Champignons segar sangat mudah untuk menjadi pembuka panas asli. Ia adalah paling mudah untuk memasak di dalam ketuhar. Anda hanya boleh membakar cendawan dengan rempah atau bereksperimen dengan topping, tetapi menurut resipi apa-apa, cendawan di dalam oven menjadi lazat dan tidak biasa.

Seluruh champignons bakar di dalam ketuhar

Bahan-bahan

  • ½ kilogram cendawan segar;
  • 1 sudu kecil cuka balsamic;
  • campuran herba Provencal untuk rasa;
  • bawang putih segar;
  • minyak zaitun;
  • 3 sudu pencuci mulut kicap.

Memasak:

  1. Bagi pembuka selera mengikut resipi sedemikian, lebih baik memilih cendawan bersaiz sederhana dengan topi tertutup yang ketat. Mereka perlu dibasuh dengan baik, mengeluarkan semua kekotoran, dan trim kaki.
  2. Tuang cendawan ke dalam mangkuk, tambah cuka, bawang putih mashed (kuantiti untuk rasa) dan semua komponen cecair yang tersisa. Tuangkan rumput. Anda tidak perlu menambah garam; kicap akan melaksanakan tugasnya.
  3. Cendawan akan diasinkan dalam campuran wangi selama seperempat jam. Dalam proses ini, anda perlu mencampurkannya beberapa kali.
  4. Bersama dengan cairan pedas, gerakkan cendawan ke dalam hidangan penaik dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan.
  5. Bakar merawat pada 190 ° C selama kira-kira setengah jam. Dalam proses itu, aduk dan airkan jus yang diperuntukkan. Cendawan di dalam ketuhar akan berubah menjadi sangat rosak dan akan mengurangkan saiznya.

Rawatan ini boleh dihidangkan sebagai pembuka panas atau sejuk, atau sebagai hidangan sampingan untuk daging.

Resipi keju

Bahan-bahan

  • ½ kilogram cendawan;
  • 1 sudu besar. keju halus parut;
  • 3 sudu besar. l mayonis klasik;
  • mentega;
  • bawang putih
  • garam.

Memasak:

  1. Bilas semua cendawan dan potong kaki mereka sebagai dekat dengan topi yang mungkin. Ia mudah untuk melakukan ini dengan pisau tajam yang tajam.
  2. Letakkan topi dalam bentuk tahan panas dengan lubang di dekat satu sama lain.
  3. Letakkan sekeping mentega di setiap pangkalan.
  4. Campurkan keju dengan mayonis masin dan tambah bawang putih mashed.
  5. Letakkan pengisian cendawan di atas mentega.

Bakar champignons boneka dalam ketuhar dengan keju selama 17 - 20 minit pada 180 ° C.

Dengan bawang putih dan herba

Bahan-bahan

  • 12 pcs champignons segar yang besar;
  • 70 g mentega;
  • sayur-sayuran segar;
  • bawang putih
  • minyak sayuran;
  • 2 sudu besar. l krim lemak;
  • parut keju keras;
  • 1 bawang;
  • garam dan lada.

Memasak:

  1. Keluarkan kaki dari champignons yang disiapkan supaya ruang pemadat terbentuk di dalam topi. Letakkan benda kerja yang dihasilkan ke dalam acuan dan tambah minyak sedikit untuk masing-masing.
  2. Untuk mengisi minyak panas, potong bawang goreng dengan kaki cendawan halus dicincang. Masukkan bawang putih, herba dan krim. Garam, lada dan reneh selama beberapa minit.
  3. Stuff topi dengan mentega dari kuali.
  4. Letakkan benda kerja dengan keju parut. Semakin banyaknya, selera makanan ringan akan berubah.

Cendawan cendawan dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar selama seperempat jam pada 180 - 200 ° C

Hidangan perayaan dengan bacon

Bahan-bahan

  • 12 cendawan besar;
  • bawang putih kering;
  • mentega;
  • keju parut;
  • 5 sudu besar. l krim lemak;
  • 12 batang bacon;
  • Dill segar.

Memasak:

  1. Bilas dan kupas cendawan untuk menghilangkan kaki dan viskera. Tudung itu harus mempunyai lekukan yang besar, tetapi ia mesti disimpan utuh.
  2. Cincang kaki yang tersisa, campurkan dengan keju (anda memerlukan sekurang-kurangnya ½ cawan), bawang putih kering, krim dan mentega lembut.
  3. Isi topi dengan mengisi. Taburkan dengan keju di atas.
  4. Balut setiap topi yang disumbat dengan jalur bacon.
  5. Letakkan benda kerja dalam bentuk tahan haba dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.

Masak champignons dalam bacon pada 180 - 200 ° C. Hidangkan dengan Dill dicincang. Pelayan yang dipanggang sedemikian lazat untuk mencuba sejuk.

Oven bakar tepung ketuhar pada lidi

Bahan-bahan

  • satu paun champignons;
  • 1 kepala bawang putih;
  • 80 g mayonis klasik;
  • paprika dan garam.

Memasak:

  1. Bilas cendawan bersaiz sederhana tebal dan letakkan di dalam beg. Masukkan bawang putih, mayonis, garam dan paprika kepada mereka.
  2. Goncangkan beg yang terikat supaya perapuran itu diagihkan secara sama rata ke atas cendawan. Biarkan mereka selama 80 minit. Lidi kayu tuangkan air mendidih selama seperempat jam. Kemudian mereka tidak retak di dalam ketuhar.
  3. Sekarang kita masak cendawan dalam mayonis dengan rempah, digantung pada lidi. Kami meletakkan kebab masa depan pada lembaran penaik yang ditutup dengan foil, dan bakar cendawan selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar panas.

Cendawan dimasak dalam kerajang

Bahan-bahan

  • 800 g cendawan;
  • 1 sudu besar. parut "Rusia" keju;
  • bawang putih segar secukup rasa;
  • garam, rempah ratus;
  • mayonis klasik.

Memasak:

  1. Berhati-hati memotong kaki dari champignons dengan pisau tajam.
  2. Letakkan topi di acuan dengan lubang ke atas. Masukkan sedikit bawang putih cincang kepada setiap.
  3. Sebarkan keju parut di atas dan tambahkan mayonis masin dengan rempah kegemaran anda. Anda boleh menggantikannya dengan krim masam.
  4. Pada setiap topi teratas meletakkan kaki potong.
  5. Bungkus kosong secara berasingan dalam kepingan foil.

Bakar mereka dalam bentuk ini selama 40 - 45 minit pada suhu sederhana.

Memasak dengan Fillet Ayam

Bahan-bahan

  • 450 g cendawan besar;
  • 1 kepala bawang putih;
  • 300 g chicken fillet;
  • 5 sudu pencuci mulut krim masam;
  • minyak sayuran;
  • 1 sudu besar. parut "Belanda" keju;
  • Dill segar;
  • garam, lada, lavrushka.

Memasak:

  1. Sediakan cendawan dan buang kaki.
  2. Letakkan topi dalam bentuk bulat bertumit sengit antara satu sama lain.
  3. Bilas fillet unggas, masak sehingga siap dengan lavrushka dan sejuk langsung di dalam sup. Potong daging halus dan goreng dengan bawang sehingga kedua-dua bahan berwarna coklat.
  4. Tambah krim masam, garam, lada dan dicincang Dill. Selepas beberapa minit keluarkan pan dari api.
  5. Isi topi cendawan dengan jisim yang sedikit disejukkan. Taburkan dengan keju di atas.

Masak di dalam ketuhar selama 20 hingga 25 minit. Letakkan champignons bakar pada hidangan yang indah dan tambah sayur-sayuran.

Dengan daging cincang

Bahan-bahan

  • 8 hingga 10 cendawan segar yang besar;
  • 150 g daging babi atau daging cincang campuran;
  • 1 telur
  • minyak mentega dan minyak bunga matahari;
  • rempah untuk daging cincang dan garam.

Memasak:

  1. Dalam cendawan, letakkan kaki dari topi. Garam dalam terakhir.
  2. Potong kaki yang tersisa sangat halus. Lakukan yang sama dengan bawang kupas dan coklat bahan-bahan ini bersama-sama.
  3. Goreng topi yang disiapkan pada campuran dua jenis minyak dan pergesernya ke lembar penaik dengan lubang ke atas.
  4. Garam daging cincang, tambah rempah-rempah dan telur ke atasnya, campurkan dengan bawang merah-panggang cendawan.
  5. Stuff topi dengan daging cincang.

Bakar merawat selama 25 minit pada 180 ° C.

Resipi ketuhar

Bahan-bahan

  • 1 kg kentang;
  • 400 g cendawan;
  • 1 sudu besar. krim lemak;
  • ½ sudu besar parut semi-keras parut;
  • bawang;
  • garam, lada dan pala.

Memasak:

  1. Kupas dan potong kentang dalam kepingan kecil. Bawang - dalam cincin separuh. Cendawan - dalam kepingan besar. Champignons hanya dapat dipotong menjadi 4 bahagian.
  2. Letakkan makanan dalam periuk dalam urutan yang sama.
  3. Campurkan krim, semua rempah dan garam. Tuangkan kandungan periuk dengan campuran ini.
  4. Bakar hidangan selama 40 - 45 minit pada 200 - 210 ° C.
  5. Selepas masa ini, tuangkan keju parut ke dalam periuk dan masak dengan merawat selama 7 - 9 minit lagi.

Resipi seperti dalam periuk di dalam ketuhar akan membolehkan anda memasak dari cendawan hidangan penuh berkhasiat untuk seluruh keluarga.

Cendawan asal panggang

Bahan-bahan

  • 400 g champignons;
  • ¼ Art. kicap klasik;
  • ¼ Art. minyak bunga matahari;
  • garam, lada, hop sunnel.

Memasak:

  1. Basuh, kupas dan letakkan cendawan dalam mangkuk yang dalam.
  2. Tuangkan cendawan dengan campuran semua ramuan lain yang dinyatakan dalam resipi. Biarkan ia sejuk selama beberapa jam.
  3. Masukkan cendawan pada lidi yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar pada gril khas.

Bakar cendawan bakar 20 - 25 dengan fungsi yang sama dihidupkan. Suhu optimum untuk pemanasan ketuhar ialah 190 - 200 ° C.

Dalam sos krim masam

Bahan-bahan

  • ½ kilogram cendawan;
  • kepala bawang;
  • 1 sudu besar. krim masam buatan sendiri;
  • ½ sudu besar keju keras;
  • 1 sudu besar. l tepung;
  • garam, rempah ratus;
  • 2 sudu makan mentega.

Memasak:

  1. Untuk memasak champignons dalam krim masam mengikut resipi ini, anda perlu terlebih dahulu mengupas, mencuci dan memotongnya dengan kasar.
  2. Kemudian goreng cendawan dalam mentega, bersama dengan kepingan bawang kecil.
  3. Selepas 8 - 9 minit tambahkan tepung, tambahkan krim masam, garam dan rempah.
  4. Bawa jisim ke dalam mendidih dan pindahkan kandungan pan ke dalam hidangan penaik.
  5. Teratas massa cendawan dengan keju parut.

Bakar merawat selama 7 - 9 minit pada 190 ° C. Hidangan yang sama, jika dikehendaki, boleh disediakan dalam mayonis.

Sekiranya topi cendawan rosak semasa memotong kaki, maka lebih baik menangguhkannya dan tidak menggunakannya untuk membakar. Jika tidak, asas tidak akan memegang pengisian. Champignons kerajaan gelap juga sesuai untuk resipi yang diterbitkan di atas.