Hidangan yang sangat ringan, pemakanan dan sihat adalah sup kek coklat. Resipi klasik dengan telur digunakan oleh suri rumah terutama sekali. Hidangan ini dianggap sebagai musim bunga, tetapi makanan dalam tin boleh disediakan dari kendi kaleng pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Resipi langkah demi langkah untuk sup telur dadih klasik

Untuk apa-apa resipi mudah, anda perlu mengambil hanya ramuan bajet yang paling berpatutan. Ini: 3 kentang, 1 pc. bawang dan wortel, 1 sekumpulan sari merah segar, 4 telur, garam, minyak.

  1. Bawang dan wortel dicincang halus dengan cara yang mudah dan goreng sehingga keemasan dalam minyak atau lemak.
  2. Walaupun sayur-sayuran sedang dimasak, kentang dipotong menjadi kiub dan dihantar ke periuk di atas api sederhana.
  3. Kendi itu dibasuh, dipotong menjadi jalur.
  4. Apabila kentang hampir siap, menggoreng sayur, kocor dicincang, serta garam dihantar ke sana, dan hidangan dimasak selama 10-12 minit lagi.
  5. Secara berasingan, telur rebus yang keras.

Apabila berkhidmat, telur cincang halus dan krim masam ditambah kepada setiap hidangan sup panas.

Borscht hijau pada sup daging

Sekiranya dikehendaki, sup dengan kendi boleh dibuat sangat memuaskan. Untuk melakukan ini, tambah daging babi (350 g pulpa) ke pinggan. Di samping itu, anda perlu menggunakan: 2 tandan warna kemeja, 6 kentang, 2 buah. wortel dan bawang, 100 ml. krim masam, 3 telur, 50 ml. pes tomato, garam, minyak.

  1. Daging dicuci, dicincang halus dan masak sehingga lembut. Sebelum mendidih dari permukaan air, anda mestilah mengeluarkan busa.
  2. Bawang dan wortel dicincang, kemudian goreng dalam minyak sayuran hingga lembut. Pes tomato ditambah ke sayuran, dan bahan-bahannya dibakar selama 5-7 minit lagi.
  3. Kandungan kuali, bersama dengan kentang potong dadu, diletakkan dalam sup daging.
  4. Apabila kentang menjadi lembut, kendi itu dibasuh dengan teliti dan julienne ditambah ke kuali.
  5. Sup masak selama 10-12 minit lagi.

Hidangkan borsch hijau dengan krim masam atau mayonis. Dalam setiap bahagian, anda perlu menambah separuh telur rebus.

Sup sejuk dengan kendi dan telur

 

Pada hari musim panas, pilihan makan tengah hari yang terbaik akan menjadi "sejuk" dengan telur rebus. Sangat ringan, tetapi hidangan lazat. Ia disediakan dari produk paling mudah. Antaranya: 250 g sariawan segar atau dalam tin, 3 masing-masing. kentang dan timun segar, 3 telur, sekumpulan bawang hijau dan dill, garam.

  1. Kentang dicincang dengan kiub sederhana dan masak sehingga dimasak dalam air garam.
  2. Sorrel dicincang halus dan ditambahkan ke kuali ke sayuran yang sudah lembut. Bersama-sama, bahan-bahan dimasak selama 5-7 minit lagi, dan sup dikeluarkan dari api untuk penyejukan.
  3. Secara berasingan, telur rebus dimasak.
  4. Sayur-sayuran dengan timun dan telur rebus dicincang halus. Ini akan menjadi pakaian utama untuk sup itu. Ia ditambah kepada borsch hijau sejuk dalam bahagian.

Sup sup ayam dengan telur akan sempurna dilengkapi dengan keropok bawang putih yang diperbuat daripada roti putih atau rai.

Dengan nasi

 

Terutama sup kek coklat dengan nasi yang diperolehi dalam sup daging rusuk (400 g). Sebagai tambahan kepada komponen daging dan sekumpulan warna kemerah-merahan, anda juga perlu mengambil: 50 gram. Sereal, 2 kentang, 1 pc. bawang merah dan wortel, 50 g akar seledri, garam, 1 telur setiap hidangan. Cara memasak hidangan sedemikian digambarkan secara terperinci di bawah.

  1. Kuah dimasak dari rusuk daging. Sehingga tidak berawan, buih mesti selalu dikeluarkan dari permukaan cecair.
  2. Walaupun daging sedang dimasak, sayur-sayuran perlu dicincang kasar. Bersama-sama dengan nasi, mereka akan ditambah ke sup selama 10 minit sebelum siap.
  3. Semua bahan direbus sehingga kentang lembut. Hanya pada masa ini boleh disaring dengan halus dicampur dengan kuali. Selepas 10-12 minit lagi, hidangan itu akan siap sepenuhnya.

Sup dengan krim masam dan telur rebus yang rebus dihidangkan.

Sup ayam dengan telur rebus

Sup itu sangat enak bukan sahaja dalam panas, tetapi juga dalam sejuk. Telur rebus adalah rahsia utamanya. Memasak mereka tidak mudah, tetapi hasilnya berbaloi. Untuk menyediakan sup yang berkenaan, anda memerlukan produk berikut: telur dengan jumlah hidangan, sekumpulan besar warna coklat, 1 pc. wortel dan lada segar, 2 kentang, garam, minyak. Resipi berikut dijelaskan langkah demi langkah.

Resipi lazat: sup merah dengan telur

  1. Dari lobak merah cincang dan lada dadu dalam minyak, menggoreng disediakan, selepas itu ia dihantar ke kuali dan diisi dengan air.
  2. Kentang yang dicincang ditambahkan kepada sayur-sayuran lain, dan bersama-sama bahan-bahan direbus selama 10-12 minit.
  3. Jeruk itu dibasuh dengan air sejuk dan dibersihkan dengan air mendidih. Ini akan menghalang asid berlebihan dalam sup. Daun kacau dicincang halus dan ditambah ke sup sayuran.
  4. Telur rebus selalu dimasak secara berasingan dalam persekitaran berasid. Untuk melakukan ini, 1 liter air mendidih dengan 60 ml. Intip cuka dibawa ke mendidih. "Corong", di mana telur dicurahkan, dengan cepat menjadi sudu di dalam air. Selepas 3 minit, anda boleh mengeluarkannya dari kuali.

Telur rebus dibentangkan dalam setiap hidangan sup dan krim masam ditambah.

Pada stok ayam

Sup ayam juga boleh dimasak pada stok ayam. Lebih baik mengambil kaki ayam untuk ini (2 buah.). Sebagai tambahan kepada mereka, anda perlu menggunakan: 5 kentang, 1 pc. bawang merah dan wortel, 250 g sudu, 3-4 ulas bawang putih, 4 biji telur, sekumpulan herba segar, garam, minyak.

  1. Kacang dibuat daripada ayam. Anda boleh menambahnya dalam proses memasak lada hitam dan daun telur.
  2. Semua sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan sederhana, bawang putih dihiris.
  3. Dari wortel dengan bawang dalam minyak atau lemak, menggoreng disediakan. Pada akhirnya, bawang putih ditambah untuk rasa.
  4. Sayur-sayuran dan kendi telah dicuci dengan teliti dan dicincang halus.
  5. Apabila burung dimasak sepenuhnya, anda perlu mengeluarkan kaki dari sup, buang daging dari mereka, dan hantar daging kembali, dan buang tulang.
  6. Juga, menggoreng dan sayur-sayuran dengan kendi ditambah kepada ayam. Bersama-sama, semua ramuan direbus selama 10-12 minit lagi. Perkara utama bukanlah untuk melupakan garam hidangan siap.
  7. Telur dalam mangkuk yang berasingan direbus dengan keras dan dicincang halus.

Sup disiram panas terik dengan krim masam atau mayonis. Separuh telur yang dihancurkan dituangkan ke dalam setiap hidangan.

Di atas air dengan keju krim dan oat

Resipi cepat ini membolehkan anda memasak sup yang lazat. Oatmeal (50 g) akan menambah rasa kenyang kepadanya, dan keju diproses (180 g) akan memberikan rasa krim halus. Anda juga perlu menggunakan: 4 kentang, 220 g kendi, bawang putih, sekumpulan bawang hijau, garam.

  1. Dibasuh dengan teliti dan bawang merah yang dicincang halus dan hijau diletakkan dalam air mendidih.
  2. Diced potatoes dicincang ditambahkan kepada sayur-sayuran. Pada api sederhana, masak masa depan memasak selama kira-kira 15 minit.
  3. Apabila kepingan kentang menjadi lembut, keju krim dan serpihan oatmeal dihantar ke kuali. Rawatan awal mereka tidak diperlukan. Adalah lebih baik menggunakan Hercules, yang kepingannya tetap sempurna dalam hidangan siap dan tidak mendidih.
  4. Ia kekal untuk meremehkan sup pada api paling perlahan selama kira-kira 10 minit.

Telur rebus telur yang halus juga boleh ditambah kepada rawatan yang telah siap.

Sorrel Mashed Soup

 

Menyedari sup krim tebal juga boleh dibuat daripada kendi segar. Hidangan ini hebat walaupun untuk bayi berumur lebih daripada 1.5 tahun. Untuk itu anda perlu menggunakan: 250 g kendi, 3 kentang, 1 bawang putih, 120 g krim masam lemak dan jumlah yang sama dengan apa-apa keju keras, sepotong mentega, garam.

  1. Kentang dengan bawang dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam mentega selama 5-7 minit. Pada masa ini, sayuran sedikit melunak.
  2. Kandungan kuali, bersama dengan mentega, dihantar ke dalam periuk air. Bahan-bahan direbus sehingga kentang lembut.
  3. Dibasahi dan kemerahan yang dicincang, serta garam, ditambah kepada sup sayur-sayuran yang dihasilkan.
  4. Selepas 10 minit lagi, sup boleh dikeluarkan dari haba dan dibiarkan sejuk hingga suhu bilik.
  5. Jisim itu dihancurkan dengan berhati-hati oleh pengisar kepada bubur yang tebal dan homogen.
  6. Krim masam ditambah ke puri, selepas itu sup dibawa ke mendidih pada suhu tinggi.

Sebelum berkhidmat, setiap bahagian hidangan harus ditaburi dengan keju keras parut pada parut kasar.

Borsch hijau tanpa leher dengan telur dan sayur-sayuran

 

Anda boleh menambah bukan sahaja bawang dan wortel untuk sup kek coklat, tetapi juga sayur-sayuran lain. Sebagai contoh, lada hijau segar (1 pc.), Beet (1 pc.) Dan tomato (2 pc.). Sebagai tambahan kepada mereka, anda perlu mengambil: 1 pc. wortel dan bawang, 200 g ungu, 5 kentang, 230 ml. jus tomato, 5 telur, garam, minyak.

  1. Beets dikupas, digosok ke atas parutan kasar dan dikirimkan untuk memasak hampir sampai telus.
  2. Kentang ditumbuk ditambah ke kuali.
  3. Bawang dan wortel dihancurkan dengan cara yang mudah, goreng dalam kuali. Bit jelut, potongan kecil tomato dan lada, jus tomato ditambah kepada mereka, dan bersama-sama jisim dibersihkan selama 7 minit.
  4. Telur rebus yang keras dan cincang kasar.
  5. Sayur goreng ditambah kepada sup dengan kentang, serta telur. Sup masak selama 10-12 minit lagi.

Borscht hijau buatan siap lazat dihidangkan dengan krim masam, herba, roti buatan sendiri dan lemak babi.

Memasak dalam periuk perlahan

 

Sup kubis hijau sangat cepat dan mudah dimasak dalam periuk perlahan. Untuk tujuan ini, model mana-mana jenama adalah sesuai. Perkara utama ialah ia harus mempunyai mod "Pemadaman" dan "Mengukus". Untuk hidangan seperti ini, anda perlu mengambil produk berikut: 400 g ayam, 3 kentang, 250 g kendi, bawang putih, 3 telur, daun bay, garam, rempah kegemaran.

  1. Fillet dipotong menjadi kepingan besar, diletakkan di dalam mangkuk peranti dan dituangkan dengan air sejuk. Dalam mod "Rebus", sup daging dimasak selama 90 minit. Anda boleh meletakkannya pada waktu petang, untuk mengurangkan proses penyediaan sup dengan ketara.
  2. Daging dari kuah itu dipotong menjadi kiub kecil dan dikembalikan ke bekas, dan, di samping itu, keping kentang kupas, bawang, garam dan beberapa daun pasli ditambah kepadanya. Bersama-sama, bahan dimasak selama 25 minit dalam mod "Steaming".
  3. Jeruk teliti dicuci dan dicincang halus.Telur dipecah menjadi hidangan berasingan, dituangkan dengan air mendidih, bercampur dengan teliti dan sedikit menewaskan.
  4. Apabila sup siap sepenuhnya, kendi ditambah dan jisim telur dicurahkan ke dalam aliran nipis.
  5. Ia kekal untuk menambah dan lada sup rasa, masak ke dalam mendidih terus dalam periuk perlahan dan putar segera.

Sup dalam tin atau beku

Sekiranya tuan rumah mempunyai kalengan dalam tin atau beku dalam stok, maka ia juga boleh digunakan untuk menyediakan sup aromatik yang lazat. Rasa hidangan siap tidak memburukkan lagi ramuan tersebut. Sebagai tambahan kepada kemeja (450 g), anda juga harus menggunakan: 400 g pulpa daging, 5 kentang, 2 telur, garam, campuran lada, minyak.

  1. Satu sup curam diperbuat daripada kepingan besar daging lembu.
  2. Secara selari, kiub kecil bawang putih digoreng dalam minyak sayuran atau lemak.
  3. Daging yang dimasak dipotong menjadi kepingan kecil, selepas itu kentang dan garam dicincang.
  4. Apabila kentang lembut, kendi kaleng dihantar ke sup.
  5. Ia tetap hanya untuk menuangkan aliran nipis dalam kuah yang disebat telur dengan garam dan campuran lada tanah.

Jika anda tidak mempunyai krim masam di tangan untuk menghidangkan hidangan siap, maka dengan telur anda boleh mencambuk krim dan menambahnya ke sup.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: