Satu diet yang tidak sihat untuk penyakit saluran gastrousus: senarai produk, menu

Seseorang yang pertama kali mengalami patologi sistem pencernaan harus menghadapi cadangan dan larangan yang besar. Nampaknya semua produk sedia ada dan biasa tidak lagi tersedia, dan karenanya satu soalan logik muncul: bagaimana untuk hidup? Artikel ini akan memperinci prinsip-prinsip diet yang tidak sihat.

Prinsip-prinsip asas diet yang tidak biasa untuk penyakit saluran gastrousus

Sebenarnya, cadangan-cadangan tidak sepatutnya kelihatan pada pandangan pertama. Anda boleh membuat menu yang memenuhi semua keperluan diet yang ditetapkan untuk penyakit gastrousus pada diri anda sendiri, perkara utama adalah memahami prinsip-prinsip asas.

1. Pertama sekali, anda perlu memahami bahawa makanan kasar dan goreng merengsa dan nada dinding otot saluran gastrousus. Oleh itu, sayur-sayuran segar, daging serat harus direbus dengan baik, dan kemudian melalui pengisar. Iaitu sup krim perlu diutamakan.
2. Juga, peratusan besar lemak dalam bahan-bahan boleh menimbulkan keterukan penyakit saluran empedu, jadi anda harus memberi perhatian kepada ini apabila memilih mereka.
3. Asap, sosej, pasta hati, hati, daging kering dan asin, produk jeruk, cendawan, makanan kalengan sangat tidak disyorkan, kerana semua ini adalah makanan yang sangat sukar untuk asimilasi.
4. Anda harus menolak kopi, koko, produk koko, minuman berkarbonat dan tenaga, alkohol, kerana produk ini menyebabkan vasodilasi di dinding perut dan usus, yang akan mengakibatkan masalah dan komplikasi.
5. Penggunaan produk yang menimbulkan penapaian dalam perut adalah kontraindikasi. Ini terpakai kepada roti segar, kacang-kacangan, makanan serat kasar.
6. Bile dihasilkan dalam tubuh sentiasa, ia adalah sangat penting untuk mencegah genangannya. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menghidangkan setiap 4-5 jam dalam bahagian yang dikurangkan, dengan berhati-hati mengunyah setiap gigitan.

Senarai produk dilarang dan dibenarkan

Pastinya sesiapa yang mula-mula menemui diagnosis, pada mulanya ia agak sukar untuk mengemudi dalam pemilihan produk. Sudah tentu, setiap jadual tertentu mempunyai nuansa sendiri, bergantung pada kursus dan simptom penyakit di setiap pesakit individu. Tetapi produk di bawah mencerminkan prinsip asas penyediaan makanan dan pemilihan ramuan.

Jenis diet untuk penyakit saluran gastrousus

Dalam perubatan Rusia, terdapat hanya lima belas diet terapeutik. Di samping itu, sebahagian daripadanya mempunyai subseksyen tambahan. Tetapi tidak semuanya sesuai untuk orang yang mengalami luka perut, usus atau saluran empedu. Hanya lima pertama yang digunakan secara aktif untuk memulihkan pesakit dengan masalah yang sama. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri, ia hanya ditetapkan untuk beberapa diagnosis tertentu. Keputusan ini mesti dibuat oleh doktor, sebagai mana-mana diet ini mempunyai sekatan ke atas pengambilan kalori, pengambilan makanan, komposisi kimia, pelanggaran yang boleh menjejaskan orang yang sihat secara negatif.

Pendek kata, diet atau "jadual" sesuai dengan keadaan:

1. Diet No. 1 ditunjukkan kepada orang-orang dengan ulser gastrik dan duodenal di luar tempoh ketakutan. Ia mempunyai subseksyen A dan B, yang mengiringi beberapa peringkat rawatan dan pemulihan.
2. Diet No. 2 ditetapkan untuk hypoacid (dengan fungsi rahsia depresi) gastritis kronik, dengan patologi lambat dan berpanjangan usus besar dan kecil.
3. Diet No. 3 ditetapkan untuk orang yang sering sembelit.
4. Diet No. 4 adalah disyorkan untuk pesakit dengan mitologi usus yang diiringi oleh cirit-birit, dan subseksyen B dan C bertujuan untuk mengekalkan tubuh pada masa peralihan ke menu sehat normal.
5. Diet No. 5 ditunjukkan untuk orang yang mengalami luka sistem hepatobiliari: hepatitis, cholelithiasis, sirosis, cholecystitis.

Baca juga:rutabaga

Diet "Jadual nombor 0"

Pemakanan ini ditetapkan kepada orang-orang yang sangat sukar dan tidak sedarkan diri ketika mereka tidak boleh makan sendiri. Ini biasanya berlaku selepas operasi yang luas, termasuk pada organ-organ pencernaan, selepas kemalangan serebrovaskular akut, selepas gegaran dan lebam di otak, dan kemalangan.

Tujuan diet sedemikian adalah kemasukan berurutan dalam pemakanan konsistensi makanan yang berlainan, untuk memastikan perdamaian bagi organ-organ pencernaan.

Jadual No 0 mempunyai beberapa jenis - A, B dan C. Setiap daripada mereka menunjukkan jadual makan sendiri, kandungan kalori, senarai makanan yang dibenarkan, dan sebenarnya merupakan peringkat dalam pemulihan pesakit. Di jantung diet ini terdapat tiga prinsip - kesan haba, mekanikal dan kimia. Prinsip pertama menunjukkan bahawa makanan dan minuman yang digunakan mesti mempunyai suhu badan. Tertakluk kepada prinsip kedua, semua makanan dikukus dan direbus, menjadikan teksturnya lembut, dan sebilangan besar serat makanan kasar adalah dielakkan. Prinsip ketiga melibatkan batasan tambahan tiruan, garam dan gula, teh kuat, kopi, produk yang meningkatkan pembentukan gas.

Jadual No. 0 A sebenarnya adalah peringkat pertama dalam pemulihan pesakit pesakit. Ia bertujuan untuk pesakit dalam keadaan yang sangat serius. Jadual No. 0 B termasuk memperluaskan senarai produk dan meningkatkan kalori harian. Nombor jadual 0 V dalam komposisinya tidak boleh berbeza dari makanan biasa. Ia ditunjukkan untuk pesakit yang dekat dengan pemulihan.

"Jadual nombor 1"

Dalam cara lain ia juga dipanggil "Diet nombor 1". Ia ditunjukkan pada peringkat akhir pemulihan badan selepas pembengkakan perut dan ulser duodenal, dan juga sebagai menu kekal untuk masalah perut kronik tanpa ciri. Inti dari "Jadual No 1" adalah untuk mengelakkan memprovokasi peningkatan peristaltik dan rembesan sistem pencernaan. Jika tidak, ia adalah analog dari set produk biasa untuk orang tanpa patologi, sambil mengekalkan kandungan kalori yang disyorkan, jumlah maksimum makronutrien.

Merumuskan secara ringkas cadangan utama "Diet nombor 1", mereka akan seperti berikut:

1. Penolakan kuat lemak, pedas, makanan goreng, kopi, teh yang kuat.
2. Pengelakan makanan kaya serat dan serat kasar: kekacang, sayuran segar, cendawan.
3. Larangan terhadap jus berasid, buah beri, buah-buahan.
4. Limpahan perut tidak boleh diterima, iaitu, setiap bahagian harus sederhana.
5. Suhu makanan adalah dekat dengan suhu badan manusia, iaitu, tidak berais dan tidak terbakar.

Di samping itu, terdapat subspesies dari diet ini yang mempunyai ciri-ciri. Oleh itu, "Diet No. 1 A" ditetapkan dalam dua minggu pertama pelbagai masalah, serta dalam kes-kes pembakaran esofagus. Pada dasarnya, ia berbeza dari yang utama hanya dalam batasan kalori harian dan penolakan garam meja. Jadual No. 1 B berfungsi sebagai tempoh interim selepas sekatan-sekatan A.

"Jadual nombor 5"

Jadual 5 Diet diperlukan untuk orang yang mengalami masalah hati dan saluran empedu. Ia membantu untuk memulihkan proses metabolik dalam tisu sistem hepatobiliari. Untuk tujuan ini, mengurangkan kandungan lipid yang digunakan, serta produk yang meningkatkan kolesterol darah (telur, walnut, minyak).

Diet No. 5 A direka untuk menambah rawatan utama untuk membesar-besarkan proses patologi di hati dengan kombinasi penyakit lain dalam sistem pencernaan. Iaitu, ini adalah sejenis kombinasi jadual pertama dan kelima. Juga, satu lagi jenis pemakanan - 5P - dimaksudkan untuk orang yang mempunyai pankreatitis. Semua prinsip dikekalkan, tetapi bersama pengurangan pengambilan lemak, pengambilan protein meningkat.

Pemakanan terapeutik mengikut Pevzner

Doktor Soviet, pengasas dietetik di Rusia, M. I. Pevzner, mengembangkan sistem diet terapeutik, yang masing-masing sesuai dengan penyakit. Perbezaannya dari yang moden adalah bahawa hari ini "Jadual No. 12", yang ditetapkan untuk lesi fungsional sistem saraf, tidak dikecualikan. Pada dasarnya, sejak itu cadangan-cadangan ini tidak berubah dan masih digunakan. Secara keseluruhan, saintis ditawarkan 16 sistem pemakanan, termasuk diet sifar.

Membiarkan pemakanan selepas penyingkiran appendicitis

Sudah pasti ramai yang telah mengalami penyingkiran lampiran itu tertanya-tanya bagaimana dan apa yang perlu makan lebih jauh, supaya tidak mencetuskan komplikasi? Berapa lama boleh bertolak ansur dengan sekatan?

Pada hari pertama, makan dilarang sama sekali. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa pada jam pertama selepas operasi, peratusan perkembangan sebarang situasi kecemasan yang memerlukan campur tangan segera pasukan pemulihan adalah besar. Dan untuk menyelamatkan pesakit dengan perut penuh dapat menjadi sulit, karena muntah dapat terjadi secara tidak sengaja, yang akan jatuh ke dalam paru-paru dan menyebabkan penangkapan pernapasan.

Dalam 2-3 hari akan datang, "Jadual 0" diberikan. Ciri-cirinya diterangkan di atas. Pada masa ini, teh hangat, lemah, sup mawar liar, kuah padi, sup lemak rendah, jus bukan berasid dibenarkan. Kemudian minggu depan "Jadual 1" ditugaskan, iaitu, menu mengembang agak. Sup, sayur-sayuran mashed, produk tenusu dibenarkan.

Sampel menu untuk minggu ini

Kami membentangkan diet anggaran untuk seseorang yang pulih daripada pembedahan atau komplikasi penyakit.

Hari 1

Air hangat pada sate kecil untuk sarapan pagi. Pada penghujung hari pertama, sup ayam atau jeli buah dibenarkan.

Hari 2:

• yogurt semulajadi bukan lemak;
• sup ayam;
• jeli;
• teh panas hangat;
• kuah beras;

Hari 3:

• puri sayur;
• teh manis;
• sup ayam;
• yogurt rendah lemak;
• jeli;

Hari 4:

• omelet panggang, bubur susu padi, teh;
• epal panggang;
• sup krim labu, teh;
• merebus dedak oat, pisang;
• fillet ikan rebus, kentang tumbuk;

Hari 5:

• bubur susu soba, telur rebus, teh;
• keseronokan keju kotej;
• tepung rosehip, keropok;
• tepung ayam bakar, kentang tumbuk;

Hari 6:

• susu oat, omelet stim, teh;
• susu
• sup krim sayur-sayuran, fillet ikan kukus, puri squash;
• pear panggang, teh;
• fillet daging stim, beras rebus;

Hari 7:

• keju kotej, pisang;
• sup kentang, daging panggang, nasi rebus;
• kuah beras, keropok;
• ikan rebus, kentang tumbuk;

Contraindications

Diet terapeutik adalah tambahan serius kepada rawatan utama pelbagai penyakit. Walaupun keselamatan jelas, pematuhan yang tidak betul boleh menyebabkan akibat yang serius. Contohnya, kesilapan dalam pemakanan dan pentadbiran diri dengan ketiadaan petunjuk dan diagnosis yang tidak betul boleh mencetuskan pelbagai masalah, manifestasi komplikasi, gangguan metabolik, yang akan memburukkan lagi patologi utama.