Sekiranya anda perlu menyediakan makanan pencuci mulut dengan cepat, dan tidak mahu mengganggu dengan pastri, sosis coklat adalah pilihan terbaik. Rasa makanan istimewa ini sudah biasa kepada kita semua sejak zaman kanak-kanak, dan hari ini ia tidak kehilangan popularitinya.
Kandungan Bahan:
- 1 Sosis Chocolate Klasik
- 2 Coklat Coklat dengan Koko
- 3 Cara membuat rawatan dengan susu pekat
- 4 Memasak dari kue dengan susu dan buah pala
- 5 Sosej dengan kacang
- 6 Pencuci mulut dengan Coklat dan Buah-Buahan yang Kering
- 7 Merawat roti biskut
- 8 Pencuci mulut asal dengan pistachios.
- 9 Bagaimana membuat sosej coklat tanpa mentega
- 10 Pilihan untuk pemakanan
Sosis Chocolate Klasik
Untuk membuat coklat sosis lazat, anda perlu memilih bahan yang sesuai. Hidangan ini boleh disediakan berdasarkan koko atau coklat.
- Dalam kes pertama, anda harus memilih serbuk tanpa bahan tambahan. Yang biasa, "Soviet" versi paling sesuai.
- Ia perlu mengambil coklat pahit dan, jika boleh, lebih baik untuk membelinya dengan berat.
- Sekarang mengenai kuki. Ia perlu dikunyah dan tidak mengandungi bahan tambahan, seperti kelapa, kerepek coklat dan lain-lain. Pilihan yang ideal adalah cookie susu yang dibakar.
Anda boleh memasak kelezatan ini dalam pelbagai cara, tetapi resipi dianggap klasik, menurut yang sosej dibuat dari cookies pada mulanya.
Untuk memasak, anda perlukan:
- 180 g mentega;
- 420-450 g cookies;
- 170-200 g gula;
- 120 g coklat gelap.
Perintah kerja:
- Pertama anda perlu memotong kuki. Anda hanya boleh memecahkannya ke dalam kepingan kecil dengan tangan anda, dan juga menggunakan pin rolling, penggiling daging atau pengisar.
- Potong mentega dan coklat menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk dengan dinding tebal dan cairkan dengan api yang rendah, secara beransur-ansur menambah gula.
- Tuangkan serbuk dari biskut dengan jus yang manis dan kacau dengan teliti. Kemudian masukkan sosej, bungkus dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk.
Perhatian! Terus di atas piring massa mentega-coklat manis sehingga gula dibubarkan sepenuhnya, jika tidak, sosej yang disediakan akan "berderak" pada gigi.
Proses ini dapat difasilitasi dengan menjadikan pasir menjadi serbuk dengan pengadun, dan kemudian masukkannya ke coklat dan mentega.
Coklat Coklat dengan Koko
Apabila menyediakan hidangan pencuci mulut seperti itu, ramai suri rumah tidak menggunakan coklat pahit, tetapi serbuk koko. Dan ia tidak merosakkan rasa sosej.
Dalam proses kerja anda perlu:
- 500 g cookies;
- 180 g mentega;
- 180 g gula;
- 30-40 g serbuk koko;
- 50 ml susu;
- telur ayam.
Perintah penyediaan:
- Keluarkan kue ke keadaan serbuk.
- Potong mentega ke dalam kepingan dan cair di atas dapur, kemudian tambahkan gula, dan, dengan kacau berterusan, tunggu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
- Tuangkan koko ke dalam kuali, tuangkan susu, kacau campuran sehingga halus dan keluarkan dari dapur.
- Tuangkan lapisan gula ke dalam serbuk dari kue dan ulas, kemudian tambah telur dan masukkan massa ke homogen.
- Bentuk sosej saiz yang diingini, bungkus dengan memegang filem dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Baca juga: sosis kuki - resipi seperti pada zaman kanak-kanak
Perhatian! Anda boleh menambah telur ke sosej hanya selepas coklat telah menyejuk sedikit, jika tidak, ia akan terlekat di bawah pengaruh suhu tinggi dan menjadi "serpihan" yang tidak menimbulkan selera.
Cara membuat rawatan dengan susu pekat
Anda boleh membuat pencuci mulut ini tanpa susu. Sosej coklat dari kue dengan susu pekat pastinya akan menjadi sama lezat.
Untuk memasak, anda perlukan:
- boleh susu kental;
- 420-450 g cookies biskut;
- 170-180 g minyak;
- 50-70 g serbuk koko atau coklat.
Prosedur
- Mengisar kue, tambah susu pekat dan kocok sehingga rata.
- Potong mentega ke dalam kepingan dan cair pada kompor, kemudian tambah serbuk koko. Jika coklat digunakan, ia akan dimasukkan dengan serta-merta.
- Tuangkan cecair panas ke hati dan susu pekat, kacau, gulungkan sosej dan masukkan ke dalam sejuk.
Untuk membuat rasa sosej coklat dari kuki dengan susu pekat lebih tepu, anda boleh menambah walnut atau kekacang yang dicincang kepada komposisi.
Memasak dari kue dengan susu dan buah pala
Buah-buahan yang direndam akan menjadi tambahan hebat kepada komponen utama sosej coklat. Komponen ini boleh dipilih mana-mana, bergantung pada rasa anda sendiri.
Untuk memasak, anda perlukan:
- 480-500 g cookies;
- 250 ml susu;
- 110 g gula;
- 50-70 g mentega;
- 50-60 g koko;
- 120-150 g buah candied.
Proses kerja:
- Mengisar kue dan buah pala, kacau hingga rata.
- Susu panas dengan gula di atas dapur, tambahkan mentega, dan apabila campuran mencair, tuangkan koko dan campurkan.
- Tuang cecair ke dalam kuki dan buah-buahan manisan, kacau dengan spatula, dan apabila jisim itu menyejuk sedikit, bentuk bahagian. Balut penutup pencuci mulut dan bungkus dalam sejuk.
Petua. Anda boleh membuat sosej coklat yang indah dengan mengambil marmalade warna yang berbeza dan bukannya buah candied. Rawatan sedemikian pasti akan merayu kepada kanak-kanak.
Sosej dengan kacang
Untuk pencuci mulut seperti itu, kenari cincang atau hazelnut boleh digunakan. Sesetengah suri rumah lebih suka meletakkan kacang.
Dalam proses kerja anda perlu:
- 400 g cookies;
- 150 g kacang;
- 120 g gula;
- 180 g minyak;
- Krim 50-80 g;
- serbuk koko.
Urutan tindakan:
- Mengisar kue dan kacang kernel, campurkan dalam mangkuk yang dalam.
- Masukkan mentega dalam periuk, tuangkan krim, tambah gula dan hangat di atas dapur sehingga ia larut.
- Tambah kepada massa koko, campurkan, dan kemudian tuangkan ke hati dengan kacang.
- Bentuk sosej, balut dalam filem dan hantar ke sejuk.
Sosej coklat dengan kacang akan siap digunakan dalam 2-3 jam.
Pencuci mulut dengan Coklat dan Buah-Buahan yang Kering
Untuk membuat makanan istimewa ini, anda boleh mengambil kismis, prun atau aprikot kering, tetapi rasa hidangan akan menjadi lebih jelas jika anda membuat buah-buahan kering yang pelbagai.
Untuk berfungsi, anda perlu:
- 350 g cookies;
- 200 g buah-buahan kering;
- boleh susu kental;
- 180 g mentega;
- 50 g serbuk koko.
Prosedur
- Mengisar kue dan tambah buah-buahan kering.Untuk menjadikan hidangan lebih homogen, anda boleh melangkau aprikot dan prun kering melalui penggiling daging.
- Masukkan susu pekat kepada jisim dan kacau sehingga rata.
- Meleleh mentega di atas dapur, tambah serbuk koko, kemudian tuangkan bahan-bahan yang disediakan dengan campuran ini.
Kacau campuran sehingga halus, bentuk bahagian dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Untuk nota. Tidak biasa akan berubah sosej coklat jika menggantikan cookies dengan puffed rice.
Merawat roti biskut
Setelah membuat pencuci mulut dari biskut, seringkali ada "sisa" adonan yang dibakar. Dalam kes ini, anda boleh menggunakannya untuk membuat sosej, atau anda boleh membeli kek.
Untuk kerja anda perlu:
- 500 g biscuit;
- 180-200 g minyak;
- 150 ml susu;
- 120 g sebarang kacang;
- 120 g coklat gelap.
Prosedur
- Mengisar biskut dan kacang, letakkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam.
- Rebus susu dan cair mentega dan coklat di dalamnya.
- Tuang jisim yang dihasilkan ke kacang dan biskut, kacau dan sosej.
Petua. Untuk memberikan kelembutan tambahan biskut, anda boleh menambah 30-40 gram cognac atau rum kepada sosej.
Tetapi untuk melakukan ini adalah dibenarkan hanya jika merawat disediakan untuk orang dewasa.
Pencuci mulut asal dengan pistachios.
Apabila anda ingin membuat pencuci mulut yang asli dari produk yang tersedia, anda harus menggunakan resipi ini.
Untuk memasak, anda perlukan:
- 450-480 g cookies;
- 120 g pistachios;
- 120 g gula;
- 180 g minyak;
- 120 g coklat gelap;
- benih wijen.
Proses memasak:
- Hancurkan kuki, potong pistachio dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Cairkan campuran mentega, coklat gelap dan gula di atas dapur, tuangkan ke komponen yang disediakan.
- Knead jisim, sosej bentuk, taburkan mereka dengan biji wijen, meletakkannya pada polietilena dan letakkan dalam sejuk.
Untuk menghias pencuci mulut, anda tidak boleh menggunakan biji bijan, tetapi serpihan kelapa berwarna-warni.
Bagaimana membuat sosej coklat tanpa mentega
Mentega, yang merupakan sebahagian daripada sosej coklat, tidak boleh dikaitkan dengan kategori produk ringan. Sesetengah suri rumah cuba menurunkan tahap lemak di dalam hidangan dan mengambil marjerin. Tetapi ada cara lain, iaitu penggunaan susu pekat bukan mentega.
Sekiranya tidak boleh membelinya rebus, anda boleh melakukannya sendiri.
- Sekurang-kurangnya satu setengah jam diperlukan untuk menyediakan komponen ini.
- Lebih-lebih lagi, anda perlu memastikan bahawa bekas itu sentiasa ditutup dengan air, dan menambah bendalir jika perlu, kerana jika tidak ia hanya akan pecah.
- Dan pada akhir memasak, anda perlu meletakkan balang dalam bekas dengan air sejuk, supaya kandungan lebih sejuk.
Jadi, untuk membuat pencuci mulut ini tanpa minyak, anda memerlukan produk ini:
- 400 g cookies;
- satu tin susu kental rebus;
- 150 g coklat gelap;
- 50 g badam.
Pesanan memasak:
- Buka kaleng susu pekat dan masukkan kandungan dalam mangkuk.
- Bubuk biskut dan kacang, kacampur dengan "pangsit".
- Bahagikan coklat ke dalam kepingan kecil dan mencairkan dalam tab mandi air.
- Kombinasikan semua komponen yang disediakan, kacaukan dengan teliti dan bahagian-bahagiannya, dan letakkannya di tempat yang sejuk, bungkus dengan filem berpaut.
Untuk nota. Sekiranya anda tidak mahu menghabiskan masa menyediakan coklat, anda boleh mengambil susu pekat dengan penambahan koko atau kopi.
Anda tidak perlu memasaknya, tetapi untuk sosej untuk mendapatkan konsistensi yang diingini, anda perlu meletakkan lebih banyak kuki atau menambah sebilangan walnut kepada jumlah komponen tertentu.
Pilihan untuk pemakanan
Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi di atas adalah hidangan kalori yang sangat tinggi dengan kandungan kolesterol yang tinggi. Atas sebab ini, mereka tidak boleh dimakan oleh orang yang memantau berat badan mereka, serta mereka yang menderita penyakit sistem pencernaan.
Tetapi bagaimana jika anda ingin menikmati sosej coklat yang lazat? Dalam kes ini, anda harus mencuba pencuci mulut rendah kalori berdasarkan yogurt rendah lemak dan coklat gelap.
Untuk membuat hidangan, anda perlu:
- 250-300 g cookies;
- 50 g gula (lebih baik mengambil rotan);
- 350-400 ml yogurt 0%;
- 100 g coklat semulajadi.
Perintah kerja:
- Bahagikan cookies menjadi dua bahagian. Pecahkan yang pertama dengan tangan anda, gulungkan kedua ke keadaan serbuk. Ini dilakukan supaya sosej memperolehi konsistensi yang diingini.
- Menggunakan grater halus, buka coklat ke dalam cip.
- Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk pengisar, tambah gula, tuangkan coklat hancur dan pukul sehingga halus.
- Tuangkan cookies dengan campuran yang dihasilkan dan kacau dengan teliti.
- Bentuk sosej dan hantar ke sejuk.
Untuk memudahkan proses kerja dan tidak berantakan dengan parut, anda boleh mengambil serbuk koko dan bukannya coklat semulajadi.
