Pelayan Korea pasti akan menjadi salah satu makanan ringan yang paling disukai. Hidangan masin berubah menjadi renyah dan tebal. Ia berjalan lancar dengan stik yang halus atau ikan bakar. Di samping itu, produk rendah kalori mengandungi bahan berguna yang maksimum, dan memasak tidak memerlukan banyak usaha.

Resipi asas

Versi Korea champignons klasik termasuk pengeluaran perapian wangi. Setelah membuat persiapan pada waktu petang, pada waktu pagi anda akan mendapat makanan yang lazat.

Untuk resipi anda memerlukan set berikut:

  • satu kilogram cendawan;
  • 3 sudu besar cuka;
  • 2 sudu besar gula;
  • sebatang ketumbar;
  • 7 ulas bawang putih;
  • 2 sudu kecil garam;
  • 3 daun bay;
  • wortel;
  • sayur-sayuran segar.

Arahan untuk pembuatan di rumah:

  1. Dalam bekas yang dalam, rebus cendawan dengan daun teluk.
  2. Garam, musim, tambah lobak halus dan dicincang dengan bawang putih.
  3. Rebus campuran dan tuangkan cendawan rebus. Untuk campur.
  4. Selepas penyejukan, bersihkan di tempat yang sejuk dan tunggu selama 8 jam.

Pelbagai rempah ditambah mengikut keutamaan peribadi tukang masak.

Cendawan segera

Cendawan segera yang lazat boleh disediakan sebelum pesta. Selepas menunggu produk jeruk untuk menyejukkan sepenuhnya, seluruh keluarga akan dapat menghargai rasa halus perapian dan aroma pedas champignons.

Apa yang diperlukan untuk resipi:

  • satu kilogram champignons;
  • 100 mililiter air dan minyak halus;
  • 4 sudu besar cuka;
  • 2 sudu kecil garam halus;
  • 3 daun bay;
  • 7 kepala bawang putih.

Arahan Memasak:

  1. Sediakan bahan utama: bilas dengan baik, rendam dan kering.
  2. Cendawan yang disiapkan diletakkan dalam kuali yang mendalam.
  3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan satu liter air, cuka dan perisa.Garam dan tambah halus. Letakkan bawang putih cincang dan tambah minyak.
  4. Tuangkan pengasam yang terhasil ke cendawan dan bawa campuran ke dalam mendidih.
  5. Rebus cendawan selama 5 minit, keluarkan dari haba.
  6. Tunggu produk itu sejuk sepenuhnya dan boleh dimakan.

Semasa memasak, ia mungkin kelihatan bahawa air garam tidak mencukupi - cendawan akan mensekresikan jus dalam proses dan perapian sudah cukup.

Salad wortel Korea

Hidangan pengeluaran sendiri tidak semestinya lebih rendah untuk menyimpan produk. Dan pada masa yang sama ia mengambil sedikit masa memasak. Setelah mencuba sekurang-kurangnya sekali salad dengan cendawan, pastinya akan menjadi karya masakan kegemaran.

Apa yang diperlukan untuk resipi:

  • 500 gram cendawan;
  • 50 mililiter minyak;
  • wortel;
  • bawang;
  • sudu kecil garam dan halus;
  • 2 sudu besar cuka;
  • 2 ulas bawang putih;
  • sebatang ketumbar;
  • sekumpulan herba segar.

Skim Persediaan:

  1. Masukkan cendawan yang dikupas ke kuali dan rebus selama 5 minit.
  2. Keluarkan cendawan dan potong ke dalam kepingan.
  3. Tuangkan lobak, letakkan di dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan garam dan gula halus.
  4. Sapu tangan untuk mengasingkan jus dan tambah bumbu bersama dengan bawang putih.
  5. Panaskan minyak dalam kuali, tambahkan ketumbar dan wortel. Campurkan dengan baik.
  6. Letakkan cendawan, bawang cincang dan herba dalam mangkuk.
  7. Tuang jumlah cuka yang betul dan masukkan ke dalam bilik sejuk.

Pembuka selera yang lazat akan siap selepas 4 jam.

Ini menarik:Kubis Korea - resipi

Gaya Korea dicampur dengan champignons untuk musim sejuk

Champignons dicincang gaya Korea adalah pemeliharaan selera dan asli. Bahan kerja akan disimpan untuk masa yang lama dan tetap lazat.

Apa yang perlu disediakan:

  • 2 kilogram cendawan bersaiz sederhana;
  • lada hitam;
  • 6 kepala bawang putih;
  • 3 daun laurel;
  • 2 sudu besar garam;
  • sudu besar gula halus;
  • 100 mililiter cuka;
  • ulas;
  • 2 wortel.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Rebuslah champignons selama 5 minit di dalam air dengan 50 ml cuka.
  2. Masukkan sisa bumbu kepada satu liter cecair. Rebus campuran.
  3. Masukkan komponen utama ke dalam perapan dan tunggu selama 20 minit.
  4. Tuang cuka yang masih tinggal dan tunggu 5 minit lagi.
  5. Gulung cendawan dalam bekas pasteur dan tutup dengan selimut.

Selepas penyejukan, anda boleh mengeluarkan tin untuk penyimpanan.

Dengan lada cili merah

Sekiranya anda mengambil cendawan di Korea dalam kombinasi dengan pelbagai sayur-sayuran, anda akan mendapat snek yang cerah dan tidak biasa. Bahan utama akan mendapat rasa yang membakar, yang akan menghargai pencinta hidangan pedas. Rempah-rempah perlu ditambah kepada air garam hanya selepas mendidih.

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

  • 1.5 kilogram cendawan;
  • 2 wortel besar;
  • bawang besar;
  • 5 kepala bawang putih;
  • pod cabai cabai;
  • sudu pencuci mulut garam;
  • 100 mililiter minyak sayuran;
  • sebatang ketumbar;
  • 3 sudu besar cuka.

Pelaksanaan langkah demi langkah:

  1. Rebus komponen utama yang disediakan dan dibersihkan selama 10 minit, kemudian keringkan pada tuala kertas.
  2. Potong cendawan dengan cara yang mudah.
  3. Sediakan komponen yang lain: lobak merah, bawang dan bawang putih. Mentransfer mereka ke kuali minyak yang telah dipanaskan.
  4. Rendam sayur-sayuran selama 5 minit, kemudian tambahkan cendawan.
  5. Kacau apabila mereka goreng, kemudian matikan api dan biarkan pembuka sejuk.
  6. Masukkan peti sejuk dan tunggu 5 jam.

Semua komponen direka untuk kapasiti dua liter.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: