"Herring di bawah bulu bulu" roll adalah bentuk asal salad yang terkenal dan tercinta. Oleh kerana keserasian yang sangat baik dengan ikan hering dengan pelbagai produk, anda boleh mencuba dan menambah resipi klasik dengan bahan-bahan baru, mendapatkan nota perisa pedas.

"Herring di bawah kot bulu" roll - resipi klasik

Menurut resipi klasik "Herring di bawah kot bulu" roll disediakan dari:

  • 1 filet;
  • 2 buah bit kecil;
  • 2 wortel;
  • 2 ubi kentang;
  • 2 biji telur;
  • ½ bawang;
  • mayonis dan garam.

Ambil herring di tempat terbukti, lebih suka bangkai garam yang lemah. Sekiranya anda meminum ikan untuk salad itu sendiri, jangan gunakan sebilangan besar rempah ratus.

Kaedah Memasak:

  1. Tanaman akar dan telur rebus dan dikupas.
  2. Kentang dan telur dipotong menjadi kiub, tanaman akar yang masih digosok, dan bawang dicincang tipis.
  3. Di atas tikar untuk memasak sushi, ditutup dengan filem berpaut, dalam bentuk segi empat, lapisan bit dibentangkan, dihiris dengan mayonis.
  4. Seterusnya adalah lapisan kentang, telur dan wortel, yang ditutup dengan jaring mayonis.
  5. Kiub herring bercampur dengan bawang dibentangkan pada satu sisi segi empat tepat.
  6. Dengan bantuan permaidani, sebuah roll dibentuk yang menonjol dalam sejuk selama setengah jam.

Dengan gelatin

Pembuka selera dalam bentuk roll dimasak dengan cepat, dan kelihatan lebih menyelerakan berbanding dalam versi klasik.

Ia akan diperlukan:

  • herring - 1 pc;
  • kentang - 2 buah;
  • bit - 1 pc;
  • lobak - jumlah yang sama;
  • bawang merah - 1 pc;
  • gelatin - 20 g;
  • minyak bunga matahari - 30 ml;
  • mayonis - 1 pek.

Peringkat penciptaan:

  1. Kentang, bit dan lobak direbus, disejukkan, dikupas dan disapu.
  2. Fillet disediakan dari herring, yang dibahagikan kepada kepingan.
  3. Bawang dicincang dan digoreng sehingga coklat keemasan.
  4. Gelatin dituangkan ½ cawan air.
  5. Selepas setengah jam, jisim gelatin dibawa ke mendidih.
  6. Selepas penyejukan, gelatin bercampur dengan mayonis.
  7. Dalam plat berasingan, bahan-bahan yang disediakan dicampur dengan sos.
  8. Lapisan dibentangkan pada foil: bit, wortel, kentang, herring dan bawang.
  9. Menggunakan foil, roll dibentuk, yang dihantar ke peti sejuk untuk pemejalan dan impregnasi.

Memasak dengan Keju

Anda boleh menghiasi meja perayaan dengan gulung asal dari set runcit yang mudah:

  • herring - 1 pc;
  • kentang - 2 buah;
  • bit - 2 pcs .;
  • lobak - jumlah yang sama;
  • bawang merah - 1 pc;
  • keju lembut - 150 g;
  • gelatin - 10 g;
  • minyak bunga matahari - 30 ml;
  • mayonis - 200 g;
  • garam secukup rasa.

Pilih krim keju, tanpa bahan tambahan aromatik. Mereka sama sekali tidak selaras dengan rasa herring.

Apabila menyediakan makanan ringan, tindakan berikut dilakukan:

  1. Herring dibebaskan dari bahagian dalam, kepala, tulang, kulit dan dipotong menjadi kiub.
  2. Sayur-sayuran direbus, selepas disejukkan, mereka dikupas, dan kemudian disapu.
  3. Sos lembut disediakan dari keju lembut, mayonis dan gelatin.
  4. Setiap lapisan (bit, kentang, wortel, herring) diletakkan di atas sebuah filem berpaut dilincirkan dengan pakaian yang disediakan.
  5. Pada akhir gulung roll, yang direndam dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

"Herring di bawah kot bulu" dalam bentuk roll dengan epal

Rasa lazat herring herring memberikan epal hijau.

Selain buah dan bangkai hering, digunakan:

  • 2 wortel dan bit;
  • 3 ubi kentang kecil;
  • bawang;
  • mayonis.
  • garam dan cuka.

Ini menarik:pembersihan herring

Dalam proses menerjemahkan resipi ke dalam kehidupan, tindakan berikut dilakukan:

  1. Fillet Herring dicincang.
  2. Bawang dicincang dalam cincin setengah nipis, yang diasinkan dalam cuka selama 10 minit.
  3. Sayur-sayuran yang lain direbus dan disapu apabila disejukkan.
  4. Epal yang dikupas juga menggosok pada grater kasar.
  5. Produk dibentangkan di lapisan dalam lapisan: bit, wortel, epal, kerepek kentang, herring dengan bawang.
  6. Setiap lapisan berperisa dengan mayonis.
  7. Pada akhir, roll bagus dibentuk, yang boleh dihiasi dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.

Cara memasak tanpa mayonis

Keengganan untuk menggunakan mayonis dalam penyediaan salad akan menjadikan "Herring di bawah kot bulu" kurang berkalori, tetapi hanya lazat.

Digunakan oleh:

  • 1 herring;
  • 6 buah bit yang kecil;
  • 2 wortel;
  • 4 ubi kentang;
  • bawang;
  • ½ lemon;
  • 300 g yogurt;
  • sesetengah mustard;
  • beg gelatin;
  • garam.

Cara membuat hidangan asli dengan sos yang halus:

  1. Fillet disediakan dari ikan, yang dipotong.
  2. Rebus bawang dibuang dengan jus lemon dan diketepikan.
  3. Sayur-sayuran lain direbus dan disapu.
  4. Gelatin dicairkan dalam ½ cawan air, dan bisul selepas bengkak.
  5. Gelatin sejuk dicampur dengan mustard, yogurt dan garam.
  6. Salad terbentuk pada filem makanan dari lapisan seperti bit, lobak, kentang, herring dengan bawang.
  7. Setiap lapisan disalut dengan sos.
  8. Gulung yang terbentuk ditinggalkan di dalam peti sejuk untuk malam itu.

Resipi lazat:herring daging cincang - resipi klasik

Dengan timun jeruk

Untuk menyediakan salad yang dibincangkan dengan acar, anda perlu:

  • 1 filet;
  • 2 buah bit kecil;
  • 2 wortel;
  • 4 ubi kentang;
  • 2 acar;
  • 2 bawang;
  • 2 epal hijau;
  • 4 biji telur
  • mayonis dan garam.

Apabila membuat kaji selidik gastronomi:

  1. Bawang dicincang.
  2. Sayuran segar dan telur segar direbus dan digosok.
  3. Filet dicincang.
  4. Epal dan timun yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.
  5. Gulung puff diperolehi dari lapisan berikut, yang diletakkan di atas kerajang untuk kemudahan membuat makanan ringan: bit, epal, wortel, telur, timun, kentang, herring dan bawang.
  6. Lapisan mayonis dibuat di antara lapisan.

Gulung lava dengan ikan herring di bawah kot bulu

Untuk menyajikan salad yang direka dengan indah, anda perlu:

  • roti pita nipis;
  • 1 filet;
  • 2 buah bit kecil;
  • 2 wortel;
  • 2 ubi kentang;
  • 2 telur
  • mayonis dan garam.

Skim memasak langkah demi langkah:

  1. Sayuran dan telur direbus, dan kemudian dicincang.
  2. Fillet dipotong menjadi kepingan kecil.
  3. Roti pita yang diletakkan di atas sebuah filem yang berpaut dilekatkan dengan mayonis dan ditutup dengan lapisan bit.
  4. Selepas grid mayonis, lapisan kedua diletakkan kentang.
  5. Selanjutnya, tidak lupa mengenai lapisan mayonis, wortel dan telur diagihkan.
  6. Yang terakhir adalah herring.
  7. Salad dalam gulungan pita dalam bentuk roll.

Oleh itu, "Herring di bawah kot bulu" dalam bentuk roll boleh menghiasi sebarang jadual percutian, mengejutkan penonton dengan pendekatan yang asal untuk melayani makanan ringan tradisional.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: