Diet alkali hanya mendapat populariti di negara kita. Bagi sesetengah orang, ini adalah kaedah penurunan berat badan yang berkesan, untuk yang lain - cara untuk memperbaiki kesihatan mereka. Baca tentang sistem pemakanan yang sihat ini dan ciri-cirinya dalam artikel kami.
Kandungan Bahan:
Sejarah diet alkali
Tidak jelas bagi siapa yang sebenarnya mencipta diet alkali. Walau bagaimanapun, pada 50-an abad yang lalu, sains menyedari bahawa makanan di dalam tubuh diubah menjadi asid dan alkali, dan penggunaan makanan alkali yang dipanggil makanan tumbuhan yang segar, melambatkan dan kadang-kadang menghentikan peningkatan dalam batu ginjal (batu )
Kemudian, pakar Amerika dalam pemakanan sihat, Robert Young, menerbitkan sebuah buku di mana beliau menerangkan secara terperinci proses patologi yang berlaku di bawah pengaruh persekitaran asid. Menurut saintis, pelanggaran keseimbangan asid-base dalam badan (pengasidan) mempromosikan pembiakan lebih cepat patogen dan melambatkan proses metabolik. Hasilnya, kesejahteraan keseluruhan, keadaan kulit, rambut dan kuku semakin teruk, dan lemak badan yang berlebihan terbentuk.
Idea utama buku Young, mungkin, adalah salah satu frasa beliau: "Anda tidak sakit, anda teroksidasi."
Untuk membetulkan keadaan, saintis mencadangkan diet khas yang membantu meneutralkan asid yang berlebihan dalam badan. Kaedah ini dipanggil alkali, atau diet alkali, yang akhirnya mendapat populariti di kalangan orang yang ingin menurunkan berat badan.
Kelebihan dan kekurangan
Kaedah kehilangan berat badan mempunyai beberapa kelebihan yang tidak boleh dinafikan.
Kelebihan diet alkali:
- membantu bukan sahaja mengurangkan berat badan, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan keseluruhan;
- positif memberi kesan kepada kesihatan kulit, rambut dan kuku;
- menggalakkan penghapusan toksin;
- mencegah pembentukan batu ginjal dan berhenti (atau melambatkan) peningkatan batu-batu yang sedia ada;
- meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
- menyumbang kepada kematian sel-sel kanser;
- disebabkan peningkatan penggunaan serat, meningkatkan motilitas usus, yang membantu menghilangkan toksin dari badan dan meningkatkan pencernaan secara umum;
- kaedah ini menyumbang kepada perkembangan tabiat makan yang sihat.
Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai peranan diet alkali dalam pencegahan dan rawatan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif, atau oksidatif, adalah keadaan patologi yang agak biasa pada zaman kita, disebabkan oleh peningkatan dalam penumpuan radikal bebas dalam tubuh dan dicirikan oleh penuaan awal, sakit kepala, dan peningkatan keletihan.
Diet alkali, yang membayangkan penggunaan sejumlah besar makanan tumbuhan dengan kandungan antioksidan semula jadi yang tinggi, membantu meneutralkan kesan-kesan negatif bahan-bahan berbahaya pada sel-sel badan.
Walaupun semua kelebihan, diet mempunyai beberapa kelemahan:
- pada hari-hari awal, apathy, kelemahan, dan peningkatan keletihan mungkin (fenomena ini terutama berkaitan dengan kekurangan nutrien);
- keperluan untuk meninggalkan banyak makanan biasa, dan karenanya agak sukar untuk mengikuti diet;
- Hasil yang dapat dilihat hanya akan diperhatikan pada kali pertama diet, kerana pada masa ini penyingkiran aktif cecair dan toksin yang berlebihan akan jatuh (lebih lagi berat badan akan menurun sedikit);
- kekurangan nutrisi tertentu boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral, oleh itu, semasa diet, ubat-ubatan yang sesuai harus diambil untuk mengisi kekurangan nutrisi.
Kaedah ini membayangkan penurunan berat badan beransur-ansur, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dalam masa yang singkat. Juga, diet alkali mempunyai beberapa kontraindikasi, oleh itu, sebelum permulaan, anda harus berunding dengan pakar untuk mengecualikan kemungkinan keadaan di mana mustahil untuk mematuhinya.
Peraturan pemakanan
Diet alkali membayangkan pematuhan peraturan mudah, yang mana, anda boleh dengan mudah menghilangkan pound tambahan:
- Beralih kepada diet baru perlu beransur-ansur. Dalam masa beberapa hari, jumlah produk alkali meningkat, dan asid yang berkurangan.
- 80% daripada diet baru haruslah makanan beralkali, 20% - berasid.
- Makanan tumbuhan digunakan segar. Dalam kes ini, salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran dari ekstraksi pertama adalah sempurna. Minyak bunga biji rami akan sangat membantu.
- Antara hidangan utama, anda boleh minum teh, jus dan air yang baru diperah.
- Anda mesti minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari.
- Bijirin dimakan tidak lebih daripada 3 kali seminggu.
- Ikan dan makanan laut dimakan tidak lebih daripada 2 kali seminggu.
- Hidangan terakhir dibuat paling lambat pukul 7 malam. Selepas itu, hanya teh (hitam, herba, halia) dibenarkan.
- Makanan berlemak tidak boleh didapati dalam diet.
Proses penurunan berat badan tidak akan berkesan tanpa melakukan senaman fizikal yang sederhana. Oleh itu, semasa diet alkali, berjalan kaki, berenang, berjalan adalah disyorkan.
Senarai produk alkali
Makna diet alkali adalah peningkatan penggunaan makanan, menyumbang kepada pergeseran pH ke arah nilai alkali.
Semua produk alkali boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:
| Kumpulan produk | Sedikit alkali | Alkali | Sangat beralkali |
|---|---|---|---|
| Sayur-sayuran, sayur-sayuran | Kubis (kembang kol dan putih), kentang, jagung, kacang, tomato, cendawan, buah zaitun | Saderi, salad hijau, bitumen, lobak, radishes, zucchini, timun, kacang hijau, labu | Leek, ketumbar, pasli, bayam, brokoli, bawang putih, jus sayur-sayuran |
| Buah-buahan dan buah beri | Jeruk, ceri dan ceri, pisang, nanas | Tarikh, kismis, pic, kiwi, epal, tembikai, anggur, pir, buah ara, semua buah (kecuali cranberry dan ceri) | Buah jeruk (kecuali buah jeruk), mangga, betik, semangka, alpukat |
| Minuman | Teh halia | Teh hijau | Teh Herba, Air Lemon |
Juga sedikit makanan beralkali termasuk produk susu kambing, whey, keju cottage, madu, badam, beras perang dan oat.
Menu terperinci untuk minggu ini
Berat badan perlu kira-kira 200 - 250 g Makanan perlu dimakan perlahan-lahan, mengunyah dengan baik. Jadual di bawah menunjukkan pilihan menu diet alkali mingguan.
| Hari dalam seminggu | Sarapan pagi | Makan tengah hari | Makan malam |
|---|---|---|---|
| Isnin | Dua sayuran mentah untuk dipilih, segelas susu soya | Susu ayam wap, salad sayuran segar (musim dengan krim masam), secawan teh dengan halia | Sayuran segar segar, ikan rebus, segelas yogurt rendah lemak |
| Selasa | Aprikot kering, buah-buahan segar, teh herba | Kacang ayam, coleslaw, timun, salad lada hijau, keju curd | Rebus sayuran, salad sayuran, krim masam, oren segar |
| Rabu | Salad buah, madu, kacang, teh hijau | Fillet ayam putih, bubur soba, jus epal yang baru dimasak | Kotak cod kukus, pelbagai sayur-sayuran segar, teh herba |
| Khamis | Kismis, Buah-Buahan Segar, Teh Halia | Fillet Chicken Baked, Salad Greek, Jus Pear Baru yang Squeezed | Coklat keju, tomato dan timun dengan herba, teh |
| Jumaat | Keju kotej dengan buah-buahan, teh hijau | Dimasak ayam belanda, kubis dan salad timun dengan herba dan krim masam, teh | Daging rebus, salad tomato dengan kacang hijau segar, jus limau gedang yang baru dimasak |
| Sabtu | Protein omelet, epal, teh halia | Dada ayam kukus, beras perang, jus semangka yang baru dimasak | Keju curd, sayuran segar untuk dipilih, teh |
| Ahad | Salad buah-buahan (musim dengan yogurt), badam, teh herba | Kacang curai, sayur-sayuran dengan herba dan krim masam, jus buah peras segar | Salad Yunani, 2 telur ayam (rebus masak atau rebus), teh |
Dengan prinsip yang sama, diet dibentuk untuk diet 2 hingga 3 minggu yang akan datang.
Berapa banyak kilogram yang boleh saya hilang?
Tempoh penurunan berat badan aktif berlaku pada minggu pertama diet. Ia adalah pada masa ini bahawa badan dibersihkan daripada toksin dan dibebaskan daripada cecair berlebihan, dan pH beralih ke nilai alkali. Jika anda mengikuti semua cadangan untuk 7 hari pertama diet, anda boleh kehilangan sehingga 5 kg berat badan.
Selanjutnya, penurunan berat badan tidak begitu cepat.
Secara keseluruhannya, selama sebulan diet alkali, anda boleh kehilangan 10-15 kg.
Pendapat Pakar mengenai Kecekapan
Tidak ada satu pun pandangan tentang keberkesanan dan manfaat diet alkali di kalangan pakar. Menurut beberapa pakar pemakanan, ini adalah cara yang agak berkesan untuk menurunkan berat badan dan memperbaiki keadaan umum. Orang lain percaya bahawa badan itu sendiri dapat mengekalkan keseimbangan asid-basa dalam batas normal, dan campur tangan tersebut hanya boleh membahayakan.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak ulasan yang bersemangat di Web daripada mereka yang telah berjaya mencuba diet alkali pada diri mereka sendiri. Kehilangan berat badan mendakwa bahawa dengan pertolongannya bukan sahaja kehilangan beberapa pound tambahan, tetapi juga kesihatan yang jauh lebih baik.
Kontraindikasi terhadap diet
Diet alkali untuk penurunan berat badan adalah kontraindikasi dalam penyakit berikut:
- kegagalan buah pinggang dan hati;
- keasidan rendah jus gastrik, gastritis, dan penyakit gastrousus lain;
- gangguan sistem kardiovaskular.
Di samping itu, penggunaan diet alkali tidak dapat diterima semasa mengandung dan menyusu.
Kursus atau gaya hidup
Diet alkali bukan sekadar cara untuk menurunkan berat badan, tetapi juga sistem keseluruhan pemakanan yang betul, elemen penting dalam gaya hidup yang sihat.Jika anda suka diet ini, maka anda boleh melekatkannya lagi, hanya dalam bentuk yang kurang ketat.
Untuk diet seimbang, perlu memasukkan susu lembu pasteur, produk susu masam dengan kandungan lemak rendah, dan roti bijirin dalam jumlah yang sederhana dalam diet "alkali". Sayur-sayuran boleh direbus, direbus dan dikukus. Daripada gula-gula, selain madu, ia dibenarkan menggunakan coklat gelap.
Adalah perlu untuk menolak produk berikut:
- kentang goreng dan hidangan goreng dan lemak lain;
- semua jenis makanan ringan;
- daging berlemak;
- sosej;
- pastri dan gula-gula;
- tepung dan pasta;
- beras putih;
- sos tomato, mayonis dan sos industri lain;
- mentega;
- minuman beralkohol;
- air berkilau manis.
Diet alkali adalah cara yang agak mudah dan tidak mahal untuk menjadi lebih langsing. Dia akan sesuai dengan banyak orang. Perkara utama adalah untuk melawat pakar terlebih dahulu dan ikuti semua cadangan.
