Hampir setiap orang mengaitkan charlotte dengan epal mengisi, tetapi beberapa orang tahu bahawa ia boleh berjaya dimasak dengan ceri. Rasa hidangan tidak akan hilang dari ini, buah beri akan menambah keasaman ciri, dengan baik melengkapi penaik. Charlotte dengan ceri disediakan dengan cepat dan mudah, di samping itu, ia memerlukan sangat sedikit produk.

Classic Charlotte dengan Cherry in the Oven

Bahan-bahan Komposisi:

  • 1 gelas tepung dan gula;
  • 3 telur;
  • 2 cawan ceri;
  • secubit soda atau serbuk penaik.

Kaedah Memasak:

  1. Basuh dan ceri ceri, kemudian letakkannya dalam colander dan biarkan parit jus.
  2. Untuk mendapatkan busa telur, pukul telur dengan gula menggunakan pengadun.
  3. Tepung tepung dengan baking powder (atau soda) ke dalam campuran yang disebat. Knead asas kek seragam.
  4. Tutup penutup roti dengan kertas dan sekata menyebarkan buah. Tuang doh ke atas ceri (ia mesti ditutup sepenuhnya), jika perlu, tingkatkannya dengan spatula silikon. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan bentuk yang boleh dilepaskan, seperti terdapat peluang bahawa doh akan mula bocor.
  5. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah 40 minit.

Dengan buah beku

Untuk memanjakan orang tersayang anda dengan pastri ceri yang lazat, tidak perlu menunggu musim panas. Sebagai komponen, ia dibenarkan untuk menggunakan beri beku, tanpa biji.

Bahan-bahan Komposisi:

  • 5 telur;
  • 1 sudu teh kanji jagung, dicairkan dalam 200 g tepung;
  • 200 g gula;
  • 200 g ceri puyu beku;
  • sebatang serbuk penaik;
  • 1 sudu besar. satu sudu kanji kentang;
  • gula tepung untuk percikan.

Kaedah Memasak:

  1. Menggunakan pengadun, larutkan gula dalam telur.
  2. Ayur tepung dan serbuk penaik ke dalam campuran. Aduk adunan dengan teliti. Akibatnya, ia mesti kekal cair dan mudah longkang dari sudu.
  3. Campurkan ceri dengan kanji dan tambah kepada bahan campuran.Berry tidak memerlukan penguraian awal. Pati menyerap kelembapan berlebihan dan kek tidak akan berfungsi terlalu cair.
  4. Tuangkan baking dish dengan minyak atau tutupnya dengan kertas penaik. Tuangkan doh ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Charlotte dengan ceri beku dibakar kira-kira setengah jam.
  5. Taburkan kek siap dan sejuk di atas dengan gula dalam.

Dengan epal

Jika sukar untuk membuat pilihan antara resipi klasik dan berry untuk charlotte, maka anda boleh membuat pai dengan ceri dan epal.

Bahan-bahan Komposisi:

  • 200 g tepung ditapis melalui ayak;
  • 3 telur;
  • secubit soda;
  • 200 g gula;
  • 100 g ceri dikupas;
  • 3 buah epal.

Kaedah Memasak:

  1. Proses memasak bermula dengan ujian. Untuk melakukan ini, gabungkan telur dengan gula dalam bekas pencampuran. Kemudian tepung dan soda ditambah kepada mereka.
  2. Basuh dan mengupas epal, meninggalkan satu pulpa. Ia mesti dipotong ke dalam plat nipis. Lebih tipis irisan epal, semakin cepat charlotte akan dibakar.
  3. Lubricate with oil and sprinkle with heat or breading form heat-resistant. Letakkan epal ditaburi dengan gula. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit kayu manis.
  4. Tuang adunan ke atas epal dan sekata ceri ke dalamnya. Beri masa charlotte soaking (15 minit sudah cukup).
  5. Masak selama 40 minit pada 180 darjah.

Ini menarik:bagaimana membuat charlotte

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan

Resipi untuk membuat charlotte adalah unik bukan hanya untuk kesederhanaannya, tetapi juga untuk fakta bahawa ia boleh dimasak bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menggabungkan komponen yang diperlukan, memuatkannya ke dalam mangkuk dan pergi ke perniagaan anda. Perkakas akan memberitahu anda apabila memasak selesai.

Komposisi komponen:

  • 3 telur;
  • 200 g gula dan tepung;
  • 500 g ubi ceri;
  • 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari tanpa bau;
  • 1 sudu teh serbuk penaik;
  • secubit vanillin dan garam.

Gantikan vanila dengan ekstrak vanili hanya jika pencuci mulut tidak dirancang untuk kanak-kanak, kerana ini tidak lebih daripada pod alkohol yang diminum vanila.
Kaedah Memasak:

  1. Masukkan pemukul ke dalam pengadun dan campurkan telur dengan gula dengannya untuk membentuk buih yang subur dan gandakan jumlahnya.
  2. Masukkan rempah dan garam, kemudian perlahan-lahan campurkan tepung yang ditapis melalui penapis.
  3. Sediakan bekas untuk penaik, kerana ini perlu melumur dari dalam dengan minyak sayuran.
  4. Tuang adunan yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker, dan sebarkan ceri di atasnya (anda boleh meletakkan beri dalam bentuk corak).
  5. Letakkan peranti itu dalam mod "Membakar". Masa pengeluaran bergantung kepada pengilang multicooker. Rata-rata, ia berkisar antara 1 hingga 1.5 jam.
  6. Untuk alasan keselamatan, anda boleh menyemak kesediaan charlotte dengan sudu kayu (ia harus benar-benar kering). Selepas itu, produk boleh dikeluarkan dari bekas dan dibenarkan untuk menyejukkan.

Resipi mudah untuk kefir

Jika segelas kefir yang tidak digunakan ditinggalkan di dalam peti sejuk, maka anda boleh meletakkannya ke dalam tindakan dan menyediakan biskut untuk charlotte ceri susu.

Bahan-bahan Komposisi:

  • 300 g ceri pitted;
  • 2 telur
  • 400 g gula;
  • 200 ml kefir dari mana-mana kandungan lemak (biokefir juga sesuai);
  • 350 g tepung premium;
  • 50 g mentega, mentega dan marjerin;
  • beberapa titisan cuka meja;
  • secubit baking soda;
  • satu beg gula vanila.

Kaedah Memasak:

  1. Tuang gula ke dalam mangkuk campuran, pecahkan telur ke sana dan pukul campuran dengan mixer.
  2. Tuangkan kefir ke dalam komposisi berbuih yang dihasilkan dan secara beransur-ansur menyaring jumlah tepung tertentu tanpa berhenti proses sebat. Buat campuran homogen.
  3. Untuk memadamkan soda dengan cuka dan masukkan ke dalam adunan untuk memberikannya keindahan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan bersamaan soda - baking baking powder.
  4. Kukut asas charlotte dan biarkan ia berdiri selama 15 minit dengan panas.
  5. Gosokkan bahagian bawah dan sisi bentuk tahan panas dengan minyak dan taburkan dengan semolina atau tepung. Balikkan dan gosokkan serbuk yang tinggal.
  6. Tuang setengah doh ke dalam hidangan yang disediakan untuk penaik. Kemudian letakkan lapisan ceri, yang tuangkan seluruh batch.
  7. Letakkan charlotte dalam ketuhar dan masak pada 180 darjah dan 25 minit.
  8. Benarkan produk siap untuk berdiri sebentar, kemudian letakkan rak dawai sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.
  9. Sebaik sahaja kek disejukkan ke suhu bilik, menghiasnya dengan gula pasir atau coklat parut. Cherry Charlotte sudah bersedia.

Memasak dengan keju kotej

Pencuci mulut boleh dibuat lebih berkhasiat dengan menambahkan keju kotej kepada komposisi. Hidangan yang dihasilkan menyerupai kaserol dan sesuai untuk sarapan pagi kanak-kanak.

Bahan-bahan Komposisi:

  • 300 g ceri pedas (beri segar dan beku dibenarkan);
  • 200 g keju kotej dengan kandungan lemak 5-9%;
  • 200 g semolina;
  • secubit baking soda;
  • 1 telur
  • 200 g gula;
  • ½ pakej mentega standard.

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan ceri yang dikupas dengan gula. Biarkan buah beri itu menanam sehingga gula mempunyai masa untuk merendam jus yang dikeluarkan.
  2. Tambah keju cottage untuk ceri manis dan kacau. Jika kepingan-kepingan besar hadir dalam curd, maka ia mesti diasah dengan teliti, jika tidak, ia akan menjadi lebih sukar untuk menghilangkannya pada peringkat kemudian.
  3. Percuma telur mentah dari cangkang dan masukkan bahan-bahan campuran.
  4. Tambah soda dan tuangkan semolina.
  5. Meleleh mentega dalam apa jua cara yang ada. Biarkan ia sejuk sedikit dan perlahan-lahan memperkenalkan campuran utama.
  6. Minyak baking dish dan taburkan dengan breading. Ia boleh menjadi tepung, semolina atau serbuk roti segar.
  7. Letakkan makanan campuran dalam bekas yang disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Bakar hingga keemasan di atas. Keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk.

Chocolate Flavored

Anda boleh mengubah rasa ceri charlotte dengan serbuk koko. Kombinasi ceri dengan rasa coklat dianggap sebagai klasik memasak, jadi hidangan yang disediakan mengikut resipi selalu berubah menjadi berjaya.

Bahan-bahan Komposisi:

  • 200 g ceri dikupas;
  • 2 sudu besar. sudu bubuk koko;
  • 3 telur;
  • 175 g gula (jika dikehendaki, anda boleh menambah lebih banyak);
  • garam;
  • 250 g tepung premium;
  • 1.5 sudu teh serbuk penaik untuk adunan.

Kaedah Memasak:

  1. Potong telur dan tuangkan ke dalam acuan pencampuran. Tuang gula di sana, dan mengalahkan komposisi dalam buih.
  2. Campurkan tepung dengan coklat dan ayam ke dalam campuran telur.
  3. Sediakan hidangan pembakar: pasangkan minyak dengan minyak, letakkan bahagian bawah dengan kertas.
  4. Tuangkan adunan coklat ke dalam bekas yang disediakan, tambah ceri dan letakkan pada suhu 180. Charlotte perlu siap dalam setengah jam.

Tujuh yang disajikan resep untuk membuat cherlotte ceri harus diadopsi oleh suri rumah baru, kerana produk memerlukan sedikit masa. Ia sentiasa berubah dan hampir mustahil untuk merosakkannya.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: