Krim koko coklat adalah merawat sebenar. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dan lapisan untuk penaik.

Krim Coklat Klasik Klasik

Jika anda membuat keputusan untuk membuat krim coklat buat kali pertama, maka anda harus bermula dengan resipi asas ini, dan kemudian mengenali yang lain.

Produk Yang Diperlukan:

  • dua sudu besar tepung dan banyak koko;
  • segelas gula atau sedikit kurang berdasarkan citarasa anda;
  • satu paket kecil mentega;
  • 100 mililiter susu.

Proses memasak:

  1. Dalam bekas yang kecil, kami letakkan minyak, yang mesti dipotong, meletakkan api perlahan dan tunggu sehingga menjadi cair.
  2. Kami menambah semua bahan-bahan pukal yang ditunjukkan dalam senarai di sana, campuran dan mula dengan teliti tuangkan susu, sambil sentiasa kacau campuran.
  3. Terus di atas dapur, tanpa meningkatkan tahap pemanasan selama kira-kira 10 minit, membawa massa ke ketumpatan yang dikehendaki. Selepas penyejukan, krim sepenuhnya bersedia untuk digunakan seperti yang diarahkan.

Memasak dengan keju kotej

Satu lagi versi krim bubuk koko, tetapi dengan tambahan keju kotej.

Lapisan ini diperolehi bukan sahaja lazat, tetapi juga cukup memuaskan dan boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang bebas.

Bahan-bahan penting:

  • dua sudu koko;
  • kira-kira 50 gram gula atau yang anda suka;
  • tiga sendok makan keju kotej;
  • 0.1 liter susu.

Proses memasak:

  1. Letakkan keju kotej dalam bekas, ia adalah wajar bahawa ia cukup mendalam, dan mengalahkan dengan pengadun sehingga konsisten homogen.
  2. Tuangkan jumlah gula dan koko yang sesuai untuknya, dan kemudian susu, yang dipanaskan sedikit lebih awal.
  3. Berhati-hati mengulikan jisim yang terhasil, supaya ia menyerupai krim, selepas itu ia siap digunakan.

Dengan telur

Krim dan susu kakao juga boleh dibuat dengan telur.Proses ini berlaku dengan rawatan haba.

Bahan-bahan penting:

  • setengah liter susu;
  • tiga telur;
  • tiga sudu koko;
  • kira-kira 100 gram gula;
  • tiga sudu tepung.

Proses memasak:

  1. Kami hanya memacu kuning ke dalam mangkuk, tambah kepada mereka semua komponen lain yang disenaraikan dalam resipi, kecuali gula, dan campuran dengan sangat baik untuk konsisten homogen.
  2. Kami meletakkan bekas di atas dapur dan masak dengan api yang rendah sehingga jisim menjadi cukup tebal.
  3. Semasa memasak, menggabungkan protein yang tinggal dengan gula dan mengalahkan mereka, adalah dinasihatkan untuk menjadikannya pengadun.
  4. Kami menggabungkan kedua-dua campuran dan mengeluarkan seketika di dalam peti sejuk.

Serbuk koko coklat krim asam

Bahan-bahan penting:

  • kira-kira 50 gram koko;
  • 100 gram gula tepung;
  • kira-kira 0.1 kg krim masam atau lebih sedikit;
  • 10 gram gelatin.

Proses memasak:

  1. Gunakan hanya krim masam yang sejuk, masukkannya ke dalam bekas dan mula sebat, secara beransur-ansur menambah gula ke dalamnya dan menjadikannya homogen.
  2. Kemudian kami menambah koko dan gelatin, yang sebelum ini diisi dengan air, mengikuti arahan pada pakej dan memberikan sedikit bengkak. Knead dengan baik.
  3. Kami meletakkan apa yang telah kami masukkan ke dalam bekas kaca, meletakkannya di dalam peti sejuk untuk sementara waktu dan boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut.

Creamy

Bahan-bahan penting:

  • kira-kira 60 gram gula tepung;
  • setengah liter krim lemak;
  • tiga sudu koko yang baik.

Proses memasak:

  1. Tuangkan gula tepung dan koko ke dalam bekas, kacau dengan kacau sehingga dibahagikan sepenuhnya.
  2. Anda perlu cambuk krim dan lakukan hanya dengan pengadun, sentiasa mengubah tahap kuasa, sehingga mereka menjadi tebal. Ini biasanya mengambil masa kira-kira dua minit.
  3. Kemudian kami menambah komponen kering campuran kepada mereka dan cambuk lagi mengikut skema yang sama, kemudian dengan cepat, kemudian perlahan-lahan, dan sebagainya sehingga bentuk puncak. Semasa masak, hentikan beberapa kali dan keluarkan jisim dari sisi dengan sudu atau spatula supaya tiada benjolan.

Resipi lazat:krim susu kental dan mentega

Cara membuat kakao koko

Bahan-bahan penting:

  • sudu vanillin;
  • tiga kuning;
  • segelas gula atau yang anda suka;
  • setengah liter susu;
  • tiga sudu tepung;
  • kira-kira 200 gram mentega;
  • 30 gram koko.

Proses memasak:

  1. Ambil kuali kecil, letakkan separuh daripada jumlah gula dan kuning telur di dalamnya, campurkan jisim dan masukkan koko, tepung dan vanillin, campurkan sekali lagi untuk mengedarkan bahan-bahan secara merata.
  2. Panaskan susu sedikit, itu harus hangat, tapi tidak panas, dan tuangkan sedikit ke dalam campuran telur, terus mengaduknya.
  3. Letakkan bekas di atas dapur dan masak selama beberapa minit pada suhu terendah, supaya jisim menebal, kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya.
  4. Pada masa ini, gabungkan baki gula dengan mentega dan gunakan mixer untuk mengalahkan dengan baik.
  5. Sekarang campurkan bahagian mentega dengan yang anda masak, pukul semula dan krim siap.

Krim coklat untuk kek biskut

Krim coklat untuk kek adalah sesuatu yang tidak boleh anda lakukan tanpa menyiapkan baking ini. Lapisan sedemikian idealnya digabungkan dengan kek biskut, dengan baik meresapi mereka. Kek itu keluar lebih cantik dan menyiram mulut.

Bahan-bahan penting:

  • satu setengah gelas gula;
  • dua pek mentega 200 gram setiap satu;
  • kira-kira 100 mililiter air;
  • tiga telur;
  • dua sudu koko;
  • beberapa gula cognac dan tepung untuk meningkatkan rasa.

Proses memasak:

  1. Krim ini perlu dimulakan dengan sirap. Untuk melakukan ini, tuangkan gula dan jumlah air tertentu ke dalam bekas yang boleh dipanaskan di atas dapur. Pakai api yang rendah dan masak sehingga campuran mula mendidih, dan jangan lupa mengeluarkan buih yang dihasilkan.
  2. Semasa proses memasak sedang berjalan, kami meletakkan telur dalam bekas lain dan mengalahkannya dengan pengadun, supaya jisim menjadi lebih besar, kira-kira tiga kali.
  3. Tanpa berhenti memukul, tuangkan gula kepada mereka, yang mereka mendidih, kacau dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  4. Selepas itu, kami meletakkan koko di sana dan semua yang masih dalam senarai.Pertama, kacau dengan baik, pukul sedikit dengan pengadun pada kelajuan sederhana, supaya konsistensi menjadi sangat homogen, dan gunakan krim seperti yang dimaksudkan untuk mencairkan kek lazat dan subur.

Ini menarik:krim mascarpone - resipi

Serupa:Lebih dari pengarangnya: