-kira 5 minit.

Oleh itu, kesederhanaan membuat kek coklat menjadikannya mudah untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat sekurang-kurangnya setiap hari. Dan walaupun kekurangan oven tidak akan dapat menghindari ini, terima kasih kepada jisim resipi, di mana penggunaannya tidak diperlukan.