Salo digunakan secara meluas dalam masakan sejak zaman purba. Ia direbus dalam sekam bawang, masin dan dibakar. Produk sedemikian boleh dimakan di mulut dengan kursus pertama atau hanya meletakkan sekeping roti, dan ia juga dianggap sebagai makanan ringan yang sangat baik untuk vodka. Bahagian ini mengandungi resipi terbaik untuk membuat bacon dalam ketuhar.

Resipi terbaik untuk membakar bacon dalam ketuhar pada lembaran penaik

Sukar untuk mengatakan kaedah memasak daging bakar adalah yang terbaik, kerana ia adalah rasa. Ramai suri rumah lebih suka resipi yang paling mudah, dan seksyen ini akan diberikan seperti itu.

Untuk berfungsi, anda hanya perlu beberapa komponen:

  • sekeping bacon segar;
  • apa adjika;
  • garam.

Perintah penyediaan:

  1. Kami menghampiri sekeping lemak dengan pisau, kemudian bilas dan lap.
  2. Lubricate lemak babi asin dengan adjika, letakkan di dalam sajian dengan ukuran yang tepat.
  3. Kita meletakkan penindasan pada bahan kerja. Ia boleh menjadi piring rata di mana air boleh dipasang.
  4. Kami meletakkan piring di dalam peti sejuk selama dua hari supaya potongan itu diasinkan dengan betul.
  5. Masukkan bacon pada lembaran penaik, taburkan dengan garam sedikit dan letakkan di dalam ketuhar selama sejam.

Perhatian! Untuk mengelakkan snek daripada menjadi kering, anda harus secara berkala menyiramnya dengan lemak yang diperuntukkan.

Bagaimana untuk membakar dengan memuaskan dalam kerajang

Kerajang kulinari membantu mengekalkan kelancaran produk dan menghalang mereka daripada terbakar, walaupun pelayan wanita telah melewatkan sedikit masa ketika ia harus mengambil hidangan itu dari oven.

Untuk membuat lemak babi dengan cara ini, anda memerlukan bahan berikut:

  • Bacon 1kg;
  • garam;
  • paprika;
  • lada;
  • sesetengah sos mustar.

Cara membuat bacon dalam foil dalam ketuhar:

  1. Menggunakan pisau, berhati-hati membersihkan permukaan lemak dari bahan cemar, kemudian basuh dan kering sekeping.
  2. Campurkan garam, paprika, lada dan sos mustard dalam mangkuk.
  3. Letakkan campuran yang dihasilkan pada bacon, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam.
  4. Kami meletakkan lemak pada sekeping foil, balut supaya tidak ada lubang tunggal, dan hantar ke oven selama 45-50 minit.

Petua. Agar pembuka untuk memperoleh aroma yang menyenangkan, anda boleh menambah bawang putih ke dalam perapan, dan apabila membakar meletakkan daun teluk dalam satu bundle.

Memasak di lengan

Pembuka selera sangat enak dan sangat lembut, jika anda membakarnya dalam lengan anda.

Satu lagi kelebihan kaedah memasak ini adalah anda perlu menghabiskan sedikit masa untuk ini, dan hanya tiga bahan yang diperlukan:

  • sekeping lemak seberat 800-900 g;
  • kepala bawang putih yang besar;
  • garam dan lada tanah.

Cara memasak hidangan:

  1. Kami mengikis kotoran dari lemak, mencuci dan biarkan ia kering.
  2. Kami membuka kepala bawang putih ke dalam kepingan, bersih dan melalui akhbar, kemudian campurkan dengan garam.
  3. Kami menggosok lemak dengan komposisi ini, memasukkannya ke dalam lengan, mengikatnya.
  4. Di bahagian atas kami membuat beberapa lubang dengan pisau supaya udara dapat menembusi dan meletakkan hidangan di dalam ketuhar.
  5. Bakar selama kira-kira satu jam.

Untuk nota. Jika ada masa, anda tidak boleh memotong bawang putih dengan media, tetapi potong ke dalam kepingan kecil, dan kemudian masukkannya dengan bacon. Sekiranya boleh, hidangan seperti itu tidak dibakar dengan serta-merta, tetapi disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam.

Rak bacon bakar ketuhar

Untuk menyediakan roll, anda memerlukan sekeping lemak yang rata dan agak besar.

Di samping itu, untuk memasak anda perlu:

  • ulas bawang putih;
  • wortel;
  • sos mayonis;
  • garam;
  • paprika dan ketumbar;
  • beberapa ramuan pembiakan.

Cara membuat gulung lemak:

  1. Kami bilas lemak babi dalam air yang mengalir dan biarkan ia kering.
  2. Kami mengadun garam, paprika, ketumbar dan herba Provence pada piring, dan kemudian sapu dengan komposisi ini.
  3. Kami membersihkan wortel, dipotong menjadi kiub kecil, tekan bawang putih di dalam media.
  4. Tambah mayones kepada sayur-sayuran, campurkan dan pakai campuran ini pada lemak babi di satu pihak.
  5. Kami menghidupkan roll ke dalam sekeping supaya pengisian kekal di dalam, dan kulit di luar, balut dengan benang dan tersebar di atas lembaran penaik.
  6. Kami membakar hidangan selama satu setengah jam, secara berkala menuangkan dengan lemak cair.

Apabila gulung sudah siap, ia perlu menyejuk sedikit, dan kemudian dipotong menjadi irisan dan berkhidmat.

Teknologi memasak bank

Jika anda memasak lemak babi dalam ketuhar dalam balang kaca, ia akan mengekalkan semua ciri-ciri yang bermanfaat dan akan berubah menjadi sangat lembut.

Ini memerlukan komponen berikut:

  • 1 kg bacon;
  • garam;
  • rempah yang sesuai untuk daging babi (anda boleh membeli perasa kompleks untuk lemak garam).

Bagaimana memasak lemak babi dalam balang:

  1. Sikat bacon dengan pisau, kemudian basuh dan biarkan kering.
  2. Potong sekeping ke dalam kepingan yang mudah masuk ke leher balang.
  3. Kami menggosok produk dengan campuran garam dan perasa, dimasukkan ke dalam bekas.
  4. Letakkan balang pada helai penaik dan masukkan ke dalam ketuhar (!) Yang sejuk.
  5. Hidupkan panas dan bakar lemak selama sejam.

Perhatian! Setelah mematikan ketuhar, anda tidak perlu segera mengeluarkan balang, anda harus membiarkan kaca sejuk, jika tidak, ia akan pecah ketika perubahan suhu tiba-tiba.

Dengan bawang putih dan bawang

Resipi ini boleh dianggap sebagai klasik. Jadi suri rumah domestik membakar lemak selama beberapa dekad.

Anda memerlukan komponen ini:

  • sekeping lemak kecil saiz sederhana;
  • 5-7 bawang putih;
  • lada
  • Dill kering;
  • kering adjika;
  • biji sawi;
  • garam.

Cara memasak lemak babi:

  1. Kami mengikis sekeping pencemaran, bilas dan biarkan kering.
  2. Sementara lemak babi kering, campurkan garam, biji sawi, adjika kering, herba kering dan kacang dalam mangkuk, dan kupas bawang putih dan potong kecil.
  3. Menggunakan pisau, kita membuat lekapan di lemak, di mana kita meletakkan bawang putih. Ia mesti diedarkan secara merata ke seluruh bahagian itu.
  4. Gosokkan lemak dengan campuran kering yang disediakan, biarkan dalam peti sejuk selama 6-8 jam.

Selepas itu, anda boleh membakar sekeping dalam ketuhar selama kira-kira satu setengah jam.Ia dibenarkan untuk meletakkannya di atas satu lembaran penaik, bungkusnya dengan kerajang atau letakkan di tangan anda.

Bacon dengan kentang

Dari bahan mudah seperti lemak babi dan kentang, anda boleh mendapatkan bukan hanya lazat, tetapi juga hidangan yang sangat indah yang akan menjadi hiasan yang layak di meja perayaan.

Anda memerlukan komponen sedemikian:

  • 12-15 kentang besar;
  • sekeping bacon asin;
  • perasa untuk kentang;
  • garam.

Cara membuat hidangan:

  1. Kupas kentang, basuh dengan teliti di bawah keran.
  2. Kami membuat beberapa pemotongan melintang pada setiap ubi sehingga kira-kira separuh daripada kentang, ke mana kami meletakkan kepingan daging nipis.
  3. Taburkan kentang dengan garam dan rempah-rempah, masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan hantar ke bakar.

Apabila "accordions" sudah siap, mereka dihidangkan di atas meja, ditaburkan dengan bawang hijau atau dicincang Dill. Dan anda juga boleh menyediakan sos mudah untuk mereka dengan mencampurkan mayonis dan bawang putih yang dihancurkan.

Semua resipi yang lazat untuk bacon adalah mudah digunakan dan tidak memerlukan produk mahal. Atas sebab ini, pembuka selera yang serupa boleh disediakan dengan kerap, bereksperimen dengan gabungan rempah-rempah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: