Seluruh champignons bakar - 4 resepi lazat dengan dan tanpa mengisi

Hello semua! Hari ini saya akan berkongsi 4 resipi cendawan, dibakar di dalam ketuhar secara keseluruhan - dengan dan tanpa mengisi. Yang pertama sesuai sebagai makanan ringan, dan yang terakhir adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging, ayam atau ikan. Mana-mana hidangan yang dibentangkan dalam pemilihan boleh dihidangkan baik panas dan sejuk.

Satu perkara penting! Untuk pemadat, lebih baik mengambil salinan besar, dan untuk membuat sos dalam sos - sederhana atau kecil. Mereka lebih suka saiz yang sama. Jika tidak, cendawan kecil akan siap sebelum selebihnya dan akan mula membakar, sementara yang lebih besar dibakar.

Cendawan disumbat dengan ayam, kerak keju

• Masa memasak: 50 minit.
• Pinggan Per Container: 8-10 pcs.

Untuk peminum, anda boleh mengambil daging dari mana-mana bahagian ayam, walaupun payudara kering. Diisi dengan krim masam dan direndam dalam jus cendawan, pengisian akan menjadi lembut, secara literal mencairkan di dalam mulut anda.

Bahan-bahan

• champignons - 30 pcs .;
• payudara - 1 pc;
• sayuran - 7-8 cawangan;
• krim masam 20% - 3 sudu besar. l.;
• keju keras - 100 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Cara membakar cendawan di dalam ketuhar:

1. Basuh cendawan, keringkan dengan tuala dan tutup topi dari kaki. Mengisar yang terakhir, goreng dalam lemak sayuran dan sejuk.
2. Rebus payudara di dalam air masin, potong dan masukkan daging penggiling bersama-sama dengan memanggang cendawan.
3. Masukkan sayur-sayuran dicincang halus dan krim masam. Garam, lada secukup rasa dan kacau hingga rata.
4. Tuangkan keju pada parutan halus.
5. Isi topi dengan mengisi dan taburkan dengan cip keju.
6. Sebarkan pembuka selera pada kira-kira 180 darjah. Masa memasak - 20-25 minit.

Petua. Adalah lebih baik untuk meletakkan bentuk dengan cendawan di tengah-tengah oven - supaya mereka akan dibakar dengan cepat dan sama rata.

Dihiasi dengan daging cincang dan sayuran

• Masa memasak: 55 minit.
• Pinggir Per Container: 8-10.

Untuk menyediakan pembuka selera itu, saya cadangkan untuk mengambil daging lembu - daging cincang dari daging ini adalah rapuh, dengan rasa yang cerah dan kaya.

Bahan-bahan

• champignons besar - 30 pcs .;
• daging lembu - 250 g;
• wortel - 1 pc;
• bawang merah - 1 pc;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• keju keras - 100 g;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
• sayuran - sekumpulan;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Cara memasak snek:

1. Lulus daging melalui penggiling daging dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayur yang dipanaskan. Masak, kacau dengan kerap, selama 5-7 minit.
2. Dari cendawan yang dicuci dan kering, teliti memotong kaki, memotong dan menambah daging. Di sana, hantar wortel parut, bawang cincang dan bawang putih melalui media.
3. Garam dan lada mengisi, campurkan dan goreng selama 20 minit. Stuffing harus dicat dan rapuh.
4. Segarkan campuran dan kemudian masukkan topi dengan satu sendok teh, taburkan dengan keju parut dan disebarkan dalam bentuk lancar.
5. Bakar selama 20-25 minit pada 180 darjah. Taburkan dengan murah hati dengan herba cincang sebelum disajikan.

Petua. Untuk membuat juicier topi, marinate mereka selama 15-20 minit dalam kicap sebelum pemadat.

Cendawan yang dibakar dengan ramuan Provencal

• Masa memasak: 1 jam.
• Pinggian Per Kontena: 3-4.

Herba Provencal ditambah kepada banyak hidangan - sup, sos, salad dan kentang goreng. Perasa ini adalah campuran rosemary, basil, thyme, savory, marjoram, oregano, peppermint dan bijaksana. Seperti "sejambak" memberikan makanan aroma yang unik dan nota perisa menarik. Bau yang dipanggang dengan herba Provencal akan memancarkan keinginan pencinta daging hutan untuk merasai mereka dengan serta-merta.

Bahan-bahan

• champignons kecil - 700 g;
• kicap - 3 sudu besar. l.;
• minyak (lebih baik zaitun) - 3 sudu besar. l.;
• cuka balsamic - 2 sudu kecil;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• Herba Provencal - 1 sudu kecil. (dengan slaid).

Cara memasak hidangan:

1. Basuh cendawan dan letakkan pada tuala kering.
2. Pas bawang putih melalui akhbar dan campurkan dalam mangkuk dengan cuka balsamic, kicap, minyak zaitun dan herba Provencal.
3. Letakkan cendawan dalam mangkuk atau bekas plastik yang mendalam, isi dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan untuk direndam pada suhu bilik selama 20 minit. Aduk kandungan beberapa kali pada masa ini.
4. Dalam bentuk, sama rata mengedarkan cendawan, tuangkan baki garam.
5. Masukkan ketuhar, panas sehingga 180 darjah, selama 25-30 minit.

Perhatian! Adalah tidak diingini untuk meletakkan lebih banyak ramuan Provence dalam hidangan daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Campurannya sangat kaya dan aromatik, ia dapat mengganggu rasa dan bau bahan utama.

Cara membakar cendawan dalam ketuhar dalam krim masam dengan bawang putih dan herba

• Masa memasak: 1 jam 20 minit.
• Pinggian Per Kontena: 3-4.

Bagi pencinta herbal wangi, saya cadangkan menambah cilantro ke champignons. Jangan takut bahawa ia akan terbakar semasa proses penaik - hidangan itu akan dibuang dengan banyak dengan sos krim masam. Rawatan sedemikian boleh dihidang secara berasingan, dan bukan sebagai hidangan sampingan - ia cukup memuaskan.

Bahan-bahan

• cendawan bersaiz kecil atau sederhana - 600 g;
• krim masam - 200 g;
• air - 100 ml;
• bawang putih - 4 ulas;
• cilantro - sekumpulan besar;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• garam dan lada secukup rasa.

Cara memasak hidangan:

1. Basuh cendawan, kering dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Potong sayur-sayuran yang dibasuh, lulus bawang putih melalui akhbar dan tambah ke cendawan.
3. Cairkan krim masam dengan air, tuangkan produk yang disediakan ke dalam sos.
4. Taburkan dengan garam dan lada, campurkan perlahan-lahan dan biarkan mengalir pada suhu bilik selama setengah jam. Pada masa ini, cendawan mempunyai masa untuk meresap dengan baik.
5. Pilih bentuk saiz yang sesuai - cendawan harus terletak agak ketat antara satu sama lain. Lubricate dengan mentega, letakkan isi mangkuk, tuangkan sos yang tersisa di atas.
6. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 35-40 minit. Hidangkan panas.

Untuk nota. Anda boleh menggantikan krim masam dengan mayonis - sos ini akan menjadikan rasa hidangan lebih tepu.

Seperti yang dapat anda lihat, tidak ada kesulitan khusus dalam membakar champignons. Tetapi ada tambah penting - anda tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal, dan anda boleh menggembirakan isi rumah dengan hidangan yang disediakan mengikut resipi yang disajikan, seberapa kerap yang anda mahukan.