Charlotte dalam pan - 7 resipi mudah untuk membuat pai charlotte buatan sendiri yang lazat tanpa ketuhar

Charlotte dalam kuali adalah salah satu pencuci mulut yang paling tidak bersahaja. Sekurang-kurangnya sekali ia mesti dimasak di setiap rumah. Resipi kek tidak memerlukan persiapan yang panjang. Ia berbaloi untuk berniaga, kerana secara literal rumah setengah jam akan menarik bau wangian, wangi segar ke dapur.

Klasik charlotte dengan epal dalam kuali

Protein epal lazat menarik kerana ia disediakan dari adunan. Anda tidak perlu menguli apa-apa. Ia akan mengambil hanya beberapa bahan mudah dan satu mangkuk di mana semua ini perlu dicampur.

Rahsia utama untuk membuat pai lazat adalah kehadiran kuali dengan bahagian bawah tebal.

Ia adalah hidangan sedemikian rupa sehingga karya masakan anda akan dibakar paling rata dan tidak akan terbakar. Ambil pinggan dengan bahagian tinggi, kek akan bangkit dan dia memerlukan tempat. Adalah wajar bahawa diameter kuali besar, maka adunan lebih baik dibakar.

Untuk pai klasik, anda hanya perlu tepung (1 sudu besar), Gula (1 sudu besar), Telur (3-4 pcs.) Dan epal. Yang besar mengambil tiga keping, dan yang kecil, seperti ranetki, empat. Oleh kerana terdapat banyak gula dalam resipi, adalah dinasihatkan untuk mengambil epal dengan masam. Gabungan ini akan menghasilkan keseimbangan rasa terbaik.

• Pukul telur dengan gula dengan whisk atau mixer.
• Masukkan tepung dan kacau hingga rata.
• Kupas epal dari kulit dan inti, potong ke dalam kepingan yang panjang, nipis.
• Lubricate bahagian bawah dan sisi kuali dengan minyak sayuran.
• Panaskan kuali sedikit, tuang adunan ke dalamnya.
• Potong kepingan buah di atas.

Jika dikehendaki, tambah vanila atau kayu manis kepada resipi ini. Sekiranya anda mahu doh menjadi sedikit lembap, letakkan separuh sudu teh soda di dalamnya selepas tepung.

Bakar di bawah tudung pada api terkecil selama kira-kira setengah jam. Kesediaan diperiksa oleh tusuk gigi. Puk pai di tengah, jika doh tidak melekat pada batang, maka hidangan itu dianggap sudah siap.

Condongkan charlotte ke plat datar. Anda boleh memotong dan memakan pai tanpa menunggu ia sejuk.

Dengan mengisi kubis

Charlotte dengan kubis - snek yang luar biasa, lazat dan berkhasiat. Ia boleh dihidangkan dengan teh panas dan sejuk.

Pertama, sediakan pengisian:

• Chop setengah garpu kubis putih.
• Potong bawang ke dalam kiub kecil.
• Potong satu lada manis dengan plat nipis.
• Tuangkan sudu minyak sayuran ke dalam kuali.
• Kacau sayur-sayuran sehingga coklat keemasan, musimnya dengan garam dan lada tanah.
• Tutup dan biarkan masak selama 15 minit.

Untuk menyediakan doh, pukul tiga telur ayam dengan sudu gula. Tambah 100 g mentega cair. Kacau hingga lembut dan ayakan segelas tepung gandum. Pada akhirnya, tambahkan separuh sudu soda slaked ke adunan.

Campurkan asas telur dan tepung dengan mengisi. Minyak kuali. Tuangkan dalam doh dan biarkan kek di bawah tudung selama setengah jam dengan api yang rendah. Kesediaan kek boleh ditentukan oleh bau muffin segar. Untuk keyakinan, menembusi tengah dengan kayu. Jika keluar sepenuhnya kering, anda boleh menyampaikan pai di atas meja.

Pai bebas telur buatan sendiri

Dasar pai tanpa telur akan menjadi semolina. Masih memerlukan tepung, gula dan kefir. Hanya segelas. Krupa perlu ditahan dalam kefir dan ditinggalkan selama setengah jam.

Apabila semolina menyerap semua cecair, ia akan dapat menambah tepung dan gula. Tuang setengah gelas minyak sayur ke dalam ramuan ini. Campurkan satu garam garam dan setengah sudu soda, sebelum dipadamkan dalam cuka. Sekiranya anda suka gula vanila, tambahnya secukupnya.

Sediakan pengisian daripada epal. Kupas buah-buahan dan potong ke dalam kepingan bujur. Tambah beberapa tetes lemon, campurkan dengan doh.

Charlotte tanpa telur dimasak dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan tinggi. Permukaan piringnya disejukkan dengan mentega.

Rebus kek yang lazat ke atas api yang rendah selama kira-kira 35 minit. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum berkhidmat. Ia akan menjadi sedikit padat dan tidak akan pecah dengan mudah.

Cokelat epal mudah dengan keju cottage

Kelezatan curd terbaik dibakar di dalam ketuhar. Dalam kuali, ternyata tidak begitu hebat. Walau bagaimanapun, jika tiada relau atau masa untuk memanaskannya, anda boleh menggunakan panel penggorengan konvensional.

Langkah pertama ialah menyediakan ujian:

• Pecahkan lima telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam.
• Tambah kepada mereka segelas gelas penuh.
• Pukul bahan-bahan dengan teliti sehingga membentuk buih putih.
• Kacau dalam segelas tepung dalam bahagian. Agar tidak mendakan jisim udara, lakukan gerakan putaran yang berhati-hati dengan spatula masakan.

Langkah seterusnya adalah penyediaan pengisian:

• Pound separuh satu paket mentega dengan gula vanila.
• Sapu pek keju rendah lemak ke dalam campuran.
• Kacau cepat dengan pengadun.

Pada akhirnya, kupas dan keping empat epal sedikit tidak matang.

Tuang separuh adonan ke bahagian bawah kuali lancar. Di atas lapisan pertama, sediakan pengisian dadih. Tuangkan keju kotej dengan seluruh adunan. Letakkan epal cincang di atas. Hiaskan kek dengan kayu manis.

Tutup kuali dengan tudung. Letakkan api paling perlahan dan tunggu kira-kira setengah jam. Semak kesediaan pai dengan tusuk gigi. Sebelum menghidangkan pencuci mulut di atas meja, anda boleh taburkannya dengan gula tepung.

Memasak kefir

Rahsia untuk membuat kek udara terletak pada penambahan soda kapsul dan kefir.Apabila berinteraksi dengan asid minuman susu, soda membentuk sejumlah besar gelembung udara.

Di bawah pengaruh suhu tinggi, gelembung membengkak. Doh naik dengan kuat, menjadi subur dan sangat lembut. Selepas dikeluarkan dari api, ia jatuh sedikit, tetapi terus menjadi lembut walaupun keesokan harinya.

• Anda perlu memecahkan tiga telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian masukkan segelas gula kepada mereka.
• Pukul jisim dengan pukul sehingga anda mendapatkan busa putih.
• Tuang segelas kefir dan pada tahap yang sama tambahkan satu sudu teh soda kappa.
• Campurkan secara mendalam komponen jisim dengan pengadun elektrik.
• Tuang dua cawan tepung terigu dalam bahagian.

Bawa doh ke homogen, kacau dengan silikon atau plastik spatula. Pastikan tiada benjolan kekal.

Lambang semua permukaan kuali dengan mentega dari dalam. Tuangkan adunan ke dalam periuk yang sedikit panas. Taburkan irisan epal pada permukaan pai (mereka akan memerlukan 4 keping). Taburkan kayu manis pada pencuci mulut jika dikehendaki.

Masak kira-kira setengah jam pada api yang rendah tanpa membuka tudung. Selepas masa, pastikan bahawa kek dipanggang dengan menusuknya di tempat yang paling subur dengan batang kayu. Anda boleh menghiasi charlotte yang sedikit sejuk dengan gula tepung atau cip coklat.

Dengan kayu manis, madu dan kacang

Kami menawarkan salah satu pilihan ramping untuk merawat kegemaran semua orang. Memperlakukan diri anda dengan sepotong karangan dengan kayu manis, madu dan kacang dari cawan teh panas adalah cara terbaik untuk menghibur anda pada hari yang mendung.

Semua bahan boleh didapati dan boleh didapati di hampir mana-mana rumah.

• Anda perlu menuang segelas jus epal ke dalam mangkuk.
• Cairkan dengan setengah gelas minyak sayuran dan dua sudu madu. Tuang segelas gula pasir di sini.
• Campurkan bahan-bahan dengan teliti. Secara beransur-ansur tambahkan tepung. Jumlah tepung mestilah kira-kira dua cawan. Konsistensi doh akan berubah menjadi krim masam yang gemuk.

Dalam kuali menggoreng panas, separuh walnut perlu dikalsin. Untuk pai, cukup untuk mengambil segelas biji biji. Seterusnya, potong kacang dengan pin roll dan hantar ke mangkuk dengan doh, tambah satu sudu soda.

Apabila semua komponen doh berada dalam mangkuk, kupas dan potong ke dalam nipis tipis dua atau tiga epal masam yang kuat. Campurkan mereka dengan jumlah jisim.

Sebarkan jisim dalam kuali pra-krim. Taburkan kayu manis di atas pai. Pastri wangi akan siap dalam kira-kira setengah jam. Ia perlu dibalikkan dan ditinggalkan di dalam kuali di bawah tudung selama sepuluh minit lagi, mematikan dapur.

Diet Charlotte dalam kuali

Resipi untuk pencuci mulut diet melibatkan menghapuskan makanan berkalori tinggi dan mengurangkan gula. Perhalusi rasa hidangan sedemikian dengan menambahkan serbuk koko. Bubuk kek akan mendapat naungan coklat yang menyenangkan. Dan bau yang memabukkan dari penggorengan wangi ini mengimbangi kekurangan manis.

Asas cair untuk kek disiapkan dalam dua mangkuk berasingan:

• Dalam satu hidangan, anda harus mencampurkan jumlah yang sama (setengah gelas) gula pasir dan air dengan dua sendok makan minyak halus sayuran dan satu sudu cuka beras asli.
• Dalam bekas lain, gabungkan tepung (1 cawan), setengah sudu teh serbuk penaik dan soda, kira-kira tiga sudu serbuk koko.
• Menggabungkan kandungan kedua-dua mangkuk dalam satu.

Rebus epal (dua atau tiga keping), hancurkan ke dalam tong kecil dan tambah ke adunan yang telah dimasak.

Dalam kuali, salur bahagian bawah dan bahagian atas ke atas dengan mentega atau minyak sayuran. Perlahan mentransfer isi mangkuk ke dalam hidangan penaik yang panas. Letakkan api kecil, tutup dengan ketat dengan penutup. Tunggu sekitar setengah jam. Pada akhir proses memasak, matikan haba dan biarkan kue dalam kuali untuk merenih selama tidak lebih daripada sepuluh minit.

Pastri yang baru dibakar adalah sesuai sebagai pelengkap kepada minuman sejuk dan panas.

Begini betapa mudahnya memasak charlotte tanpa ketuhar, hanya mempunyai kuali dan dapur konvensional di tangan. Pai yang paling mudah untuk dibuat boleh bertukar menjadi gourmet akhir untuk makan malam, snek petang atau cambuk sarapan pagi.