Apabila kami memilih hidangan Rusia ini untuk makan tengah hari, perkataan "kubis sup dan bubur ..." dengan kesinambungan tertentu secara sukarela datang ke minda. Mencari resipi sup kubis tidak begitu sukar, tetapi tidak setiap suri rumah berjaya mempersiapkan hidangan sebenar dengan "aroma" yang tidak dapat dihancurkan dari zaman dahulu. Dan masih berani!

Apakah perbezaan antara sup

Borsch - salah satu varian sup Slavic - disediakan dengan kemasukan wajib bit gula, yang memberikan hidangan rasa manis dan warna merah (merah) yang kaya. Dan sup kubis adalah sup masakan asli Rusia dengan rasa masam yang khas.

Perbezaan antara dua kursus pertama terletak pada kaedah penyediaan mereka:

  • Penetapan produk dalam sup kubis dijalankan tanpa pemprosesan awal (sautéing atau menggoreng), iaitu, dalam bentuk mentah. Teknik ini hanya tipikal untuk masakan Rusia. Kebanyakan komponen borscht, tidak seperti sup kubis, masukkan sup dalam keadaan hampir selesai.
  • Penambahan kentang bertujuan untuk "menebal" sup kubis. Pada zaman dahulu, ubi, yang telah memenuhi tujuan mereka, telah dikeluarkan dari makanan. Dalam borsch, tanaman akar memainkan peranan penting salah satu produk utama.
  • Sebilangan besar herba semestinya dimasukkan. Tanaman ditambah kedua-duanya pada permulaan proses teknologi dan pada siapnya. Rempah klasik (daun laurel, lada, komponen lain) digunakan dalam borsch, yang tidak penting dalam mencipta rasa.
  • Untuk memasak borsch, anda perlu menghabiskan sekurang-kurangnya 2 jam. Sup kubis yang sangat baik dapat diperoleh dalam satu jam. Perbezaan, seperti yang kita lihat, sangat penting.

Sup kubis klasik

Komposisi Produk:

  • daging ayam brisket - 700 g;
  • epal hijau, tidak matang (sebarang gred) - 7 pcs .;
  • setengah lobak;
  • mentol - 2 pcs .;
  • daun laurel - 3 pcs .;
  • Kubis segar - ½ kepala kubis;
  • saderi, pasli (akar dan sayur-sayuran) - 1 pc;
  • Dill - 1 sudu besar. l.;
  • lobak;
  • kentang - 3 buah;
  • lada - 8 pcs .;
  • Krim masam buatan sendiri - 100 g.

Kaedah Memasak:

  1. Rebus beku dalam tiga liter spesies dengan menenggelamkan selama sekurang-kurangnya 2 jam. Bersama daging lembu kita meletakkan akar, bawang, sebahagian lobak merah. Pada akhir proses, garam sup, kemudian penapis. Kami memotong daging dalam bahagian.
  2. Tuangkan 1.2 liter air ke dalam stewpan, sebarkan epal yang dicincang dengan jerami dan panaskan kompos sehingga buah-buahan direbus sepenuhnya. Kami akan memerlukan segelas kaldu epal, melalui lapisan kain kasa.
  3. Kami mengembalikan daging ke kuah, letakkan kentang, lobak cincang, sisa akar dan lobak cincang halus, dibahagikan kepada kiub, ke dalamnya. Kami meneruskan rawatan haba produk kepada keadaan tanaman akar yang lembut.
  4. Seterusnya, sebarkan kubis yang dipotong menjadi kotak (1x1 cm) dan bawang dicincang halus. Jangan sekali-kali menambah sayur-sayuran matang dalam minyak. Dalam bentuk ini, ia tidak digunakan dalam sup kubis klasik.
  5. Selepas 5 minit lampirkan sayur pedas yang dicincang, daun laurel, dill dan lada. Tuang segelas kaldu epal. Kami meninggalkan kuali dengan makanan dari api selepas permulaan mendidih baru.

Kami berkeras untuk makan selama sekurang-kurangnya 15 minit. Pada masa ini, pembentukan akhir rasa sup kubis klasik dengan kubis berlaku. Hidangkan sup dengan krim masam buatan sendiri dan herba.

Memasak dengan Kacang

Bahan-bahan penting:

  • daging lembu - 500 g;
  • kubis segar - 250 g;
  • kacang dalam tomato - 1 boleh;
  • wortel, daun pasli dan saderi, mentol - 2 buah;
  • garam, sayuran pedas, lada, daun bay;
  • kentang - 2 buah.

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Dari daging lembu tenderloin (pantat), rebus sup dengan penambahan bawang, akar saderi dan pasli. Garam, jangan lupa bahawa kubis acar ada dalam resipi.
  2. Apabila daging hampir siap, keluarkan dari kuali, terpisah dari tulang, potong dan kembali ke sup tumit.
  3. Tambahkan batang kentang, lobak merah dan kubis, dibahagikan kepada kotak kecil. Kami menyebarkan lada, daun laurel dan baki akar ke dalam sup.
  4. Masak produk sehingga dimasak, kemudian letakkan kacang bersama tomato peras dan herba cincang. Kami cuba sup untuk jumlah garam dan renehkan hidangan selama 15 minit lagi. Matikan haba dan tegaskan makanan selama seperempat jam.

Hidangkan hidangan panas, tambah sayur-sayuran dan krim masam ke dalam pinggan.

Sup limau hijau

Hidangan yang dihias dengan cerah ini adalah permintaan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pada musim panas, sup kubis sorrel dibentangkan dalam bentuk yang sejuk, pada musim sejuk ia adalah yang pertama panas - sumber vitamin dan bahan yang berguna kepada badan.

Senarai Komponen:

  • daging lembu brisket - 400 g;
  • Jeruk segar - 1 tandan;
  • bawang merah dan lobak merah;
  • ulas bawang putih - 4 pcs;
  • akar dan sayur-sayuran saderi dan pasli - 1 pc;
  • lembaran laurel - 2 buah;
  • lada - 10 pcs .;
  • kentang - 3 buah;
  • telur - 3 pcs;
  • garam, krim masam;
  • bulu bawang, dill - 1 tandan setiap.

Perintah penyediaan:

  1. Kami meletakkan daging lembu dalam kuali dengan air dan rebus sup yang lazat.
  2. Rapi cuci warna kemeja, kocok cecair yang berlebihan, memotong batang yang keras dan bahagikan sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.
  3. Kami juga memproses tandan bawang hijau dan Dill, cincang halus dan letakkan di dalam mangkuk dengan kemerah-merahan.
  4. Telur rebus, sejuk dan kupas. Pisahkan kuning telur dan gigitnya dengan garpu. Potong protein ke dalam kiub kecil.
  5. Dalam sup mendidih yang matang, sebarkan kentang yang dikupas dan dihiris. Mengikutinya, kami menghantar ke dalam kuali bawang kecil, dicincang halus, lobak merah, lada dan daun laurel. Rebus produk sehingga dimasak.
  6. Tambah kendi, bawang bulu bawang, dill, komposisi telur dan daging dihiris dalam bahagian ke sup.Jika dikehendaki, musim sup kubis hijau dengan sudu pes tomato dan campurkan sup itu. Kami mengurangkan intensiti pemanasan selepas permulaan mendidih baru, dan selepas 3 minit kita mematikan sepenuhnya api.

Pastikan untuk menegaskan sup selama sekurang-kurangnya seperempat jam dan menyajikan makanan dengan krim masam buatan sendiri.

Sup kacang kubis

Senarai komponen:

  • daging lembu pada tulang - 700 g;
  • ubi kentang - 3 buah;
  • ulas bawang putih - 5 pcs .;
  • lemak babi buatan sendiri - 100 g;
  • sauerkraut - 250 g;
  • mentol - 2 pcs .;
  • wortel, akar (sayuran) saderi, pasli - 1 pc;
  • minyak tanpa lemak;
  • pes tomato - 30 g;
  • secubit gula biasa.

Teknologi Memasak:

  1. Rebus daging dengan cara mereda, sambil menambah, seperti biasa, bawang dan setengah komposisi akar yang dikupas.
  2. Kencangkan kubis dari air garam, letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran dan bawang merah, renehkan api yang panas hingga lembut. Pada akhir proses tambahkan pes tomato, secubit garam dan lada panas.
  3. Kami memotong lemak ke dalam kotak kecil dan letakkan di dalam mortar dengan cengkih bawang putih yang dicincang. Masukkan sesudu sup panas di sini dan gulungkan komponen sehingga bubur homogen.
  4. Kami menapis sup dan dimasukkan ke dalamnya kentang dipotong menjadi bar, serta sisa-sisa akar cincang parsley dan saderi. Rebus produk sehingga dimasak.
  5. Masukkan kubis rebus, 20 g garam air garam dan bawang putih dengan lemak babi. Bawa pinggan ke dalam mendidih dan matikan api. Biarkan hidangan selama 20 minit untuk mendesak.

Musim sup kubis dengan krim masam dan herba, sajikan hidangan pertama dengan roti coklat segar. Keseronokan yang tidak dapat dijelaskan!

Resipi Lenten

Bahan-bahan

  • cendawan porcini kering - 8 pcs .;
  • mentol - 2 pcs .;
  • sauerkraut - 700 g;
  • turnip atau rutabaga, wortel - 1 pc;
  • akar pasli;
  • kentang;
  • gurita soba - 1 sudu besar. l.;
  • daun laurel - 3 pcs .;
  • Dill - 1 sudu besar. l.;
  • ulas bawang putih - 4 pcs;
  • lada - 7 pcs .;
  • minyak (zaitun, poppy atau bunga matahari) - 30 g;
  • benih adas (anise atau ketumbar);
  • krim masam - 100 g.

Memasak:

  1. Potong ubi kentang ke dalam 4 bahagian dan letakkan dalam stewpan bersama dengan cendawan. Tuangkan 500 ml air minuman dan mula memanas. Apabila mendidih cecair, kita mendapat organisme spora, dipotong menjadi jalur dan kembali ke sup. Masak sehingga lembut.
  2. Kubis yang dicincang dari air garam diletakkan dalam periuk tanah liat dengan 0.5 l air mendidih dan dihantar selama setengah jam ke ketuhar (200 ° C). Serbuk yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas enamel berasingan, dan sedikit garam ditambah dan dicampur dengan bawang cincang halus.
  3. Seterusnya, sediakan minyak berperisa. Untuk melakukan ini, panaskan (jangan goreng!) Lemak dalam periuk, tambah secubit biji ketumbar, adas atau anise.
  4. Taburkan kubis dengan komposisi minyak yang dihasilkan dan gosok sepenuhnya campuran aromatik ke dalamnya dengan sudu kayu. Kembalikan kubis ke sup kubis.
  5. Tambahnya 1 liter kaldu cendawan dan sesudu soba. Kocokan benar-benar mendidih dalam sup, tetapi memperkayakannya dengan rasa halus yang unik. Gunakan kaedah sup sup lama ini lebih kerap.
  6. Kami menggabungkan dua sebatian: cendawan dengan kentang dan kubis. Tambah daun laurel, lada, lobak cincang halus dan lobak cincang. Produk Tomim selama 15 minit lagi.

Sup tanpa lemak yang dimasak, kami menegaskan setengah jam, berkhidmat dengan krim masam dan herba.

Hidangan pertama dalam multicooker

Resipi dalam periuk perlahan, disesuaikan dengan keadaan moden, membolehkan anda mendapatkan makanan yang kurang enak dan sihat daripada apa yang dimasak dalam ketuhar Rusia.

Komposisi Produk:

  • bawang merah, lobak merah - 1 pc;
  • daging lembu - 500 g;
  • kentang - 3 buah;
  • minyak tanpa lemak;
  • Kubis segar - ¼ kepala kubis;
  • ulas bawang putih - 3 pcs;
  • lada manis;
  • garam, daun laurel, akar dan sayuran hijau.

Perintah penyediaan:

  1. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kiub kecil. Kami mengeluarkan biji dari lada dan membahagikan buah ke dalam jalur. Tuangkan lobak merah dan bawang.
  2. Tuangkan 30 g minyak sayuran ke dalam mangkuk unit dan sebarkan komposisi sayuran. Kami menghidupkan mod "Frying" dan pilih masa memasak selama 10 minit.
  3. Daging yang dibasuh dipisahkan dari tulang, dipotong menjadi bahagian-bahagian dan menambah keupayaan multicooker pada akhir peringkat menggoreng. Kami melampirkan kubis yang dimasak daripada air garam, garam dan daun telur. Kami menyebarkan lada, bawang putih dan cincang dicincang, iris akar saderi di sini.
  4. Tuang 3 liter air mendidih, pilih program "Sup" (atau "Rebus") dan tentukan masa memasak 40 minit.

Selepas isyarat penamat, kami tidak tergesa-gesa untuk membuka peranti itu untuk satu perempat jam lagi. Kesabaran kami akan diberi ganjaran dengan rasa hebat yang bersemangat.

Dengan cendawan dan kubis segar

 

Komponen yang diperlukan:

  • drumsticks ayam - 5 pcs .;
  • cendawan porcini kering - 500 g;
  • ubi kentang - 3 buah;
  • kubis putih - 500 g;
  • lobak merah dan mentol;
  • ghee - 20 g setiap;
  • garam batu, rempah ratus dan rempah ratus.

Teknologi Memasak:

  1. Kami meninggalkan cendawan kering selama sejam dalam air supaya mereka "mekar" dan membengkak.
  2. Rebus ayam selama 30 minit. dalam 1.7 liter cecair yang ditapis. Selepas setengah jam, tambahkan kepada mereka daun bay, garam, akar cincang tumbuhan pedas dan lada. Masak sehingga ham dimasak.
  3. Kami menapis sup dalam kuali yang bersih dan dibakar. Pisahkan daging ayam dari tulang dan potong.
  4. Panaskan haba cendawan, bawang dan lobak merah. Selepas penyejatan cecair, goreng produk sehingga warna emas.
  5. Kami menyebarkan kiub kentang dan kubis dicincang ke dalam sup mendidih, mendidih sehingga lembut. Kami melampirkan cendawan goreng dengan sayur-sayuran dan keping daging. Matikan api selepas 2 minit. mendidih aktif.

Selepas 15 minit berkhidmat sup kubis, tuangkan pada piring dan perasa dengan krim masam dengan herba cincang.

Pada sup daging sapi

Komponen yang diperlukan:

  • sekeping brisket lemak - 700 g;
  • wortel dan tomato - 2 buah;
  • kentang - 3 buah;
  • lobak bawang merah - 2 pcs;
  • akar dan pasli, saderi - 1 pc .;
  • ulas bawang putih - 4 pcs;
  • seperempat kepala kubis;
  • daun laurel (2 pcs.), lada (8 pcs.);
  • krim masam.

Kaedah Memasak:

  1. Letakkan bangkai air di dalam periuk dengan air minuman, tambahkan ½ sebahagian daripada saderi kupas dan daun pasli. Kami meletakkan lobak merah dan bawang kecil di sini, letakkan kuali di atas dapur.
  2. Untuk mendapatkan sup sejuk, rebus produk selama 2 hingga 3 jam. Selepas mendidih bermula, kurangkan pemanasan sekurang-kurangnya supaya sup tidak "goncang". Ini adalah keadaan yang sangat penting untuk memasak yang betul, jadi kami secara berkala melihat ke dalam kuali dan menyesuaikan ketinggian api. Jangan lupa membersihkan busa.
  3. Selepas 1.5 jam, garam sup dan letakkan daun laurel di dalamnya. Pada akhir proses, penapis komposisi, buang akar, dan bahagikan daging ke dalam bahagian.
  4. Sapu kentang rebus ke dalam sup mendidih dan masak sehingga separuh siap. Masukkan lobak cincang, selebihnya akar, bawang cincang, irisan tomato dan keping daging lembu.
  5. Teruskan memasak selama 7 minit lagi. dan matikan api. Sediakan sup selama 20 minit.

Selepas kaedah yang dicadangkan untuk menghasilkan sup kubis pada sup seperti lazat, teknik "mudah" yang lain akan kelihatan seperti hanya "penagih" masakan.

Sup kubis harian - teknologi yang betul

Mengetahui tentang kesukaran tertentu untuk menyediakan hidangan lama Rusia, banyak "memotong" sup kubis harian, menjauhkan diri dari keseronokan sedemikian!

Senarai ramuan:

  • daging sapi muda, daging lembu, fillet ayam - 150 g setiap;
  • daun pasli dan saderi - 1 pc .;
  • kubis buatan sendiri - 600 g;
  • mentol dan wortel;
  • pes tomato - 30 g;
  • mentega semula jadi - 40 g;
  • ulas bawang putih - 3 pcs;
  • tepung (lebih baik gandum) - 60 g;
  • garam, lada, termasuk kacang, daun laurel.

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Potong daging lembu dan daging lembu dalam bahagian kecil dan tersebar dalam periuk. Tuang 3 liter air minuman dan panas pada ketinggian api sederhana.
  2. Selepas mendidih bermula, kurangkan haba minimum dan masak selama 2.5 jam, tambah garam, setengah akar dan lada yang dikupas di tengah-tengah proses.
  3. Selepas masa yang ditetapkan, letakkan fillet ayam dalam sup. Selepas menunggu mendidih baru, kita sekali lagi bertukar kepada cara merana.
  4. Selepas 30 minit letakkan kubis yang dimasak daripada jus ke sup kubis dan teruskan masak selama 10 minit.
  5. Kami memanaskan mentega dalam kawah besi dan masukkannya lobak, bawang dan akar cincang halus.
  6. Masukkan bawang putih dan lada cincang kepada sayur-sayuran, tuangkan tepung dan selepas satu minit musim komposisi dengan pes tomato, terus mencampurkan produknya. Cairkan campuran tebal dengan sudu sup.
  7. Kami mengeluarkan daging siap dari kuali, tuangkan sup ke dalam kawah dengan sayur-sayuran dan kembalikan bahagian daging yang dihiris. Teruskan masak selama setengah jam lagi.
  8. Pada peringkat akhir, tuang sup sepenuhnya dingin ke dalam bekas khas dan hantar ke peti sejuk selama 2 hingga 3 hari.

Kami menyelesaikan "ujian" sup kubis setiap hari dalam keadaan sejuk. Kami mengeluarkan produk beku, memanaskannya dan meletakkannya pada pinggan porsi. Musim hidangan dengan herba cincang dan krim masam.

Cara memasak dalam periuk

Walaupun terdapat pelbagai resipi lazat untuk membuat sup kubis, hidangan di dalam periuk sentiasa menjadi klasik masakan selamat datang.

Produk penting untuk 4 hidangan:

  • daging - 500 g;
  • bawang merah dan lobak merah;
  • tomato, kentang - 2 buah;
  • krim masam - 100 g;
  • telur;
  • penapis wanita - 260 g;
  • sauerkraut - 350 g;
  • minyak sayuran - 30 g;
  • sup (untuk doh) - 300 ml;
  • garam, lada, akar, sayuran.

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Rebus daging menggunakan cadangan resipi sebelumnya.
  2. Kami memilih 2 cawan kaldu, sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Pandu telur ke dalamnya, ayakan tepung dan aduk adunan elastik. Tutup produk dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk.
  3. Minyak sauerkraut dalam minyak sehingga hampir siap. Potong lobak, kentang dan bawang ke dalam kiub.
  4. Kami mengedarkan produk yang disediakan dalam periuk tanah liat, dengan teliti tuangkan kuah dan tambah satu sudu krim masam.
  5. Kami mengeluarkan doh itu, membahagikannya dengan jumlah bekas dan melancarkan kek. Kami menutup piring dengan mereka, mensimulasikan penutup. Kami menghantar periuk selama satu jam ke ketuhar (180 ° C).

Kami berkhidmat sup kubis betul-betul di dalam periuk, menyiram dengan herba cincang. Daripada roti, kami mempunyai donat-lids yang enak dan sangat enak.

Babi

Sudah tiba masanya untuk memasak sup kubis dengan cara yang istimewa - dengan daging babi dalam gaya Ural.

Komposisi Produk:

  • ubi kentang - 4 pcs .;
  • sauerkraut - 300 g;
  • daging babi (sebaiknya separuh lemak) - 500 g;
  • lobak merah, bawang - 2 buah;
  • pes tomato - 20 g;
  • bijirin (barley mutiara atau madu);
  • minyak (zaitun atau bunga matahari);
  • garam, gula tetap, lada, akar.

Teknologi Memasak:

  1. Rebus daging babi dalam tiga liter air minuman. Masukkan daun laurel, bawang, lobak merah, akar yang dikupas dan kacang-kacangan kepada cecair. Pada akhir memasak, letakkan garam.
  2. Seterusnya, menapis sup dan mengurangkan ubi kentang, potong kepingan besar, ke dalamnya. Rebus sehingga separuh masak.
  3. Kami mendapat 2 sayur-sayuran akar, tambah barli mutiara yang dibasuh, kubis kubis, kepala bawang dicincang halus dan lobak merah yang dicincang ke sup.
  4. Pounded kentang ditumbuk kepada konsistensi kentang tumbuk, kemudian kembali ke kuali - ini adalah berapa lama sup kubis "menebal".
  5. Tuangkan 20 g air garam kubis ke sup, tambah lada, pasta tomato dan secubit gula biasa. Kami terus memasak selama 20 minit dengan api yang rendah.

Hidangan babi pertama dalam versi Ural ternyata menjadi tebal, kaya, dengan rasa yang sangat luar biasa, tetapi sangat menyenangkan.

Sup kubis mengikut resipi lama

Komponen Dish:

  • kubis segar - 500 g;
  • bawang merah - 200 g;
  • daging dan tulang salai - 700 g;
  • lobak merah, tomato, kentang;
  • akar dan sayur-sayuran saderi, pasli;
  • ulas bawang putih - 5 pcs .;
  • marjoram - 1 sdt.

Kaedah Memasak:

  1. Daging asap diletakkan dalam kuali dengan air yang disucikan, direbus selama sekurang-kurangnya 1.5 jam, sehingga tulang dan daging terpisah dari satu sama lain.
  2. Potong sayur-sayuran yang dikupas ke dalam kubus, kubis ke dalam kotak, bahagikan tomato ke dalam kepingan kecil.
  3. Kami mengeluarkan komponen daging dari sup, dan sebaliknya letakkan sayur-sayuran yang disediakan. Masukkan akar cincang, daun laurel, lada dan marjoram ke kuali. Rebus produk selama 30 minit. selepas mendidih bermula.
  4. 10 minit sebelum akhir proses, kembali ke sup asap dan letakkan bawang putih yang dicincang.

Kaedah memasak sup kubis lama hari ini mempunyai pembetulan tertentu, tetapi makna masakan makanan sihat tidak praktikal tidak berubah.

Hidangan rebus yang cepat dan enak

Resipi untuk rebus di rebus akan membantu dalam keadaan, semasa perjalanan ke negara ini atau, jika perlu, dengan cepat dan selera memberi makan kepada keluarga yang lapar supaya tidak secara tidak sengaja "makan" tuan rumah.

Bahan-bahan

  • wortel, tomato, lobak;
  • kentang - 3 buah;
  • boleh rebus (daging lembu atau daging babi) - dari 300 g;
  • kubis putih - 350 g;
  • garam, akar (pasli, saderi), lada, herba.

Memasak:

  1. Kami mengambil lemak dari balang dengan sup, masukkan ke dalam kuali. Kami menyebarkannya sehingga bawang perang halus dan lobak merah keemasan. Tambah hirisan tomato kupas dan reneh selama 10 minit.
  2. Potong kentang menjadi kiub kecil, tuangkan air mendidih dan rebus hingga separuh masak. Kami melampirkan kubis yang dimasak daripada jus, garam, lada dan akar cincang parsli dan saderi. Masak hingga lembut.
  3. Kini giliran sup. Kami menyebarkan daging dalam sup bersama dengan sayur-sayuran dan herba goreng. Kami mendidih selama 3 minit, matikan haba.

Rasa dan aroma makanan mudah dibentuk semasa memasak.

Sup kubis pada rebus tidak perlu ditegaskan, kerana segera kita panggil keluarga di meja.

Pada stok ayam

Komposisi Produk:

  • kentang - 2 buah;
  • lobak merah, bawang, lada manis - 1 pc;
  • Ayam
  • kubis segar - ½ kg;
  • minyak (ghee atau bunga matahari);
  • akar saderi
  • garam, rempah, perasa, herba.

Kaedah Memasak:

  1. Kami menyembelih unggas, membakar pembakar api ke atas api, mencuci dan meletakkannya dalam kuali dengan dua liter air. Masak hingga lembut bersama daun laurel, kacang lada dan akar saderi setengah cincang.
  2. Kami memotong lobak merah dan buah-buahan yang manis (tanpa benih), memotong bawang dengan halus dan bersama-sama kami melelehkan minyak sehingga berwarna kuning emas.
  3. Kami menapis sup, mendidih kentang yang dicincang menjadi kiub, bahagian selebihnya saderi dan kubis cincang selama 15 minit lagi. Kami menambah sayur-sayuran keemasan untuk produk, jumlah daging ayam yang dikehendaki dan membawa sup mendidih. Matikan api.

Bagaimana untuk memilih resipi yang betul untuk sup kubis? Yang terbaik adalah penerangan hidangan itu, membaca yang kita dapat dengan jelas memahami tahap penyediaan dan menyajikan imej siap hidangan masa depan. Gunakan nasihat ini - anda akan melihat hasilnya!