Kopi yang paling mahal - 8 jenis kopi yang paling mahal di dunia

Seperti yang anda tahu, gourmets benar bersedia untuk memberikan wang, kadang-kadang tidak dapat difikirkan oleh piawaian orang lain, untuk hidangan kegemaran mereka. Ini terpakai kepada pencinta kopi yang bersemangat, kerana kos beberapa jenis minuman ini boleh melebihi harga kedai biasa oleh puluhan kali. Apakah kopi yang paling mahal, dan di mana ia dihasilkan? Apakah kos minimum kopi arabica eksklusif?

Kopi yang paling mahal di dunia - Hacienda La Esmeralda (Panama)

Kopi Hacienda La Esmeralda dihormati oleh gourmet kopi sebagai salah satu jenis kopi terbaik di dunia. Variasi ini dianggap sebagai elit, ditanam dan diproses di dataran tinggi Baru, yang terletak di Panama Barat.

Di rantau ini, tanah dibumbui dengan abu vulkanik dan sesuai untuk pokok kopi yang semakin meningkat. Kopi yang dihasilkan di ladang Panamania dianggap mesra alam dan hypoallergenic.

Ladang itu sendiri telah diperoleh pada tahun 1967 bersama dengan kawasan tanah yang luas oleh usahawan Sweden. Di tanah yang dia beli untuk masa yang lama, hanya pokok kopi liar yang tumbuh, dan hanya 20 tahun kemudian, sebuah keluarga usahawan bernama Peters memutuskan untuk menanam tumbuhan baru. Di sini dan hingga hari ini bahawa kopi yang sangat murni ekologi dengan rasa asli tumbuh, dengan nama yang sama dengan ladang sebagai Hacienda La Esmeralda.

Hacienda La Esmeralda tidak sia-sia dianggap sebagai salah satu kopi paling mahal di dunia. Kos satu paun (kira-kira 0.5 kg) produk ini sentiasa berkembang. Pada tahun 2004, kopi dijual di lelong untuk $ 35 / paun, dan pada tahun 2013, ia sudah $ 350.Pada masa ini, kos pembungkusan kopi ini (hampir 3,500 Rubles) melebihi kos minuman tetap sebanyak kira-kira 6 kali.

Kopi Black Tusk atau Black Ivory

Satu lagi jenis varieti kopi yang paling mahal di dunia dipanggil Black Ivoty (black tusk). Jenis kopi ini dibuat dengan cara yang luar biasa. Pengambilan alpine arabica diumpankan kepada gajah, selepas itu biji-bijian melewati saluran pencernaannya. Asid perut dari haiwan besar menganggu protein kopi, yang merupakan punca utama kepahitan minuman tersebut. Akibatnya, rasa kopi dari sampah lembut walaupun dalam hal pembuatan bir yang kuat.

Kos tinggi produk ini disebabkan oleh jumlah pengeluaran tahunan yang terhad, kerana untuk mendapatkan 1 kg kopi, anda perlu memberi makan 33 kg kacang kepada seekor gajah. Pengeluaran kopi yang luar biasa ini ditubuhkan di Thailand.

Blue Mountain Coffee Jamaica (Blue Mountain)

Kopi Blue Mountain Jamaica diiktiraf sebagai salah satu jenis kopi yang paling tinggi, kerana ia dituai pada ketinggian 2200 m di atas paras laut.

Tidak semua Arabica di expanses Jamaica dikurniakan status Blue Mountain. Jadi hanya dipanggil biji-bijian yang ditanam di kawasan timur pulau yang cerah.

Lokasi pergunungan ladang itu membolehkan kacang kopi dimasak di bawah sinar matahari untuk waktu yang lama, perlahan-lahan masak. Benar-benar semua kopi Jamaica dipilih dengan tangan dan diproses basah.

Kopi Blue Mountain ditanam di kawasan dataran tinggi kecil, kerana eksport kopi sedemikian mengambil sejumlah terhad kacang yang dikumpulkan.

Jenis kopi ini dihantar dalam 70 kg tong. Persatuan Kopi mengeluarkan sijil khas yang menjamin kualiti produk. Langkah ini membantu meminimumkan kemungkinan pemalsuan produk asal. Kebanyakan kopi yang dikumpul dieksport ke Jepun, sebahagian kecilnya pergi ke England dan Perancis.

Harga kopi adalah kira-kira $ 50 setiap 50 gram.

Minuman dari St. Helena

St Helena terletak di Lautan Atlantik selatan. Kemasyhurannya adalah disebabkan oleh fakta sejarah: di sini bahawa Napoleon Bonaparte, yang telah dikeluarkan dari takhta, telah disampaikan. Bekas penguasa sangat suka kopi yang berkualiti, sehingga sebelum itu ia mengumumkan bahawa satu-satunya kelebihan tempat pengasingannya adalah kopi yang tumbuh di sana.

Tanpa keterlaluan, produk ini boleh dipanggil kopi yang paling mahal dan jarang ditemui di dunia. Kos puratanya kira-kira 5000 Rubles setiap 100 g bijirin.

Dan semua kerana jumlah bijian kecil yang dituai dan kerumitan komunikasi dengan pulau yang jauh. Rasa lazat kopi tempatan adalah disebabkan oleh iklim marin dan komposisi gunung berapi tanah.

Jenis kopi yang paling mahal dari sampah - Kopi luwak

Peminat jenis kopi yang mahal dan jarang berlaku tidak akan menjadi salah untuk belajar dari najis haiwan yang salah satu jenis paling elit minuman yang paling popular di dunia dibuat - salinan-lyuvak.

Untuk menciptanya, manusia menarik haiwan yang dikenali sebagai musang, atau kelapa sawit. Teknologi pengeluaran jenis kopi ini agak mudah. Civettas makan beri kopi segar, yang diproses khas di perut mereka disebabkan oleh kehadiran enzim tertentu di sana.

Biji-bijian meninggalkan badan musanga secara semula jadi, selepas itu dikeringkan di bawah sinar matahari, dibasuh dengan teliti, kemudian dikeringkan lagi dan akhirnya digoreng.

Setiap haiwan perlu makan setengah kilogram kopi beri sehari. Outputnya adalah sekitar 50 g kopi, kecuali Luwak. Oleh itu, kos kopi yang tinggi dijelaskan oleh kerumitan pembuatannya. Di samping itu, harga dikaitkan dengan fakta bahawa civet tidak membiak dalam penangkapan, yang bermaksud bahawa ia adalah perlu untuk menangkap haiwan liar. Di samping itu, organisma haiwan menghasilkan enzim yang diperlukan untuk bijirin pemprosesan hanya 6 bulan setahun. Selebihnya tahun ini, peninggalan haiwan di ladang itu mahal dan merugikan.

Kos kopi Luwak Indonesia adalah kira-kira $ 400 setiap 1 kg, atau $ 40 setiap 100 g.

Coffee Coffee Molokai Coffee

Salah satu jenis kopi yang paling popular dan mahal dianggap sebagai Kopi Molokai Hawaii. Pokok kopi ditanam di lereng gunung berapi di ketinggian 1,500 hingga 2,200 meter di atas paras laut. Kopi mempunyai rasa asli dan aroma. Kosnya ialah dari 115 dolar per kilogram.

Minuman Brazil Fazenda Santa Ines

Kopi yang berasal dari Brazil yang cerah bernama Fazenda Santa Ines, mempunyai aroma sitrus yang cerah dengan penamat coklat yang hebat. Kacang dituai dengan tangan, kos mereka adalah kira-kira $ 50 untuk 450 g. Kebanyakan bekalan kopi di Kanada dan Amerika Syarikat.

Kopi dari Salvador Finca Los Planes

Jenis kopi ini ditanam di kawasan terpencil Salvador yang dipanggil Chalatenango. Bijian dituai di ladang keluarga dengan tangan. Rasa kopi merasakan nota sitrus, karamel dan gula. Kos arabica ialah $ 40 per paun.

Kopi adalah minuman kegemaran ramai di seluruh dunia. Beberapa jenis minuman ini memerlukan banyak wang, tetapi pencinta kebosanan dan rasa aslinya bersedia untuk membayar jumlah yang kemas untuk hak untuk menikmati produk yang luar biasa. Salvador, Hawaii, Indonesia, St Helena dan banyak sudut terpencil di planet ini bersedia untuk menawarkan gourmet kopi asli dan unik dalam jenis kopi rasa mereka. Seperti yang mereka katakan, akan ada wang, tetapi akan ada kopi.